Ikan Kukus dalam Multi Cooker (18 Resep)

Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep masakan, disatukan dengan nama umum "Fish Steamed in the Multicooker".

Hidangan sehat dengan rasa yang enak disebut ikan kukus yang dimasak dalam slow cooker. Resep dari artikel ini dapat digunakan baik untuk memasak hidangan untuk makan siang dan makan malam, karena hampir semua ikan rendah kalori. Keuntungan utama memasak dalam multicooker adalah hidangannya dimasak dengan cepat, selain itu ia mempertahankan sebagian besar nutrisi dan unsur-unsurnya..

Ikan kukus dengan sayuran dalam slow cooker

Dalam menyiapkan resep ini, salmon paling sering digunakan. Ikan kukus yang dimasak dalam slow cooker akan menjadi makan malam yang enak dan yang paling penting. Hanya perlu 30 menit untuk menyiapkan hidangan lezat ini dan tidak banyak bahan..

Bahan untuk Ikan Kukus dalam Multi Cooker

  • 150 g salmon;
  • 1 liter air;
  • 1 wortel;
  • setengah zucchini;
  • 1 bawang merah;
  • akar jahe;
  • setengah lemon;
  • lada hitam;
  • hop-suneli;
  • Daun salam;
  • garam.

Memasak Ikan dengan Steam dalam Multi Cooker

  1. Pisahkan zucchini, bawang bombai dan wortel yang sudah dikupas menjadi dua bagian.
  2. Jahe diiris.
  3. Peras jus lemon dalam wadah.
  4. Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil.
  5. Tuang air ke dalam slow cooker dan tambahkan daun salam.
  6. Letakkan salmon dengan lembut dan cincang sayuran di wadah masak.
  7. Taburi ikan dengan lemon, taburi dengan garam, merica dan suneli hop.
  8. Tutup penutup multicooker, aktifkan mode "Steam", dan atur timer selama 20 menit.
  9. Pada akhir waktu, hidangan akan siap.

Fillet kukus dimasak dalam slow cooker

Keuntungan utama steam hake dalam slow cooker adalah filetnya praktis tanpa tulang. Ini sangat memudahkan persiapan hidangan. Kelebihan lainnya adalah rendahnya biaya ikan ini. Seperti halnya pollock, hake memiliki kandungan kalori yang kecil, sehingga bisa disebut hidangan makanan. Salah satu resep terbaik adalah hake kukus dengan sayuran dalam saus anggur.

Dikukus hake dengan sayuran dalam saus anggur

  • 800 g hake;
  • 500 g wortel;
  • 100 g bawang;
  • 100 g daun bawang;
  • 200 g kacang hijau;
  • 200 g brokoli;
  • 200 ml kaldu ikan;
  • 75 ml anggur putih kering;
  • 200ml krim;
  • 6 g tarragon;
  • 25 ml minyak zaitun;
  • untuk merasakan garam dan bumbu.
  1. Kupas semua wortel, potong menjadi 4 bagian, dan sisanya dengan lingkaran atau batang.
  2. Rebus wortel cincang, kacang dan brokoli selama 15 menit.
  3. Celupkan sayuran ke dalam air dingin selama beberapa detik, lalu tempatkan di saringan sehingga air gelas.
  4. Taruh bawang dan potongan besar wortel di mangkuk multicooker di bagian bawah, tuangkan air.
  5. Kupas hake, pisahkan daging dari tulang, Anda bisa merica dan menambahkan bumbu.
  6. Letakkan fillet yang sudah dibersihkan di bagian bawah wadah.
  7. Atur mode uap, setel waktunya menjadi 30 menit.
  8. Saat ikan sedang dimasak, Anda perlu menaruh wajan di atas api kecil dan campur krim, anggur dan kaldu ikan di dalamnya.
  9. Bumbui saus tarragon yang akan datang.
  10. Siapkan loyang, letakkan hake dan sayuran yang tersisa di sana, tuangkan semuanya dengan saus anggur.
  11. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat Celcius, selama 8-9 menit.
  12. Di akhir waktu, hidangan bisa disajikan.

Fillet cod dalam slow cooker

Cod tidak terlalu populer karena agak kering. Tetapi jika dimasak dengan benar, ikan ini akan menjadi sangat lezat. Pemasak yang lambat akan secara signifikan memfasilitasi proses memasak, Anda hanya perlu mengikuti resepnya.

  • 800 g filet;
  • 300 g bawang;
  • 100 g mentega;
  • 10 ml minyak kedelai;
  • 1-2 daun salam;
  • untuk merasakan garam, merica.
  1. Potong fillet menjadi potongan besar.
  2. Potong bawang menjadi setengah cincin.
  3. Olesi mangkuk dengan minyak dan tambahkan 1/3 bawang ke bagian bawah.
  4. ½ ikan tambahkan ke bawang, garam dan merica.
  5. Top dengan bagian kedua dari bawang.
  6. Laporkan potongan cod yang tersisa.
  7. Taburi dengan minyak dan masukkan daun salam.
  8. Aktifkan mode "Panggang" selama setengah jam.
  9. Setelah 30 menit, buka tutupnya, nyalakan "Multipovar" 100 derajat dan masak seperti itu selama 5-10 menit.
  10. Ikan bisa diletakkan di atas piring.

Manfaat memasak ikan kukus dalam slow cooker

Keuntungan utama memasak ikan dalam slow cooker adalah prosesnya tidak menggunakan lemak dan minyak. Selain itu, ikan itu sendiri ringan dan sehat. Cukup bagi tubuh kita untuk mencernanya. Misalnya, ia memiliki cukup protein, fosfor, berbagai vitamin, dan sebagainya. Kompor yang lambat memungkinkan Anda menyimpan semuanya, tanpa merusak nutrisi.

Cara memasak salmon merah muda dalam slow cooker untuk pasangan?

Salmon pink dianggap salah satu ikan yang paling enak. Hidangan ikan ini akan menjadi makan siang atau makan malam yang sangat baik selama hari puasa atau diet. Orang yang memiliki masalah pencernaan kecil juga bisa memakannya. Ada sejumlah besar resep untuk salmon merah muda di kompor lambat untuk setiap selera. Artikel ini hanya akan menampilkan hidangan paling dasar dan terbaik..

Salmon pink dalam slow cooker dengan krim asam

Salmon pink dalam slow cooker adalah hidangan bagi mereka yang mencoba makan dengan benar. Dan bahkan krim asam tidak akan merusak rasa dan sifat berguna dari ikan ini, sebaliknya, itu akan melengkapi mereka. Karena kandungan protein yang tinggi dalam salmon merah muda, dapat dengan cepat jenuh.

  • 3 potong ikan;
  • 150 ml krim asam (kandungan lemak apa pun);
  • setengah gelas air;
  • 2 bawang;
  • sepertiga dari lemon;
  • 1-2 siung bawang putih;
  • untuk merasakan garam, merica.

Untuk memasak, Anda perlu:

  1. Bilas salmon merah muda, parut dengan garam, merica dan biarkan meresap selama 25-35 menit.
  2. Pada akhirnya, masukkan ikan ke dalam wadah multicooker.
  3. Potong bawang menjadi cincin dan lipat menjadi salmon merah muda.
  4. Lakukan hal yang sama dengan lemon.
  5. Tambahkan krim asam ke ikan.
  6. Tuang ke dalam air (air harus benar-benar menutupi bahan-bahan).
  7. Pasang mode "Pemadaman", waktu - 40 menit.
  8. Setelah waktu ini, salmon merah muda akan siap.

Fillet salmon merah muda kukus

Saus kedelai dengan jahe akan mengisi salmon merah muda dengan rasa yang sangat tidak biasa. Jika semuanya dilakukan dengan benar - sebagai hasilnya, fillet akan menjadi lunak dan berair. Jangan lupa bahwa ikan harus dibersihkan terlebih dahulu dan diperiksa tulangnya..

  • 3 fillet;
  • 2 sendok makan kecap asin;
  • 1 sendok teh jahe kering;
  • 2 sendok makan pati.
  1. Oleskan pati dan jahe untuk salmon merah muda.
  2. Isi mangkuk dengan air tepat 50%.
  3. Aktifkan "Steam" selama 8 menit.
  4. Pada akhirnya tuangkan saus di atas piring dan aktifkan "Steam" selama 6 menit tambahan.
  5. Hidangan bisa dibawa ke meja.

Salmon merah muda kukus dalam slow cooker dengan nasi

Salmon pink dengan nasi adalah kombinasi yang agak tidak biasa. Salah satu keuntungan utama adalah bahwa lauk dimasak bersamaan dengan ikan. Ini secara signifikan menghemat waktu, memungkinkan Anda menghabiskannya untuk hal lain..

  • ikan
  • satu setengah gelas nasi;
  • untuk mencicipi garam;
  • 1 tomat
  • 1 gelas air murni;
  • 1 wortel;
  • 1 bawang merah;
  • 1 paprika.
  1. Giling ikan ke potongan ukuran yang diperlukan, tambahkan garam.
  2. Giling semua sayuran dan goreng dalam slow cooker.
  3. Taruh ikan dalam wadah.
  4. Tambahkan sayuran dan nasi.
  5. Isi dengan air.
  6. Atur "Steam", timer selama 35 menit.
  7. Anda bisa makan ikan, bon appetit.

Tautan ke video:

Salmon pink dipanggang dalam foil dengan kentang dan sayuran dalam slow cooker

Hampir semua ikan dalam kertas timah, jika dimasak dengan benar, ternyata sangat lezat. Tapi salmon pink dalam foil memberikan peluang untuk hidangan lainnya. Setiap pecinta ikan harus mencoba resep ini..

  • 600 g salmon pink;
  • 150 g keju keras;
  • 250 g kentang;
  • 250 g tomat;
  • bohlam;
  • untuk rasa rempah-rempah, garam.
  1. Kupas dan Dadu Kentang.
  2. cincang bawang, tetapi tidak sampai halus, campur dengan kentang.
  3. Potong tomat menjadi kubus kecil, kirim ke kentang.
  4. Parut keju dan tambahkan kentang.
  5. Aduk, garam, merica.
  6. Kupas salmon merah muda, letakkan di atas kertas timah, dan tambahkan campuran sayuran di dalam perut.
  7. Bungkus kertas timah sejauh mungkin agar tidak ada lubang.
  8. Pindahkan ikan ke slow cooker (jika tidak pas, Anda bisa sedikit menekuknya).
  9. Aktifkan mode "Memanggang", waktu - 40 menit.

Salmon merah muda kukus dengan sayuran dalam slow cooker

Salmon pink dengan sayuran lezat dan lezat. Memasak tidak memakan banyak waktu, dibutuhkan waktu paling lama untuk memotong komponen dan membersihkan ikan, tetapi hidangan seperti itu sepadan.

  • 400 g ikan;
  • 1 wortel;
  • 1 bawang merah;
  • 4 kentang;
  • 3 sendok makan krim asam;
  • 1000 ml air;
  • untuk merasakan garam.
  1. Tambahkan air ke mangkuk.
  2. Potong bawang dan wortel, masukkan ke dalam wadah.
  3. Kupas salmon merah muda, gosok dengan garam.
  4. Tempatkan ikan di atas sayuran, tuangkan di atas krim asam.
  5. Taruh kentang yang sudah dikupas dan iris di atasnya.
  6. Atur mode ke "Steam", nyalakan timer selama 20 menit.
  7. Selamat makan!

Potongan daging salmon yang dikukus dalam slow cooker

Semua orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan tahu bahwa untuk penyakit seperti itu disarankan untuk tidak menggunakan irisan daging goreng, tetapi irisan daging kukus. Dalam resep ini, paling nyaman menggunakan fillet.

  • 500 g fillet salmon merah muda;
  • tanaman hijau;
  • 1 butir telur
  • 1000 ml air;
  • untuk merasakan garam, rempah-rempah.
  1. Giling fillet dan bawang dengan penggiling daging (bisa dilakukan dengan pisau).
  2. Tambahkan ke campuran ini semua bahan yang tersisa kecuali air.
  3. Diamkan selama 20-30 menit.
  4. Tuang air ke dalam mangkuk alat.
  5. Potongan daging buta dan pindahkan ke wadah.
  6. Nyalakan "Steam" selama 25 menit.
  7. Setelah beberapa waktu, ikan siap.

Tautan ke video:

Steak salmon merah muda dikukus dalam slow cooker

Membuat steak itu mudah. Bahkan bahan-bahannya, kecuali ikan, air, dan bumbu, tidak perlu apa-apa. Hidangan itu sendiri dapat disiapkan dalam 20-25 menit. Itu sebabnya ibu rumah tangga suka resep ini..

  • 6 steak salmon;
  • 1000 ml air;
  • garam, merica dan bumbu.
  1. Oleskan garam, bumbu dan merica ke ikan.
  2. Tuang air ke dalam mangkuk.
  3. Masukkan steak dalam wadah.
  4. Atur mode uap selama 15 menit.
  5. Hidangan bisa diletakkan di atas piring.

Salmon merah muda kukus untuk anak

Mengukus diperbolehkan untuk anak-anak. Ini dianggap sebagai makanan, dan ada banyak zat yang diperlukan di dalamnya. Atas saran dokter, salmon merah muda dapat diberikan kepada anak-anak yang berusia satu setengah tahun. Tetapi lebih baik berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter. Resep itu sendiri dibedakan oleh kesederhanaannya..

  • 150 g filet;
  • 3 sendok makan susu;
  • 1 sendok teh minyak sayur.
  1. Buat potongan fillet kecil, periksa tulangnya.
  2. Masukkan ke dalam wadah, masukkan mode "Steam" selama 22 menit.
  3. Giling salmon merah muda dalam blender, tambahkan susu dan mentega.
  4. Sekarang Anda bisa memberi makan bayi.

Cara mengukus pollock dalam slow cooker?

Pollock paling sering digunakan dalam mengukus dalam slow cooker. Faktanya adalah bahwa ikan ini sangat berguna, dan di bawah pengaruh uap, praktis tidak kehilangan unsur bermanfaatnya. Pollock kukus dalam slow cooker dapat dimakan bahkan oleh orang-orang yang memiliki masalah pencernaan. Tetapi lebih baik berkonsultasi terlebih dahulu dengan spesialis.

Tips memasak untuk pollock di slow cooker

Secara umum, dalam resep ikan kukus dalam slow cooker, disarankan untuk menggunakan fillet ikan, tetapi jika tidak memungkinkan, Anda dapat menggunakan yang lain. Bagaimanapun, ikan harus dipotong menjadi steak, masing-masing menentukan ukurannya. Sama pentingnya untuk memutuskan terlebih dahulu siapa yang akan mencoba pollock untuk pasangan dengan slow cooker. Karena anak-anak dan orang-orang dengan saluran pencernaan tidak dianjurkan untuk menambahkan rempah-rempah yang terbakar ke piring.

Anda juga harus memikirkan lauk sebelumnya, karena hampir semua resep pollock untuk pasangan dalam multicooker membutuhkan waktu tidak lebih dari 40 menit untuk memasak. Untuk makan siang dan makan malam, Anda bisa memasak soba, kentang, atau pasta.

Pollock dikukus dalam resep kompor lambat

Pollock kukus dalam slow cooker dapat dimasak dengan berbagai cara. Dalam artikel ini, hanya 5 resep pollock kukus paling umum dalam slow cooker yang akan dipertimbangkan. Jika Anda melewatkan blok sebelumnya, kami sarankan Anda membacanya, ada beberapa tips yang bagus.

Pollock diet

Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu pollock sendiri (masing-masing menentukan jumlahnya) dan sedikit garam. Pertama-tama, Anda harus memotong ikan: lepaskan sirip, ekor dan semua bagian dalamnya. Jangan lupa bahwa lebih baik memotong ikan dengan steak..

  1. Tuangkan air murni ke dalam mangkuk.
  2. Taruh semua potongan ikan di bagian bawah wadah.
  3. Letakkan wadah di tempatnya, pilih mode "Steam" dan nyalakan timer selama 30 menit.
  4. 5 menit sebelum selesai, buka perangkat dan beri garam pada piring, lalu tutup kembali.
  5. Setelah 5 menit tersisa, ikan akan siap, hati-hati - mudah pecah.

Tautan ke video:

Pollock dengan sayuran di kompor lambat

Sayuran kukus tidak kalah sehat dari ikan. Dan jika Anda memasaknya bersama, maka rasa dan manfaatnya hanya meningkat. Untuk menyiapkan resep ini, Anda akan membutuhkan ikan itu sendiri, rempah-rempah (dapat diganti dengan garam dan lada), kembang kol dan brokoli. Dianjurkan untuk memasak semuanya terlebih dahulu..

Untuk memasak pollock dengan sayuran, Anda perlu:

  1. Untuk membersihkan ikan, potong steak, parut dengan garam, taburi dengan sedikit lada.
  2. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker.
  3. Letakkan ikan di bagian bawah wadah, dan letakkan sayuran di atas pollock, Anda bisa menambahkan garam untuk rasa.
  4. Atur mode ke "Steam", pada timer untuk menempatkan 30 menit.
  5. Setelah setengah jam, hidangan bisa disajikan di meja..

Pollock untuk bisul

Bahkan dengan bisul, Anda bisa makan pollock dikukus, Anda hanya perlu memasaknya dengan cara yang benar. Anda harus mengambil terlebih dahulu: 2 wortel dan ikan itu sendiri. Jika wortel terlalu besar, hanya satu yang bisa digunakan..

  1. Kupas dan cincang ikan.
  2. Kupas wortel dari tanah, potong besar menjadi dua memanjang, lalu potong.
  3. Masukkan steak dalam satu lapisan dalam wadah dan taruh wortel di atasnya.
  4. Tuang air ke dalam mangkuk, taruh wadah di atasnya.
  5. Aktifkan mode uap, waktu - 30 menit.
  6. Dalam persiapan, Anda harus menunggu sampai hidangan mendingin, karena lebih baik tidak menggunakan borok yang lebih panas.

Pollock untuk pasangan untuk seorang anak

Bahkan anak-anak dapat makan pollock dengan sayuran. Resepnya ditulis di sini, dalam jumlah untuk satu anak, jika Anda memasak untuk seluruh keluarga, maka jumlah produk harus ditingkatkan. Anda akan perlu:

  • setengah kentang;
  • setengah kepala bawang;
  • setengah wortel;
  • setengah pollock.

Untuk memasak Anda perlu:

  1. Untuk membersihkan ikan, pastikan untuk menghapus semua tulang, bahkan yang terkecil.
  2. Masukkan ikan dan sayuran dalam wadah.
  3. Tuang air ke dalam slow cooker.
  4. Pilih mode "Steam", pasang timer selama 25 menit.
  5. Di akhir waktu, giling hidangan yang sudah dimasak dalam blender, jika anak sudah besar, Anda bisa tumbuk dengan garpu..

Fillet Pollock kukus dengan nasi

Di blok dewan, nasi tidak diindikasikan sebagai lauk, karena ada jauh lebih sedikit penggemar hidangan ini. Namun keunggulan utamanya adalah nasi dapat dimasak secara bersamaan dalam slow cooker dengan pollock. Untuk ini, Anda perlu:

  • 700 g ikan;
  • 250 g beras;
  • 350 ml air;
  • untuk mencicipi rempah-rempah.
  1. Kupas, potong dan bumbui pollock.
  2. Bilas beras di dua air, taruh di dasar mangkuk, dan tuangkan air di atasnya.
  3. Di atas, tempatkan wadah di bagian bawah yang meletakkan fillet.
  4. Atur mode uap, waktu - 15 menit.
  5. Setelah seperempat jam, hidangan akan matang, tetapi perlu disimpan di dalam selama 5-10 menit.
  6. Sajikan ikan yang dimasak dengan nasi ke meja.

Mengukus kalori pollock

Pollock untuk pasangan dianggap sebagai hidangan rendah kalori. Memang, bahkan dengan penambahan semua sayuran, kandungan kalori hidangan akan sedikit di bawah 90 kalori. Angka yang lebih akurat tergantung pada volume hidangan dan sayuran apa yang telah ditambahkan. Pollock kukus dalam slow cooker bisa dimakan dengan aman oleh mereka yang sedang diet.

Cara mengukus ikan

11 menit Dikirim oleh: 0

Ikan juicy kukus dimasak dengan jamur, sayuran, nasi dan saus jenuh mempertahankan sebagian besar sifat menguntungkan dari pulp. Perlakuan panas uap lembut menghilangkan penggunaan minyak, sehingga semua varietas mempertahankan rasa alami dan kelembutan serat.

Jenis ikan apa yang harus Anda pilih

Untuk memasak ikan secara benar dan sederhana untuk pasangan, perlu untuk mengambil bahan baku segar eksklusif atau ikan yang akhirnya meleleh dengan kandungan lemak sedang. Ikan laut paling enak karena jumlah tulangnya kecil dan elastisitas teksturnya, yang tidak lepas dari perlakuan panas..

Untuk memasak, makarel, teska, herring, burbot, sturgeon, halibut, hake cocok. Lebih baik memancing terjadi di musim panas, dalam hal ini daging tidak akan memiliki rasa yang tidak enak. Lebih baik tidak memasak tombak kering dengan uap, tetapi memilih memanggang di wajan panggangan atau di dalam oven.

Resep Ikan Mengukus

Banyak resep ikan menyediakan memasak dalam mangkuk multicooker, serta dalam ketel, panci, dan microwave ganda. Memasak ikan uap bukan hanya dengan satu air mendidih, tetapi juga menggunakan kaldu ikan atau sayuran yang kuat, disaring melalui saringan halus atau 2 lapis kain kasa. Untuk hoki atau ikan hake, lebih baik mencampur air dengan daun teh murni tanpa perasa.

Salmon pink dalam mangkuk multicooker

Salmon pink kukus kukus adalah hidangan sederhana yang mudah direbus selama setengah jam dari bahan-bahan sederhana. Pulpa mengandung sejumlah besar yodium, sehingga fillet berguna untuk menormalkan fungsi kelenjar tiroid. Makanan untuk memasak: 250 g salmon pink, 1 cabang rosemary harum, ¼ buah lemon, dengan rasa peppermint, thyme, dan peterseli.

Ikan merah disiapkan secara bertahap. Potong salmon merah muda yang telah dibersihkan dan dicuci pada fillet dan letakkan pada kertas aluminium. Peras jus segar dari irisan lemon ke permukaan fillet. Pada permukaan pulpa, letakkan cabang rosemary, mint, atau thyme pedas. Masukkan fillet ke kantong foil di mangkuk multicooker, balikkan tepi foil sehingga jus membuat bubur menjadi lebih empuk dan aromatik.

Aktifkan mode uap. Waktu untuk memasak ikan tergantung pada kekuatan slow cooker dan ukuran sepotong fillet. Sajikan hidangan ikan segera setelah dimasak, tambahkan irisan zaitun, lingkaran lemon atau nasi putih.

Ikan mas dengan isi jamur

Untuk mengukus, Anda bisa memasak irisan ikan dan bangkai utuh dengan isi yang lezat dan menggiurkan. Lebih mudah menyiapkan ikan mas dengan isian apa pun, dan lebih baik menggulung sisa varietas ikan dengan menambahkan gulungan wortel, merica, dan telur rebus.

Komponen: karkas 1,5 kg bangkai, 6 pcs. champignon besar, secukupnya lokio, 2 sdm. l anggur putih kering, kepala bawang, 10 g akar parut jahe. Metode memasak ikan mas secara bertahap. Kupas bangkai besar ikan mas, potong sirip ekor dan bersihkan sisiknya.

Pada permukaan, buat sayatan dengan kedalaman yang sangat besar dengan lebar 2 cm. Gosok ikan gurame dengan parutan jahe. Potong jamur dengan piring tipis. Potong kepala bawang dan campur dengan daun bawang. Isi perut ikan mas dengan isian yang sudah disiapkan, dan masukkan irisan jamur ke lubang di permukaan.

Letakkan ikan di atas penanak uap, dan tuangkan 1 sdt dalam air yang telah disaring untuk dimasak. jarum thuja untuk aroma menyegarkan pedas. Tuangkan ikan mas dengan anggur meja putih dan biarkan ikan berdiri selama 25 menit. Hadir dengan nasi garing ikan dan saus teriyaki pedas.

Bakso Hake

Bakso ikan diet keluar halus dan berair dalam tekstur. Daging cincang yang baru digiling sempurna dikombinasikan dengan saus krim, hiasan kentang, dan crouton kemerahan bawang putih. Bahan yang diperlukan: 500 g fillet hake, 1 wortel juicy, 1 bawang merah, telur, 2 sdm. l tepung, segenggam marjoram kecil, adas kering dan garam.

Hidangan ini dimasak secara bertahap. Dalam penggiling daging, bunuh bubur hake dan keluarkan tulang dari daging. Lepaskan telur ke dalam daging cincang, tambahkan setengah tepung dan garam berpengalaman. Isi daging cincang dan ketuk di dinding piring. Bakso ditumbuk tepung dan masak ikan dalam double boiler 20 menit.

Pangasius dengan sayuran

Lenten pangasius dengan sayuran juicy adalah hidangan bergizi dan rendah kalori dengan rasa segar dan bumbu ringan. Untuk memasak, Anda membutuhkan: 350 g pangasius, 1 wortel berair, 50 g buah lemon segar, kepala bawang, 50 g daun ketumbar cincang.

Resep untuk pangasius dengan sayuran terdiri dari langkah-langkah tersebut. Bagilah fillet yang sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian dan kirim mangkuk steamer ke rak kawat. Oleskan lemon yang terbagi rata menjadi lingkaran pada fillet. Bawang, masukkan bawang merah, potong-potong menjadi setengah lingkaran tipis, lalu masukkan wortel menjadi kubus.

Tuang ketumbar cincang hijau ke irisan wortel. Tutup panci uap dengan tutupnya. Waktu memasak ikan tergantung pada ukuran potongan dan sekitar 30 menit. Penting untuk tidak terlalu mengekspos daging sehingga tidak menjadi kering.

Terong hinggap

Bertengger dengan terong uap bawang putih, menghasilkan aroma halus dan menakjubkan karena penambahan teh. Daun teh dapat dituangkan ke dalam air dan menunggu komponen larut. Resepnya meliputi: 500 g fillet tenggeran, 2 terong, 2 sdm. l daun teh, 1 siung bawang putih, sedikit garam halus, 2 sdm. l lemon segar.

Memasak dengan deskripsi langkah demi langkah proses. Cuci dan keringkan terong mengkilap matang. Potong daging menjadi kubus kecil. Parut terung dengan campuran tumbuk bawang putih dan garam. Oleskan terong bawang putih dalam lapisan yang sama pada kisi ketel ganda, kemudian bagikan irisan bertengger dan taburi dengan lemon segar.

Tuang teh daun teh ke dalam panci dengan air. Masak hinggap selama 20 menit, jika perlu, pegang ikan selama 10 menit lagi. Sajikan lebih baik dengan gherkin, kentang panggang, dan salad sayuran renyah.

Cod dengan jeruk dalam amplop

Ikan putih kukus dalam ketel ganda dalam kombinasi dengan jeruk memperoleh keasaman jeruk. Daftar wajib yang diperlukan: 1,5 kg cod, 2 buah jeruk, sejumput bijak kecil, 2 sdm. l minyak zaitun berkualitas tinggi, ditumbuk secukupnya dengan garam dan merica. Ikan lezat akan berubah jika Anda menyiapkan daging secara bertahap.

Dari jeruk yang dicuci, kupas kulitnya, lepaskan bagian putihnya, dan potong dagingnya menjadi lingkaran. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bijak ke dalamnya dan goreng irisan jeruk sebentar. Potong fillet dari cod dan bagi menjadi beberapa bagian dengan berat 200 g. Dengan jumlah irisan fillet, potong blanko persegi panjang ukuran perkamen 40 x 50 cm.

Di sisi pertama berbaring cod, taburi bubur dengan kulit, garam, tutupi dengan lada dan tutupi dengan cangkir oranye. Bungkus ujung amplop dengan kencang. Tempatkan benda kerja di atas uap, rendam selama 20 menit. Gambar pengajuan dalam amplop. Untuk memancing, tawarkan sayuran bakar atau dikukus, serta saus aioli dan irisan lobak dengan mentimun.

Ikan salmon

Ikan merah halus dalam ketel ganda adalah hidangan halus yang kaya akan vitamin dan mineral. Salmon akan lebih mengasyikkan dan lebih kaya jika Anda mengasinkan fillet dalam campuran rempah sebelum diproses. Satu set komponen: 500 g salmon gemuk, 5 sdm. l salad minyak zaitun, 2 sdm. l jus lemon segar, sejumput garam, 100 g cincang hijau.

Memasak salmon harus dilakukan secara bertahap. Basahi daging salmon elastis lezat dengan serbet, taburi dengan garam kristal. Distribusikan hijau pada permukaan ketel ganda. Di atas sayuran, letakkan bubur ikan dan kukus selama 20 menit.

Bubur dianggap selesai jika kehilangan transparansi dan mulai terpecah-pecah. Campur minyak zaitun secara terpisah dengan jus lemon, kocok dengan pengocok sampai halus. Sajikan hidangan dalam bentuk hangat di atas bantal hijau pedas, yang dituangi daging tebal dengan saus.

Gulungan haddock gemuk

Minyak haddock dalam bentuk gulungan gulung dengan rempah-rempah dan lauk ringan dipenuhi dengan jus, sebagai hasilnya, hidangan tingkat restoran diperoleh. Komponen: 400 g massa haddock, 3 daun peterseli, 2 sdt. jus dari jeruk nipis atau lemon, masing-masing 1 sdt. campuran paprika dan garam.

Mengukus gulungan yang dikukus tanpa ketel ganda. Keringkan fillet dengan serbet, taburi dengan jus lemon segar, bumbui dengan campuran pedas dari paprika yang berbeda. Bungkus gulungan fillet dan potong benda kerja dengan tusuk gigi. Rebus air dengan daun salam dalam wadah.

Letakkan gulungan di saringan, letakkan di panci dan tutup dengan tutup. Masak gulungan ikan selama 20 menit, sajikan dengan sayuran rebus atau acar. Soba, couscous atau bulgur juga selaras dengan hidangan..

Hawaii

Uap ikan dengan bumbu kelapa dan Hawaii bisa menjadi hidangan asli dari menu gala. Resep: 100 g beras Basmati panjang, 200 g asp, fillet, 1 kelapa, ½ nanas, seikat salad besar, masing-masing 1 sdt. garam halus dan merica, ½ lemon kecil.

Resep ikan Hawai terdiri dari tahapan. Fillet garam dari asp dan peras jus lemon yang diperas ke daging. Bor kelapa dan tuangkan susu ke gelas.

Selanjutnya, potong kacang dan potong pulp putih, yang setengahnya dipotong dadu. Masukkan asp ke dalam foil, tuangkan daging dengan santan dan kirim kapal uap ke perapian selama 30 menit.

Siapkan lauk sambil merebus ikan. Tuang minyak ke dalam wajan, goreng kepala bawang, tuangkan 1,5 gelas air dan taburi dengan kulit jeruk.

Tuang jus jeruk segar, garam, dan bumbui secukupnya. Rebus air dan didihkan nasi selama 25 menit. Sajikan asp dengan salad cincang nanas, kelapa, dan saus asam manis.

Haddock dalam Isi Tomat

Gulungan porsi tampak spektakuler dan lezat jika Anda membuat bangkai dengan ukuran yang sama. Di dalamnya, Anda bisa membungkus potongan wortel, asparagus, daun peterseli dan komponen lainnya. Komponen yang diperlukan: 500 g haddock, sedikit gula, 2 sdm. l pasta tomat jenuh, 1 sdm. l tepung, 2 lembar laurel, 1 gelas air dari saringan, 2 sdm. l lemon segar, 1 sdt. campuran paprika, 1 bawang bombai, 1 sdt. garam halus, 2 sdm. l minyak.

Proses memasak langkah demi langkah. Cuci haddock, keringkan dan tutupi dengan lemon segar. Parut daging dengan merica cincang, putar haddock dari bagian yang tebal ke bagian ekor yang sempit. Jepit daging dengan tusuk sate atau tusuk gigi dan masak dengan uap selama 20 menit. Penting untuk tidak berlebihan mengisi fillet dalam double boiler agar tetap segar. Panaskan minyak dalam panci, masukkan irisan bawang dan goreng hingga berwarna emas.

Oleskan pasta tomat, lavrushka, dan gula dengan garam. Keluarkan penggorengan sebentar, tambahkan air dan tambahkan tepung. Campur saus dengan sendok sehingga benjolan tidak terbentuk. Rebus saus dan isi piring yang dalam. Pindahkan gulungan daging haddock ke saus berbasis tomat dan tarik tusuk gigi.

Jamaika

Untuk cod kukus yang enak, Anda bisa membumbui daging dengan rempah-rempah, lemon atau jus jeruk nipis, serta melakukan diversifikasi dengan penambahan udang. Komponen: 1 kg bubur cod, 1 cangkir air yang disaring, 1 wortel renyah, 100 g kacang hijau, 6 sdm. l kecap asin, 1 bawang bombay kecil, 1 lokio, 2 sdm. l minyak, 5 g cabai, 2 g thyme, 5 pcs. cengkeh, 1 sdm. l campuran herbal untuk hidangan ikan.

Sangat mudah untuk memasak ikan di kompor tekanan atau slow cooker. Bagilah cod menjadi beberapa bagian, parut dengan rempah-rempah dan tutupi dengan bawang dan lada. Tuang cabai, cengkeh, dan thyme ke dalam campuran. Hapus ikan diasinkan selama 5 menit. Tuangkan bumbu ke dalam wajan dengan minyak, goreng sebentar, tambahkan air dengan kecap.

Masukkan ikan ke dalam wajan dan didihkan selama 15 menit sampai bubur akhirnya matang. Kirim wortel cincang, serta kacang hijau. Masak selama 4 menit, lalu taruh di piring dan hiasi ikan dengan sayuran goreng Jamaika dan saus pedas.

Pollock dalam microwave

Pollock yang tersedia berpasangan harum dan lembut berkat kecap asin, akar jahe dan rasa selai kacang. Untuk memasak Anda membutuhkan: 200 g daging pollock, 2 sdm. l selai kacang, 20 g akar jahe segar tumbuk, 3 sdm. l kecap asin, 2 sdm. l minyak wijen.

Ikan diet akan menjadi lunak dan lunak, jika Anda melakukannya langkah demi langkah. Kupas, bilas, dan tepuk-tepuk bubur dengan handuk. Bagilah fillet dalam porsi yang ukurannya sama, pindahkan ke loyang yang sudah diminyaki. Gosok jahe dan taburkan pada pollock. Bungkus piring dengan cling film dan angkat selama 5 menit dalam oven microwave pada suhu tinggi.

Campurkan minyak aromatik wijen dengan selai kacang dan panaskan dalam wajan. Rendam bubur cod dalam minyak dan taburi dengan jus segar dan kecap sebelum disajikan. Saat disajikan, Anda dapat menawarkan nasi, salad, couscous atau bubur gandum.

Salmon dalam Sesame Marinade

Anda bisa memasak steak salmon untuk mendapatkan rasa pedas dan tekstur halus dengan pasta wijen dalam mangkuk multicooker. Resep ini terdiri dari komponen: 2 steak salmon, 2 sdm. l pasta wijen, 30 g biji wijen, 1 pc. selada, jus dari ½ buah jeruk, ½ detik. l daun tarragon, ½ sdt. akar jahe tumbuk, 1 siung bawang putih, kecap kental - 3 sdm. l., 1 ikat adonan juicy, untuk dicicipi, 1,5 g biji ketumbar cincang.

Metode mempersiapkan salmon dalam bumbunya. Lada dan steak asin dicuci dan dikeringkan, tuangkan jus jeruk. Tutupi irisan dengan bungkus plastik dan biarkan meresap selama 15 menit. Masukkan pasta wijen ke dalam mangkuk, tambahkan bahan yang tersisa dan kocok dengan blender sampai halus.

Tutup wadah dengan kertas timah dan lepaskan. Kupas selada, parut dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan massa wijen. Menyebarkan steak dengan wijen bawang, kencangkan dengan film dan biarkan selama seperempat jam untuk diasinkan.

Setiap potongan acar dibungkus dengan makanan foil, ditempatkan pada fillet dengan cangkir jeruk manis. Tempatkan parsel di kompartemen multicooker untuk uap dan isi mangkuk dengan air. Masak hidangan selama 15 menit dan sajikan segera setelah memasak, tuangkan saus dan taburi dengan biji wijen.

hasil

Resep ikan kukus memberikan rasa juiciness, kelembutan dan kelembutan dari serat. Untuk rasa terbaik, perlu memilih bahan baku ikan yang tepat, mengambil bumbu rempah-rempah dengan garam dan rempah-rempah dan biarkan dimasak dengan dikukus. Hidangan tidak bergizi, sekaligus bergizi dan bergizi.

Resep Susu Kukus. Kalori, komposisi kimia, dan nilai gizi.

Bahan Susu Kukus

Susu salmon562 g

Nilai gizi dan komposisi kimia "Susu kukus".

GizijumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% normal
Konten kalori100 kkal1684 kkal5,9%5,9%1684 g
Tupai16 g76 g21,1%21,1%475 g
Lemak4 g56 g7,1%7,1%1400 g
Karbohidrat6 g219 g2,7%2,7%3650 g

Nilai energi Susu kukus adalah 100 kkal.

Sumber utama: Dibuat oleh pengguna dalam aplikasi. Keterangan lebih lanjut.

** Tabel ini menunjukkan norma rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui norma-norma dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".

Ikan kukus - pilihan resep lezat dan sehat!

Seperti yang Anda tahu, makanan kukus jauh lebih sehat daripada dimasak dalam wajan. Makanan semacam itu tidak berlemak, sehat dan tidak mengandung karsinogen yang terbentuk saat menggoreng. Jika Anda adalah pendukung nutrisi yang tepat dan sehat, maka pilihan kami adalah untuk Anda. Kami menawarkan beberapa resep lezat dan sehat untuk memasak ikan kukus. Dan jika sebelumnya diyakini bahwa hanya orang dengan masalah pencernaan yang memasak makanan untuk pasangan, sekarang semakin banyak orang berpikir tentang nutrisi yang tepat dan semakin termasuk makanan kukus dalam diet mereka..

Ikan kukus - pilihan lezat resep sehat

Jika Anda memiliki ikan segar, kami sarankan Anda memasaknya dalam double boiler. Dagingnya empuk dan berair, dan ikannya akan tetap sehat dan kurang bergizi. Terutama resep semacam itu baik untuk anak-anak. Jadi, resep pertama yang kami tawarkan untuk memasak steak salmon kukus.

Steak Salmon Kukus

Bahan:

  • Salmon Steaks (Salmon)
  • Garam dan merica secukupnya
  • Rempah
  • Wijen
  • lemon

Memasak:

Untuk menyiapkan ikan seperti itu, Anda memerlukan ketel ganda biasa, ketel ganda listrik, kapasitas multicooker khusus, atau jika tidak ada yang berikut ini, Anda bisa menggunakan panci dan saringan biasa.

Cuci steak, garam dan merica secukupnya. Taburi dengan ramuan aromatik.

Kami menempatkan ikan di boiler ganda. Masak selama 30 menit, kali ini akan cukup sehingga ikan dikukus dengan baik.

Letakkan steak yang sudah jadi di piring dan taburi dengan biji wijen. Anda bisa menyajikan nasi putih atau sayuran kukus untuk hiasan steak.

Selamat makan!

Nila kukus

Di rak-rak toko semakin sering Anda dapat menemukan fillet nila, jika Anda membeli ikan seperti itu dan berpikir apa yang harus dimasak darinya. kami sarankan mengepul fillet.

Bahan:

  • Fillet ikan nila
  • Jus lemon
  • Garam dan merica secukupnya

Memasak:

Jika filet beku, cairkan pada suhu kamar. Tuang irisan ikan dengan jus lemon. garam dan merica. Dapat dibumbui dengan rempah-rempah favorit Anda..

Biarkan fillet nila selama 15 menit, berbaring dan rendam.

Lumasi permukaan double boiler di mana Anda akan meletakkan ikan dengan minyak sayur.

Letakkan ikan dalam satu lapisan, nyalakan ketel ganda. Dagingnya empuk, jadi butuh 15 menit untuk memasak.

Letakkan fillet ikan nila yang sudah jadi untuk pasangan di atas piring, Anda dapat menghiasnya dengan cincin lemon dan sayuran hijau. Sebagai lauk, rebus kentang. nasi rebus atau sayuran segar.

Ikan kukus dalam bahasa Rusia

Resep ikan kukus yang menarik dan asli. Memasak terdiri dari fakta bahwa ikan dan sayuran setengah diisi dengan kaldu dan dimasak di bawah penutup panci. Daging yang tidak direndam dalam kaldu dikukus, yang berasal dari kaldu rebus. Ternyata hidangan itu sangat enak dan sehat.

Bahan:

  • Ikan putih - 500 gr
  • Champignons segar - 200 gr
  • Anggur putih kering - 3 sendok makan
  • Kaldu - 100 ml
  • Hijau secukupnya

Memasak:

Cuci ikan, potong-potong. Tempatkan potongan ikan atau fillet dalam panci rendah. Garam dan merica.

Cuci champignon dan potong-potong. Tumpuk jamur di antara potongan ikan. Anda bisa menambahkan jamur dan sayuran lain yang Anda suka.

Tuangkan anggur di atas ikan dengan sayuran. Tuang kaldu panas sehingga hanya menutupi setengah ikan. Tutup panci dan pakai bensin.

Kukus ikan selama 15 menit.

Menyajikan hiasan untuk ikan seperti itu di Rusia adalah kentang rebus dan salad terbaik.

Ikan kukus dengan bumbu

Waktu memasak: 15 menit
Kuantitas: 5 porsi

Bahan:

  • Fillet ikan air tawar atau hinggap - 1 kg
  • Lemon - 1 pc.
  • Sedikit garam dan merica
  • Minyak zaitun
  • 1-2 siung bawang putih, potong
  • Herbal pedas (ketumbar, bawang segar, oregano, basil, dan peterseli)
  1. Mencairkan dan membilas fillet ikan. Lumuri dengan minyak zaitun, garam dan merica di semua sisi.
  2. Bilas sayuran, potong irisan 5 cm dan berbaring di sekitar ikan.
  3. Potong lemon menjadi irisan dan taruh di atas fillet.
  4. Olesi fillet dengan bawang putih cincang.
  5. Dalam oven bersuhu 75 ° C selama 15 menit, masak ikan untuk pasangan.

Sajikan bass laut yang dikukus dengan kentang rebus atau nasi, dengan sayuran segar.

Ikan kukus - 7 resep untuk memasak hidangan diet

Hidangan sehat dan rendah kalori adalah ikan kukus. Itu bisa dimakan selama diet ketat. Jika Anda tidak menyimpan rempah-rempah dan memilihnya dengan benar, bahkan hidangan sederhana seperti itu akan layak untuk Anda perhatikan.

Ikan kukus dalam slow cooker

Komposisi komponen:

  • bangkai besar dari hake yang baru beku;
  • massa hijau adas;
  • irisan jeruk nipis;
  • 1 kecil l jahe segar bubuk;
  • 1 kecil satu sendok ketumbar;
  • garam laut dengan rempah-rempah.

Memasak:

  1. Bilas dan bersihkan bangkai hake secara menyeluruh, potong kecil-kecil.
  2. Masukkan semua potongan ke dalam mangkuk besar. Tuangi mereka bumbu yang disebutkan dalam resep.
  3. Tambahkan bumbu cincang dan irisan lemon. Ikan asin.
  4. Campur isi wadah dengan tangan Anda, gosok rempah-rempah dan garam menjadi potongan-potongan hake.
  5. Biarkan ikan berdiri dalam bentuk ini selama seperempat jam. Anda dapat merendamnya dalam waktu yang singkat pada suhu kamar tanpa memasukkannya ke dalam kulkas.
  6. Taruh potongan-potongan itu dalam keranjang multicooker yang dirancang untuk mengukus hidangan.
  7. Tuangkan air ke dalam mangkuk perangkat. Tempatkan keranjang di atasnya.

Kukus ikan dalam slow cooker dalam program yang sesuai selama 15-20 menit di bawah tutupnya. Sajikan dengan sayuran segar dan saus diet ringan. Misalnya, Anda dapat mencampur krim asam rendah lemak dengan bumbu cincang.

Tip. Lemparkan daun salam dan lada hitam klasik ke dalam semangkuk air. Ikan akan jenuh dengan aroma dan menunjukkan selera mereka.

Resep mengukus

Bahan:

  • satu pon fillet ikan merah;
  • 4 hal. kentang;
  • 1 PC. bawang putih;
  • 1 wortel;
  • 2 pcs. Tomat
  • rempah-rempah untuk ikan;
  • jus lemon;
  • kecap klasik;
  • daun-daun selada.

Memasak:

  1. Potong fillet ikan menjadi irisan sedang.
  2. Kupas kentangnya. Setiap umbi dipotong menjadi 4 bagian.
  3. Potong bawang dan wortel menjadi potongan-potongan. Tomat dipotong menjadi irisan tebal.
  4. Letakkan daun selada di bagian bawah ketel ganda. Oleskan fillet ikan dan sayuran cincang di atasnya.
  5. Taburi dengan sedikit kecap asin dan taburi dengan rempah-rempah.

Kukus ikan dalam boiler ganda selama tidak lebih dari setengah jam. Atur hidangan yang dihasilkan di piring dan tuangkan jus lemon.

Cara membuatnya di pressure cooker

Bahan:

  • 3 buah. pollock yang dicairkan;
  • ½ sdm. kecap;
  • 2 bawang;
  • rempah-rempah dan garam;
  • sepotong mentega.

Teknologi:

  1. Bilas ikan sampai bersih, potong sirip, lepaskan kepala, ekor, dan semua yang tidak perlu. Potong sisanya menjadi irisan.
  2. Campur bawang, iris setengah cincin, kecap. Encerkan dengan sedikit air matang. Tambahkan garam dan rempah-rempah favorit secukupnya..
  3. Tuang potongan-potongan pollock dengan rendaman yang dihasilkan. Pindahkan mangkuk ikan ke tempat dingin selama 3 hingga 4 jam, yang sebelumnya dikencangkan dengan cling film.
  4. Lumasi mantel secara menyeluruh dengan mentega..
  5. Taruh acar ikan di dalamnya.
  6. Masak pollock dengan cara ini 15 - 20 menit.

Sajikan ikan dengan salad sayuran dan kentang rebus. Jika Anda perlu membuat hidangan tidak berbahaya bagi sosok tersebut, maka alih-alih kentang, Anda harus menggunakan zucchini muda.

Ikan kukus dengan sayuran dalam slow cooker

Komposisi komponen:

  • 300 - 350 g fillet ikan merah;
  • 100 g krim asam rendah lemak;
  • 100 kacang hijau dan brokoli;
  • 1 pod paprika manis;
  • garam dan rempah-rempah.

Teknologi:

  1. Cuci semua sayuran, jika perlu, kupas dan potong kecil-kecil.
  2. Dari ikan merah, hanya menyisakan fillet. Hapus isi perut, sirip. Potong sisanya menjadi beberapa irisan.
  3. Garam krim asam dan tambahkan bumbu yang dipilih ke dalamnya. Oleskan saus yang dihasilkan dengan ikan.
  4. Pindahkan potongan ke mangkuk yang mengepul.
  5. Setel mode "Steam steam" di alat dapur selama 20 - 25 menit.
  6. Kemudian tambahkan semua sayuran ke dalam mangkuk. Lanjutkan memasak selama 20 menit.

Sajikan ikan yang dihasilkan dengan sayuran dengan saus pasta tomat.

Memasak dengan Nasi

Bahan:

  • 1 gelas penuh nasi kering;
  • 1,5 - 2 sdm. air yang disaring;
  • 2 steak salmon sockeye;
  • rempah-rempah dari maggie;
  • saus tiram secukupnya;
  • garam.

Memasak:

  1. Bilas ikan, keringkan dan letakkan di atas kertas timah. Taburi dengan rempah-rempah dari maggi. Tuang saus tiram. Biarkan seperempat jam.
  2. Tuang beras kering ke bagian bawah wajan pintar. Tuangkan dengan jumlah air yang ditunjukkan. Garam.
  3. Di atas, instal panggangan mengepul. Letakkan ikan yang dibungkus kertas aluminium di atasnya. Biarkan lubang kecil di lapisan.
  4. Masak makanan dalam mode Pilaf dari 35 hingga 50 menit.

Waktu yang tepat berapa banyak untuk memasak ikan dengan cara ini tergantung pada ukuran potongannya.

Irisan daging ikan kukus

Bahan:

  • 2 bangkai pollock kecil;
  • 1 bawang merah sedang;
  • 2 sendok makan telur;
  • 3 iris roti kemarin;
  • Tepung terigu;
  • garam dan bumbu.

Memasak:

  1. Pisahkan fillet dengan hati-hati dari punggungan. Hapus kulitnya. Hapus tulang besar.
  2. Giling sisanya. Untuk ini, paling nyaman menggunakan penggiling daging atau nosel blender khusus. Anda bisa memotong fillet ikan dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
  3. Potong kerak dari roti. Tuangkan dengan air hangat atau susu. Biarkan dalam bentuk ini selama sekitar 10 menit, lalu peras remah roti dari cairan berlebih.
  4. Tambahkan roti ke ikan cincang. Kirim potongan bawang di sana.
  5. Pada tahap ini, Anda dapat sekali lagi membunuh daging cincang dengan blender.
  6. Tambahkan garam, telur, rempah-rempah yang dipilih ke massa ikan.
  7. Campur isian dengan tangan Anda. Bentuk irisan kecil dari itu. Gulung dalam tepung.
  8. Tuang air ke dalam wajan. Tunggu sampai mendidih. Tempatkan ketel ganda di atasnya. Tempatkan irisan daging dalam wadah.
  9. Tutupi boiler ganda dan masak hidangan kurang dari setengah jam. Selama waktu ini, bakso akan memiliki waktu untuk mengukus dengan baik, termasuk di dalamnya. Hal utama adalah jangan membuatnya terlalu besar.

Metode ini memungkinkan Anda memasak ikan kukus untuk makan malam setiap hari. Potongan daging tidak kalah enak dari panggang atau digoreng.

Uap ikan merah

Bahan:

  • 500 - 600 g trout segar;
  • 1,5 liter air yang disaring;
  • garam dan bumbu kering.

Memasak:

  1. Bilas dan bersihkan ikan dengan baik..
  2. Parut setiap irisan dengan bumbu kering dan garam..
  3. Biarkan meresap selama 60 menit.
  4. Pindahkan potongan ikan ke mangkuk ketel ganda dengan air.
  5. Masak dalam mode yang sesuai 20 - 25 menit.

Alih-alih garam dan rempah-rempah, Anda bisa memilih acar ikan menurut resep kecap ini.

Manfaat dan kalori ikan kukus

Keuntungan utama ikan uap adalah kandungan kalorinya yang minimal. 100 g produk hanya mengandung 112 kkal. Ini berarti bahwa hidangan seperti itu dapat dimakan dengan aman bahkan untuk makan malam, tanpa khawatir tentang tambahan pound..

Ikan kukus sangat berguna bagi orang yang memiliki masalah pencernaan. Produk jadi mudah dicerna dengan cepat. Jika seseorang menderita penyakit perut dan / atau usus, maka ada baiknya melambungkan ikan tanpa menambahkan bumbu dan saus. Hanya sedikit garam yang dapat digunakan..

Ada sedikit lemak dalam ikan uap, tetapi banyak zat bermanfaat yang sangat diperlukan manusia. Ini adalah fosfor, kalium, protein, berbagai vitamin. Penting untuk memasukkan hidangan seperti itu ke dalam makanan anak-anak dan dimakan secara teratur oleh orang-orang yang baru pulih dari operasi atau sakit lama.

Harap konfirmasi bahwa Anda adalah manusia.

Akses ke halaman ini telah ditolak karena kami yakin Anda menggunakan alat otomatisasi untuk melihat situs web..

Ini dapat terjadi sebagai akibat dari:

  • Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi (mis. Pemblokir iklan)
  • Browser Anda tidak mendukung cookie

Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokir unduhannya.

ID Referensi: # d24f5d60-931e-11ea-a537-5990e9b5ec4b

Mengapa mengukus ikan cocok untuk kita dalam slow cooker? Pada manfaat pencernaan seperti ikan

Bukan rahasia lagi bahwa Jepang adalah bangsa centenarian. Harapan hidup rata-rata orang Jepang adalah 80-85 tahun. Tapi mereka tidak hanya hidup paling lama di dunia. Orang Jepang juga sedikit sakit. Apa alasannya? Dan alasannya adalah bahwa orang Jepang makan dengan benar. Seseorang dari zaman dahulu berkata: "Kita adalah apa yang kita makan." Lihat apa yang dimakan orang Amerika. Hot dog, hamburger, pizza. Di antara mereka ada banyak orang gemuk, dan tingkat diabetes, hipertensi dan penyakit kardiovaskular tinggi. Ini konfirmasi kata-kata ini. Makanan yang paling berguna yang dimakan oleh perwakilan negara ini adalah ikan, dapat dikukus dalam slow cooker.

Rahasia Panjang Umur

Ada banyak resep untuk memasak ikan di multicooker!

Orang Jepang memiliki yang sebaliknya. Jarang bertemu orang yang lengkap. Wanita dan pria terlihat muda. Dan seluruh rahasia orang Jepang adalah nutrisi yang tepat. Warga Negeri Matahari Terbit makan makanan laut. Makan banyak ikan, rumput laut, cumi-cumi, udang.

Paling populer di Jepang adalah salmon, trout, tuna, dan mackerel. Orang Jepang memiliki banyak resep di mana mereka makan ikan mentah. Tuna yang sering dimasak. Daging ikan yang baru ditangkap dipotong menjadi irisan tipis dan dituangi dengan kecap. Makan produk ikan itu baik untuk tubuh..

Mereka mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh ganda Omega - 3. Lemak yang aman ini melindungi seseorang dari penyakit sistem peredaran darah, jantung, pembuluh darah. Mereka melindungi kita dari kolesterol, yang banyak terdapat pada daging babi dan sapi..

Jika Anda tidak ingin masalah jantung, makan ikan berminyak setiap hari atau ambil minyak ikan. Rendah kalori. Karena itu, selalu diresepkan untuk diet dan gangguan pencernaan. Orang Jepang makan sedikit demi sedikit tanpa membebani perut. Gunakan sumpit saat makan. Karena mereka makan dengan lambat. Penduduk Jepang banyak mengkonsumsi makanan nabati, kedelai, terong, tomat, mentimun, rumput laut, yang merupakan produk berharga dalam nutrisi makanan. Cinta buah.

Dari hal tersebut di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa nutrisi, di mana produk ikan dan sayuran menggantikan daging, adalah rahasia untuk hidup yang panjang dan bahagia tanpa penyakit yang umum bagi kita orang Eropa.
Untuk berfungsinya usus dan seluruh sistem pencernaan, penting untuk mengikuti aturan dasar. Mereka sangat cocok untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan lambung dan usus..

Jika Anda mengalami konstipasi persisten; kembung; diare; gangguan pencernaan; mulas - ini berarti saatnya untuk meninggalkan makanan berkalori tinggi. Dan mulailah memantau diet Anda. Dan apa nutrisi yang tepat? Makanan yang bermanfaat bisa disebut diet. Produk yang berguna untuk diet adalah: rangkaian produk buah dan sayuran, roti gandum, serta hidangan yang dimasak dengan uap atau dalam slow cooker. Yang paling berguna: wortel, bit, selada, labu, tomat, rumput laut. Buah-buahan yang cocok: aprikot kering, prem, ara, apel.

Selama gangguan pencernaan, makan kacang polong dan kubis berbahaya. Produk menyebabkan fermentasi yang kuat dan mengiritasi lapisan lambung. Bubur yang berguna. Soba, gandum, gandum. Tapi bukan susu, tapi yang dimasak di atas air. Dalam kasus ekstrem, Anda bisa memasukkan mentega ke dalam bubur, yang memiliki efek menguntungkan pada mukosa lambung. Oatmeal baik untuk perut..

Baik lezat dan sehat - ikan dalam kompor lambat

Hidangan berlemak harus dilupakan, dan dengan mereka kaldu yang kuat, dan bahkan lebih banyak lemak. Produk-produk ini harus diganti dengan ikan kukus, ayam rendah lemak, kelinci, anak sapi, fillet merpati.

Makanan harus dimasak dalam bentuk piring uap. Rebus atau direbus. Goreng tidak diinginkan. Produk-produk susu sangat berguna: yogurt, kefir, yogurt, koumiss susu panggang yang difermentasi. Anda perlu meminumnya sebelum makan.

Makanan apa yang buruk jika Anda melakukan diet ini?

Mungkin yang paling kita cintai. Pasta, kue, kue kering, keju, sosis, kentang, minuman bersoda. Dan juga: lada, cuka, bumbu. Dengan menggunakan diet ini, Anda perlu memahami bahwa tidak mungkin kembali ke diet sebelumnya. Karena Anda mengalami ketidaknyamanan di perut atau usus, ini adalah sinyal timbulnya masalah. Gangguan pencernaan bukanlah penyakit, tetapi konsekuensi dari penyakit yang ada.

Kesimpulannya, kita bisa menarik kesimpulan percaya diri - untuk merasa sehat, Anda sangat perlu meninggalkan daging berlemak, sosis, produk tepung, pai, pedas. Pergi ke sayuran, buah-buahan, produk susu dan ikan, dan masak dalam slow cooker untuk pasangan. Tidak perlu berbicara tentang manfaat untuk pencernaan ikan seperti itu. Sangat berbahaya untuk makan setelah pukul 18.00. Di malam hari, sistem pencernaan harus beristirahat.

Apa itu ikan yang berguna dalam slow cooker untuk pasangan?

Mengapa mengukus ikan sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menderita gangguan pencernaan? Ya, hanya karena makanan seperti itu akan dimasak tanpa lemak dan minyak. Tanpa yang paling berbahaya untuk menggoreng makanan yang mengandung karsinogen dan membahayakan tubuh kita.

Namun plus utama adalah itu adalah produk yang mudah dan bermanfaat. Bagaimanapun, perut akan mudah diproses. Terutama bermanfaat bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan dengan ikan sungai. Ini adalah produk makanan yang sangat diperlukan..

Ini diresepkan untuk pasien dengan masalah jantung, lambung dan usus. Ini memiliki banyak protein, kalium, fosfor, vitamin A, D, E. Tetapi properti yang paling berharga adalah memiliki sedikit lemak. Ini membuatnya sangat diperlukan untuk segala jenis diet..

Ikan dalam slow cooker menjaga nutrisi

Jelly dan telinga adalah makanan sehat untuk masalah pencernaan. Mereka meningkatkan sekresi jus lambung, sehingga merangsang pencernaan makanan yang lebih baik. Dan juga berkontribusi pada pelepasan enzim pankreas. Apa yang sangat bermanfaat untuk diabetes.

Untuk perut, kaldu ringan dari ikan sungai akan menjadi keselamatan. Kaldu seperti itu bisa dimakan untuk penyakit apa pun. Ini sekali lagi berbicara tentang manfaat untuk pencernaan ikan seperti itu. Semua produk sebaiknya dimasak dalam slow cooker. Akan lebih mudah untuk terbiasa dengan diet baru dengannya. "Ini satu lagi!" - kamu bilang. "Mengapa kita membutuhkan slow cooker?" Anda bisa merebus ikan, atau mengukusnya. ” Tentu saja, Anda bisa memasak, tetapi rasanya tidak akan sama.

Ikan kukus kehilangan rasa dan banyak vitamin dan mineral. Semua jus akan masuk ke dalam air saat memasak. Dan dalam slow cooker, ikan dimasak dalam jus sendiri. Dan rasanya jauh lebih baik.
Ini nyaman karena Anda tidak perlu mengikuti persiapan. Saya menyalakannya, meletakkan produk sesuai resep, mengatur program tertentu, dan dengan tenang menjalankan bisnis Anda. Kemudian dia akan melakukan semuanya sendiri.

Untuk kesehatan, Anda perlu sangat sedikit. Sayuran kukus dan ikan lezat yang dimasak dalam slow cooker.
Ada banyak resep memasak. Semua orang akan menyukai ikan di kompor lambat untuk pasangan. Anda dapat memasak berbagai jenis ikan yang tersedia di toko. Varietas rendah lemak laut meliputi: hake, kapur sirih biru, pollock, cod, pollock. Untuk kadar lemak: belut, mackerel, horse mackerel, merah, herring, halibut. Tetapi lebih dari semua itu, ikan haring terjangkau. Masalahnya adalah terlalu banyak garam di dalamnya! Nah, sekarang untuk tes, Anda bisa mencoba 1-2 metode memasak.

Cara memasak di slow cooker untuk pasangan

Dengan lemon, dikukus

  • 500 gram ikan tenggiri segar.
  • setengah lemon
  • garam, hop suneli.

Kupas makarel, bilas, peras lemon, garam dan merica secukupnya. Tuang 4 gelas air ke dalam slow cooker, letakkan piring untuk produk uap, letakkan ikan, tutup dan nyalakan "Multi-cook" selama setengah jam.

Dalam kompor lambat dengan keju

  • 500g fillet ikan yang bagus
  • Wortel, dua bawang 100 gram keju
  • Peterseli, adas, minyak bunga matahari, lada, garam,

Potong-potong ikan, potong-potong sayuran. Taruh selembar kertas timah di wajan pengukusan. Taruh ikan, garam dan merica. Lagi hijau, bawang cincang, wortel, taburi keju. Tambahkan air ke cetakan, taruh keranjang untuk piring uap, pasang "Steamer".

Pemasak lambat adalah asisten yang sangat baik dalam menyiapkan makanan yang "benar"

Ikan diet

  • 500 gram ikan laut
  • 1 wortel
  • Bohlam
  • Peterseli
  • garam

Tuang air ke dalam tangki multicooker, taruh wadah untuk double boiler, taruh bertengger, lalu garam, taruh lingkaran wortel dan bawang pada ikan. Aktifkan mode "Steamer". Waktu: 20 menit. Pada akhirnya, Anda bisa menuangkan minyak, atau krim asam.

Ikan merah kukus dengan kentang

  • 200g salmon
  • 3 kentang
  • sepasang irisan lemon
  • garam, minyak, hop-suneli.

Tuang air ke dalam tempayan. Kupas kentang, potong-potong besar, taburi dengan garam. Parut salmon, masukkan lemon, masukkan ikan dan kentang. Aktifkan mode Multicooker selama setengah jam. Pada akhirnya taruh sepotong mentega di atas kentang.

Menurut resep yang dijelaskan, kita dapat menyimpulkan bahwa hidangan ikan yang dimasak dalam slow cooker untuk pasangan akan sehat dan hidangan diet. Anda masih bisa mengasinkan ikan. Bumbunya sederhana. Biasanya, ini adalah jus lemon biasa. Jika ikan rendah lemak, maka Anda dapat menambahkan sesendok minyak bunga matahari mentah ke dalam rendaman.

Seekor ikan dalam slow cooker bisa dimasak dengan kertas timah. Sepotong ikan acar ditempatkan di selembar kertas, sayuran di atasnya. Biarkan bawang, paprika, tomat, irisan jamur, tambahkan mayones, bumbui dengan lada, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam slow cooker.
Percayalah - hidangan ini tidak akan mengecewakan Anda!

Cara memasak ikan Pollock dalam slow cooker, lihat rekaman video:

Pernahkah Anda memperhatikan kesalahan? Pilih dan tekan Ctrl + Enter untuk memberi tahu kami.