Sup wortel

Ada banyak resep untuk sup wortel, mereka beragam, sehingga mungkin menjadi favorit bahkan bagi mereka yang tidak suka wortel. Kombinasi klasik untuk sup wortel adalah wortel dan krim / susu. Sup seperti itu disiapkan dengan tambahan krim dan susu, dikocok dalam blender sampai krim. Anda bisa membuat sup tumbuk atau sup krim tanpa menambahkan krim ke air atau kaldu sayuran. Selain wortel dan sayuran, dalam sup Anda bisa menaruh potongan ayam atau udang utuh. Ini akan menghasilkan hidangan yang cerah dan tidak biasa.

Sup Wortel Krim dengan Krim

Resep untuk sup wortel beludru dengan sayuran lain (kol kohlrabi dan jagung kalengan) akan menarik bagi pecinta sup kental. Sup direbus dalam air, tetapi pada akhirnya tambahkan krim lemak, yang membuat hidangan lebih bergizi. Piring wortel.

Sup wortel "Crèce"

Orang Prancis percaya bahwa wortel paling lezat di dunia tumbuh di wilayah Crescy. Oleh karena itu, mereka menyebut pure sup wortel terkenal mereka - "Crèce". Tapi Inggris secara tradisional makan sup ini pada peringatan kemenangan dalam pertempuran untuk Cresi, yang selama seratus tahun.

Sup Wortel Jamur

'Tidak ada harpa, ambil rebana', ini karena belum ada ceps. Saya menggantinya dengan jamur tiram. Mengapa wortel Karena tamu itu datang, tetapi dia tidak makan kentang dengan pasti. Karena itu, saya harus menghindar.

Bagian: Sup jamur

Sup jeruk wortel

wortel, bawang, bawang putih, jahe (segar), jeruk, minyak sayur, ketumbar (ditumbuk), kaldu sayuran (atau air), kecap, lada hitam

bagian: sup wortel

Sup Wortel Jahe

minyak sayur, bawang, wortel, jahe (tanah), kaldu sayuran, krim (10%), garam, merica, kerupuk, rempah segar.

bagian: Sup Tumbuk, Sup Wortel

Sup Wortel dan Roti

roti gandum, air, wortel, peterseli atau seledri, lobak, bawang, mentega, krim, adas, garam.

bagian: Sup Roti, Sup Wortel

Resep Sup Bihun Susu Lezat

Sup untuk sarapan? Yang lainnya! Jika Anda ingin memasak sarapan lezat dan bergizi untuk diri sendiri, serta anak-anak Anda, maka perhatikan resep sup susu dengan bihun. Hidangan tradisional dari menu TK akan menarik tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Baca cara memilih produk dan cara membuat sup seperti itu di artikel kami..

Resep klasik untuk sup susu dengan bihun untuk anak-anak

Sebelum kami mulai membuat sup susu dengan pasta, kami akan memberi tahu Anda sedikit tentang memilih produk untuk resep tradisional.

Susu. Tampaknya ketika menyangkut nutrisi untuk anak-anak, mereka harus memilih kualitas terbaik tanpa menambahkan air. Tapi tidak di kasus ini. Makanan bayi tidak boleh berlemak berlebih, jadi susu harus diencerkan dengan air. Proporsinya kira-kira sebagai berikut: untuk 4 bagian susu dari toko dengan kandungan lemak 2,5%, Anda perlu menambahkan 1 bagian air. Jika Anda mengambil susu buatan sendiri, jangan ragu untuk mencairkannya dengan air 1 banding 1. Perhatikan bahwa mentega juga termasuk dalam resep, yang juga menambah kalori. Karena itu, pastikan untuk mencairkan susu dengan air, tanpa khawatir rasanya tidak akan jenuh.

Bihun. Salah satu masalah ketika menyiapkan sup susu adalah bihun tidak punya waktu untuk mendidih. Memang, sebenarnya, pasta direbus dalam susu lebih lambat dari pada air. Pada saat yang sama, perebusan berkepanjangan mempengaruhi rasa dan manfaat susu. Agar hidangan berhasil, pilih mie tipis atau pasta keriting dalam bentuk bintang dan bunga untuk makanan bayi. Ingat juga bahwa tepung sangat matang dan volumenya meningkat. Agar sup tidak terlalu kental, ikuti petunjuk dalam resep.

Apa yang kami butuhkan untuk 1 porsi:

  • Susu 2,5% - 1 cangkir;
  • Air - ¼ gelas;
  • Bihun - 1 sendok makan dengan top;
  • Gula - 2 sendok teh;
  • Garam adalah sejumput kecil;
  • Mentega - 5 gr.

Lebih baik memilih pot dengan dasar yang tebal dan mencoba untuk tidak meninggalkannya selama memasak keseluruhan. Bahkan susu encer bisa mengering dan memberi sup rasa yang tidak menyenangkan. Tuangkan air ke dasar panci dan nyalakan. Biarkan mendidih dan kemudian tambahkan gula, garam dan tambahkan susu. Segera setelah cairan mulai mendidih, kurangi panas seminimal mungkin dan tambahkan bihun. Biarkan sup dalam api selama 5-7 menit, aduk sesekali, lalu matikan kompor dan biarkan bihun meresap dan jenuh dengan susu selama 10-15 menit. Sebelum disajikan, masukkan sepotong mentega di setiap piring.

Jangan memasak hidangan seperti itu untuk masa depan. Hanya sup yang baru dibuat yang memiliki rasa terbaik. Kemudian pasta akan membengkak, pati akan masuk ke dalam cairan dan rasanya tidak akan sama.

Resep sederhana untuk sup susu dengan bihun dalam slow cooker

Resep ini baik untuk mereka yang takut pasta akan tetap kencang dan tidak matang. Selain itu, sangat cocok untuk pemilik multicooker.

  • Susu 2,5% - 1 cangkir;
  • Air - ¼ gelas;
  • Bihun - 1 sendok makan dengan top;
  • Gula - 2 sendok teh;
  • Garam adalah sejumput kecil;
  • Mentega - 5 gr.

Untuk mulai dengan, kita akan memasak bihun dengan cara yang akrab bagi kita. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega, taburi bihun, lalu tuangkan air. Atur mode "Pasta", "Pasta" atau "Mengukus" tergantung pada model multicooker Anda dan tunjukkan waktu memasak yang ditunjukkan pada paket plus 2-3 menit. Buka tutupnya, tambahkan susu, garam dan gula, nyalakan mode "Memasak". Setelah mendidih, Anda dapat mematikannya. Tapi jangan buru-buru menuang ke piring. Biarkan sup meresap selama sekitar 10 menit.

Resep untuk Sup Susu dengan Bihun, Wortel, dan Kentang

Resep ini lebih memuaskan, tapi tidak kalah enak. Omong-omong, paling sering ini adalah pilihan memasak yang diingat oleh orang-orang dari generasi Soviet.

Resep untuk 4 porsi:

  • Susu - 800 ml;
  • Air - 200 ml;
  • Bihun - 4 sendok makan dengan top;
  • Kentang - 2 buah.;
  • Wortel - 1 pc.;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Mentega - 50 gr;
  • Garam secukupnya;
  • Hijau - sekelompok peterseli.

Pertama kita perlu merebus sayuran - wortel dan kentang. Potong sayuran menjadi kubus atau kubus, tempatkan dalam panci dengan air dan masak sampai lunak. Lelehkan mentega dalam wajan dan coklat bawang di dalamnya, lalu tambahkan wortel dan kentang rebus. Tuang air ke dalam wajan, tambahkan garam dan didihkan. Segera setelah gelembung pertama muncul, tuangkan susu, lalu tuang pasta. Setelah 5 menit, pindahkan sayuran ke dalam wajan ke dalam wajan, seiris daun peterseli dan tutupnya. Kompor bisa dimatikan. Biarkan semua bahan "berteman" selama 10 menit, dan kemudian sajikan hidangan di atas meja.

Resep Sup Bihun Kelapa

Resep untuk sup pedas ini, tentu saja, tidak cocok untuk anak-anak. Tetapi banyak orang dewasa akan menyukainya, terutama mereka yang ingin makan dengan benar. Alih-alih susu sapi, kami akan mengambil kelapa, dan bukannya bihun, kami akan mengambil mie.

Resep untuk 4 orang:

  • Santan - 500 ml;
  • Air - 250 ml;
  • Mie gandum atau beras - 100 gr;
  • Udang kupas - 200 gr;
  • Cabai - 1 pod;
  • Pasta untuk Sup Tom Kha;
  • Kapur - 1 pc..

Tuang air ke dalam wajan dan tambahkan pasta dengan bumbu untuk sup sesuai dengan instruksi. Panaskan campuran sampai mendidih dan masukkan mie. Api harus dikurangi menjadi nilai sedang. Masak bersama selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan udang kupas, santan, dan cabai. Setelah air mendidih lagi, hitung lagi 5 menit dan matikan kompor. Tambahkan jus jeruk nipis ke sup dan campur semuanya. Tuang sup ke jalanan, dan di atasnya, jika diinginkan, hiasi dengan daun ketumbar atau peterseli.

Cara membuat santan di rumah

Tentu saja, komposisi pasta Tom Kha sulit untuk diulang sendiri, karena mengandung banyak bahan eksotis, tetapi santan bisa lebih murah. Jika Anda pernah membeli kelapa utuh, Anda telah memperhatikan bahwa praktis tidak ada susu di dalamnya. Namun, supermarket menawarkan kita untuk membeli susu seperti itu di bank dengan harga tinggi. Tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri dari serpihan kelapa. Untuk ini kita membutuhkan 1 kelapa dan setengah liter air. Pecahkan mur, pisahkan bagian putih dan parut. Tuang campuran ini dengan air hangat dan biarkan selama 5-6 jam. Ketika waktu yang tepat telah berlalu, ambil pengocok dan kocok massa agar airnya lebih jenuh dengan jus kelapa. Anda dapat melakukannya dengan tangan - ambil segenggam kelapa dan peras. Ketika warna air menjadi jenuh dan tidak transparan, susu siap. Peras keripik dan tiriskan air ke dalam wadah terpisah. Santan dibuat dengan prinsip yang sama dalam produksi..

Sup susu bihun adalah hidangan sarapan yang sempurna. Ini adalah karbohidrat, protein, dan lemak yang seimbang untuk awal yang baik untuk hari ini. Apalagi memasak itu sama sekali tidak sulit. Gunakan resep kami atau beri tahu kami di komentar tentang rahasia Anda memasak hidangan ini.

Sup susu dengan wortel dan kentang

Penulis

Bahan:

  • susu 1 liter
  • wortel 75 gram
  • kentang 180 gram
  • mentega 10 gram
  • gula 10 gram
  • garam secukupnya
  • Beli di FindMeals

Untuk memasak, Anda mungkin perlu:

Metode memasak:

    Potong wortel menjadi irisan kecil dan biarkan dalam air sampai setengah siap.

Tambahkan irisan kentang, garam, dan masak sampai matang.

Tiriskan air, isi sayuran dengan susu mendidih dan bumbui sup dengan mentega dan gula.← Kembali ke resep "Sup susu"

Sup kentang dengan susu

Sup kentang paling sederhana dengan susu dan bahan paling umum dimasak dengan cepat, dan hasilnya melebihi semua harapan. Dapat disajikan dingin pada hari musim panas, panas di musim dingin.

BAHAN

  • Kentang 3 Buah
  • Susu 250 gram
  • Wortel 1 Potongan
  • Seledri Seledri 1 Buah
  • Bawang hijau secukupnya

Langkah 1

1. Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi kubus. Ukuran kubus bisa berapa saja, lihat sendiri bagaimana Anda inginkan.

Langkah 2

2. Tempatkan panci air di atas api. Masukkan kubus kaldu kering ke dalamnya.

Langkah 3

3. Bawang dikupas potong menjadi irisan nyaman untuk Anda.

Langkah 4

4. Wortel yang dikupas dan seledri dipotong menjadi lingkaran tipis.

Langkah 5

5. Sayuran yang diiris (bawang, seledri dan wortel) dimasukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak. Tambahkan air. Penutup. Rebus sayuran sampai matang.

Langkah 6

6. Saat bouillon cube benar-benar larut, pindahkan kentang ke dalam wajan. Biarkan mendidih. Kecilkan api menjadi kecil. Kentang harus dimasak di bawah penutup dengan api kecil. Saat kentang direbus, masukkan sayuran rebus ke dalam wajan. Garam.

Langkah 7

8. Tambahkan susu ke sup. Didihkan semuanya, lalu buat api menjadi lebih tenang. Masak 10 menit lagi tanpa tutup.

Langkah 8

9. Sebelum dihilangkan dari panas, masukkan sayuran cincang ke dalam sup, tuangkan ke dalam piring dan sajikan. Sekarang setelah Anda tahu cara membuat sup kentang dengan susu, harap orang yang Anda cintai dengan merebusnya untuk makan siang. Selamat makan!

Sup susu krim dengan kentang dan wortel

Sebagian besar dari kita tidak memiliki cinta yang besar untuk sup susu, tetapi sementara itu sangat penting untuk memasukkan mereka ke dalam makanan, terutama ketika datang ke menu anak-anak. Kami menyarankan Anda untuk tidak menyiksa keluarga tercinta Anda dengan sup susu dengan busa jahat di permukaan, sereal rebus atau mie asam. Dan untuk memasak sup yang tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa akan meledak dengan kesenangan yang tulus.

Menu hari ini adalah sup krim susu dengan kentang dan wortel. Supnya sangat ringan, cerah, harum dan dengan tekstur yang sangat lembut, lembut. Ini dimasak sederhana dan cukup cepat, dan yang paling penting - tidak perlu memasaknya untuk setiap anggota keluarga secara terpisah, karena ketika menyajikan sup yang luar biasa ini Anda dapat memberikan rasa yang Anda sukai!

  • kentang - 400 g;
  • wortel - 300 g;
  • susu (2,5% -3,2%) - 300 ml;
  • air - 400-500 ml;
  • mentega - 10-20 g;
  • gula - 1-2 sdm. l;
  • garam secukupnya;
  • rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya saat disajikan.

Memasak

Wortel mencapai kesiapan sedikit lebih lama dari kentang, jadi Anda harus mulai memasak dengannya. Kupas wortel, bilas dan potong menjadi irisan bundar dengan lebar sekitar 2-3 mm. Jika wortel sangat besar, potong setengah lingkaran.

Selanjutnya, kita menuangkan air ke wajan berdinding tebal, kira-kira berharap itu hanya menyembunyikan putaran wortel - ketika direbus dalam sedikit air, wortel akan mempertahankan lebih banyak rasa dan vitamin. Segera setelah air mendidih, turunkan wortel yang sudah disiapkan ke dalamnya. Tutup panci dan tutup dengan tutup, biarkan sayuran mendidih selama 10-12 menit.

Pada saat ini, sangat mungkin untuk memiliki waktu untuk mengupas dan membilas kentang, kemudian memotongnya menjadi kubus besar. Ukuran - sekitar 2 cm di sisi yang lebih besar.

Segera setelah wortel direbus untuk waktu yang ditentukan, masukkan kentang ke dalam panci. Wortel seharusnya sudah setengah matang.

Kami menambahkan air mendidih ke dalam wajan (sangat mudah untuk mendidihkan air dalam ketel listrik dengan cepat), tambahkan sayuran, tambahkan sedikit gula, dan sekali lagi tutup wajan dengan penutup, masak sampai kedua sayuran siap. Rata-rata, dibutuhkan sekitar 15 menit, tetapi lebih baik untuk memeriksa kesiapan dengan menusuk sayuran dengan pisau - mereka siap jika pisau masuk dengan mudah.

Selanjutnya, tiriskan kaldu dari sayuran yang sudah disiapkan, dan sayuran itu sendiri terbunuh dalam kentang tumbuk dengan blender. Secara paralel, didihkan susu.

Segera setelah blender mengubah sayuran menjadi massa yang kurang lebih homogen (tanpa potongan besar), kita mulai secara perlahan memasukkan susu panas ke dalam sup. Tuangkan setiap porsi baru hanya setelah yang sebelumnya telah sepenuhnya dimasukkan ke dalam blender dalam kentang tumbuk.

Jadi lambat laun massa sayur yang kental berubah menjadi konsistensi krim tumbuk yang cerah dan seragam. Jumlah susu yang tepat tergantung pada konsistensi sup yang diinginkan. Sekali lagi kami mengirim panci ke kompor, mendidihkan sup sayur dengan susu, dengan pengadukan terus-menerus, biarkan mendidih selama 2-3 menit. dan lepaskan dari kompor. Saat sup panas, tambahkan sepotong mentega ke dalamnya dan sekali lagi menyela sup dengan blender.

Nah, sup krim susu dengan kentang dan wortel sudah siap!

Anda dapat mengirimkannya dalam dua versi:

  • manis, bumbu dengan lebih banyak gula dan sedikit bumbu sesuai selera Anda, seperti kayu manis, pala, cengkeh, anak-anak pasti akan menghargai pilihan ini.
  • tanpa pemanis, bumbu sup dengan bumbu, jahe, bawang putih parut, crouton dan bumbu untuk sup biasa (sesuai selera) - opsi ini lebih cocok untuk orang dewasa.

Plus, kedua opsi cocok dengan krim asam! Pilihan ada padamu.

Sup susu

Susu dan produk susu dalam nutrisi untuk pankreatitis, produk susu apa yang dapat dimakan untuk pankreatitis - lebih lanjut tentang ini >>

Sup susu

Dalam diet pankreatitis, ada rekomendasi umum dalam persiapan sup susu dan sereal:

  • Saat menyiapkan sup susu dan sereal, disarankan untuk mencairkan susu dengan air dalam perbandingan 1: 1;
  • Dalam persiapan sup susu dan sereal, sereal dibiarkan semua kecuali menir millet dan jelai. Legum tidak diizinkan.

Tidak termasuk dalam diet: susu, krim, minuman laktat, krim asam, keju cottage, lemak berlemak dan dengan keasaman tinggi, keju, berlemak dan asin.

Resep sup susu termasuk dalam diet No. 5 p:

Sup susu gosok (resep-1)

Bahan:

  • Susu - 0,5 L
  • Beras - 1,5 sdm.
  • Gula - 1 sdt
  • Mentega - 1 sdt
  • Air - 1 gelas
  • garam

Teknologi Memasak:

  1. Nasi disortir, dicuci, dan direbus dalam air asin sampai benar-benar matang..
  2. Kemudian beras diseka dengan rebusan,
  3. tambahkan susu rebus panas, garam, gula, mentega ke dalamnya dan didihkan.

Persyaratan kualitas

  • Penampilan: massa pure homogen
  • Konsistensi: krim kental, homogen
  • Warna: putih Rasa: nasi dan susu
  • Bau: produk termasuk dalam sup

Kandungan nutrisi per 100 gram makanan:

  • Protein - 2,41 g
  • Lemak –2,65 g
  • Karbohidrat –7,21 g
  • Kalori - 62,3Kkal
  • B1 - 0,03 mg
  • B2 - 0,1 mg
  • C - 0,49 mg
  • Ca- 184,78 mg
  • Fe - 0,11 mg

Sup susu beras (resep - 2)

Bahan:

  • Susu - 0,5 L
  • Beras - 3 sdm.
  • Gula - 1 sdt
  • Mentega - 1 sdt
  • Air - 1 gelas
  • garam

Teknologi Memasak:

  1. Pilah sereal beras, bilas dulu dengan air hangat lalu panas, masak dalam air asin sampai setengah matang selama 10-15 menit.
  2. Kemudian tambahkan susu panas, masukkan garam, gula dan masak sampai lunak..
  3. Ketika Anda pergi, isi dengan minyak.

Kandungan nutrisi per 100 gram makanan:

Susu dan sup soba


Bahan:

  • Susu 3,2% - 0,4 L
  • Soba - 3 sendok makan.
  • Gula - 1 sdt
  • Mentega - 1 sdt
  • Air - 1 gelas
  • garam

Teknologi Memasak:

  1. Soba disortir, dicuci, dan direbus dalam air asin sampai setengah jadi.
  2. Tambahkan susu rebus panas, garam, gula, mentega ke dalamnya dan terus memasak sampai lunak..
  3. Saat disajikan, isi dengan minyak.

Kandungan nutrisi per 100 gram makanan:

  • Protein - 2,41 g
  • Lemak –2,68 g
  • Karbohidrat –3,49 g
  • Konten kalori - 64.8Kkal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0, mg

Sup susu dengan wortel dan semolina

Bahan:

  • Susu 3,2% - 0,4 L
  • Wortel - 250 g.
  • Semolina - 2 sdm L.
  • Gula - 1 sdt
  • Mentega - 1 sdt
  • air - 50 g
  • garam

Teknologi Memasak:

  1. Kupas wortel, potong-potong, tambahkan air dan didihkan sampai lunak, lalu bersihkan dengan cairan.
  2. Tuang semolina ke dalam campuran susu mendidih dengan air dalam aliran tipis, aduk terus menerus, masak 5-
    10 menit,
  3. berbaring wortel tumbuk, gula, garam dan masak selama 5 menit.
  4. Ketika Anda pergi, isi dengan minyak.

Kandungan nutrisi per 100 gram makanan:

  • Protein - 2,15 g
  • Lemak –2,44 g
  • Karbohidrat –4,27 g
  • Kalori - 59.02Kkal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0, mg

Catatan. Jumlah wortel bisa dikurangi sesuka hati..

Sup susu dengan sayuran

Bahan:

  • susu 3,2% - 400 ml (2 gelas)
  • wortel -100 g
  • zucchini - 100 g
  • kol putih atau kembang kol - 100 g
  • mentega - 1 sdt
  • gula pasir - 1 sdt
  • garam secukupnya

Teknologi Memasak:

  1. Potong wortel pada parutan kasar dan goreng mentega (selama periode eksaserbasi penyakit, biarkan wajan dalam wajan dengan sedikit air)
  2. Dalam air mendidih, biarkan wortel dan zucchini dipotong menjadi kubus atau irisan kecil
  3. Kami akan menganalisis kembang kol menjadi perbungaan kecil (jika kubis putih, kemudian dipotong menjadi kotak) dan menjatuhkannya ke dalam panci.
  4. Tuang susu rebus panas 5-7 menit sebelum kesiapan.
  5. Tambahkan gula dan garam.
  6. Saat disajikan, bumbui dengan mentega

Sup susu dengan sayuran dan kentang

Bahan:

  • Air - 200 ml
  • susu - 3,2% - 0,5 l
  • Kentang –200 g
  • Kembang kol (putih) -200 g
  • wortel -50 g
  • mentega - 1 sdt
  • garam secukupnya

Kandungan nutrisi per 100 gram makanan:

  • Protein - 1,7 g
  • Lemak –2,41 g
  • Karbohidrat –4,44 g
  • Konten kalori - 45.19Kkal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca- 218,04 mg
  • Fe - 1,4536 mg

Teknologi Memasak:

  1. Potong wortel pada parutan kasar dan goreng mentega (selama periode eksaserbasi penyakit, biarkan wajan dalam wajan dengan sedikit air)
  2. Dalam air mendidih, jatuhkan wortel dan kentang potong dadu kecil
  3. Kami akan menganalisis kembang kol menjadi perbungaan kecil (jika kubis putih, kemudian dipotong menjadi kotak) dan menjatuhkannya ke dalam panci.
  4. 5-10 menit sebelum kesiapan, tuangkan susu rebus panas, garam.
  5. Saat disajikan, bumbui dengan mentega

Kandungan nutrisi per 100 gram makanan:

  • Protein - 2,3 g
  • Lemak –2,18 g
  • Karbohidrat –6,55 g
  • Kalori - 55.1Kkal
  • B1 - 0,05 mg
  • B2 - 0,1 mg
  • C - 4,59 mg
  • Ca- 71,72 mg
  • Fe - 0,33. mg

Sup susu dengan labu dan semolina

Bahan:

  • Susu 3,2% - 0,5 L
  • Labu - 500 g.
  • Semolina - 2 sdm L.
  • Gula - 1 sdt
  • Mentega - 1 sdt
  • garam

Teknologi Memasak:

  1. Potong labu menjadi kubus, masukkan campuran susu mendidih dengan air dan masak sampai setengah matang,
  2. Tambahkan semolina, gula, garam, dan masak sampai lunak..
  3. Bumbui dengan mentega.

Kandungan nutrisi per 100 gram makanan:

  • Protein - 1,78g
  • Lemak –2,39 g
  • Karbohidrat –4,8 g
  • Kalori - 51.18Kkal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0, mg

Sup susu dengan apel

Bahan:

  • Susu 3,2% - 0,5 L
  • apel - 150-200 g
  • Gula - 1 sdm
  • telur - 1 kuning telur
  • pati - 1/3 sdt
  • garam

Teknologi Memasak:

  1. Cuci apel, kupas dan biji bijinya, cincang halus, tambahkan sedikit air dengan gula.
  2. Gosok kuning telur dengan sisa gula dan kanji dalam sedikit susu.
  3. Tuang campuran susu telur dengan susu mendidih, saring, dinginkan, kombinasikan dengan apel rebus.

Kandungan nutrisi per 100 gram makanan:

  • Protein - 2,8 g
  • Lemak –3,06 g
  • Karbohidrat –8.21g
  • Kalori - 71.09Kkal
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0, mg

Catatan. Anda bisa memasukkan kayu manis ke dalam sup susu, atau mengganti tepung dengan kayu manis.

Sup susu dengan wortel

Jika Anda penggemar diet, maka sup susu dengan wortel sangat ideal! Hidangan ini sangat bergizi dan juga memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang agak halus..

Sup susu dengan wortel diatas tepung

  • susu - 200 ml.;
  • mentega - 10 g;
  • tepung gandum - 10 g;
  • wortel - 125 g;
  • air - 200 ml.;
  • garam secukupnya;
  • gula untuk dicicip.

Kupas wortel, bilas bersih, keringkan dan potong dadu kecil.

Saring dengan api sedang dengan mentega cair hingga lunak.

Kemudian isi dengan 100 mililiter air dan setelah mendidih, rebus sayuran sampai matang sepenuhnya.

Seka wortel yang sudah dingin melalui saringan sampai smoothie menjadi halus.

Larutkan tepung terigu yang diayak dalam sisa air dingin sehingga tidak ada gumpalan.

Didihkan campuran yang dihasilkan dan tambahkan pure wortel.

Tuang susu dingin mendidih di sana dan masukkan garam dan gula secukupnya..

Masak sup sampai mendidih di atas api sedang.

Kemudian lepaskan dari kompor, tutup dengan tutupnya dan biarkan diseduh selama 4-5 menit, dan setelah itu Anda bisa mulai mencicipi..

Sup susu dengan wortel dengan semolina

  • susu - 1,5 l.;
  • wortel - 2 buah.;
  • semolina - 2-3 sdm;
  • mentega - 2 sdm;
  • gula - 1 sdm;
  • kayu manis - 1/2 sdt;
  • garam secukupnya.

Buang wortel dari kulitnya dan bilas sampai bersih.

Kemudian keringkan dan potong-potong dadu yang sangat kecil.

Lelehkan mentega dalam wajan dan sebarkan sayuran cincang ke dalamnya..

Goreng wortel sampai setengah matang, tetapi agar tidak kerak.

Begitu mulai kecoklatan, tuangkan 100 mililiter susu.

Kami terus mendidihkan sayuran sampai lunak, serta penguapan lengkap kelembaban.

Kemudian remas-remas wortel yang sudah dingin itu dengan garpu atau seka saringan.

Didihkan sisa susu dan tuangkan semolina ke dalamnya dengan aliran tipis, jangan lupa terus aduk, sehingga sereal tidak tersesat.

Tambahkan gula dan garam di sana..

Masak bubur cair selama 10 menit, sesekali gemetar.

Lalu kami memperkenalkan pure wortel dengan kayu manis ke dalamnya.

Campur semuanya sampai halus dan masak sup dengan api kecil selama 6-7 menit.

Selanjutnya, matikan kompor, biarkan hidangan panas pertama berdiri di bawah tutup tertutup selama 10 menit dan sajikan ke meja.

Sup susu dengan wortel dan kentang

  • susu - 1 l.;
  • kentang - 2 buah.;
  • wortel - 1 pc.;
  • mentega - 2 sdm;
  • garam secukupnya.

Kupas wortel dan kentang.

Cuci bersih, keringkan dan giling dengan ukuran kubus sangat kecil hingga 1 sentimeter..

Kemudian didihkan susu.

Celupkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalamnya.

Masak sampai matang selama 15-20 menit dengan api sedang..

Setelah kentang dengan wortel lunak, bumbui sup dengan garam, mentega, dan angkat dari kompor.

Biarkan hidangan berdiri selama 7-10 menit di bawah tutup yang tertutup, tuangkan dalam porsi di piring dan letakkan di meja makan.

Sup susu dengan wortel dan labu

  • labu - 200 g;
  • wortel - 2 buah.;
  • semolina - 2 sdm;
  • susu - 1,5 l.;
  • garam secukupnya;
  • gula untuk dicicip;
  • mentega - secukupnya;
  • air - sesuai kebutuhan.

Kami menghapus wortel dari kulitnya, dan sepotong labu dari kulit tebal dan biji-bijian.

Kemudian cuci sampai bersih, keringkan dan potong dengan kubus sedang..

Kami meletakkan sayuran dalam pot terpisah, isi dengan air sehingga benar-benar tertutup, dan memakai api sedang.

Setelah mendidih, masak sampai matang: wortel - 15-20 menit, labu - 20 menit.

Kemudian didihkan susu dan tuangkan semolina ke dalamnya dengan aliran tipis.

Masak sereal selama 10-12 menit, aduk terus, agar tidak kental.

Kemudian kami memasukkan wortel rebus, labu, gula, dan garam ke dalamnya..

Masak sup selama 10 menit lagi dan angkat.

Biarkan di bawah penutup selama 5-10 menit, sebarkan dalam porsi di piring, isi masing-masing secukupnya dengan mentega dan sajikan.

Sup susu sohun - resep lezat dan tidak biasa untuk hidangan sederhana

Sup susu sohun memiliki kado yang unik: bisa ringan, bergizi, manis, asin, pedas atau pedas. Bumbu halus, lembut, dan netral dikombinasikan sempurna dengan keju, sayuran dan telur, serta madu, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering, sehingga memungkinkan untuk menyiapkan hidangan penutup panas atau anak-anak tradisional.

Cara Memasak Sup Bihun Susu?

Sup bihun dalam susu dimasak dengan berbagai cara. Jika sup dimasak hanya dari bihun, maka itu diletakkan dalam susu mentah. Teknik ini khas untuk sup manis yang disajikan segera. Sup, yang dilengkapi dengan sayuran dan telur, terutama dibuat dari bihun yang sudah dimasak. Dalam hal ini, lebih mudah untuk mengontrol konsistensi hidangan. Bihun rebus tidak menyerap cairan.

  1. Membuat sup susu dengan bihun, seperti hidangan lainnya pada susu, memiliki rahasia tersendiri. Agar sup tidak terbakar, lebih baik encerkan susu dengan air. Selain itu, air akan memberikan kelembutan bihun.
  2. Mereka yang melewatkan sarapan karena terburu-buru bekerja, lebih baik memasak sup susu dengan bihun kecil. Vermicelli cobweb sedang mempersiapkan 5 menit.

Resep Sup Bihun Bayi

Sup susu dengan bihun untuk anak adalah pilihan yang sudah terbukti dari generasi ke generasi yang mengajarkan bayi untuk makan makanan sehat. Hidangan tidak rumit. Didihkan susu dengan air, tambahkan garam, masukkan bihun dan didihkan selama 7-8 menit. Gula diletakkan di ujungnya. Kemudian supnya dikontraskan - dengan mie payau dan bumbu manis.

  • air - 500 ml;
  • susu - 700 ml;
  • bihun - 100 g;
  • minyak - 30 g;
  • gula - 20 g;
  • garam - 5 g.
  1. Rebus susu dengan air selama 5 menit.
  2. Tambahkan bihun, garam, dan masak selama 7 menit.
  3. Masukkan gula, mentega dan keluarkan sup bihun susu bayi dari kompor.

Sup susu dengan mie dan kentang - resep

Sup susu ini dengan mie dan kentang hanya memasak dan cepat jenuh. Selain itu, itu indah - passerovka memberikan dasar yang memudar tampilan yang membangkitkan selera. Berkat kentang, supnya kental dan lembut. Adapun bihun, itu dimasukkan ke dalam sup jadi dan dihapus panas dari kompor. Akibatnya, sup mempertahankan konsistensi yang benar..

  • susu - 600 ml;
  • air - 800 ml;
  • tepung - 30 g;
  • kentang - 3 buah.;
  • wortel - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • minyak - 50 ml;
  • tangkai seledri - 3 buah.;
  • bihun - 100 g;
  • siung bawang putih - 3 pcs;
  • laurel - 1 pc.
  1. Goreng bawang, seledri, wortel, dan bawang putih selama 3 menit.
  2. Tambahkan kaldu, kentang, laurel. Bumbui dan masak selama 20 menit.
  3. Rebus Bihun.
  4. Goreng tepung, tuangkan susu dan masak selama 2 menit.
  5. Tambahkan ke sup dengan bihun, campur.
  6. Angkat sup bihun susu dari api.

Sup susu dengan bihun dan telur - resep

Sup susu dengan telur dan mie, diisi dengan protein, kalsium dan karbohidrat, memberi makan dengan baik dan memiliki penampilan yang cerah. Telur, jatuh ke dalam susu panas, membentuk ikal dalam bentuk bunga, membuat sup menarik. Hidangan ini dibagikan dengan bahan-bahan sederhana, meskipun Anda bisa menambahkan kunyit. Dengan kunyit, sup akan mendapatkan rasa pedas dan warna kuning yang kaya..

  • susu - 800 ml;
  • air - 250 ml;
  • telur - 3 pcs.;
  • bihun - 50 g;
  • kunyit - 5 g;
  • lada putih - 5 g.
  1. Campurkan air dengan susu. Tambahkan kunyit dan lada putih, garam dan didihkan.
  2. Masukkan bihun dan didihkan selama 5 menit.
  3. Masukkan, kocok, telur kocok.
  4. Rebus sup mie telur susu sebentar.

Sup susu dengan mie dan bawang - resep

Sup susu dengan bihun dan bawang penuh dengan aroma karamel dan rasa yang kontras. Susu dan bihun, dengan rasanya yang lembut, lembut, kontras dengan bawang yang tajam, segar dan menyegarkan. Mereka memperhatikannya. Pertama karamel, kemudian direbus sampai lunak dalam susu dan hanya setelah itu, dikombinasikan dengan mie siap pakai.

  • minyak - 60 g;
  • susu - 1 l;
  • bawang - 300 g;
  • bihun - 100 g;
  • Parmesan - 40 g.
  1. Celupkan bawang dalam minyak selama 20 menit.
  2. Tuang dalam susu mendidih, bumbui dan biarkan mendidih di bawah tutup selama 10 menit.
  3. Rebus Bihun.
  4. Tambahkan bihun ke dalam sup, campur, taburi keju dan sajikan.

Sup Susu Labu dan Bihun

Labu adalah salah satu komponen yang bisa membuat sup susu lezat dengan bihun sehat dan berwarna-warni. Perlu dicatat bahwa susu adalah satu-satunya cairan yang menarik vitamin maksimum dari labu, sehingga labu selalu direbus dalam susu. Untuk menghilangkan serat, tumbuk. Dibumbui dengan rempah-rempah dan jus lemon dan dikombinasikan dengan bihun.

  • labu - 400 g;
  • susu - 400 ml;
  • bihun - 30 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • pasta kari - 20 g;
  • jamur - 50 g;
  • cabai - 1/2 pcs.;
  • irisan lemon - 1 pc..
  1. Rebus labu dan bawang dengan pasta kari 2 menit.
  2. Tuang campuran dengan susu dan masak selama 20 menit.
  3. Rebus bihun dan tumis jamur.
  4. Haluskan labu, garam, bumbui dengan jus lemon.
  5. Kembali ke kompor, hangatkan, tambahkan cabai, jamur dan bihun.

Sup Susu dengan Keju dan Bihun

Sup susu paling lezat dengan bihun mengandung keju. Lebih tepatnya, dua jenis keju: keju keras yang tajam dan krim lembut. Keduanya, meleleh dalam susu panas, membuat tekstur hidangan kental, lembut dan harum. Mengingat keju, mie dan susu, yang ditebal dengan tepung, merupakan komponen yang berat dan berkalori tinggi, brokoli yang sehat dan renyah ditambahkan ke dalam sup.

  • bihun - 150 g;
  • brokoli - 250 g;
  • susu - 1 l;
  • air - 250 ml;
  • minyak - 50 g;
  • tepung - 50 g;
  • keju keras - 100 g;
  • keju krim - 100 g.
  1. Rebus Bihun dan Brokoli.
  2. Aduk tepung dalam mentega cair. Musim.
  3. Tuang dalam air dan susu dan masak sampai mengental.
  4. Tambahkan kedua jenis keju. Saat meleleh, masukkan brokoli dan bihun.
  5. Pegang sup bihun susu di atas api selama 10 menit.

Sup susu dengan bihun dan wortel

Sup susu sederhana dengan bihun dan wortel ini layak mendapat banyak kata-kata baik. Itu murah, nyaman, menciptakan suasana kehangatan dan kenyamanan dan menunjukkan betapa banyak rasa dan kesehatan yang bisa diberikan wortel biasa. Dalam perwujudan ini, itu adalah dasar dari sup. Agar hidangan mendapatkan rasa dan aroma yang dalam, masakan ini digoreng dengan bawang putih dan jahe, direbus dan dihaluskan.

  • wortel - 400 g
  • bihun - 50 g;
  • jahe parut - 2 sdm. sendok;
  • bawang - 1 pc.;
  • siung bawang putih - 3 pcs;
  • air - 800 ml;
  • susu - 500 ml.
  1. Gelapkan bawang, jahe dan bawang putih.
  2. Tambahkan irisan wortel dan goreng selama 5 menit. Tuang ke dalam air dan masak selama 25 menit.
  3. Masukkan susu dan aduk dengan blender.
  4. Aduk dengan bihun rebus, bumbui dan angkat setelah 2 menit.

Sup Bihun Susu Manis

Sup susu dengan susu kental dan mie dimasak tidak hanya di Eropa tetapi juga di India. Seviyan Kheer terbuat dari bihun goreng, susu murni, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering. Alih-alih gula, susu kental ditambahkan. Susu kental mempermanis hidangan, meningkatkan rasa susu, menambah kepadatan. Sup puding disajikan sebagai hidangan penutup yang meriah.

  • bihun - 50 g;
  • susu - 600 g;
  • susu kental - 100 g;
  • campuran kacang dan buah kering - 3 sdm. sendok;
  • minyak - 30 g;
  • bubuk kapulaga.
  1. Brownkan kacang dan buah kering dalam mentega. Menghapus.
  2. Goreng bihun sampai berwarna emas..
  3. Tuang dalam susu hangat, kembalikan buah dan masak di bawah tutup selama 8 menit.
  4. Tambahkan susu kental manis dan kapulaga dan didihkan 2 menit lagi.

Resep untuk Sup Susu Bihun dalam Multicooker

Sup susu dengan bihun dalam slow cooker adalah pilihan yang baik untuk cepat dan tanpa risiko mendapatkan hidangan lezat. Dalam hal ini, penutup mangkuk melindungi susu dari pembakaran, dan bahkan pemanasan melindungi bihun dari lengket. Teknik memasaknya sederhana: didihkan, berbaring bihun, dan masak dengan suhu 110 derajat selama 7-10 menit.

  • susu - 500 ml;
  • bihun - 50 g;
  • minyak - 10 g;
  • gula - 20 g.
  1. Didihkan susu dalam Multipovar dalam 5 menit.
  2. Tambahkan sisa bahan dan sedikit garam.
  3. Aduk dan masak di "Bubur Susu" atau "Multipovar" 7-10 menit.

Sup Susu Bihun Microwave

Dalam hal memasak dalam microwave, proporsi sup susu dengan bihun menjadi masalah utama. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ombak, menembus produk melalui dan melalui, memaksanya untuk memasak setelah penghentian proses. Karena itu, agar sup tidak berubah menjadi bubur, jumlah bihun harus 10 kali lebih sedikit dari jumlah cairan.

  • susu - 1 liter susu;
  • bihun - 100 g;
  • gula - 50 g.
  1. Didihkan susu dengan tenaga sedang, dalam sentakan singkat selama 35 - 45 detik.
  2. Bumbui, tempatkan bihun dan masak di 700 W selama 3-4 menit. Aduk setiap 60 detik.

Sup susu Lemkovsky dengan wortel

Resep ini ditemukan di salah satu desa di wilayah Lviv, dan peneliti masakan Lemko Teresa Kishchak mencoba dan mengawetkannya untuk anak cucu. Namun, informasi tentang fakta bahwa sup seperti itu disiapkan di seluruh Lemkovschina ada dalam banyak sumber. Selain opsi utama, kami juga mencoba opsi menambahkan seledri dan sejumput kayu manis - rasanya praktis tidak berubah, tetapi sup menjadi jauh lebih aromatik..

Bahan


Wortel 4 pcs
Susu 4 gelas
Minyak 1 sdm. l.
Garam secukupnya
Gula untuk dicicip
Kayu manis sesuka hati

Memasak

Langkah 1

Kupas dan cuci wortel, potong dadu kecil, tuangkan segelas susu panas, tambahkan sesendok minyak, gula dan garam secukupnya. Didihkan sampai lunak.

Langkah 2

Goreng tepung sedikit, encerkan dengan susu dingin dan tuangkan di atas wortel. Alih-alih tepung, Anda bisa menambahkan sesendok semolina.

Langkah 3

Tambahkan 3 cangkir susu panas dan didihkan.

Sup Wortel Tumbuk

Sup wortel tumbuk adalah hidangan indah yang akan membawa banyak manfaat bagi tubuh Anda. Pastikan Anda memanjakan diri dengan beragam sup lezat dan bergizi. Mereka akan membantu Anda dalam kondisi yang baik dan menyingkirkan radikal berbahaya. Juga, karena kandungan komponen yang bermanfaat, asimilasi wortel oleh tubuh manusia terjadi sesegera mungkin.

Sup wortel semacam itu memiliki manfaat khusus pada saat kekebalan tubuh melemah, kemudian mereka memenuhi tubuh dengan unsur-unsur yang tepat, dan juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Keuntungan utama dan penting dari sup ini adalah Anda dapat membeli wortel kapan saja sepanjang tahun di toko atau pasar mana saja di kota Anda.

Wortel memiliki banyak zat yang bermanfaat. Seperti vitamin: A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, C, E, PP; unsur makro: klorin, magnesium, natrium, kalium, fosfor, kalsium, belerang; elemen jejak: kobalt, molibdenum, selenium, kromium, fluor, mangan, yodium, tembaga, fosfor, kalsium, litium, nikel, aluminium, boron. Penggunaan wortel berkontribusi pada berfungsinya saluran pencernaan, mengisi tubuh dengan vitamin, yang sangat diperlukan.

Selama perlakuan panas, wortel tidak kehilangan sifat berguna mereka, jadi Anda bebas memilih resep untuk membuat sup wortel tumbuk, yang Anda sukai.

Cara membuat sup wortel tumbuk - 15 varietas

Sup Nasi Wortel Tumbuk

Gunakan sup sayuran sesering mungkin, karena mereka memiliki manfaat luar biasa bagi tubuh manusia..

Sup yang lembut dan menyenangkan untuk keluarga Anda.

Bahan:

  • Wortel - 400 gr.
  • Beras - 50 gr.
  • Mentega - 15 gr.
  • Susu - 250 ml.
  • Gula - 1/2 sdt.
  • Air - 450 ml.
  • Garam - 1/2 sdt.

Memasak:

Kupas dan bilas wortel dengan baik.

Potong menjadi irisan tipis.

Dimasukkan ke dalam wajan.

Tuang 1,4 gelas air.

Tambahkan 1 sendok makan minyak, sesendok garam secukupnya, gula, didihkan selama sekitar 10 menit.

Tuang 1, 2 cangkir beras. Pastikan untuk berkumur.

Tuang 5 gelas air.

Masak sekitar 40 menit.

Giling isi panci dengan blender.

Encerkan pure dengan susu panas dan garam secukupnya..