Cara memasak jeli penyembuhan oatmeal

Kissel adalah minuman yang akrab bagi semua orang tanpa kecuali. Itu diseduh sebagai minuman pencuci mulut, dan banyak penyakit yang berbeda diobati (termasuk gangguan pencernaan). Minuman ini tidak hanya merupakan tambahan untuk set hidangan, tetapi juga digunakan untuk camilan penuh, karena kental dan memuaskan..

Belajar memasak itu tidak sulit, hanya butuh sedikit perhatian dan kesabaran untuk mendapatkannya di atas meja. Selain buah-buahan, beri, selai, jeli juga terbuat dari gandum, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan tidak hanya enak, tetapi juga produk sehat yang terlibat dalam pengobatan banyak penyakit, termasuk dalam sejumlah diet dan program perawatan gizi.

Komposisi, manfaat dan sifat obat

Manfaat dan efek terapi masuk ke dalam minuman justru dari bahan ini. Fitur - asimilasi lengkap semua zat bermanfaat yang ada dalam produk jadi.

Tidak ada batasan pada indikator usia - ciuman dapat digunakan dalam makanan dan dimasukkan dalam program efek terapi untuk anak-anak dan orang dewasa (termasuk orang tua dan orang lemah yang telah menjalani operasi kompleks).

Seringkali jeli dibuat dengan penggunaan gandum menjadi wajib untuk makanan. Dianjurkan untuk memasukkan minuman dalam menu (setiap hari) dalam kasus diagnosis penyakit berikut:

  • insomnia;
  • gangguan mental dan psikologis (termasuk berbagai depresi);
  • kelemahan, apatis, gangguan umum;
  • hipertensi;
  • penyakit saluran pencernaan;
  • hepatitis (semua jenis);
  • diabetes;
  • kolesistitis;
  • pembengkakan
  • penurunan berat badan;
  • kejang (malam hari);
  • basal;
  • proses inflamasi;
  • rasa sakit (termasuk di perut);
  • sakit perut
  • kegemukan;
  • penurunan ketajaman visual;
  • kolesterol tinggi (atau tidak stabil);
  • perut kembung dan kembung;
  • gangguan daya ingat dan konsentrasi.

Juga untuk tujuan terapeutik dan profilaksis, jeli gandum direkomendasikan sebagai bagian dari menu harian jika ada prasyarat untuk pengembangan aterosklerosis atau tromboflebitis. Dalam pengobatan penyakit kulit dan alergi, khasiatnya yang bermanfaat juga sangat aktif digunakan..

Bagi orang tua, minuman ini adalah sumber vitalitas dan vitalitas. Ini mengembalikan kekuatan, secara positif mempengaruhi tubuh, meningkatkan ketahanannya terhadap berbagai penyakit. Komposisi minuman termasuk zat berikut dan elemen jejak:

  • vitamin (B, PP, A dan E);
  • besi;
  • mangan;
  • fluorin;
  • kalium;
  • kalsium.

Minuman seimbang dalam jumlah lemak, protein dan karbohidrat.

Bahaya dan kontraindikasi

Jelly oatmeal tidak memiliki kontraindikasi yang diucapkan dan tidak membahayakan tubuh. Satu-satunya pengecualian adalah kenyataan bahwa tidak dianjurkan untuk meminumnya dalam jumlah besar (1 gelas per hari optimal), karena lendir dapat menumpuk.

Juga, mereka yang memiliki intoleransi terhadap bahan tertentu (alergi makanan terhadap produk) harus menolak atau membatasi penggunaan minuman. Secara umum, jelly baik untuk semua orang..

Bahanjumlah
air (minum murni, dapat disaring sebelumnya) -1 liter
serpihan Oat -200 g (kaca)
Waktu memasak: 55 menitKalori per 100 gram: 33 Kkal

Memasak jeli dari gandum sesuai resep ini akan memungkinkan nyonya rumah untuk dengan cepat mempelajari prosesnya.

  1. Tambahkan serpihan ke dalam air, campur, diamkan selama 10 menit dan panaskan api sedang (40 menit);
  2. Saring kaldu yang dihasilkan dalam wadah terpisah, gosok serpihan melalui saringan, tambahkan cairan, campur;
  3. Komposisi tersebut harus mendidih dan biarkan selama 5 menit.

Sebelum disajikan, dinginkan minuman sampai suhu kamar.

Cara memasak jelly oatmeal dalam susu

Pilihan persiapan jeli ini akan menarik bagi semua orang, karena menggabungkan rasa yang menyenangkan dan tekstur halus. Untuk menyiapkan minuman, Anda membutuhkan satu set bahan sederhana dan terjangkau untuk semua orang:

  • susu (sapi, utuh) - 400-500 ml;
  • oatmeal - 100 g (atau ½ gelas);
  • pati (kentang) - 10 g;
  • vanillin - 1 sachet (opsional dapat dikecualikan dari resep);
  • gula (Anda bisa menggunakan putih dan cokelat) - 20 g.

Waktu memasak oat - agar-agar susu - 35 menit.

Isi kalori (100 g) dari minuman jadi - 35 kkal.

  1. Panaskan susu sedikit (hingga 40 0);
  2. Tuang oatmeal ke dalamnya dan biarkan meresap selama 25 menit (atau sampai bengkak);
  3. Infus yang dihasilkan harus disaring (dalam wadah terpisah);
  4. Serpihan yang tersisa dapat diseka melalui saringan (melewati blender) dan dicampur dengan cairan, atau tidak digunakan dalam minuman sama sekali;
  5. Bagilah cairan yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama (encerkan pati di salah satunya);
  6. Letakkan setengah lainnya di atas api sedang. Tambahkan gula dan, jika diinginkan, vanilin, aduk rata;
  7. Pada saat mendidih (pembentukan busa putih khas di permukaan), tambahkan bagian kedua cairan (dengan pati encer) ke dalam susu, aduk hingga merata, didihkan dan kurangi panasnya;
  8. Terus aduk komposisi, masak sampai mengental (2-3 menit);
  9. Lepaskan busa yang dihasilkan.

Saat disajikan, tuangkan gula ke dalam gelas dan aduk. Penting untuk diingat bahwa sebelum minum minuman harus sejuk. Anda juga dapat menghias makanan penutup dengan beri segar, buah-buahan atau daun mint (lemon balm).

Resep Izotov

Resep seorang penulis bahwa Anda harus bisa memasak akan memungkinkan Anda untuk menyingkirkan atau mencegah timbulnya berbagai penyakit. Bahan-bahan yang membentuk minuman terapeutik:

  • serpihan gandum (ditumbuk halus) - 0,5 kg;
  • butir gandum (kupas) - 20 g;
  • kefir (segar, tanpa aditif) - 100 ml;
  • air -1,5 l.

Waktu persiapan produk -30 menit + 84 jam (proses fermentasi).

Kalori jeli (100 g) - 52 kkal.

Langkah-langkah untuk membuat jeli gandum dari gandum:

  1. Di bagian bawah wadah (botol kaca di 3 l) harus ditempatkan oatmeal;
  2. Tambahkan butiran gandum yang sudah dikupas (lapisan berikutnya);
  3. Tambahkan kefir ke gandum;
  4. Panaskan air (hingga 40 0) dan tuangkan ke dalam wadah (ke samping);
  5. Simpan di tempat yang hangat selama 48 jam;
  6. Setelah ini, campuran pemutih berlumpur yang dihasilkan harus disaring, dan serpihan dan biji-bijian harus dibersihkan melalui saringan;
  7. Biarkan cairan di tempat yang hangat selama 36 jam (akan ada pemisahan cairan menjadi dua fraksi - untuk jeli Anda harus menggunakan lapisan bawah);
  8. Pemisahan dilakukan dengan menuangkan lapisan atas ke dalam wadah yang terpisah;
  9. Lapisan bawah (penghuni pertama) harus digunakan untuk memasak lebih lanjut, mengambil 2 sdm (sisanya disimpan di lemari es);
  10. Sourdough harus diencerkan dalam segelas air dan masak dengan api kecil (sekitar 5 menit) sambil diaduk.

Sajikan minuman yang dihasilkan harus didinginkan hingga suhu kamar. Cairan (lapisan atas) dapat dibiarkan karena sempurna memuaskan dahaga (madu ditambahkan secukupnya).

Cara membuat jeli hidup dari gandum untuk pengobatan

Persiapan ciuman yang dimaksudkan untuk pengobatan dimulai dengan pemilihan bahan-bahan yang sesuai:

  • biji gandum (berkecambah) - 950 g;
  • pati - 3 sdm;
  • air (disiapkan untuk digunakan) -2,5 l.

Waktu memasak - 75 menit.

Piring kalori (100 g) - 34 kkal.

Langkah persiapan (dengan mempertimbangkan fakta bahwa biji yang sudah berkecambah digunakan):

  1. Benih harus diisi terlebih dahulu dengan air dan dibiarkan meresap selama 1 jam;
  2. Setelah itu (dalam air yang sama), rebus dengan api sedang (sampai mendidih);
  3. Kemudian, tambahkan kanji ke kaldu dan aduk, masak sampai mengental (2 menit).

Sajikan agar-agar yang didinginkan hingga suhu kamar. Anda bisa menambahkan jus, jus buah beri, sirup rebus atau gula biasa ke dalamnya. Jumlah tersebut dipilih secukupnya..

Cara memasak samsa lezat dan juicy dengan daging Uzbekistan baca di artikel kami.

Baca cara membuat muffin cokelat dalam slow cooker, serta resep lainnya di sini..

Resep lain untuk membuat samsa di rumah.

Jelly Oatmeal Pankreas

Kissel berbasis oat efektif dalam proses terapi dan profilaksis (penggunaan yang direkomendasikan pada tanda pertama penyakit) peradangan pankreas. Untuk menyiapkan 1 porsi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • oatmeal (direbus dalam air) - 1 sdm;
  • air - 200-250 ml (gelas).

Waktu memasak adalah - 5 menit + 1 jam untuk mendesak.

Kalori per 100 g -37 kkal

  1. Sereal rebus (bubur tanpa susu dan gula) tuangkan segelas air;
  2. Masak di atas api sedang setelah mendidih selama 5 menit;
  3. Campuran yang dihasilkan harus ditekan sebelum digunakan setidaknya 1 jam.

Tindakan antiseptik dan pembungkus jeli oatmeal jadi akan membantu menyingkirkan masalah dengan pankreas dalam waktu singkat.
Resep jeli oatmeal antik untuk membersihkan hati

Jelly oatmeal, yang nantinya akan digunakan untuk membersihkan hati, tidak sulit untuk dimasak. Anda membutuhkan satu set bahan sederhana:

  • oat mentah (biji-bijian utuh) - 100-125 g (tergantung volume gelas, karena ½ dari jumlah total diperlukan);
  • air - 250 ml.

Waktu untuk menyiapkan ciuman pembersihan terapeutik adalah 1,5 jam + 12 jam untuk pembengkakan.

Kalori jeli (per 100 g) - 38 kkal.

Langkah-langkah untuk menyiapkan minuman:

  1. Bilas biji-bijian dalam air dingin;
  2. Panaskan air (250 ml) dan tuangkan gandum di atasnya, biarkan membengkak selama 12 jam;
  3. Setelah memakai api sedang dan masak selama 1 jam dan 20 menit dengan tutup tertutup (sehingga Anda dapat menyimpan jumlah nutrisi maksimum);
  4. Cairan yang sudah siap harus disaring.

Sajikan dingin. Untuk mencegah dan mengobati dianjurkan untuk menggunakan 200 ml minuman 3 kali sehari, resepsi berlangsung 18-19 hari.

Gandum Oatmeal Gandum Utuh

Jelly berdasarkan oat berkontribusi terhadap penurunan berat badan yang cepat dan aman. Untuk menyiapkan minuman seperti itu, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

  • kefir - 70 ml;
  • air - 2 l;
  • gandum (menir) - 350-400 g.

Waktu memasak - 48 jam (infus) +24 jam (di lemari es).

Kandungan kalori minuman (100 g) - 34 kkal.

  1. Tambahkan gandum ke stoples (atau wadah kaca lainnya 3 liter);
  2. Tuangkan dengan air dan kefir;
  3. Biarkan campuran selama 48 jam di tempat yang hangat (tutup toples dengan kain kasa).
  4. Setelah ini, saring infus;
  5. Dinginkan selama 24 jam.

Endapan digunakan untuk persiapan kissel, diencerkan dalam perbandingan 1: 3. Cairan tersebut perlu dididihkan, dinginkan, lalu diminum 3 kali sehari / 7 hari.

Wadah memasak harus memiliki dasar yang tebal. Opsional pilih peralatan masak non-stick. Untuk jeli obat atau jeli bayi, yang terbaik adalah menggunakan tepung jagung, serta oatmeal daripada gandum utuh.

Oatmeal jelly (resep Rusia kuno)

Di masa lalu, jeli gandum disiapkan di mana-mana oleh orang miskin dan orang kaya! Biasanya mereka memakannya bersama seluruh keluarga, dengan roti, menambahkan sedikit susu kambing, dan kemudian satu sendok makan krim asam. Dari kue panggang yang diperas, tambahkan sedikit tepung, telur, gula, lemak babi. Mereka, seperti kue, dimakan dengan teh.
Jadi mengapa jeli yang tampak biasa ini sangat berguna?
Ternyata konsumsi jeli gandum secara teratur meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan kekebalan tubuh!
Jelly oatmeal diindikasikan sebagai agen penguatan untuk pasien malnutrisi dengan anemia, tuberkulosis, sindrom kelelahan kronis, imunodefisiensi, dan penyakit pada saluran pencernaan: gastritis, ulkus duodenum, pankreatitis, penyakit hati dan kandung empedu, penyakit usus, penyakit usus, termasuk termasuk dysbiosis. Ini memperbaiki kondisi dengan penyakit jantung, setelah operasi pada ginjal, hati, lambung, usus. Dan intinya adalah bahwa selain protein, lemak, karbohidrat dan vitamin, biji-bijian gandum mengandung sejumlah besar elemen (besi, kalium, magnesium, fosfor, fluor, mangan, seng, yodium)! Dokter dan ahli gizi memberi tahu kami tentang manfaat hebat gandum saat ini, dan nenek moyang "gelap" kami tahu ini berabad-abad yang lalu dan berhasil menggunakan kekuatan penyembuhan jeli gandum untuk keuntungan mereka sendiri!

Masak agar-agar dari gandum - jaga kesehatan dan awet muda

Oat kissel adalah minuman berharga dari masakan tradisional Rusia. Dan itu digunakan tidak begitu banyak untuk memuaskan dahaga, tetapi sebagai kelezatan atau camilan penuh karena kepenuhan dan kepadatannya. Tetapi yang paling penting, jeli gandum yang dimasak dari gandum utuh adalah produk obat yang memiliki sifat imunostimulasi, tonik, dan detoksifikasi. Minuman ini digunakan untuk mengobati penyakit pada saluran pencernaan dan banyak patologi lainnya..

Manfaat jeli dari gandum

Keunikan minuman oat terletak pada kenyataan bahwa semua zat bermanfaat yang terkandung dalam sereal, tanpa kecuali, masuk ke produk jadi. Selain itu, semua elemen penyembuhan yang terkandung dalam ciuman sepenuhnya diserap..

Penting! Saat minum, tidak ada batasan kriteria umur. Setiap orang dapat minum jelly oatmeal - dari anak-anak hingga orang-orang di tahun-tahun paling maju.

Komposisi minuman penyembuhan mencakup seluruh kompleks zat yang bermanfaat:

  • vitamin A, E, PP, B;
  • elemen jejak - mangan, besi, kalsium, fluor, kalium.

Jelly oatmeal harus diminum setiap hari dengan penyakit dan kondisi patologis berikut:

  • patologi saluran pencernaan. Kissel menormalkan saluran pencernaan, mengembalikan flora usus. Ini memiliki efek analgesik ringan, antiseptik, membungkus, anti-inflamasi, ringan untuk maag, gastritis, pankreatitis, dll..
  • hipertensi;
  • diabetes;
  • kolesistitis, hepatitis;
  • gangguan berat badan - penurunan yang kuat, atau sebaliknya, berat badan berlebihan, hingga obesitas;
  • gangguan psiko-emosional (gangguan tidur, neuralgia, distonia vegetatif-vaskular, depresi, neurosis);
  • penurunan imunitas, kelelahan kronis, kelelahan;
  • pelanggaran proses metabolisme;
  • Kolesterol Tinggi;
  • imunitas yang melemah;
  • kondisi kejang dan pembengkakan;
  • penurunan penglihatan;
  • gangguan kognitif (gangguan konsentrasi, daya ingat, gangguan proses mental).

Dianjurkan agar minuman tersebut digunakan sebagai tambahan dalam pengobatan penyakit kulit dan manifestasi alergi..

Jelly oatmeal akan bermanfaat bagi orang tua dan anak-anak - ini secara signifikan meningkatkan kekebalan dan kemampuan untuk menahan berbagai penyakit, memberikan kekuatan, vitalitas, dan memiliki efek yang sangat baik pada saluran pencernaan, otak dan sistem saraf.

Minuman ini memiliki kemampuan detoksifikasi yang kuat - meredakan tubuh dari produk olahan, limbah, dan zat beracun dengan lembut. Ini menghilangkan kelebihan air, memiliki efek menguntungkan pada metabolisme - semua ini memungkinkan Anda untuk menggunakan jeli dari gandum dalam nutrisi. Menyesuaikan berat badan secara efektif, jeli tidak meninggalkan rasa lapar yang menyakitkan, karena jenuh sempurna pada tubuh.

Kemungkinan bahaya

Dengan demikian, oatmeal tidak memiliki kontraindikasi. Pengecualian di sini adalah sensitivitas individu terhadap produk (paling sering itu adalah intoleransi gluten). Selain itu, jangan terbawa oleh konsumsi minuman yang berlebihan - karena kelebihan sistem pencernaan, manifestasi mual dan ketidaknyamanan di perut adalah mungkin.

Satu gelas sehari akan lebih dari cukup untuk menjaga kesehatan atau mengobati penyakit tertentu.

Resep memasak

Untuk memberikan manfaat maksimal bagi tubuh Anda, perlu diketahui cara menyiapkan minuman penyembuh yang tepat. Pertimbangkan resep paling sederhana dan paling efektif.

"Klasik"

Anda hanya membutuhkan dua bahan:

  • butir gandum (950g);
  • bersihkan air (tersaring) (2,5 l).

Proses memasak adalah sebagai berikut:

  • Cuci biji-bijian di bawah keran dengan seksama.
  • Tuang biji gandum dengan air bersih dan biarkan diseduh selama satu jam.
  • Tanpa mengganti air, masukkan bijinya di atas api, didihkan.
  • Kemudian kita beralih kompor ke panas rendah dan didihkan lagi 2-3 menit.
  • Kemudian lepaskan dan biarkan hingga dingin hingga suhu kamar. Sucralose, beri atau buah dapat ditambahkan ke minuman..

Total waktu memasak oat jelly adalah 75 menit.

Anda dapat menggunakan minuman jadi dalam berbagai kasus - menurunkan berat badan, mengobati saluran pencernaan, membersihkan hati dan seluruh tubuh, menghilangkan manifestasi alergi, tekanan darah tinggi, kekebalan lemah, dll..

Persiapan minuman sesuai dengan metode Izotov

Kissel penyembuhan dari gandum murni, ditingkatkan oleh Dr. Izotov, digunakan dalam patologi kronis saluran pencernaan, sistem saraf, dan pembuluh darah. Minuman ini memiliki efek detoksifikasi yang kuat, mengaktifkan metabolisme. Selain itu, Izotova kissel memiliki efek antiinflamasi, tonik, imunostimulasi, pembersihan, koleretik.

Anda dapat menggunakan minuman tidak hanya untuk perawatan, tetapi juga untuk pencegahan banyak penyakit.

Untuk membuat jeli, Anda membutuhkan komponen berikut:

  • biji-bijian gandum yang sudah dikupas (20g);
  • oatmeal yang ditumbuk halus (setengah kilogram)
  • "Muda" kefir tanpa aditif (100 ml);
  • satu setengah liter air murni.
  • Kami mengambil botol tiga liter dan meletakkan sereal di bagian bawah.
  • Di atas sereal, lapisan kedua Anda perlu meletakkan butir gandum.
  • Tambahkan kefir.
  • Kami memanaskan air bersih hingga suhu 40 derajat dan mengisinya dalam wadah.
  • Kami menghapus jeli masa depan di tempat yang hangat dan membiarkannya selama 2 hari.
  • Kami menyaring campuran keputihan, dengan hati-hati menghapus butiran dan serpihan.
  • Kami meninggalkan cairan selama 36 jam dalam panas. Setelah waktu ini, itu akan dibagi menjadi dua lapisan - untuk jeli Anda akan membutuhkan bagian bawah (penghuni pertama).
  • Kemudian dengan hati-hati tuangkan lapisan atas ke dalam wadah yang terpisah (cairan ini juga dapat digunakan untuk memuaskan dahaga Anda).
  • Ambil 2 sdm. penghuni pertama dan berkembang biak dalam segelas air bersih. Masak dengan api kecil selama 3-5 menit, aduk sesekali..
  • Dinginkan minuman yang sudah jadi ke suhu kamar dan minum sekali sehari.

Jelly Oat pankreas

Minuman penyembuhan disarankan untuk digunakan bersama pankreatitis, terutama efektif pada tahap awal penyakit radang. Untuk memasak Anda perlu:

  • oatmeal disiapkan di atas air (sendok makan);
  • air murni (250 ml).

Masak jelly sebagai berikut:

  1. Tuang satu sendok makan bubur tanpa lemak dengan segelas air.
  2. Kami memakai kompor, biarkan mendidih dan rebus dengan api sedang selama 5 menit setelah mendidih.
  3. Kemudian lepaskan dari kompor dan minta jam.

Ambil gelas sehari.

Pembersihan hati

Selain mengobati pankreas, oatmeal jelly sangat ideal untuk membersihkan hati. Ini adalah salah satu pembersih paling efektif, tanpa efek samping. Untuk jeli yang Anda butuhkan:

  • seluruh biji mentah (setengah gelas);
  • air (250 ml).
  • Bilas biji-bijian dengan seksama dalam air dingin;
  • Kami memanaskan segelas air, tuangkan biji-bijian. Biarkan selama 12 jam.
  • Tanpa mengalirkan air, masukkan bulir gandum selama satu setengah jam di atas api sedang.
  • Saring minuman yang sudah jadi, dinginkan.

Untuk menurunkan berat badan

Jika Anda bosan dengan diet yang melelahkan, menyakitkan, tetapi kelaparan tidak meyakinkan, oat jelly akan menjadi penemuan nyata bagi Anda. Penggunaan minuman ini mengurangi berat badan dengan cepat, tetapi aman. Hasilnya, Anda tidak hanya mendapatkan tubuh yang ramping, tetapi juga kulit yang sempurna, banyak energi dan suasana hati yang baik. Anda akan perlu:

  • gandum gandum (400g);
  • kefir (70 ml);
  • air jernih (2 l).
  • Tuangkan menir ke dalam toples tiga liter dan isi dengan kefir dan air.
  • Biarkan selama dua hari di tempat yang hangat sehingga minuman tersebut diinfuskan. Bank harus ditutup dengan kain kasa.
  • Lalu saring campuran dengan hati-hati.
  • Kami memasukkan cairan ke dalam kulkas selama satu hari.

Di dalam lemari es, infus dibagi menjadi dua fraksi. Untuk jeli, Anda perlu lapisan bawah atau penghuni pertama. Itu harus diencerkan dengan air dalam proporsi 1 sampai 3. Cairan yang dihasilkan dibakar dan dididihkan, kemudian biarkan dingin. Jelly pelangsing seperti itu harus diminum tiga kali sehari dalam gelas selama seminggu.

Seperti yang Anda lihat, sama sekali tidak sulit untuk menyiapkan jeli oatmeal yang sehat, Anda hanya perlu sedikit kesabaran dan minuman akan muncul di meja Anda yang tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan, tetapi juga berbagai macam sifat penyembuhan. Dengan memakannya secara teratur, Anda akan menjaga kesehatan, sosok langsing, awet muda dan cantik!

Penulis: Irina Krasnoselskaya

Semua materi di situs web Priroda-Znaet.ru disajikan hanya untuk tujuan informasi. Sebelum menggunakan cara apa pun, konsultasi dengan dokter adalah WAJIB!

Olga Koroleva

Diposting: 31-03-2019

Diperbarui: 31-03-2019

Olga di situs kami bertanggung jawab atas pemilihan penulis dan kualitas materi yang dipublikasikan.

Cara memasak jelly oatmeal?

Anehnya, dari produk sederhana seperti gandum, Anda dapat membuat tidak hanya bubur untuk sarapan, tetapi juga minuman yang sama sekali tidak biasa, kaya serat dan berkontribusi untuk pencernaan yang lebih baik.

Mengapa kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang oatmeal jelly? Yang jelas sederhana - kami suka gandum dan merupakan pendukung diet sehat. Kami yakin tidak semua orang tahu tentang minuman yang luar biasa ini, mereka tidak tahu cara membuatnya.

Berikut ini adalah artikel yang paling lengkap dan terperinci tentang oatmeal jelly, manfaat dan resepnya, di sini Anda akan menemukan jawaban untuk semua pertanyaan Anda.

Apa itu oatmeal jelly?

Oatmeal jelly atau, demikian juga disebut, Izotova jelly dalam komposisi dan prinsip persiapannya sangat berbeda dari minuman biasa dari buah dan buah. Bahan utama, seperti namanya, adalah gandum. Untuk memasak, gunakan oatmeal dan cincang gandum. Prosesnya didasarkan pada efek fermentasi..

Mengapa oatmeal jelly disebut "Izotova jelly"?

Jelly oatmeal telah dikenal selama berabad-abad, tetapi pada tahun 1992, ahli virus Vladimir Izotov menguji dan mematenkan resepnya.

Dasar dari resep Isotov kissel adalah pengetahuan medis profesional, pengalaman pengobatan tradisional, resep kuno yang berasal dari abad ke-16, serta pengalaman medis pribadi. Sifat penyembuhan oatmeal Izotov oatmeal diakui oleh obat tradisional. Dengan asupan oatmeal jelly secara teratur, metabolisme meningkat, proses penuaan melambat, kekebalan menguat, dan kapasitas kerja tubuh dan peningkatan resistensi secara keseluruhan. Oatmeal jelly Izotova, dengan penggunaan sehari-hari, memiliki efek positif bahkan dalam kasus-kasus di mana cara tradisional tidak efektif. Dan hari ini, oat jelly disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama berdasarkan efek fermentasi oat, seperti yang dijelaskan oleh Dr. Izotov dalam karyanya.

Manfaat oatmeal

Manfaat ciuman dibenarkan oleh kandungan gandum, yang pada gilirannya kaya akan zat yang diperlukan untuk membersihkan pembuluh darah dan plak aterosklerotik, menjaga kolesterol normal dan gula darah, serta untuk menormalkan berat badan.

Biji-bijian gandum mengandung: hingga 60% pati, protein hingga 14%, hingga 9% lemak, enzim, vitamin A, B, E, mineral.

Croup juga membuat produk berharga yang komposisi asam aminonya paling dekat dengan protein otot, dan kompleks senyawa organik yang unik diperlukan dalam pengobatan berbagai penyakit hati..

Ada enzim dalam gandum yang membantu penyerapan karbohidrat.

Juga untuk persiapan oat jelly menggunakan produk susu, paling sering menambahkan kefir atau yogurt, yang juga membantu meningkatkan pencernaan.

Bagaimana memilih oat untuk oatmeal?

Untuk persiapan oat jelly, seperti yang disebutkan di atas, kedua butir oat yang dihancurkan dan oatmeal digunakan.

Akan dibutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak jeli dari oatmeal daripada menggunakan oatmeal, karena proses fermentasi bahkan cincang akan memakan waktu lebih lama. Cara termudah untuk menggunakan oat sudah digulung, misalnya, Oatmeal dari Myllyn Paras. Biji-bijian utuh tidak akan berfungsi jika Anda memasaknya dengan cara populer yang dijelaskan dalam banyak sumber.

Selama percobaan, kami menemukan bahwa kesederhanaan persiapan dan hasil jeli jadi lebih tinggi jika menggunakan serpih kecil. Jika Anda memasak jeli oatmeal dari sereal, lebih baik memilih oatmeal yang dimasak cepat. Dalam contoh kita, serpihan gandum besar "Hercules" 1928 dari Myllyn Paras. Serpihan seperti itu mempertahankan semua manfaat gandum, tetapi mereka tidak akan menghasilkan jeli sebanyak dari serpihan Oat instan Myllyn Paras, misalnya. Hal ini disebabkan fakta bahwa biji-bijian selama penggilingan yang lebih halus rusak lebih parah, mengandung lebih sedikit serat, tetapi lebih mampu memberikan fraksi biji-bijian halus yang jeli sebenarnya terdiri.

Metode untuk membuat bubur gandum

Oatmeal jelly dalam toples

Selama percobaan, kami mencoba membuat jeli pada kefir dari Large Flakes "1928" Myllyn Paras; dan pada remah roti yang terbuat dari gandum cincang. Selanjutnya, pertimbangkan persiapan jeli pada penghuni pertama. Rasa jelly ini lebih baik, memasak lebih sederhana, hasilnya lebih ditentukan daripada dalam kasus kerak roti. Hasil jeli siap pakai dari sereal jauh lebih besar daripada dari memotong biji-bijian.

1. Oatmeal besar Myllyn Paras tuangkan sedikit air matang hangat. Untuk toples tiga liter, Anda perlu 1 pak 500 g.

2. Jika Anda memasak jeli dengan penghuni pertama - tambahkan segelas kefir ke dalam stoples, jika di atas kerak roti - sepotong roti cokelat.

3. Tinggalkan botol selama sehari pada suhu kamar. Selama waktu ini, fermentasi harus dimulai, perlu untuk oatmeal nyata.

4. Foto menunjukkan bahwa gelembung terbentuk dan endapan putih terbentuk, yang berarti bahwa proses fermentasi telah dimulai. Anda mungkin harus menunggu lebih lama, itu tergantung pada suhu udara. Fermentasi akan memberikan rasa asam yang diperlukan pada bubur gandum.

5. Selanjutnya, Anda membutuhkan saringan. Letakkan saringan di piring yang dalam, campur isi tabung dengan baik, cuci endapan putih dengan mengaduk dengan sendok kayu, atau tumbuk sereal dengan tangan Anda.

6. Saring melalui saringan dengan cara ini semua serpihan basah.

7. Secara bertahap, endapan dalam mangkuk akan mengendap, dengan hati-hati membersihkan cairan transparan, dan endapan putih, lebih padat akan dibutuhkan untuk menyiapkan ciuman yang sehat.

Cairan mengendap selama beberapa jam. Endapan putih (penghuni pertama) perlu dikumpulkan dalam toples dan dimasukkan ke dalam lemari es, saat Anda perlu memasak jeli, kemudian gunakan sebagai pengganti tepung. Pada awalnya penghuni pertama ini tidak terlalu tebal, tetapi seiring waktu akan semakin menebal.

8. Anda bisa memasak agar-agar. Aduk beberapa sendok makan konsentrat oat (5-10 sendok) dalam segelas air, didihkan dengan api kecil, aduk dengan sendok kayu, lalu rebus dengan kepadatan yang diinginkan (5 menit sudah cukup).

9. Di akhir memasak, tambahkan gula, garam, mentega (krim, bunga matahari), dinginkan dan sajikan dengan aditif favorit Anda.

Oatmeal jelly dalam slow cooker

Serpih, setelah proses fermentasi, saring melalui saringan.

Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan program "Memadamkan". Rebus oatmeal jelly hingga mengental.

Tidak perlu menambahkan pati.

Anda bisa makan jelly oatmeal segera dengan menambahkan sesendok minyak. Anda bisa memasak jeli dalam slow cooker yang terbuat dari oatmeal dalam susu. Tambahkan ke dalam massa susu yang terkonsentrasi, lalu masak massa yang dihasilkan sampai jeli menjadi kental.

Dalam termos

Semua operasi ragi yang dijelaskan dalam bagian "Oatmeal jelly in the jar" dapat dilakukan dalam termos besar. Kemudahan dalam hal ini adalah bahwa termos tidak transparan dan mampu mempertahankan suhu tinggi campuran, yang akan terbentuk selama fermentasi. Jangan tutup termos, tentu saja..

Tips Berguna untuk Memasak Jelly Oat

  • penambahan ragi dalam bentuk kefir akan mempercepat proses fermentasi;
  • fermentasi akan terjadi lebih cepat pada suhu kamar yang lebih tinggi;
  • sebuah wadah dengan serpihan berkeliaran paling baik ditempatkan di tempat yang gelap dan hangat;
  • perlu meremas kue dengan baik, lebih kering akan lebih baik menghubungi bahan-bahan lain dari hidangan yang disiapkan;
  • Anda tidak perlu terlalu lama memaparkan serpihan ke proses fermentasi, karena biasanya cukup sehari, ada gelembung di dalam toples - Anda bisa mulai memasak jeli
  • konsentrat oatmeal harus disimpan di lemari es;
  • selama memasak jeli, Anda dapat menambahkan sedikit gula untuk rasa, dan vanila atau kayu manis untuk rasa;
  • sajikan jeli dengan baik dengan buah dan irisan buah.

Cara menggunakan kue oatmeal?

roti tidak beragi dari kue gandum

Salah satu makanan utama adalah roti panggang, yang sering kita santap untuk sarapan. Tidak terlalu berguna untuk makan banyak makanan olahan, lebih baik makan roti dengan biji-bijian yang sehat, menambahkan sedikit oatmeal ke dalam adonan untuk membuat rasanya lebih enak! Pada roti panggang yang disiapkan dengan baik, Anda bisa meletakkan sosis, telur orak-arik, salad, dll., Membuat sandwich dengan cara ini. Ini enak! Roti kue oatmeal akan memiliki sifat asam, penambahan ragi dalam persiapan roti tersebut tidak diperlukan. Kue oatmeal untuk roti harus diambil lebih basah, bisa dikatakan tidak diperas sama sekali. Tambahkan tepung dalam hal ini, tergantung pada kepadatan tes yang diinginkan.

  • 1 cangkir kue oatmeal +1 sdm. l untuk menaburkan permukaan
  • 200 g tepung
  • 25 g mentega
  • 1 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 50 g gula
  • 1 butir telur untuk pelumasan permukaan

Masukkan semua bahan (kecuali minyak) ke dalam mangkuk mixer. Uleni sampai halus, tambahkan mentega lunak.

Campur sampai benar-benar homogen. Tutup mangkuk dengan film tipis dan tempatkan adonan di tempat yang hangat selama beberapa jam.

Bagilah adonan menjadi beberapa bagian yang sama.

Masukkan formulir.

Diamkan selama 10 menit.

Oleskan lapisan cairan telur secara merata dan taburi dengan jumlah yang tepat dari kue gandum.

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C, tempatkan cetakan di bagian atas dan bawah oven.

Panggang selama 35 menit. Biarkan dingin di atas loyang. Untuk mencegah pembakaran berlebihan, Anda bisa meletakkan roti di kertas timah atau kertas roti.

kue oatmeal

  • 3 cangkir kue oatmeal
  • 1 cangkir kismis
  • 1 butir telur

Bilas sebelumnya dan rendam dalam air mendidih sebentar..

Lalu keringkan sedikit..

Bentuk kue kecil dan goreng dalam minyak sayur selama beberapa menit di setiap sisi.

Sajikan hangat dengan teh atau kopi..

Cookie Kue Oatmeal

  • 120 g mentega cair atau margarin
  • 100 ml gula
  • 100 ml kismis
  • 3 cangkir kue oatmeal
  • 1 sendok teh soda
  • 1 butir telur

Campur bahan dalam urutan yang muncul dalam resep..

Tambahkan baking soda ke dalam adonan..

Sendokkan adonan kecil ke atas loyang dan ratakan di atasnya.

Panggang pada suhu 200 derajat selama 10 menit.

Apa yang berguna jelly oatmeal, kontraindikasi

Oatmeal jelly adalah produk makanan. Dalam minuman ini dengan khasiat yang bermanfaat, protein, lemak, dan karbohidrat seimbang secara optimal. Manfaat dan bahaya jeli gandum telah lama dipelajari oleh dokter dan ahli gizi..

Apa itu oatmeal jelly

Oat kissel bukanlah minuman berry manis yang akrab. Resepnya juga berbeda. Anda membutuhkan butiran tanah, yang harus difermentasi. Untuk manfaat tambahan, gula tidak ditambahkan. Dipukuli dengan sifat konsistensi yang berguna sama kental, tetapi dengan butiran kecil. Hidangan ini sudah dikenal sejak abad ke-16 sebagai hidangan tradisional di atas meja ramping. Orang-orang di Utara menyebut minuman ini "Akselerasi." Dia diletakkan di atas meja di akhir makan, dan para tamu mengetahui bahwa pesta itu akan segera berakhir.

Sifat unik dari hidangan ini digunakan untuk penyembuhan, menurunkan berat badan dan nutrisi yang tepat. Komposisi mengandung bakteri asam laktat yang bermanfaat dan bahan kimia lain yang diperlukan untuk kesehatan. Menjadi probiotik yang kuat, produk dengan sifat bermanfaat membantu mencerna dan memperkuat sistem kekebalan tubuh..

Vladimir Izotov menemukan resepnya untuk disembelih dari gandum dan mematenkannya pada tahun 1992. Dokter virologi mempelajari catatan kuno abad VI, di mana gandum difermentasi dan digunakan sebagai obat dengan sifat penyembuhan. Izotov melengkapi komposisi dengan pengetahuan modern dalam kedokteran. Hasilnya adalah alat dengan berbagai aplikasi yang membawa manfaat besar dan tidak membahayakan..

Komposisi kimia dari oatmeal

Minuman penyembuhan dengan khasiat bermanfaat mengandung:

  • lisin;
  • triptofan;
  • biotin;
  • asam nikotinat;
  • lesitin;
  • kolin;
  • sejumlah kecil vitamin C dan D;
  • metionin;
  • retinol;
  • vitamin kelompok B, E;
  • garam mineral dari fluor, kalium, besi, magnesium.

Nilai gizi dan kandungan kalori oat jelly

Nilai gizi, jumlah kalori, serta sifat-sifat yang menguntungkan dari pembantaian gandum tergantung pada resep dan ketersediaan bahan tambahan. Berikut ini adalah indikator untuk 100 gram agar-agar di atas air tanpa menambahkan gula, garam, dan produk susu:

  • konten kalori - 130 kkal;
  • serat makanan - 0,8 g;
  • lemak - 7,5 g;
  • protein - 4 g;
  • karbohidrat - 12,6 g;
  • air - 69 g;
  • abu - 0,9 g.

Setelah menambahkan susu, nilai kalori dan jumlah protein meningkat secara signifikan, yang bisa lebih berbahaya daripada baik untuk penyakit pada saluran pencernaan.

Berguna sifat oat jelly

Kisel menurut resep Izotov lulus ujian di sebuah lembaga penelitian. Manfaat yang dicatat dalam kesimpulan resmi:

  • mudah dicerna;
  • aktivitas biologis yang tinggi;
  • tidak adanya efek samping yang tidak menyenangkan;
  • penyembuhan tubuh yang efektif.

Pemeriksaan menegaskan bahwa tidak ada produk serupa dengan efek yang sama pada tubuh di seluruh dunia..

Mengidentifikasi efek positif seperti itu setelah digunakan:

  • pemulihan cepat setelah sakit dan minum antibiotik;
  • menyingkirkan dysbiosis;
  • bebas dari gastritis, pankreatitis, borok, erosi mukosa;
  • menyingkirkan mulas, sendawa, perasaan berat.

Manfaat Hercules jelly hanya, itu adalah profilaksis yang sangat baik dan hidangan yang sangat diperlukan untuk gaya hidup sehat. Sbiten - sumber yang kaya vitamin dan mineral.

Penyakit apa yang dibantu oatmeal kissel

Oatmeal mengandung volatile, mencegah pembentukan sel-sel ganas. Makan oatmeal secara teratur membawa kadar estrogen normal pada wanita. Jadi jeli membantu mencegah pembentukan kanker payudara.

Perasaan kenyang yang bertahan lama bertahan setelah dikonsumsi karena serat makanan. Dengan demikian, ngemil dan makan tidak sengaja hilang. Metabolisme sebagai hasilnya meningkat, dan seseorang kehilangan berat badan tanpa membahayakan.

Penderita diabetes harus memasukkan jeli dalam makanan. Konsistensi yang tebal memasuki perut dan menyelimutinya. Akibatnya, proses penyerapan karbohidrat melambat, yang berarti tidak akan ada lonjakan gula darah yang tajam..

Serat dalam jeli gandum meningkatkan motilitas usus, massa makanan lewat lebih cepat, dan dengan demikian sembelit dihilangkan.

Untuk gastritis dan bisul, ciuman bermanfaat karena lingkungannya yang bersifat alkali netral dan kandungan lemaknya rendah..

Apa yang berguna jelly oatmeal untuk wanita hamil dan menyusui

Kissel oatmeal akan bermanfaat bagi tubuh bayi yang hamil dan belum lahir, produk hypoallergenic yang aman tidak membahayakan.

  • Mulas - teman wanita hamil yang sering - menghilang setelah mengonsumsi minuman gandum secara teratur.
  • Kissel menormalkan tekanan, menguntungkan untuk sistem kardiovaskular.
  • Setelah melahirkan, wanita bisa mengalami wasir. Dan dalam hal ini, juga akan membantu dengan sbiten dengan properti yang bermanfaat.
  • Produk oat akan meningkatkan laktasi, menghilangkan stres dan lekas marah..

Manfaat jeli dari gandum untuk anak-anak

Minuman oatmeal dengan sifat bermanfaat dapat ditambahkan ke makanan setelah 6 bulan. Pertama, siapkan konsistensi cair. Secara bertahap setelah 10 bulan, agar-agar menjadi lebih tebal.

Anak-anak menerima sejumlah besar vitamin dan diberi energi untuk jangka waktu yang lama. Pada anak-anak dengan gangguan tinja, normalisasi proses pencernaan diamati. Manfaat penyembelihan bagi organisme yang tumbuh sangat besar, dan kerugiannya minimal..

Cara memasak jelly oatmeal

Ada beberapa resep untuk ramuan kesehatan. Gunakan air, susu, kefir. Penting untuk mengikuti semua petunjuk dalam resep, maka minuman akan sangat berguna.

Hercules jeli di atas air

Ini harus dicatat segera: untuk mendapatkan minuman dengan sifat yang bermanfaat, Anda harus menunggu 3 hari. Untuk resep menurut tradisi kuno, Anda perlu:

  • roti basi kering - 50 g;
  • air - 1 l;
  • serpihan gandum (sereal) - 0,3 kg;
  • garam secukupnya.
  1. Oat disiram dengan air bersama roti selama 3 hari.
  2. Massa diaduk secara berkala setiap 6 jam.
  3. Setelah waktu yang ditentukan, bubur diperas melalui kasa ganda ke dalam wajan.
  4. Perlahan hangat dan didihkan massa, pra-garam.
  5. Begitu minuman mengental - siap.

Untuk memasak, Anda bisa menggunakan slow cooker. Untuk 300 gram oatmeal, Anda perlu mengambil satu liter air dan kulit satu lemon. Oat dengan air menuntut 10 jam. Peras melalui saringan halus atau kain katun tipis ke dalam mangkuk multicooker. Dalam mode "Memanggang", jeli dimasak hingga mengental.

Oatmeal jelly dalam susu

Anda akan membutuhkan susu dan sereal Hercules dengan perbandingan 2 banding 1.

  1. Perendaman berlangsung 2-3 jam.
  2. Setelah pembengkakan serpihan, massa dilemparkan kembali ke kain kasa dan diperas.
  3. Cairan yang dikeringkan dipanaskan dengan sedikit pati dan garam..
  4. Masak sampai mengental.

Oatmeal jelly Izotova

Izotov oatmeal jelly digunakan dalam kasus-kasus seperti:

  • penyakit pencernaan kronis;
  • gangguan dalam pekerjaan sistem saraf;
  • untuk membersihkan tubuh dari racun;
  • untuk pencegahan penyakit jantung;
  • untuk merangsang metabolisme.

Oatmeal memiliki efek antiinflamasi, imunomodulator, koleretik, pembersihan, dan tonik.

  • dua bungkus oatmeal;
  • bagian ketiga segelas kefir;
  • air.
  • Oatmeal ditumbuk dalam blender dan dituang ke dalam toples tiga liter. Seharusnya gandum tersebut menempati 1/3 dari kapasitas.
  • Kemudian tambahkan 3-4 sendok makan serpihan non-tanah, kefir.
  • Massa ditambahkan ke leher tabung dengan air suhu kamar..
  • Komposisi dibiarkan selama dua hari untuk memulai proses fermentasi. Selama waktu ini, bau khas terbentuk, massa oatmeal naik.
  • Isi tabung dalam dua hari harus ditiriskan ke dalam panci melalui saringan.
  • Bilas dengan dua liter air bersih..
  • Isi panci harus dibiarkan selama 16-20 jam. Selama ini, bentuk endapan di bawah ini. Dari situ dan Anda perlu memasak jeli. Anda juga bisa menggunakan air dari atas..
  • Untuk menyiapkan agar-agar dari benda kerja, Anda harus mengambilnya dalam jumlah 2 sendok makan dan tambahkan 200 g air mendidih.
  • Kemudian tuangkan 200 g air lagi ke dalam panci.
  • Rebus minuman masa depan sebelum mengental.
  • Untuk rasa, Anda bisa menambahkan garam, minyak bunga matahari, zaitun, hijau.

Jelly oatmeal kefir

  • serpihan hercules - 0,5 kg;
  • tabung tiga liter;
  • beberapa kerupuk gandum;
  • kefir - 1-2 sdm. sendok;
  • air hangat - 1,5–2 liter.
  • Semua bahan ditambahkan ke stoples..
  • Tutupi wadah dan biarkan terfermentasi selama 2 hari.
  • Setelah dua hari, massa akan naik, dan cairan akan tetap di bawah..
  • Ambil saringan dan panci.
  • Massa dalam toples dicampur dan dituangkan ke dalam saringan.
  • Anda dapat mencampur massa dengan spatula dan pada saat yang sama menekan massa sehingga cairan berada di dalam wajan.
  • Serpihan saringan bergerak ke dalam mangkuk yang dalam.
  • Bilas massa dengan air bersih dan peras lagi.
  • Cairan dituangkan ke dalam panci.
  • Pembilasan air dan push-up diulang hingga 4 kali.
  • Cairan dalam wajan harus dibiarkan semalaman.
  • Di pagi hari Anda perlu mengalirkan air dari panci dan meninggalkan filtrat tebal di bagian bawah.
  • Dituangkan ke dalam kaleng dan disimpan di lemari es.
  • Jika perlu, jeli dapat disiapkan dari filtrat kapan saja..

Anda bisa memasak jelly oatmeal sesuai resep lain dengan menonton video:

Berapa banyak oat jelly yang bisa saya minum per hari?

Untuk pengobatan penyakit, minuman ini dikonsumsi dengan perut kosong 200 gram per hari. Durasi kursus tidak terbatas. Pasien biasanya mengkonsumsi jeli sampai terjadi perbaikan atau pemulihan..

Cara mengambil jelly oatmeal

Oat jelly diambil berbeda tergantung pada kasus dan penyakitnya..

Untuk menurunkan berat badan

Untuk menormalkan berat badan, ahli gizi merekomendasikan minum 1 gelas jelly untuk sarapan. Jangan gunakan pemanis dan zat tambahan lainnya agar manfaatnya tidak berubah menjadi bahaya. Untuk mempercepat efeknya, menurunkan berat badan orang melarutkan minuman dengan air matang. Jadi serat membengkak lebih cepat di perut, dan perasaan kenyang bertahan lama.

Pankreatitis

Selain obat tradisional, peradangan pankreas dihilangkan dengan diet yang lapar. Serangan pankreatitis disertai dengan mual, muntah, dan mulas. Setelah hari-hari lapar, pasien dibiarkan merebus sayuran, teh lemah, dan jeli gandum.

Dengan gastritis

Menurut dokter, oatmeal jelly harus dimasukkan dalam diet untuk gastritis. Berkat penggunaan rutin produk ini, keasaman di perut menjadi normal. Untuk manfaat maksimal, Anda harus minum minuman di pagi yang hangat.

Untuk membersihkan hati

Serat kering ditambahkan ke agar-agar, dicampur. Koktail yang dihasilkan diminum saat perut kosong di pagi hari. Kemudian satu sendok teh madu dalam bentuk cair digunakan. Sarapan harus dilakukan tidak lebih awal dari 30 menit dengan yogurt alami.

Untuk sembelit

Masalah sembelit adalah penumpukan racun. Akibatnya, seseorang merasa kelelahan dan malaise secara umum. Kissel dari gandum tidak hanya akan membuat usus bekerja, tetapi juga menghilangkan racun tanpa membahayakan, dan juga memberi kekuatan. Ini harus dikonsumsi setiap hari dalam jumlah kecil pada waktu tidur..

Gangguan oat jeli dan kontraindikasi

Oatmeal kissel, karena sifatnya, tidak memiliki kontraindikasi dan tidak menyebabkan kerusakan. Selama seluruh periode penelitian tentang produk ini, tidak ada efek berbahaya pada tubuh yang terdeteksi. Produk ini tidak boleh digunakan hanya oleh orang-orang dengan intoleransi individu dan alergi terhadap bahan utama dan komponen lainnya.

Satu-satunya minus dari hidangan tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas. Ada tarif harian. Terutama jangan makan berlebihan produk oatmeal ini di malam hari. Jadi Anda bisa kelebihan pencernaan dan tidak tertidur. Harus diingat bahwa penyalahgunaan piring oat berbahaya - menghilangkan kalsium dari tulang..

Orang dengan sensitivitas terhadap gluten juga tidak boleh makan bubur gandum. Bagaimanapun, zat terlarang ditemukan di semua sereal.

Kesimpulan

Manfaat dan bahaya oatmeal sudah jelas. Minuman ini tidak hanya hidangan diet, tetapi juga ramuan yang benar-benar menyembuhkan. Ini akan membantu tubuh mendapatkan kekuatan setelah penyakit serius. Mengembalikan berat badan kembali normal. Mendukung kerja organ dalam, terutama pencernaan. Tidak ada kontraindikasi. Hampir tidak mungkin membahayakan tubuh dengan oat jelly.

Kissel di Rusia

Kissel di Rusia

Dari restoran itu baunya seperti sup kubis jamur, kentang goreng dengan bawang; di batu loyang, agar-agar, bisa dipotong-potong.... Dan susu almond dengan jeli putih, dan jeli cranberry dengan vanila... Kue jelly - satu sen.

Ini adalah kutipan dari deskripsi baris perdagangan kota Moskow di Prapaskah Agung dari novel "Musim Panas Tuhan" oleh Ivan Shmelev. Untuk orang modern, "potongan jeli" tampaknya agak tidak biasa. Kami biasa minum jeli dari cangkir, daripada memotongnya dengan pisau. Tapi di masa lalu, jeli disiapkan di atas kaldu sereal dan biji-bijian yang difermentasi - kacang polong, gandum, gandum hitam, gandum hitam, dan gandum. Metode persiapan juga memberi nama "jelly" - masam. Hasilnya adalah jeli tebal yang bisa dipotong dengan pisau. Dan di masa-masa yang jauh itu, dan sekarang segala macam barang pasti ditambahkan ke dalam jelly-berry (kismis, cranberry, blueberry), apel, prem, ceri, ceri, madu, untuk membuatnya manis dan lezat. Tepung kentang, sebagai pengental, mulai digunakan hanya pada abad ke-19. Membaca Ivan Shmelev yang sama, "Summer of the Lord" yang sama, kita melihat bahwa pada masa Prapaskah Agung ciuman sering menjadi tamu di meja keluarga dan salah satu makanan penutup paling favorit.

Mungkin jeli yang paling berguna adalah jelly yang terbuat dari oatmeal, yang memiliki banyak sifat bermanfaat. Kita menemukan penyebutan jeli gandum pertama dalam sejarah The Tale of Bygone Years, yang ditulis oleh biarawan Nestor. Pada 997, Pechenegs Belgorod dikepung. Karena kelaparan yang mengerikan, penduduk memutuskan untuk menyerah kepada musuh, tetapi seorang lelaki tua memutuskan untuk memasak jeli dari sisa-sisa gandum dan madu dan menurunkannya ke dalam sumur. Para anggota parlemen Pecheneg datang, dan penduduk kota, dari mata mereka, menarik jeli dari sumur dan memakannya. Mereka menghapus pengepungan Pechenegs, memutuskan bahwa tidak mungkin untuk mengalahkan orang-orang yang memberi makan bumi itu sendiri.

Itu datang kepada kami dan deskripsi persiapan jelly gandum. Oatmeal dikeringkan, ditumbuk, dituangkan dengan air hangat dan bersikeras sekitar satu hari, disaring melalui saringan dan diperas. Seringkali susu gandum difermentasi dengan kulit roti gandum dan ditempatkan di tempat yang hangat untuk membuat asam selama 4-5 jam. Dan kemudian mereka merebus jeli. Jika jeli manis disiapkan, maka madu ditambahkan ke susu gandum, sedikit garam dan, diaduk terus menerus, dipanaskan sampai mengental. Pada hari-hari panas, mentega kadang-kadang memakai jeli panas, dan minyak sayur pada hari-hari kurus. Agar-agar jeli dituangkan ke piring atau mangkuk, diminyaki, untuk pendinginan. Makan jeli panas dan dingin.

Oatmeal kissel dalam amsal

Ada banyak amsal dan ucapan tentang jeli. “Sungai susu, tepian yang asam dan asam” adalah salah satu peribahasa Rusia yang terkenal, simbol kepuasan, kesehatan, dan kesejahteraan negara yang luar biasa. Satu lagi: "Selalu ada cukup ruang untuk raja dan jeli." Dalam bahasa Rusia ada juga ungkapan: "Aku pergi untuk tujuh ayat ciuman untuk menghirup." Kissel adalah hidangan termurah yang tidak dimakan oleh siapa pun selain wanita. Pepatah lain: "Air ketujuh di atas agar-agar." Kissel untuk makanan dimasak tebal pada waktu itu - itu adalah massa agar-agar yang padat, yang dipotong dengan pisau. Untuk menyiapkan agar-agar, tepung itu dicuci beberapa kali dengan air. Air pencuci yang mengandung pati dikumpulkan dan difermentasi. Tetapi bahkan dari air cuci kelima tidak mungkin untuk merebus jeli, dan tidak ada tentang ketujuh. Karena itu, setelah mendengar perkataan ini, kita segera mengerti bahwa kita sedang berbicara tentang kerabat jauh.

Kami akan memberikan beberapa resep untuk jelly jelly.

Lean oat jelly jelly

Tuang oatmeal dengan begitu banyak air hangat sehingga benar-benar menutupi mereka, masukkan kerak gandum dari roti gandum hitam ke dalam mangkuk berisi air, tutup dan biarkan hangat selama 1-2 hari. Aduk massa beberapa kali selama ini. Kemudian saring semua melalui kain kasa, tambahkan 500 ml air ke massa yang tegang, tambahkan gula dan garam, pakai api kecil, aduk terus, didihkan hingga mendidih dan setelah mendidih, biarkan selama 5 menit di atas api. Kemudian tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan, biarkan dingin pada suhu kamar dan keluarkan cetakan dengan jeli dalam dingin sampai mereka mengeras.

Petani Kissel "Zhito"

Bahan:
oat menir (atau menir Hercules) - 1 gelas, air - 3 gelas, garam.
Cuci oatmeal dan tuangkan air dingin selama 2-3 jam, lalu lewati penggiling daging dengan air yang sudah direndam. "Hercules" tuangkan air dingin selama 20-30 menit dan juga melewati penggiling daging. Campurkan massa yang dilewati secara menyeluruh, bersihkan melalui saringan. Tuang bagian cair ke dalam stoples atau piring berenamel dan biarkan selama 24 jam pada suhu kamar untuk fermentasi. Masukkan starter yang telah disiapkan ke dalam bak air dan panaskan hingga mendidih, garam, dinginkan dan sajikan di atas piring seperti agar-agar.

Pea jelly

Bahan:
kacang polong kupas - 1/2 gelas
air - 1 gelas
minyak sayur - 1 sdm. l.
bawang - 2 kepala
Keringkan kacang polong dalam wajan, giling dalam penggiling kopi. Tuang tepung kacang polong yang dihasilkan ke dalam air asin mendidih dan, aduk terus, masak selama 15-20 menit, kemudian tuangkan ke piring berminyak. Saat jeli mengental, potong menjadi beberapa bagian. Saat disajikan di atas agar-agar, masukkan bawang bombai cincang halus dalam minyak sayur.

Oatmeal kissel dari editor Iman Rusia

Satu bungkus oatmeal (400 gram) dituangkan ke dalam toples tiga liter dan tuangkan air matang pada suhu kamar. Anda bisa menaruh beberapa kerak roti, tetapi Anda bisa tanpanya.

Kami menutup toples dan meletakkannya di ambang jendela sisi yang cerah, atau di dekat baterai yang hangat. Waktu pemaparan "sourdough" yang optimal adalah 5 hari, sementara itu tidak akan berlebihan untuk mencampur campuran 1-2 kali sehari. Lalu kami menuangkan air yang sudah ditetap ke luar dari kaleng dan menyiapkan panci dengan kain kasa bersih (2-3 lapisan), melalui itu kami menyaring susu gandum.

Selanjutnya, jujur ​​saja, Anda perlu fokus "pada mata." Massa yang dihasilkan dapat sangat bervariasi dalam viskositas, tergantung, kemungkinan besar, pada suhu di mana ia berdiri dan kualitas oatmeal. Kadang-kadang starter cukup cair dalam penampilan, maka Anda harus meletakkannya di atas api kecil tanpa menambahkan air dan didihkan, aduk terus. Terkadang sangat tebal sehingga Anda perlu menambahkan air. Saat mendekati mendidih, jeli tampak menebal. Setelah dingin, akan menjadi lebih tebal. Bagaimanapun, Anda perlu menavigasi dengan jumlah air yang ditambahkan di tempat. Jelly seharusnya tidak mendidih.

Tuangkan massa tebal ke dalam cetakan, ketika sedikit dingin - masukkan ke dalam kulkas.

Tambahkan selai, madu, beri apa pun untuk selera Anda dan malaikat saat makan!

Menyukai barang-barang itu?

Terima kasih yang terbaik untuk pekerjaan kami adalah berlangganan saluran kami di jejaring sosial dan membaginya dengan teman-teman Anda!