Makanan penutup negara atau jeli susu nenek

Susu adalah produk yang dapat ditemukan di rak hampir semua lemari es. Tidak ada keraguan dalam kegunaannya. Ini adalah sumber kalsium dan protein alami yang sangat terserap. Ini sangat berguna untuk organisme bayi yang sedang tumbuh. Meskipun itu tidak menyakiti orang dewasa untuk meningkatkan kesehatan mereka. Tidak sia-sia bahwa beberapa negara bahkan merayakan Hari Susu Sedunia pada 1 Juni.

Susu adalah bagian dari pancake, krim, digunakan dalam bentuk murni atau sebagai tambahan untuk teh atau kopi. Hidangan yang paling akrab dengan produk ini adalah bubur dalam susu.

Namun, minuman lezat dapat dengan mudah diubah menjadi makanan penutup yang menakjubkan, yang sepenuhnya dapat menggantikan permen yang dibeli. Selain itu, opsi seperti itu akan menghemat keuangan, dan ada lebih banyak manfaat dari makanan penutup rumah daripada dari rekan-rekan toko.

Makanan penutup dengan susu

Souffle dari susu

Makanan yang lapang, keropos, dan sangat ringan. Fitur susu souffle adalah susu harus disajikan segera setelah persiapan.

Struktur:

  • 0,5 l susu, 3,2%;
  • 5 butir telur;
  • 150 g gula bubuk + 3 sdm lainnya. bubuk
  • 65 g tepung;
  • 1/2 sdt panili;
  • 25 g minyak + 10 g untuk melumasi cetakan.

Algoritma:

  1. Tuang 150 g bubuk dan tepung ke dalam wajan, aduk. Tambahkan mentega, 3 kuning ayam. Giling komponen dengan sendok hingga halus.
  2. Tempatkan wadah di atas kompor panas sedang. Mulai aduk massa dengan mengocok dan tuangkan susu pada suhu kamar. Rebus campuran.
  3. Kurangi suhu hingga minimum. Rebus seperempat jam tanpa berhenti mengaduk massa.
  4. Setelah massa mengental, angkat panci dari kompor. Pasang vanillin ke suguhan yang akan datang, aduk dan tuang ke wadah lain melalui saringan. Aduk campuran ini secara berkala agar kerak tidak terbentuk di permukaan.
  5. Dalam massa yang nyaris hangat, tambahkan 2 kuning. Menggerakkan.
  6. Kocok protein dingin (dari 5 telur) secara menyeluruh dengan mixer sampai busa dingin. Tuang sesendok bubuk dan kocok selama beberapa menit.
  7. Kocok protein yang dikocok dengan hati-hati ke dalam massa total telur dan aduk dari bawah ke atas dengan spatula kayu.
  8. Olesi cetakan dengan mentega, hancurkan dengan tepung dan sesendok bubuk. Letakkan souffle masa depan. Kirim ke oven panas (170 ° C) selama 25 menit. Makanan penutup harus meningkat 2 kali.
  9. Sajikan makanan penutup jadi ke meja dengan berlian imitasi yang sama di mangkuk yang sama. Berikan topping dengan sesendok bubuk. Anda bisa menghias dengan buah atau es krim..

Gelatin Mousse

Makanan penutup ini dapat disajikan pada hari libur atau memperlakukan kerabat dan teman pada hari-hari biasa..

Struktur:

  • 0,4 l susu, 3,2%;
  • 15 g gelatin;
  • 50 ml air;
  • 100 g gula;
  • panili.

Algoritma:

  1. Dinginkan 50 ml air mendidih. Tuangi mereka agar-agar. Biarkan membengkak.
  2. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula. Rebus massa dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak lengket. Hapus dari kompor. Sisihkan selama 10 menit.
  3. Tambahkan vanilin dan gelatin ke dalam susu. Dengan menggunakan sendok kayu atau spatula, campur bahan-bahan secara menyeluruh sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
  4. Setelah campuran mendingin hingga 35-36 derajat, campuran tersebut harus dikocok dengan blender hingga busa muncul.
  5. Makanan penutup tersebar dalam mangkuk, mangkuk, atau gelas kecil. Taruh sekitar 1,5 jam di kulkas.

Puding Tepung Susu

Makanan penutup ini terkenal karena disajikan panas, hangat atau dingin. Puding juga bisa menjadi bagian dari makanan penutup yang lebih kompleks. Puding hangat cocok dengan kue puff, kue keju. Alkohol dalam komposisi dapat dikecualikan jika makanan penutup direncanakan untuk disajikan kepada anak-anak atau orang-orang dengan intoleransi alkohol..

Struktur:

  • 1 liter susu, 3,2%;
  • 2 kuning telur;
  • 4 sdm tepung kentang;
  • 4 sdm Sahara;
  • 3 sdt Cognac;
  • 1 sendok teh panili.

Algoritma:

  1. Tuang 0,8 L susu ke dalam wajan yang tebal, tambahkan gula dan vanilin. Campur dan atur wadah di atas api sedang. Mendidih.
  2. Dalam mangkuk lain, campur pati dan 200 ml susu. Kocok dengan baik sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Pasang kuning telur dan kocok dengan blender sampai busa.
  3. Sekarang Anda perlu memasukkan susu ke dalam massa kanji-telur. Campuran harus terus diaduk agar kuning telur tidak menggulung.
  4. Rebus massa dan rebus, aduk dengan kuat, selama beberapa menit. Hapus dari kompor. Tuang cognac dan aduk.
  5. Dinginkan sedikit massa dan tempatkan dalam wadah siap - mangkuk, mangkuk. Dinginkan selama beberapa jam..
  6. Anda dapat menghias camilan dengan buah atau es krim..

Agar-agar susu dengan beri

Untuk hidangan penutup, buah beri musiman apa pun cocok. Resep aslinya menggunakan ceri. Tetapi diperbolehkan untuk mengambil kismis, ceri, rasberi, stroberi. Di musim dingin, beri segar dapat diganti dengan buah-buahan kering - aprikot atau plum kering. Jelly yang lezat akan benar-benar tanpa buah.

Struktur:

  • 1 liter susu;
  • 1,5 cangkir gula;
  • 3 telur;
  • 1 sendok teh gula vanila;
  • 2 sdm tepung kentang;
  • 0,3 kg ceri (buah lainnya).

Algoritma:

  1. Rebus susu.
  2. Dorong telur ke dalam panci lain. Giling mereka dengan gula. Pasang pati dan aduk hingga rata..
  3. Dengan mengaduk massa telur secara konstan, tuangkan susu panas ke dalamnya. Campur dengan baik.
  4. Letakkan campuran di atas api sedang dan didihkan perlahan-lahan. Dalam hal ini, terus-menerus aduk massa dengan spatula kayu..
  5. Dinginkan benda kerja. Pasang Vanillin.
  6. Letakkan agar-agar pada wadah yang sudah disiapkan sehingga memenuhi 2/3 dari total volume hidangan. Hiasi ceri.
  7. Dinginkan selama 50 menit.
  8. Saat disajikan, hiasi dengan potongan cokelat atau taburi bubuk.

Smoothies Persik

Biasanya, suguhan ini dibuat dari buah-buahan segar. Namun, perlakuan panas lebih sepenuhnya mengungkapkan rasa buah persik. Jika tidak ada krim di tangan, maka susu akan membutuhkan 2 kali lebih banyak (1 liter). Untuk gigi manis, jumlah gula bisa ditingkatkan.

Struktur:

  • 0,5 l susu (lebih disukai dengan kandungan lemak 3,2%);
  • 1 kg buah persik;
  • 0,5 kg krim (lemak tidak penting);
  • Gula 0,25 kg;
  • 1 cangkir gula;
  • 1/2 sdt gula vanili, vanilin, atau kayu manis.

Algoritma:

  1. Potong buah persik yang sudah dicuci, buang bijinya. Masukkan ke dalam panci berdasar tebal, tuangkan dalam air dan rebus buah sampai lunak di atas api sedang. Giling melalui saringan untuk membuat smoothie.
  2. Tambahkan kayu manis (vanillin) dan gula ke buah. Menggerakkan.
  3. Tuang susu ke dalam pure dingin. Ganggu secara menyeluruh dengan blender tangan.
  4. Pasang krim dan oleskan dengan blender lain sehingga busa muncul pada massa.
  5. Tuang smoothie yang sudah jadi ke dalam gelas yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam kulkas selama 1,5 jam.
  6. Jika diinginkan, hiasi dengan daun mint sebelum disajikan.

Koktail susu biasa

Untuk milkshake yang lezat, Anda bisa melakukannya tanpa es krim. Dalam hal ini, untuk mendinginkan minuman, es biasa akan membantu, yang harus dipecah menjadi potongan-potongan kecil.

Struktur:

  • 0,5 l susu;
  • 1 cangkir gula;
  • 0,7 l air;
  • 2 telur;
  • 4 sdm es yang hancur;
  • 10 sdt bubuk kokoa.

Algoritma:

  1. Rebus airnya. Tambahkan gula dan coklat. Menggerakkan.
  2. Rebus massa selama sekitar 5 menit. Hapus dari kompor. Biarkan hingga dingin.
  3. Masukkan telur ke dalam mangkuk lain, tuangkan susu. Kocok produk secara menyeluruh dengan mixer..
  4. Tuangkan air dingin dengan kakao dan buang es.
  5. Kocok rata dengan mixer sehingga busa yang tebal dan tinggi muncul di permukaan minuman.
  6. Tuang koktail ke dalam gelas tinggi dengan sedotan.

5 menit susu dan koktail es krim

Ketika Anda benar-benar menginginkan permen, tetapi tidak ada waktu atau keinginan untuk memasak sama sekali, Anda dapat mempersiapkan diri dengan koktail sederhana. Yang paling utama adalah kehadiran di kulkas segelas es krim dan susu. Anda bisa menambahkan buah segar, seperti pisang, jika diinginkan.

Struktur:

  • 0,4 l susu;
  • 4 sdm es krim (lebih disukai krim);
  • 50 g madu atau gula;
  • 50 ml sirup buah (jika ada) atau buah segar.

Algoritma:

  1. Masukkan semua produk ke dalam mangkuk blender atau wadah yang dalam.
  2. Kocok sampai halus.
  3. Tuang ke dalam gelas koktail dengan sedotan.
  4. Hiasi dengan batang kayu manis atau daun mint.

Susu raspberry

Sederhana, cepat dan enak. Karakteristik ini dapat diberikan untuk hidangan penutup ini. Alih-alih raspberry, diizinkan untuk meletakkan ceri tanpa biji, baik segar maupun beku, atau stroberi. Untuk suguhan dekorasi, bola es krim digunakan, yang diletakkan dalam gelas dengan minuman jadi.

Struktur:

  • 0,5 l susu;
  • preferensi gula;
  • 0,8 l air hangat;
  • Raspberry 0,5 kg;
  • 7 daun mint segar.

Algoritma:

  1. Kupas rasberi dari daun dan tangkai. Bilas dengan saringan.
  2. Lipat dalam wajan atau mangkuk yang dalam dan hancurkan buah beri dengan alu atau sendok kayu.
  3. Dalam mortar, giling daun mint dan tempelkan raspberry.
  4. Tambahkan gula ke dalam campuran raspberry-mint, aduk, peras massa melalui kain tipis.
  5. Tuang susu ke dalam jus raspberry. Aduk rata. Opsional dinginkan.
  6. Tuang ke dalam gelas tinggi dengan tubulus.

Agar-agar susu

Resep lezat dan mudah untuk hidangan penutup susu. Memasak membutuhkan keterampilan agar-agar.

Struktur:

  • 0,5 l susu;
  • 3/4 sendok makan agar-agar;
  • 1/2 gelas air;
  • 3 sdm Sahara;
  • panili.

Algoritma:

  1. Tuang gelatin dengan air sesuai dengan instruksi pada paket. Biarkan membengkak selama 35-40 menit.
  2. Tuang susu ke dalam wajan tebal, tambahkan gula. Campur makanan dan didihkan dengan api sedang. Pasang Vanillin.
  3. Hapus susu manis dari kompor. Biarkan agak dingin, secara harfiah 5 menit. Tuang ke dalam agar-agar yang bengkak dan aduk hingga merata agar butiran agar-agar bubar.
  4. Dinginkan sedikit massa lalu saring.
  5. Kemas dalam mangkuk atau mangkuk dan angkat sampai benar-benar beku di lemari es.
  6. Sebelum menyajikan hidangan dengan saus jeli dalam air panas, letakkan camilan di piring dingin atau piring pencuci mulut.

Makanan penutup susu Turki

Kelezatan ini tidak sulit untuk diproduksi. Satu-satunya minus adalah paparan lama di lemari es - 4 jam.

Struktur:

  • 6 sdm semolina;
  • liter susu;
  • telur;
  • 12 sendok makan Sahara;
  • 50 g kacang;
  • 100 g margarin;
  • panili;
  • Chocolate chip cookie.

Algoritma:

  1. Masukkan telur ke dalam wajan. Pasang semolina, gula, vanilin.
  2. Giling massa dengan ringan dan kirim ke api sedang di atas kompor.
  3. Tuang dalam susu dan aduk campuran.
  4. Rebus selama 10 menit. Selama ini aduk massa dan jangan biarkan mendidih.
  5. Masukkan margarin dalam campuran yang agak kental. Aduk produk sampai margarin benar-benar larut.
  6. Basahi cetakan dengan air. Masukkan 1/2 bagian dari semolina.
  7. Beri topping dengan lapisan kue kering cokelat.
  8. Tuangkan sisa massa.
  9. Giling 50 g kacang menjadi remah-remah dan taburkan pencuci mulut di masa depan.
  10. Masukkan cetakan ke dalam kulkas selama 4 jam.
  11. Lepaskan kelezatan yang sudah jadi dari cetakan, letakkan di piring atau segera potong menjadi beberapa bagian dan atur di piring.

Untuk mendapatkan makanan penutup asli dan lezat yang terbuat dari susu, Anda tidak harus berdiri lama di kompor. Cukup tambahkan sejumput kayu manis ke minuman, kocok pisang dengan susu atau tetes beberapa tetes rum dan suguhan yang tidak biasa siap.

Kissel adalah susu. Resep buatan sendiri

Sebagian besar dari kita memperlakukan ciuman dengan cinta dan kekaguman khusus, karena kelezatan ini berasal dari masa kecil kita. Manfaat dari minuman ini sangat besar: tekstur lembut menyelimuti lambung, menenangkan dan meningkatkan motilitasnya. Jika Anda terkadang mengalami masalah pencernaan, pastikan untuk memasukkan jeli ke dalam makanan Anda. Makanan penutup yang ringan dan bergizi memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis. Dia pasti akan menaklukkan tidak hanya orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Buah dan buah segar atau beku dapat berfungsi sebagai dasar agar-agar, dan kadang-kadang cukup hanya menambahkan sedikit selai. Tapi hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak milk jelly. Mari kita bahas beberapa resep, karena Anda bisa membuatnya dengan berbagai aditif. Anda hanya perlu mencoba dan memilih yang terbaik untuk diri sendiri. Mungkin mereka semua akan menyenangkan keluarga Anda.

Resep termudah

Jelly jeli seperti ini dibuat dari tepung dan susu segar dengan tambahan gula. Ini dapat berfungsi sebagai dasar untuk resep lain, tetapi kita akan membicarakannya nanti.

Jadi, untuk satu liter susu Anda perlu:

  • tepung kentang dan gula - masing-masing 3 sdm. l;
  • sejumput vanila.

Tuang 3 cangkir susu ke dalam panci kecil dan didihkan. Tambahkan pati ke susu dingin yang tersisa dan aduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan. Omong-omong, pati dapat digunakan secara berbeda, itu tidak masalah. Tetapi perlu dicatat bahwa tepung jagung akan membutuhkan lebih dari kentang. Ini memberikan viskositas lebih sedikit, karena jeli dapat berubah menjadi cair.

Segera setelah susu mendidih, tambahkan gula ke dalamnya. Ingat bahwa susu dapat membakar atau bahkan "melarikan diri", jadi jangan biarkan itu tanpa pengawasan. Segera setelah gula larut, mulailah menuangkan susu olahan dengan tepung ke dalamnya dengan tetesan, sambil terus diaduk. Tahan api selama satu menit lagi dan tambahkan vanila. Susu jeli akan siap hanya dalam beberapa menit. Setelah mendidih, Anda bisa menghilangkannya dari api.

Memasak jelly susu kental

Kelezatan ini dapat dikaitkan, alih-alih, dengan makanan penutup yang lembut, daripada minuman, dan mereka memakannya dengan sendok. Anda hanya perlu menambahkan lebih banyak pati, dan disiapkan dengan cara yang sama seperti jeli susu biasa. Resep (kental) akan menarik bagi semua orang yang tidak acuh pada makanan penutup susu, dan terutama untuk gourmet terkecil.

Untuk 0,5 liter susu, Anda akan membutuhkan:

  • tepung kentang - 3 sdm. l;
  • gula - 2 sdm. l tanpa bukit;
  • panili.

Rebus satu gelas susu dan tambahkan gula. Tambahkan pati ke susu yang tersisa dan gosok dengan saksama untuk mencegah pembentukan benjolan. Dalam susu mendidih, tambahkan campuran yang sudah disiapkan, aduk kuat-kuat, tambahkan sedikit vanilla dan biarkan mendidih lagi. Makanan penutup yang lezat sudah siap! Tinggal mengisi mangkuk dan memanggil semua orang ke meja.

Susu dan Jelly Telur

Anak-anak terutama akan menyukai jeli susu ini. Ini disajikan panas dan akan menyerupai puding ringan. Tidak seperti resep sebelumnya, itu akan dimasak dengan tepung. Karena itu, jika tidak ada pati di rumah Anda, resep ini akan datang untuk menyelamatkan.

Untuk satu liter susu, Anda akan membutuhkan:

  • tepung gandum - 2 sdm. l;
  • kuning telur - 3 buah.;
  • gula - 2-3 sdm. l;
  • sedikit mentega.

Campur kuning telur dengan gula dan gosok sampai bersih. Sekarang tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Letakkan susu di atas api dan panaskan sedikit. Seharusnya tidak mendidih, jika kuning telur akan mengeriting dan hidangan akan hancur. Saat susu hangat, masukkan campuran kuning telur yang sudah disiapkan, aduk terus. Kami memasak agar-agar susu dengan api kecil, tetapi kami tidak mendidih. Setelah mengental, itu bisa dihilangkan dari api. Jelly dituangkan ke dalam cangkir dan disajikan dengan sepotong kecil mentega.

Jelly susu cokelat

Susu ciuman dengan cokelat akan memiliki rasa yang lembut dan lembut, itu pasti akan memenangkan cinta Anda. Resep untuk persiapannya sangat sederhana..

Untuk satu liter susu kita ambil:

  • cokelat - ½ bar;
  • gula - ½ gelas;
  • tepung kentang - 2 sdm. l;
  • beberapa vanila.

Tuang susu (3 gelas) ke dalam panci, tambahkan gula dan nyalakan. Kirim cokelat parut di sana. Campurkan sisa susu dengan pati dan aduk rata, seharusnya tidak ada gumpalan di dalamnya. Segera setelah susu mendidih di atas kompor, tuangkan perlahan tepung yang sudah disiapkan ke dalamnya. Aduk terus-menerus, agar-agar akan mulai mengental. Setelah mendidih, angkat panci dari api.

Milk Caramel Jelly

Anda akan mendapatkan minuman ringan dengan sentuhan karamel. Anak-anak dari camilan seperti itu akan senang, dan bahkan mereka yang rewel yang tidak minum susu sama sekali, pasti akan meminta suplemen. Ya, dan orang dewasa tidak harus membujuk.

Ambil satu liter susu segar:

  • tepung kentang - 3 sdm. l;
  • gula pasir - 5 sdm. l.

Letakkan susu di atas api (3 gelas). Saat sedang memanaskan, siapkan sirup karamel. Tuang 2 sendok makan gula ke dalam wajan yang bersih dan kering. Itu harus dibawa ke warna coklat gelap di atas api. Setelah itu tambahkan sedikit air ke dalamnya - cukup untuk membuatnya cukup untuk membuat sirup (sekitar beberapa sendok makan atau lebih sedikit). Saat sirup siap, angkat dari api. Tuang pati ke dalam susu dingin yang tersisa dan aduk sampai rata. Tambahkan gula yang tersisa dan sirup yang sudah dimasak ke susu rebus. Sekarang kami memperkenalkan pati encer: tuangkan ke dalam jeli dengan aliran tipis. Hanya beberapa menit dan jeli sudah siap.

Oatmeal jelly dalam susu

Dia dianggap sebagai nenek moyang dari semua jeli hari ini, karena ini adalah bagaimana mereka mempersiapkannya di masa lalu. Sangat disayangkan bahwa resep seperti itu jarang mencapai kita. Tapi ciuman oatmeal semacam itu bukan hanya enak, itu adalah kesehatan murni bagi tubuh kita. Banyak dari kita hanya perlu makan hidangan seperti itu secara teratur, terutama jika Anda khawatir tentang masalah perut. Bagaimana cara memasak jeli susu sesuai resep nenek buyut kita? Anda akan membutuhkan produk yang paling sederhana, dan Anda dapat menyiapkan minuman dengan air atau susu.

Untuk satu liter susu, ambil:

  • serpihan gandum "Hercules" - ½ kg;
  • roti hitam - 1 potong;
  • garam dan gula.

Cara memasak:

Memasak jeli seperti itu dimulai di malam hari. Tuang oatmeal dengan susu, taruh sepotong roti cokelat untuk mereka. Di pagi hari, angkat roti dan bersihkan oatmeal yang sudah direndam dengan saringan. Kami hanya membutuhkan susu gandum. Tambahkan sedikit garam dan gula secukupnya, nyalakan api lambat dan masak, aduk terus. Setelah jeli mengental, siap. Di pagi hari Anda akan menikmati sarapan yang sangat baik, ringan, dan yang terpenting - sarapan yang sangat sehat..

Seperti yang Anda lihat, memasak jeli dengan susu itu mudah. Anda dapat menghiasnya dengan buah segar atau irisan buah, tambahkan kacang yang dihancurkan atau parutan cokelat - semua yang diinginkan jiwa Anda. Jelly adalah makanan yang sangat sehat dan lezat. Pastikan untuk memperlakukan diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Selamat makan!

Milk Kissel

Cara memasak hidangan "Milk Kissel"

  1. Tuang susu ke dalam wajan, tambahkan gula, vanilin, kanji dan kocokan dengan kocokan.
  2. Letakkan wajan dengan campuran susu di api yang tenang dan masak sampai kental, aduk terus.
  3. Dinginkan jeli dan tuangkan ke dalam gelas saji.
  • Susu - 500 ml.
  • Gula - 2 sdm.
  • Pati - 1 sdm.
  • Vanillin - 5 gr.

Nilai gizi dari hidangan "Milk Kissel" (per 100 gram):

Jelly Susu kental dari Pati Kentang

Ide bagus untuk sarapan lezat dan bergizi. Seringkali jeli memiliki konsistensi kental dan digunakan sebagai minuman. Jelly tebal tidak dapat disebut demikian, karena dapat dimakan dengan sendok. Dan jika Anda menyajikannya dengan beri atau aditif manis apa pun, akan ada makanan penutup asli.

  1. rumah
  2. Kategori Resep
  3. Jelly Susu kental dari Pati Kentang

Bahan dan Cara Memasak

bahan untuk 2 porsi atau - jumlah produk untuk porsi yang Anda butuhkan akan dihitung secara otomatis! '>

sendok teh5 ml
sendok makanan penutup10 ml
sendok makan20 ml
kaca200 ml
Total:
Berat komposisi:100 gr
Konten kalori
komposisi:
113 kkal
Protein:3 gr
Zhirov:3 gr
Karbohidrat:19 gr
B / W / W:12/12/76
H 63 / C 0 / B 37

Waktu memasak: 12 menit

Langkah memasak

Langkah 1:

Untuk menyiapkan jeli susu kental dari tepung kentang, Anda membutuhkan: susu, tepung kentang, gula, dan vanilin.

Langkah 2:

Dalam 100 ml susu, tambahkan pati, aduk hingga benjolan hilang dan homogenitas sempurna. Pati harus dibiakkan dalam susu dingin. Jika panas, pati akan segera matang..

Langkah 3:

Tuang sisa susu (400 ml) ke dalam panci, nyalakan api dan didihkan.

Langkah 4:

Tuang gula ke dalam susu mendidih, campur, kurangi panasnya menjadi sedang.

Langkah 5:

Campur tepung terencerkan dan tuangkan dalam aliran tipis di tepi panci ke dalam susu. Pada saat yang sama, dalam gerakan melingkar, terus-menerus aduk susu sehingga pati didistribusikan secara merata ke seluruh volume cairan dan benjolan tidak terbentuk..

Langkah 6:

Tambahkan vanillin untuk memberikan aroma menyenangkan pada jeli. Hangatkan jeli dengan api kecil, aduk terus.

Langkah 7:

Kissel akan mulai menebal secara nyata. Bawa jeli dengan api kecil sampai mendidih, tapi jangan sampai mendidih, jika tidak, jeli akan menjadi cair. Angkat panci dari api. Sajikan agar-agar susu kental hangat atau dingin dengan aditif manis seperti yang diinginkan. Selamat makan!

Jelly susu kental ternyata enak dan bergizi, dengan aroma vanilla ringan. Dan memasak itu adalah masalah sesaat yang sederhana..

Kelezatan seperti itu baik untuk sarapan atau sebagai camilan di siang hari..
Kissel disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Dapat disajikan dengan selai, madu, susu kental. Dalam versi ini, si kecil nakal makan hingga sendok terakhir.
Sangat enak jika ditaburi dengan parutan jelly chocolate atau cincang kacang. Menambahkan buah segar juga sangat mendiversifikasi hidangan penutup..

Jika aditif manis digunakan dalam penyajian, jumlah gula dalam persiapan agar-agar dapat dikurangi.

Awalnya di Rusia, jeli dibuat dari oatmeal dan air. Makanan seperti itu bisa berupa sup panas, dan hidangan kedua, dan hidangan penutup, tetapi bukan minuman.
Kata "jelly" berasal dari "jelly" Slavia, yaitu "masam", "acar". Disiapkan dengan fermentasi.

Jelly buah susu

Hidangan ini dibuat khusus untuk mereka yang tidak bisa memutuskan jeli mana yang lebih ia sukai - buah atau susu.

  • 2 cangkir susu
  • 250 g berbagai macam buah beri (ceri, raspberry, stroberi, blueberry), Anda dapat mencampur buah beri beku
  • 1 apel atau pir
  • 4 - 5 sdm. l Sahara
  • 2,5 sdm. l tepung kentang
  • 1,4 sdt kulit lemon parut (opsional)

LANGKAH-LANGKAH MEMASAK RESEP

Kata kunci

Seperti orang dewasa, anak-anak perlu minum cukup banyak cairan setiap hari. Idealnya - air murni, tetapi.

Kissel direbus dari hampir semua buah dan berry, segar dan kering, jus buah dan berry,.

Cara memasak milk jelly: resep dari kentang dan tepung jagung, proporsi per liter susu

Milk jelly - apa yang bisa lebih enak dan lebih baik. Tentang hidangan nasional Rusia yang kuno ini, bukan tidak ada kata pepatah yang mengatakan bahwa ciuman tidak merusak gigi.

Susu - sebaliknya, menguatkan. Karena itu, sangat berguna untuk anak kecil. Teknologi memasaknya sederhana, tetapi Anda perlu mengingat beberapa rahasia yang akan dibicarakan oleh artikel ini..

Resep untuk susu jeli untuk anak-anak dari kentang atau tepung jagung

Ada resep Rusia lama untuk jeli susu, yang dapat Anda gunakan untuk memasak karya asli.

Ketika memilih pati, jangan lupa bahwa jagung jauh lebih lemah dari kentang dan akan membutuhkan dua kali lipat.

Jika Anda memutuskan untuk memasak dari tepung kentang, proporsi segelas susu dipilih:

  • 1 sendok teh. sendok tebal.
  • 1 sendok makanan penutup - sedang.
  • 1 sendok teh - cair.

Mengamati rasio-rasio ini, Anda dapat membuat makanan penutup berwarna-warni untuk anak-anak, menuangkan satu lapisan di atas satu sama lain, berbeda dalam kepadatan dan skema warna.

Untuk warna pilihlah berbagai sirup buah, kopi, coklat, cokelat, dll..

Agar-agar susu

  • Waktu memasak 20 menit.
  • Waktu persiapan bahan adalah 5 menit.
  • Setelah memasak, Anda akan menerima - 4 porsi 200 g.

Nilai gizi per 100 gram:

Konten kalori106,6 kkal
Tupai2,7 gr
Lemak3.1 gr
Karbohidrat16,8 gr

Bahan:

  • Susu - 1 liter.
  • Gula - 3 sdm. l.
  • Pati kentang - 3 sdm. l.
  • Sirup buah - 4 sdm. l.
  • Panili.

Resep:

  1. Ukur 2/3 dari total volume susu dan setel hingga mendidih.
  2. Tambahkan gula, aduk hingga larut sepenuhnya.
  3. 1/3 dari susu dingin dituangkan ke dalam pati dan dicampur merata, menggosok benjolan.
  4. Saat susu mendidih, tambahkan campuran yang sudah disiapkan dan biarkan di atas api kecil, dengan pengadukan konstan, sampai mengental.
  5. Pada akhir memasak, sirup dan vanila diperkenalkan..

Proporsi per liter susu

Banyak ibu rumah tangga yang tidak tahu cara menghitung dosis pati dengan benar, menyiapkan minuman ini.

Cara memasak jeli per liter susu dan mendapatkan konsistensi yang diinginkan ditunjukkan dalam peta teknologi, dengan rasio yang jelas dari semua bahan, kandungan kalori dari hidangan, dan waktu persiapan diberikan.

Menurut standar standar, untuk mendapatkan makanan penutup susu dengan berbagai tingkat kepadatan mulai dari 1 liter susu, pati diperlukan:

  • Untuk cairan - 1 sdm. l.
  • Untuk kepadatan sedang - 2 sdm. l.
  • Untuk yang tebal - 4 sdm. l.

Langkah demi langkah memasak oat jelly dengan foto

Kissel tidak hanya minuman yang lezat, tetapi juga sehat, terutama oat.

Di Internet, ada banyak resep berbeda, dengan foto dan panduan video, yang selangkah demi selangkah menjelaskan cara memasaknya di rumah..

Dimasak tidak hanya dari susu, tetapi juga dari produk susu. Minuman fermentasi adalah yang terbaik dan paling menyembuhkan. Di bawah ini adalah cara mudah untuk membuat makanan penutup..

Jelly oatmeal

  • Waktu memasak 30 menit.
  • Waktu persiapan bahan - 13 jam.
  • Setelah memasak, Anda akan menerima - 3 porsi 200 g.

Nilai gizi per 100 gram:

Konten kalori60 kkal
Tupai1,8 gr
Lemak1,8 gr
Karbohidrat9,5 gr

Bahan:

  • Oatmeal - 1 sdm.
  • Air - 1 sdm.
  • Rye bread crust - 1 pc..
  • Kismis - 1 sdm. l.
  • Garam secukupnya.

Resep:

  1. Oatmeal dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
  2. Tuang air sesuai resep dan biarkan selama dua jam membengkak.
  3. Setelah beberapa saat, tambahkan kulit roti dan kismis yang sudah dicuci. Produk-produk ini memulai proses fermentasi, yang berlangsung hingga 10 jam..
  4. Massa yang difermentasi dihancurkan dengan blender.
  5. Bubur yang dihasilkan dipindahkan ke panci berdinding tebal dan dipanaskan di atas api yang sangat rendah, terus diaduk.
  6. Selama pemanasan, agar-agar menjadi kental, penting untuk tidak membiarkannya terbakar dan mendidih.
  7. Di akhir memasak, garam dan perasa ditambahkan sesuai keinginan..

Sajikan makanan penutup dingin. Selama pendinginan, itu bersikeras, membuatnya harum dan tebal.

Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk repot-repot membuat minuman gandum, toko-toko menawarkan makanan penutup gandum dan susu "Little Bear", yang tidak kalah dengan yang dimasak secara mandiri..

Minuman Tebal Kalori

Kissel adalah minuman rendah kalori, tetapi indikator ini tergantung pada produk dari mana makanan penutup disiapkan dan kadar gula.

Tabel menunjukkan data kalori per 100 g. minuman kental dari berbagai produk dengan kadar gula standar:

NamaKonten kalori (kkal)
Berry (koleksi)79.3
Kismis60.1
Cranberi53.0
ceri51.8
Susu100.9
Haver60.1
Kering358

Manfaat dan bahaya gastritis dan pankreatitis

Kissel membawa manfaat besar, menghilangkan racun dari tubuh, racun, jenuh dengan asam amino dan zat bermanfaat.

Mempertimbangkan:

  • Cranberry dan Orange - Melawan Pilek, Kaya Vitamin C.
  • Blueberry - meningkatkan penglihatan, menormalkan pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
  • Abu gunung - membantu penyakit hati dan saluran empedu.
  • Apel - sumber zat besi, berjuang melawan anemia, meningkatkan pencernaan.
  • Cherry adalah antioksidan yang sangat baik.
  • Oat dan susu - memiliki efek penyembuhan, meningkatkan metabolisme, menurunkan kolesterol.

Ini memiliki efek koleretik, memecah timbunan lemak, meningkatkan pankreas.

Sangat diperlukan untuk gastritis, pankreatitis dan tukak lambung - membungkus selaput lendir, meningkatkan pencernaan dan mengurangi rasa sakit, meningkatkan fungsi usus, mengembalikan mikroflora.

Ini menormalkan keseimbangan air-garam tubuh, menghilangkan pembengkakan, memperkuat penglihatan dan kekebalan.

Juga diketahui tentang bahaya minuman. Dia memiliki sedikit kontraindikasi, tetapi masih ada..

Dengan hati-hati, itu harus digunakan:

  • Bagi penderita diabetes dan orang yang kelebihan berat badan - minuman ini mengandung banyak pati dan karbohidrat.
  • Alergi - mungkin termasuk komponen penyebab alergi.

Agar-agar yang dimasak dengan benar tidak hanya sumber vitamin dan berbagai nutrisi, tetapi juga suasana hati yang baik. Masak dengan benar dan bersenang-senanglah!

Milk jelly: resep. Cara memasak milk jelly

Kami semua sebelumnya dipaksa masuk taman kanak-kanak atau oleh orang tua untuk minum minuman seperti jeli. Saya ingat bahwa pertanyaan apakah akan meminumnya atau tidak, tidak perlu dibahas. Ini selalu dibenarkan oleh fakta bahwa itu sangat berguna untuk pekerjaan saluran pencernaan, dan secara umum untuk seluruh organisme.

Jika sebelumnya butuh beberapa jam untuk membujuk saya untuk minum setidaknya setengah cangkir, hari ini saya yang pertama datang berlari untuk mencicipinya. Ada banyak pilihan untuk membuat jeli. Ini dapat dibuat dari buah-buahan atau buah, atau dapat dibuat dari susu. Saya, sebagai gigi manis utama dalam keluarga, sangat menyukai pilihan terakhir, karena sangat mirip dengan rasa es krim..

Saya hanya ingin berbagi dengan Anda resep favorit saya untuk membuat jeli susu untuk anak-anak dan orang dewasa. Saya menawarkan dua pilihan memasak, dan Anda sendiri memilih opsi mana yang paling cocok untuk Anda, dan mari kita memasak!

Memasak:

  • Cokelat ditumbuk di parutan halus, lalu dicampur dengan pati.
  • Campuran pati-coklat yang dihasilkan dituangkan 1 sdm. susu (ketat pada suhu kamar), semuanya tercampur dengan baik.
  • Susu yang tersisa diletakkan di atas kompor dan dididihkan di atas api sedang, setelah itu gula dan vanilin dimasukkan ke dalamnya..
  • Selanjutnya, campuran cokelat-pati dimasukkan ke dalam susu panas dalam tetesan lambat, tanpa berhenti mengganggu, agar-agar susu mendidih..
  • Jelly siap dituangkan ke dalam cetakan, dan segera sebelum disajikan dihiasi dengan krim kocok.

Cara menghias dan apa yang harus disajikan

  • Minuman yang sudah jadi dapat disajikan sedikit hangat atau sepenuhnya dingin. Biasanya dihiasi dengan parutan coklat atau kayu manis. Anda juga bisa meletakkan beri atau buah segar di atasnya..
  • Stroberi, rasberi, pisang, persik, atau aprikot melengkapi makanan penutup ini dengan sempurna..
  • Manjakan gigi manis Anda dan hiasi dengan 1 sendok teh selai atau cokelat cair di atasnya.

Minuman seperti ini diperoleh tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga bergizi, sehingga bisa menjadi camilan yang sangat baik untuk camilan sore..

Memasak:

  • Dalam 1 sdm. pati air rebus dan dingin diencerkan dan dicampur dengan baik.
  • Susu ditempatkan di atas kompor dan dididihkan di atas api sedang. Pati encer dituangkan ke dalam susu mendidih dalam aliran tipis.
  • Gula ditambahkan dan, tanpa berhenti diaduk, jeli direbus selama sekitar 10 menit. Jika tidak mengganggu, tidak hanya benjolan yang muncul, tetapi juga susu dapat terbakar.
  • Segera setelah jeli siap, jeli dihilangkan dari api dan vanila kecil dimasukkan, semuanya diuleni dengan baik.
  • Anda bisa menambahkan berry manis atau jus buah ke milk jelly. Sajikan dingin.

Resep membuat jelly susu kental dengan foto

Waktu memasak: 15-20 menit. Porsi Per Kontainer: 3-5. Kalori: 107 kkal per 100 g produk. Peralatan dan peralatan dapur: stewpan, sendok, gelas atau wadah lain untuk mencampur susu dan pati, cetakan atau piring saji, kompor atau kompor.

Bahan

susu0,5 l
Gula2 sdm. l.
Tepung kentang1 sendok teh. l.
Vanillin atau gula vanilarasa

Resep langkah demi langkah

  1. Tuang 400 ml susu ke dalam panci rebus.

Dan dalam 100 ml sisanya tambahkan 1 sdm. l dengan luncuran tepung kentang yang bagus dan aduk hingga rata. Kami mengirim panci rebusan ke api dan mendidih. Kami juga mengirim gula vanila atau vanila sesuai keinginan Anda.

Saat susu mendidih, tambahkan 2 sdm. l gula dan aduk sampai benar-benar larut. Dengan aliran tipis, diaduk dengan hati-hati, kami memperkenalkan campuran pati dengan susu dingin.

Tanpa berhenti mengaduk, masak makanan penutup hingga kekentalan yang diinginkan.

Tuang hidangan yang sudah jadi ke dalam cetakan atau piring, hiasi, dan Anda bisa sajikan!

Resep video

Dalam video singkat Anda dapat melihat cara membuat hidangan penutup susu yang lezat hanya dalam beberapa menit.

Memasak:

  • Serpihan dituangkan dengan susu dan dibiarkan selama beberapa saat sampai membengkak..
  • Serpihan disaring, karena untuk persiapan agar-agar lebih lanjut, Anda hanya perlu susu yang bengkak.
  • Pati diencerkan dalam cairan ini, semuanya tercampur dengan baik sampai diperoleh kondisi yang seragam..
  • Gula dan garam dimasukkan ke dalam susu, lagi-lagi semuanya mengganggu.
  • Wadah susu diletakkan di atas kompor dan agar-agar mendidih, sambil terus diaduk dan mencegahnya mendidih.

Kebenaran dasar

  • Anda bisa menggunakan susu dari segala kandungan lemak untuk membuat jeli. Jika Anda terlalu gemuk, encerkan dengan air.
  • Untuk memberikan aroma dan rasa vanilla pada minuman, Anda dapat menggunakan gula vanilla, vanillin, atau esensi vanila. Hati-hati dengan dua yang terakhir, karena Anda harus menambahkannya secara harfiah di ujung pisau atau 1 tetes. Jika Anda menambahkan lebih banyak, minuman yang sudah jadi mungkin pahit..
  • Jika jeli Anda tidak mencapai konsistensi yang diinginkan, encerkan sedikit lebih banyak pati, sekitar 1/2 sdm. l., dalam air dingin atau susu dan tambahkan ke wajan.

Memasak:

  • 2 sdm. Larutkan dalam panci. l gula, air panas ditambahkan (1 sdm.).
  • Susu yang diperkenalkan (1 sdm.) Dan semua gula yang tersisa.
  • Campuran ditempatkan di atas kompor dan dibiarkan sampai mendidih, sambil terus diaduk.
  • Pati larut dalam susu dingin dan dicampur dengan baik, campurannya harus seragam dalam konsistensi.
  • Aliran tipis pati encer dimasukkan ke dalam campuran karamel panas..
  • Kissel direbus dengan api kecil, terus diaduk, jangan sampai mendidih.
  • Agar jeli menjadi manis, Anda perlu menambahkan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resep, dan untuk hidangan penutup yang lebih tebal, cukup untuk membuatnya tetap di atas api sedikit lebih lama, dan kemudian masukkan ke dalam lemari es sepanjang malam.

Anda dapat memasak agar-agar susu sesuai resep atau dengan mempertimbangkan selera Anda sendiri. Jangan takut untuk bereksperimen, karena hanya dengan mengubah jumlah bahan dan komposisi, Anda dapat membuat karya seni kuliner yang sesungguhnya.

diterbitkan sesuai dengan materi LadySpecial.ru

2015-11-28T06: 20: 04 + 00: 00admin minuman Milk jelly adalah minuman yang luar biasa lezat dan sangat sehat yang mengingatkan banyak anak kecil. Resep untuk memasak sangat sederhana, sehingga bahkan seorang ibu rumah tangga yang belum berpengalaman yang baru mulai menguasai seni kuliner dapat membuatnya. Bagaimana cara memasak milk jelly? Untuk memasak jeli susu yang lezat, Anda harus mengikuti resep sederhana. Bahan: Vanillin - 1 sachet Sugar -... [email protected] Pesta daring

Resep untuk jeli susu dari tepung kentang

Peralatan dan peralatan dapur: pot, sendok, gelas, kompor, atau kompor.

Bahan

susu1 liter
Gula3 sdm. l.
Tepung kentang3 sdm. l.
Vanillin atau gula vanilarasa

Langkah memasak

  1. Kami akan menyiapkan dari 1 liter susu. Tuang sebagian ke dalam gelas, dan sisanya ke dalam wajan.

Kami mengirim wajan ke api, dan menambahkan 3 sendok makan ke gelas dengan susu dingin. l tepung kentang.

Sekali lagi, campur campuran susu dengan pati dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam wajan. Pada saat yang sama, aduk terus agar tidak ada benjolan.

Rebus jeli hingga kental, benar-benar 1 menit.

Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam cangkir, hiasi dan sajikan!

Resep video

Anda dapat melihat resep yang lebih rinci untuk membuat jeli susu per liter susu dalam resep video pendek.

Penggunaan jeli untuk bayi


Pada usia berapa seorang bayi dapat diberikan ciuman? Pada tahun pertama kehidupan, tubuh anak-anak berkembang pesat. Pada akhir 5 bulan, kebutuhan baru anak muncul dalam protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Setelah memasukkan pure sayuran ke dalam makanan pendamping, setelah terbiasa, Anda bisa mengganti ASI lain dengan agar-agar susu. Produk asli Rusia ini memiliki berbagai kualitas bermanfaat. Manfaat minuman ini tergantung pada konstituennya. Konsistensinya yang tebal menyelimuti dinding-dinding ventrikel anak-anak, memberi perasaan cepat kenyang, dan mencegah munculnya penyakit pada saluran pencernaan. Buah-buahan, beri, jus alami yang hadir dalam minuman meningkatkan kekebalan, melindungi terhadap infeksi. Minuman ini juga membantu mengatasi gangguan pencernaan:

  • tebal, dengan kandungan pati yang signifikan akan membantu diare (penyebab diare),
  • dengan penambahan aprikot kering dan plum meringankan sembelit.

Fitur memasak

Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dapat memasak jeli susu, Anda hanya perlu tahu beberapa hal.

  • Untuk mengentalkan agar-agar, gunakan telur, oatmeal, tepung, atau pati. Bahan-bahan terakhir adalah yang paling populer. Kepadatan jeli tergantung pada kuantitasnya. Jika Anda ingin memasak agar-agar, yang mengingatkan pada agar-agar dalam konsistensi, tambahkan 3-4 sendok makan pati per liter susu. Untuk mendapatkan jeli dengan kepadatan sedang, 1,5-2 sendok makan per liter susu diperlukan. Untuk menyiapkan jeli cair, cukup masukkan 1 sendok makan pati per liter cairan.
  • Kepadatan minuman tergantung pada waktu persiapannya. Untuk mendapatkan minuman cair, itu hanya didihkan. Jeli medium-tebal akan diperoleh jika dihilangkan dari panas segera setelah mendidih atau mendidih setelah menit ini. Jelly tebal direbus selama 3 hingga 5 menit. Jangan melebihi waktu ini, karena dengan memasak yang lama jeli akan kembali menjadi lebih cair.
  • Susu panas diseduh dengan kanji, tetapi tidak layak untuk ditambahkan ke dalam wajan dalam bentuk bubuk. Pertama, pati diencerkan dalam sejumlah kecil cairan dingin (air, susu), dan kemudian dimasukkan ke dalam susu panas di sepanjang dinding panci, aduk searah jarum jam saat ini. Hanya dengan cara ini akan memungkinkan untuk mencegah pembentukan benjolan, yang merusak penampilan dan rasa jeli.
  • Jika Anda menambahkan jus, madu, atau bahan-bahan lain ke dalam ciuman yang mengandung unsur bermanfaat yang dihancurkan oleh suhu tinggi, disarankan untuk melakukan ini setelah pot dikeluarkan dari api..
  • Untuk meningkatkan rasa dan aroma milk jelly, Anda dapat menambahkan vanilla, ekstrak almond, kayu manis ke dalamnya.
  • Untuk mencegah film terbentuk pada agar-agar ketika mendingin, taburkan gula bubuk di permukaannya. Itu bisa dibuat dari gula dengan menggilingnya dengan blender atau penggiling kopi..
  • Dari tepung kentang, jeli lebih padat, dari jagung - lebih lembut.

Susu dan Jelly Telur

Anak-anak terutama akan menyukai jeli susu ini. Ini disajikan panas dan akan menyerupai puding ringan. Tidak seperti resep sebelumnya, itu akan dimasak dengan tepung. Karena itu, jika tidak ada pati di rumah Anda, resep ini akan datang untuk menyelamatkan.

Untuk satu liter susu, Anda akan membutuhkan:

  • tepung gandum - 2 sdm. l;
  • kuning telur - 3 buah.;
  • gula - 2-3 sdm. l;
  • sedikit mentega.

Campur kuning telur dengan gula dan gosok sampai bersih. Sekarang tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Letakkan susu di atas api dan panaskan sedikit. Seharusnya tidak mendidih, jika kuning telur akan mengeriting dan hidangan akan hancur. Saat susu hangat, masukkan campuran kuning telur yang sudah disiapkan, aduk terus. Kami memasak agar-agar susu dengan api kecil, tetapi kami tidak mendidih. Setelah mengental, itu bisa dihilangkan dari api. Jelly dituangkan ke dalam cangkir dan disajikan dengan sepotong kecil mentega.

Susu dan Labu Jelly

Bahan

  • labu - 0,4 kg;
  • susu - 0,75 l;
  • air - 0,25 l;
  • pati - 60 g;
  • gula - 80 g;
  • kenari - 50 g;
  • sirup buah atau coklat untuk disajikan.

Memasak

  1. Kupas labu, buang bijinya. Potong pulp yang tersisa menjadi irisan kecil, masukkan ke dalam loyang, taburi dengan sendok gula dan panggang sampai lunak.
  2. Dinginkan labu, hidupkan dengan blender tumbuk. Jika tidak ada blender di rumah, Anda dapat menyeka labu melalui saringan.
  3. Potong-potong kernel kenari dengan pisau.
  4. Didihkan susu, masukkan pure labu ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan sisa gula.
  5. Dalam rebus, tetapi dinginkan ke suhu air kamar, encerkan pati.
  6. Saat campuran susu-labu mulai mendidih, tuangkan pati encer ke dalamnya.
  7. Masak, aduk, 1-2 menit.
  8. Tuang kacang. Lanjutkan memasak selama beberapa menit lagi, tanpa berhenti mengaduk agar-agar.
  9. Kissel disajikan dingin dalam mangkuk atau gelas. Sebelum disajikan, disarankan untuk menuangkannya dengan sirup.

Malolactic Kissel

Jelly seperti itu disiapkan atas dasar saus apel dan kaldu apel. Karena kandungan pektin, serat, vitamin C, P, garam mineral dalam makanan penutup ini, makanan penutup ini termasuk dalam menu diet terapeutik..


Resep Susu Jelly

Penggantian ASI

Jelly susu cair dapat digunakan sebagai pengganti ASI dalam krisis "ASI". Tapi, jika bayi berusia kurang dari 5 bulan, sebaiknya digunakan setelah "makan" utama, sebagai suplemen. Mengganti bahkan satu kali menyusui dapat menyebabkan pengurangan lebih besar dalam jumlah ASI yang diproduksi oleh ibu.

Apa yang perlu Anda ingat saat menyusui

Untuk membuat agar susu jeli bermanfaat bagi bayi, gunakan rekomendasi berikut:

  • Semakin muda anak, semakin sedikit pati dalam minuman..
  • Semua bahan harus sudah "diuji": produk yang menyebabkan alergi pada remah tidak termasuk dalam komposisi.
  • Ingat batasan usia pada penggunaan produk individual yang termasuk dalam resep.
  • Untuk bayi hingga satu tahun, minum harus diberikan sekitar 2-3 kali seminggu, tidak lebih sering.
  • Anak-anak yang lebih tua dari setahun dapat minum jeli tidak lebih dari 1 kali per hari.
  • Lebih baik menggunakannya hangat.

Milk jelly: bermanfaat atau membahayakan?

Menurut legenda Rusia kuno, jelilah yang menyelamatkan Belgorod dari pasukan musuh Pecheneg. Ketika semua cadangan makanan di kota yang dikepung selesai, penduduk mendidih agar-agar dari sisa-sisa gandum dan menyembunyikannya di sebuah sumur untuk menunjukkan kepada musuh bahwa tanah itu sendiri memberi makan mereka. Para penyerang tidak percaya pada kemenangan mereka dan mengangkat pengepungan.

Biarkan para sejarawan memahami keandalan legenda ini. Tapi apa gunanya milk jelly untuk pria modern?

  1. Itu semua tergantung pada pati mana yang digunakan sebagai pengental. Jelly berdasarkan kentang atau tepung jagung mengandung lebih banyak kalori dan kurang bermanfaat bagi tubuh dibandingkan oat jelly.
  2. Kissel direkomendasikan untuk penderita maag dan maag, karena memiliki efek membungkus selaput lendir lambung dan usus..
  3. Mustahil untuk minum obat dengan kissel, karena sifatnya yang membungkus membantu mengurangi efek terapeutik dari obat-obatan.
  4. Karena konsistensi dan nutrisi yang kental, agar-agar susu direkomendasikan sebagai dasar untuk nutrisi pada penyakit disertai dengan kesulitan menelan makanan (sakit tenggorokan, infeksi virus pernapasan akut, stomatitis).
  5. Oatmeal jelly banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk bronkitis dengan pelepasan dahak yang sulit, membantu membersihkan paru-paru perokok.
  6. Berkat sifatnya yang menyerap, cereal jelly memiliki efek menguntungkan pada usus, meningkatkan proses metabolisme, menormalkan kadar kolesterol, dan merupakan obat yang sangat baik untuk mabuk..


Jelly susu sehat

Kontraindikasi:

  • Alergi terhadap bahan apa pun
  • Sembelit atonik
  • Kegemukan (ini hanya berlaku untuk jeli manis pada kentang atau tepung jagung)
  • Disarankan untuk membatasi penggunaan jeli untuk pasien yang telah menjalani gastrektomi

Milk Caramel Jelly

Anda akan mendapatkan minuman ringan dengan sentuhan karamel. Anak-anak dari camilan seperti itu akan senang, dan bahkan mereka yang rewel yang tidak minum susu sama sekali, pasti akan meminta suplemen. Ya, dan orang dewasa tidak harus membujuk.

Ambil satu liter susu segar:

  • tepung kentang - 3 sdm. l;
  • gula pasir - 5 sdm. l.

Letakkan susu di atas api (3 gelas). Saat sedang memanaskan, siapkan sirup karamel. Tuang 2 sendok makan gula ke dalam wajan yang bersih dan kering. Itu harus dibawa ke warna coklat gelap di atas api. Setelah itu tambahkan sedikit air ke dalamnya - cukup untuk membuatnya cukup untuk membuat sirup (sekitar beberapa sendok makan atau lebih sedikit). Saat sirup siap, angkat dari api. Tuang pati ke dalam susu dingin yang tersisa dan aduk sampai rata. Tambahkan gula yang tersisa dan sirup yang sudah dimasak ke susu rebus. Sekarang kami memperkenalkan pati encer: tuangkan ke dalam jeli dengan aliran tipis. Hanya beberapa menit dan jeli sudah siap.

Milk jelly: resep untuk anak-anak

Spesialis dalam makanan bayi tidak merekomendasikan memberikan jeli susu bayi hingga 1 tahun. Selain itu, dengan hati-hati, Anda perlu memasukkan jeli dalam makanan jika anak memiliki kecenderungan untuk mengalami sembelit. Untuk anak-anak dari satu tahun dianjurkan untuk menyiapkan jeli susu cair atau semi-cair. Lebih baik memasak jeli dalam makanan bayi segera sebelum makan, karena jeli susu tidak mengalami pemanasan sekunder.


Jelly susu untuk anak-anak: resep

Manfaat dan bahaya susu penutup

Milk jelly adalah salah satu dari sedikit pilihan untuk sajian buatan sendiri yang tidak hanya tidak membahayakan kesehatan, tetapi juga memperkuatnya karena komposisi kimianya. Meskipun ada zat tepung dalam produk, yang memberikan campuran tersebut kandungan kalori yang signifikan, bahkan ahli gizi menunjukkan manfaat minuman:

  • Massa memiliki efek menguntungkan pada keadaan lambung orang yang menderita keasaman tinggi, gastritis, tukak lambung dan 12 ulkus duodenum.

Kiat: Disarankan untuk memasukkan jeli susu ke dalam makanan para siswa dan atlet dari segala usia. Produk ini memungkinkan Anda untuk pulih lebih cepat setelah stres fisik dan intelektual, stres, dan bahkan penyakit yang berkepanjangan..

  • Bahkan susu murni mengandung banyak vitamin dan mineral, dan dalam kombinasi dengan produk tambahan, angka-angka ini semakin ditingkatkan.
  • Fungsi usus membaik, dysbiosis dicegah.
  • Proses metabolisme diaktifkan, nada umum meningkat, kekebalan diperkuat.

Perlu dicatat bahwa minuman berbasis susu dan pati tidak memiliki karakteristik negatif. Satu-satunya kontraindikasi untuk penggunaan minuman adalah intoleransi individu terhadap komponen yang menyusun komposisinya.

Jelly oat susu

  • serpihan gandum - 150 g;
  • air - 0,5 l;
  • susu - 0,25 l;
  • gula - 50 g;
  • roti gandum - 20 g;
  • garam, mentega - secukupnya.
  • Hancurkan roti, taruh dalam mangkuk.
  • Tambahkan oatmeal.
  • Tuangi air matang, hangat tapi tidak panas.
  • Campur dengan baik.
  • Tutup mangkuk dengan kain kasa, letakkan di tempat yang hangat.
  • Setelah 2 hari, saring campuran oat, encerkan dengan susu.
  • Tambahkan gula dan garam, aduk.
  • Kenakan api kecil dan aduk hingga mendidih.

Jenis milk jelly ini sangat berbeda dari yang lain. Mereka juga menyajikannya secara berbeda. Masih panas dituang ke cangkir atau piring, di setiap sajian taruh seiris mentega. Tanpa menunggu agar jeli dingin, disajikan di meja.

Pilihan memasak lainnya

  • Pilihan memasak lain yang lezat dan sehat untuk camilan ini adalah cranberry jelly. Ini sempurna memuaskan dahaga dan menyegarkan di musim panas, dan di musim dingin membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh..
  • Jika Anda tidak memiliki buah segar di tangan, maka buatlah "susu dari buah beku". Pada akhirnya, jika Anda tidak memiliki buah di tangan, buatlah selai selai. Mungkin cara termudah untuk memasak suguhan ini adalah "memasak jeli dari bungkus". Sebelumnya, salah satu minuman paling populer di setiap rumah adalah "Hercules whole jelly".
  • Minuman ini membantu membersihkan tubuh dari racun, memberinya energi dan kekuatan. Mereka mengatakan bahwa minuman ini mempromosikan umur panjang, jadi saya pikir sudah waktunya untuk mengangkatnya dari lava hidangan yang terlupakan. Resep yang sangat mirip untuk membuat minuman ini adalah oatmeal oatmeal jelly. Meskipun menggunakan sereal lain, sifat penyembuhan dari minuman ini tetap terjaga..
  • Kissel dapat bertindak tidak hanya sebagai hidangan penutup independen. tetapi juga sebagai dasar untuk kue. Cobalah membuat - pai ciuman - sebagai alternatif untuk hidangan penutup yang biasa di menu Anda..

Minuman ini sangat mudah disiapkan sehingga kita harus menyiapkannya sesering mungkin. Selain itu, sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Manjakan anak kecil Anda, dan tidak hanya rumah tangga dengan hidangan penutup yang lezat.

Dan dengan minuman apa yang Anda sajikan, bagaimana cara menghias? Bagikan rahasia Anda dengan saya di komentar di situs! Selamat makan!