Irisan daging wortel - 3 resep diet

Hidangan wortel sederhana, lezat dan sehat di masa Soviet dapat ditemukan pada menu setiap ruang makan. Irisan daging wortel dimasak dengan cepat, milik piring makanan dan terlihat selera. Potongan daging wortel adalah pilihan terbaik untuk memasukkan akar sehat yang kaya vitamin dan mineral ke dalam makanan anak.

Ada banyak cara untuk memasak irisan daging wortel - klasik, seperti di taman kanak-kanak, dengan semolina, dengan dedak, dengan keju feta, dalam oven, dikukus, dengan sayuran hijau. Itu semua tergantung pada imajinasi dan preferensi rasa..

Wortel dalam irisan daging mempertahankan sifat menguntungkannya.

Resep klasik untuk irisan daging wortel

Ini adalah cara paling dasar untuk memasak irisan daging wortel. Resep ini digunakan dalam katering era Soviet dan masih termasuk dalam menu makanan TK.

Potongan daging wortel klasik dapat dimakan sebagai makanan mandiri untuk camilan sore hari, atau dengan lauk untuk makan siang. Ahli gizi merekomendasikan menggunakan hidangan sebagai salah satu makanan ringan sepanjang hari..

Butuh waktu sekitar 47 menit untuk memasak empat porsi irisan daging..

Bahan:

  • 0,5 kg wortel;
  • 1 butir telur ayam medium;
  • 2 siung bawang putih;
  • 1 bawang merah sedang;
  • remah roti;
  • garam, lada secukupnya;
  • minyak sayur untuk digoreng.

Memasak:

  1. Bilas wortel, bawang putih dan bawang secara menyeluruh dan kupas.
  2. Giling sayuran yang sudah dikupas dengan blender, penggiling daging atau parutan halus dan campur dalam daging cincang. Jangan gunakan parutan kasar, jika tidak wortel tidak akan menggoreng dan akan menjadi lembab.
  3. Tambahkan sayuran dan lada cincang secukupnya.
  4. Bentuk bentuk irisan daging. Bentuk yang rapi dan seragam mudah dilakukan dengan sendok besar.
  5. Roti setiap potongan dalam remah roti.
  6. Masukkan roti dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur.
  7. Goreng roti di setiap sisi, balikkan secara berkala dengan spatula kayu hingga patty menjadi kemerahan, dengan kerak yang lezat di kedua sisi.
  8. Sajikan hidangan dengan krim asam, atau dengan lauk kentang tumbuk, bubur atau sayuran rebus.

Irisan daging wortel dengan semolina

Resep populer untuk irisan daging wortel dengan semolina sering digunakan di taman kanak-kanak dan sekolah. Bakso harum dan lezat dapat disajikan untuk minum teh sore, makan siang atau makan malam, dan bahkan diletakkan di atas meja sebagai hidangan meriah di pesta anak-anak.

Irisan daging wortel dengan semolina tidak memerlukan keterampilan memasak, mereka disiapkan dengan mudah dan cepat. Semua bahan dapat ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana saja sepanjang tahun..

Waktu memasak untuk empat porsi adalah 48-50 menit.

Bahan:

  • 0,5 kg wortel;
  • 70 ml susu;
  • 2,5 sdm. l umpan;
  • 2 telur kecil;
  • 3 sdm. l mentega;
  • 1,5-2 sdt gula halus;
  • 0,5 sdt garam;
  • 3 sdm. l minyak sayur;
  • remah roti.

Memasak:

  1. Cuci dan kupas wortel. Sebagian besar elemen yang berguna tersembunyi di bawah kulit, jadi potong kulit setipis mungkin.
  2. Giling wortel dengan blender, parutan atau penggiling daging.
  3. Letakkan wajan dengan dasar yang tebal di atas api dan kirimkan mentega ke sana. Tunggu sampai mentega mencair dan masukkan wortel ke dalam wajan, taburi dengan gula dan garam. Lewatkan wortel, aduk dengan spatula kayu selama 2-3 menit.
  4. Tambahkan susu ke dalam wajan dan didihkan campuran susu wortel selama 7 menit, sampai massa melunak secara merata.
  5. Tuang semolina ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Semolina harus menyerap jus wortel dan membengkak. Celupkan campuran ke dalam wajan sampai mulai mengental. Awasi apinya, seharusnya tidak kuat.
  6. Pindahkan campuran kental ke wadah kering dan biarkan dingin.
  7. Perkenalkan telur ke dalam campuran wortel satu per satu, aduk sampai rata. Jika wortel terlalu berair, daging cincang bisa berubah menjadi cair dan tidak cocok untuk pembentukan irisan daging. Dalam hal ini, kentalkan campuran hingga kekentalan yang diinginkan menggunakan remah roti atau semolina.
  8. Menggunakan sendok, bentuk roti dan gulung remah roti.
  9. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tunggu sampai minyak memanas. Pada api sedang, goreng irisan daging di semua sisi ke kerak selera seragam.
  10. Tempatkan irisan daging goreng di atas tisu dan tunggu sampai kertas menyerap minyak berlebih.
  11. Sajikan bakso lezat, harum yang panas dengan saus bawang putih atau jamur, krim asam atau hiasi dengan bumbu.

Irisan daging wortel dengan apel

Resep diet untuk irisan daging wortel dengan apel sangat populer di kalangan pecinta nutrisi yang baik. Kombinasi wortel dengan apel dan lemak nabati yang sehat membantu tubuh mendapatkan hasil maksimal dan menyerap semua elemen dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam tanaman akar..

Potongan daging wortel dan apel dapat dikonsumsi di salah satu makanan ringan, saat makan siang atau sebagai makanan penutup PP.

Dibutuhkan sekitar 1 jam untuk menyiapkan empat porsi, masing-masing sekitar 220 gram..

Bahan:

  • 500 gr. wortel;
  • 280-300 gr. apel manis;
  • 50-60 gr. semolina;
  • 40 gr mentega;
  • 1 ayam besar, atau 3 telur puyuh;
  • 40 gr gula pasir;
  • 100-130 ml. susu.

Memasak:

  1. Bilas wortel secara menyeluruh dan lepaskan kulitnya. Gosok tanaman umbi pada parutan kasar, atau giling dengan blender menggunakan fungsi memotong sayuran.
  2. Cuci apel dan intinya dan kupas. Potong apel menjadi batu kecil, atau parut di parutan kasar, jika diinginkan.
  3. Letakkan panci di atas api, tuangkan susu dan sedikit air ke dalamnya. Tambahkan mentega dan wortel ke dalam susu. Tunggu hingga mendidih dan rebus wortel selama 5 menit, hingga lunak.
  4. Dengan aliran tipis, terus diaduk, masukkan semolina ke dalam campuran wortel-susu. Pastikan tidak ada benjolan sereal.
  5. Tuang apel ke dalam wajan dan didihkan massa selama beberapa menit di atas api kecil..
  6. Dinginkan isi panci sampai suhu ruang.
  7. Masukkan telur ke dalam campuran dingin. Aduk rata dan lanjutkan ke pembentukan irisan daging. Roti setiap potongan dalam semolina.
  8. Masaklah irisan-irisan diet dalam slow cooker, dalam oven atau untuk pasangan sekitar 40 menit - 20 menit di setiap sisi.

Cobalah untuk menyiapkan wortel untuk musim dingin - ini adalah camilan yang ideal dan cepat untuk setiap liburan musim dingin. Dan jika Anda pecinta hidangan sayur, pastikan untuk memasak casserole brokoli.

Oven wortel dengan ayam dalam oven: resep diet bebas telur

Halo! Bagaimana biasanya Anda makan wortel? Saya kira itu dalam bentuk mentah atau digunakan untuk menggoreng sup dan saus. Tetapi dari sayuran ini Anda bisa memasak hidangan yang jauh lebih banyak. Tidak percaya? Ya, ambil setidaknya kue wortel tanpa lemak, yang akan berpikir bahwa Anda bisa membuat makanan penutup yang sangat lezat dari itu.

Tapi hari ini kita tidak berbicara tentang hidangan tanpa lemak, tetapi tentang makanan biasa dan sehari-hari - tentang bakso ayam cincang dengan tambahan sayuran yang bermanfaat ini. Tetapi mereka tidak akan sederhana, tetapi agak difasilitasi, sehingga untuk berbicara, diet. Mereka hanya mengandung 4 bahan yang tidak akan meninggalkan jejak pada tubuh Anda setelah memakannya..

Kegunaan makanan seperti itu adalah di atas. Di sini, dan protein yang diperlukan dari unggas, dan vitamin dari sayuran. Itu dipersiapkan dengan sangat sederhana. Dan berkat ini, kandungan kalori dari hidangan berkurang bahkan lebih, karena hidangan tersebut dipanggang dalam oven tanpa setetes minyak. Secara umum, ini adalah resep yang bagus untuk orang-orang yang menonton makanan mereka. Dan tidak hanya, karena irisan daging seperti itu ternyata sangat lezat, bahkan anak-anak melahap kedua pipinya.

Ayam dan irisan daging wortel dalam oven (dengan semolina)

Seperti yang saya tulis di atas, daftar bahannya sangat kecil. Yang utama adalah memiliki penggiling daging atau blender yang baik di rumah sehingga semua produk digiling dengan benar untuk massa yang seragam dan seragam. Jadi hasil akhir akan lebih menyenangkan Anda!

  • 500 g ayam cincang;
  • 1 wortel;
  • 1 bawang merah;
  • 2 sendok makan semolina;
  • garam, merica, bumbu secukupnya;
  • air.

Bawang dan wortel berukuran cukup besar. Bumbu-bumbu, kunyit dan paprika akan pas di sini, mereka akan memberi hidangan warna oranye yang lebih besar dan rasa cerah. Tapi Anda bisa menggunakan bumbu favorit lainnya..

Harap dicatat bahwa dalam resep tidak ada telur sama sekali, jadi sangat cocok untuk mereka yang alergi terhadapnya. Jangan khawatir, irisan daging menjaga bentuknya dengan baik tanpa bahan ini.

Potongan daging ayam yang lezat dengan wortel dan bawang sesuai resep yang lezat

1. Jika Anda memiliki daging cincang yang sudah disiapkan sebelumnya, buang di dalam kulkas sebelum dimasak.

Jika tidak ada forcemeat, maka kami mengambil fillet ayam saya dan mengeringkannya. Lalu kami melewati penggiling daging.

2. Dengan cara yang sama, giling dan kupas bawang dan wortel.

Sebelum melewati sayuran melalui penggiling daging, Anda harus memotongnya menjadi beberapa bagian.

3. Tambahkan garam, merica, rempah-rempah, serta semolina dan campur semuanya dengan baik.

4. Dengan tangan basah, kami membentuk irisan daging dengan ukuran yang Anda butuhkan dan meletakkannya di atas loyang.

Tuangkan air ke dalamnya 1-1,5 sentimeter dari bawah. Kami mengirim ke oven, di mana kami memasak semuanya pada 200 derajat 20-25 menit.

Air akan menguap selama waktu ini, dan bakso akan jenuh dengan kelembaban dan tidak akan kering, seperti yang biasanya terjadi pada ayam. Ini adalah cara yang baik untuk mengganti minyak saat memasak. Produk tidak akan lengket, tetapi mereka akan sangat lezat dan berair..

Jika Anda memasukkan makanan tersebut ke dalam makanan Anda bersama salad sayuran yang ringan, maka Anda dapat dengan mudah menyingkirkan beberapa pound ekstra. Dan yang paling penting, itu akan terjadi tanpa rasa sakit dan cepat. Anda bahkan tidak akan memperhatikan, karena Anda tidak akan merasa lapar, seperti halnya dengan semua jenis diet. Tapi apa yang lebih menyenangkan - kilogram ini tidak akan kembali kepada Anda dengan cepat. Secara umum, jika Anda makan dengan benar, maka ambil sendiri resep ini dan bagikan di jejaring sosial dengan mengklik tombol di bawah ini.

Potongan daging wortel - 4 resep untuk makanan lezat, potongan daging wortel

Potongan daging wortel dianggap sebagai hidangan makanan, dan sebaik mungkin, cocok untuk mereka yang memutuskan untuk sedikit menyesuaikan bentuk tubuh mereka.

Jika Anda menghitung kalori dari komponen utama hidangan ini, maka ini benar-benar sedikit:

  • 100 gr. wortel mengandung 30 - 35 kkal
  • Apple sekitar 70 - 80 kkal
  • 1 telur ayam 74 kkal
  • 100 gr. umpan sekitar 330 kkal

Jadi Anda bisa menghitung sendiri makanan rendah kalori, lebih enak, enak dan sehat, dan Anda bisa berbicara banyak tentang manfaat wortel.

Kandungan:

Potongan daging ini cocok untuk makanan bayi, dimasak dalam oven atau dikukus.

Jadi jangan biarkan itu pergi, tapi hidangan ini layak mendapat perhatian.

Bagi mereka yang tidak terlalu peduli dengan berat badan atau diet, mereka dapat disiapkan dengan berbagai aditif, hingga daging cincang.

Beberapa resep untuk irisan daging wortel yang paling sederhana

Irisan daging wortel dengan semolina

Bahan:

  • Wortel - 700 gr.
  • Semolina - 60g.
  • Susu - 120 ml.
  • Telur - 1 pc..
  • Remah roti
  • Minyak sayur
  • Gula - 1 sdm. l.
  • Garam - sejumput

Memasak:

  1. Langkah pertama adalah mengupas wortel, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, Anda bisa menggunakan parutan kasar dan parut. Kami menggesernya ke stewpan

2. Tuangi susu panas, tambahkan satu sendok makan minyak sayur.

3. Garam secukupnya, tambahkan gula, campur dan rebus wortel kami sampai matang, aduk sesekali agar tidak terbakar

4. Tuang semolina ke dalam wortel yang sudah jadi

5. Terus aduk, didihkan dengan api kecil selama 10 menit

6. Setelah ini, dinginkan, tambahkan telur ke dalam massa dingin dan aduk semuanya

7. Bentuk irisan daging, gulung dalam remah roti.

8. Masukkan roti ke dalam minyak sayur hangat

9. Goreng di kedua sisi, irisan daging wortel sudah siap, bon appetit

Wortel oven

Mereka dipersiapkan dengan sangat sederhana dari produk yang paling terjangkau..

Untuk memasak, kita perlu:

  • Wortel - 450 gr.
  • Bawang - 170 gr.
  • Telur ayam -1 pc.
  • Keju keras - 80 gr.
  • Semolina - 6 sdm. l.
  • Minyak bunga matahari - 3 sdm. l.
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam giling - secukupnya
  • Bawang putih - 2 siung

Memasak:

  1. Bilas, parut wortel di parutan kasar.

2. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil

3. Tambahkan wortel, bawang cincang, minyak sayur ke dalam wajan, goreng dengan api kecil sampai lunak, Anda bisa tutup dengan tutupnya, sehingga wortel dan bawang bombai masak lebih cepat

4. Dinginkan wortel dan giling dalam blender

5. Tambahkan bawang putih cincang, kocok telur, garam, taburi lada hitam, tambahkan semolina, aduk semuanya dengan baik

4. Tambahkan keju parut, campur lagi, biarkan selama 20-30 menit sehingga semolina membengkak

5. Tutupi loyang dengan perkamen, ambil cincin moulding dengan diameter 5-7 cm di tengahnya, letakkan sebagian forcemeat wortel, padatkan dengan baik. Anda juga bisa membentuk irisan kecil dengan tangan basah.

6. Panggang selama 20-30 menit pada suhu 180 derajat

Bakso lezat sudah siap. Selamat makan!

Memasak irisan daging wortel diet dengan granola

Anda bisa menggunakan granola dengan potongan buah kering, tetapi tanpa kacang

Kita akan butuh:

  • Wortel - 1 pc..
  • Telur Ayam - 1 pc..
  • Muesli - 2 sendok makan.
  • Kayu manis bubuk - setengah sendok teh
  • Garam secukupnya

Memasak:

  1. Untuk mulai dengan, kami mengupas wortel dan memarutnya

2. Sekarang tambahkan muesli ke wortel, pecahkan telur, taburi dengan kayu manis, garam secukupnya, campur

3. Panaskan wajan dengan minyak, bentuk roti

4. Goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan

5. Potongan daging dapat disajikan dengan krim asam atau salad sayuran yang dibumbui dengan minyak zaitun

Cara memasak steak wortel diet dalam video slow cooker

Ini adalah resep paling sederhana, persiapan yang akan memakan waktu cukup lama, tapi saya yakin Anda akan mendapatkan kesenangan saat makan siang dari hidangan sehat ini. Cook - Bon appetit!

Cara memasak irisan daging wortel: resep ramping dan diet

Berita serupa

Bagi beberapa orang, nama "irisan wortel" sepertinya tidak terlalu membangkitkan selera. Tetapi jangan membuat kesimpulan tergesa-gesa sampai Anda mencicipi hidangan indah ini. Penganut diet sehat pasti akan menikmati irisan daging wortel. Dan hidangan sehat yang luar biasa ini akan membantu mendiversifikasi makanan anak-anak. Mengapa berguna? Jadi wortel! Gudang serat dan karoten yang paling berharga!

Tetap hanya untuk memberi tahu cara memasak irisan daging wortel. Resep kami akan membantu Anda dengan ini..

Irisan daging wortel dengan semolina

Resep dengan semolina adalah cara yang sangat menarik bagi mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak irisan daging wortel. Semka memberikan hidangan ini kerapuhan, sejuk, dan rasanya gurih..

  • wortel - 0,5 kg;
  • semolina - 2,5 sdm. l;
  • telur - 2 pcs.;
  • susu - 0,25 st;
  • gula - 1,5 sdt;
  • mentega - 3 sdm;
  • remah roti.
  1. Masukkan wortel yang sudah dibersihkan, dicuci, dan diparut ke dalam panci berisi gula, susu panas, dan mentega. Rebus sampai lunak.
  2. Tuang semolina dan masak sampai kental. Dinginkan sedikit bubur yang sudah matang, tambahkan telur dan garam, aduk dan bentuk irisan daging.
  3. Potongan daging goreng yang dilapisi tepung roti dengan minyak.

Jangan lupa untuk membumbui hidangan dengan krim asam sebelum disajikan..

Irisan Diet Wortel

Apakah Anda sedang diet? Apakah matamu lapar? Apakah makanannya hambar? Maka inilah saatnya untuk belajar cara memasak irisan daging wortel untuk makanan diet. Menyebutnya hambar tidak akan mengubah lidah Anda!

Potongan daging wortel dan kubis

  • wortel - 250 g;
  • kubis - 500 g;
  • telur - 2 pcs.;
  • bawang - 1 pc.;
  • tepung - 6 sdm;
  • garam;
  • lada hitam;
  • sayuran kering.
  1. Cincang kubis dengan kasar. Potong wortel yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan besar.
  2. Masukkan sayuran ke dalam panci, garam, isi dengan air, dan bakar. Masak 5 menit setelah mendidih.
  3. Kuras airnya, letakkan sayuran di atas piring dan dinginkan.
  4. Potong bawang yang sudah dikupas dan goreng dalam minyak panas.
  5. Buang bawang dengan sayuran rebus melalui penggiling daging.
  6. Tambahkan tepung, telur, merica, garam dan bumbu, aduk rata.
  7. Oleskan bakso dengan sendok makan di wajan dengan minyak panas.

Potongan daging oranye akan terlihat sangat cerah pada daun hijau salad.

Potongan daging wortel dengan saus dadih

Resep lain untuk menurunkan berat badan adalah irisan daging wortel dengan saus dadih pedas. Tapi hidangan ini bisa jadi ada di menu beberapa restoran gourmet!

  • wortel - 0,5 kg;
  • almond - 100 g;
  • minyak sayur - 1 sdm;
  • telur - 4 pcs;
  • bawang hijau - 1 ikat;
  • roti - 2 buah.;
  • bawang - 1 pc.;
  • remah roti - 1 sdm;
  • air mineral - 4 sdm;
  • keju cottage - 250 g;
  • kari;
  • garam;
  • lada.
  1. Potong dan rendam roti dengan air.
  2. Pass wortel melalui parutan halus.
  3. Panggang almond dalam wajan kering.
  4. Bawang cincang spasseruyte dalam minyak, campur dengan wortel dan telur.
  5. Peras roti, campur dengan massa total, tambahkan merica, garam dan kerupuk.
  6. Bentuk irisan daging, letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas dan panggang selama 20 menit.
  7. Untuk saus, campur keju cottage dengan air mineral, bumbui dengan bawang, kari, dan garam.

Sajikan potongan daging panas.

Irisan daging wortel ramping

Ingin tahu bagaimana cara memasak irisan daging wortel yang ramping? Hanya saja, jangan menambahkan telur ke dalamnya. Potongan daging ini kemungkinan besar adalah makanan penutup, tetapi jika Anda mengecualikan gula, Anda mendapatkan lauk sayuran yang enak.

  • wortel - 700 g;
  • gula - 2 sdt;
  • semolina - 0,5 sdm;
  • garam;
  • minyak sayur.
  1. Rebus wortel dalam air asin, lalu kupas dan parut di parutan halus.
  2. Tambahkan seperempat cangkir semolina dan gula ke wortel, aduk hingga rata.
  3. Gulung roti yang terbentuk di semolina yang tersisa dan goreng di kedua sisi.

Sajikan hidangan jadi dengan selai.

Tips Berguna

Menggoreng irisan daging wortel yang tidak benar dapat membatalkan semua upaya. Untuk mencegah hal ini terjadi, gunakan tips berikut.

  1. Masukkan potongan daging ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik sehingga mereka segera mengambil kerak.
  2. Masak setiap sisi setidaknya selama satu menit.
  3. Jika Anda ingin roti menjadi lebih lembut, goreng di bawah tutup yang tertutup. Seorang pecinta kerak kerak lebih baik memasak irisan daging di wajan terbuka.

Sudahkah Anda memasak irisan daging wortel? Lalu kami mendatangi Anda!

Diposting oleh admin pada 09 Des 2014, bagian: Hidangan vegetarian, dilihat 17384

Potongan daging wortel: 7 resep mudah


Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengeluarkan produk daging dari diet - resep yang tak tergantikan! Memasak irisan daging wortel - sangat lezat!

Resep 1: irisan daging wortel (foto langkah demi langkah)

Hidangan dari sayuran ditandai dengan kandungan kalori rendah, mudah dicerna dan manfaat maksimal. Mereka jenuh dengan vitamin dan cocok untuk semua orang, tanpa kecuali. Waktu terbaik untuk memasak sayur-sayuran adalah musim gugur, ketika semua kekayaan alam dalam warna-warna cerah disajikan di pasar. Senang orang yang dicintai dengan hidangan baru dan masak irisan daging wortel.

Potongan daging wortel akan menyenangkan mereka yang mematuhi prinsip-prinsip diet sehat dan mencoba berada dalam kondisi fisik yang prima. Potongan daging menjamin rasa yang luar biasa. Mereka akan sangat berguna dalam kombinasi dengan kacang hijau kalengan dan soba. Hidangan ini cocok untuk anak-anak dan orang tua, menjadi kunci untuk kesehatan yang sangat baik dan suasana hati yang baik.

Seluruh proses akan memakan waktu tidak lebih dari dua jam. Resep potongan wortel mengandung bahan-bahan berikut:

  • wortel - 3-4 pcs. ;
  • tepung premium - 50 gr. ;
  • telur ayam - 1 pc. ;
  • garam - 5 gr. ;
  • minyak sayur - 10 ml.

Rebus wortel dalam air sampai empuk. Saat memilih, disarankan untuk fokus pada varietas "Punisher". Varietas wortel ini memiliki rasa yang sangat manis..

Gosok produk setengah jadi dengan cara yang mudah.

Aduk hingga rata dengan telur, garam, dan bentuk irisan daging. Ini paling baik dilakukan dengan tangan basah..

Tuang minyak ke dalam wajan. Biarkan hangat dan mulai menggoreng. Itu harus digoreng dari 2 sisi sampai coklat keemasan.

Hanya beberapa menit dan hidangan sayur lezat dan sehat akan ada di meja makan.

Sajikan irisan daging dengan krim asam atau yogurt rendah lemak, yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah..

Resep 2: Potongan Wortel dalam Oven

Dari wortel biasa, Anda bisa memasak irisan daging lezat yang pasti akan menarik bagi semua anggota keluarga. Di dalam oven, anak saya yang berumur empat tahun makan potongan daging wortel dengan senang hati, dan suami saya tidak pernah menolak beberapa potongan daging. Yang paling penting dalam resep dengan foto ini adalah memilih wortel yang berair dan manis, karena rasa final potongan daging tergantung padanya. Pastikan untuk menambahkan keju Adyghe ke dalam irisan daging wortel, jika Anda mau, Anda bisa menambahkan keju air garam lainnya. Untuk irisan daging seperti itu, kita akan menggunakan oatmeal - pertama, oatmeal harus ditumbuk dalam penggiling kopi. Sajikan potongan daging wortel diet dengan sayuran dan rempah-rempah, Anda juga bisa menambahkan saus ringan berdasarkan yogurt.

  • wortel - 3 buah..,
  • bawang - 1 pc..,
  • oatmeal - 2 sdm.,
  • bawang putih - 1 siung,
  • Keju Adyghe - 70 gr.,
  • garam, merica - secukupnya.

Siapkan semua produk dalam daftar, pilih wortel berukuran sedang, kupas wortel dan cuci kering. Parut wortel di parutan terbaik, Anda juga bisa menggiling wortel dalam mangkuk blender.

Kupas dan bilas umbi, keringkan. Potong bawang menjadi setengah cincin atau kubus. Tambahkan bawang ke wortel.

Pindahkan sayuran ke dalam wajan, tuangkan sedikit air bersih dan masak sayuran selama 7-10 menit. Selain itu, wortel dapat dipanggang dalam oven, atau rebus wortel sampai matang.

Pindahkan sayuran yang sudah dimasak ke dalam mangkuk blender dan potong.

Wortel parut dan bawang dalam mangkuk. Tambahkan beberapa sendok oatmeal ke wortel.

Parut keju Adygea dan tambahkan ke wortel.

Pilih satu siung besar atau beberapa siung kecil bawang putih, kupas dan parut. Tambahkan bawang putih ke seluruh bahan. Buang sejumput garam dan sejumput lada hitam. Campur semua bahan sampai bersih. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat.

Menggunakan cetakan bundar apa pun untuk membentuk irisan daging, Anda juga bisa membentuknya dengan tangan. Tempatkan irisan daging di atas tikar silikon atau loyang. Panggang irisan daging selama sekitar 15-17 menit. Setelah irisan daging disajikan - ternyata sangat enak, pastikan untuk mencoba memasak!

Resep 3: Irisan Diet Wortel

Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan, tetapi tidak tahu harus memasak apa, saya sarankan Anda mencoba irisan daging wortel. Resepnya sederhana, mereka dimasak dalam oven dan, akibatnya, diperoleh irisan daging sayuran yang lezat.

Penggunaan irisan daging wortel akan membantu menormalkan proses pencernaan, membersihkan tubuh dari limbah beracun. Makanan mudah dicerna, memberikan perasaan kenyang yang baik..

  • wortel - 3 buah..,
  • telur ayam - 1 pc..,
  • susu 1,5% - 100 ml.,
  • semolina - 2 sendok makan.,
  • mentega 62% - 1 sdt.,
  • minyak bunga matahari - 3 sdm l.,
  • remah roti - 3 sdm.,
  • garam dapur.

Pertama-tama, hangatkan susu sedikit, lalu tambahkan mentega di sana, garam.

Kupas wortel, parut dengan gigi seri kecil. Kami menyebarkannya dalam wadah dengan susu sapi. Kenakan kompor untuk memasak dengan api kecil selama 10 menit, aduk terus. Kemudian kita mulai menuangkan semolina dalam jumlah kecil, campur dan didihkan lagi selama 5 menit.

Tip: Segera setelah massa menjadi tebal, itu berarti sudah siap.

Tip: Rasa irisan daging sebagian besar tergantung pada wortel. Itu harus kuat, tanpa gundukan. Pilih sayuran berukuran sedang karena mengandung lebih sedikit zat beracun. Warna oranye wortel yang jenuh menunjukkan kesegaran tanaman umbi-umbian.

Tip: Sebaiknya jangan memarut wortel terlebih dahulu agar wortel tidak hilang..

Tip: Biarkan wortel parut selama beberapa menit untuk membiarkan jus.

Setelah itu, tambahkan telur ayam ke dalam campuran..

Tunggu sampai massa benar-benar dingin, lalu bentuk roti. Tuang sejumlah kecil remah roti ke piring, gulingkan semuanya secara merata.

Kiat: Untuk pemodelan potongan daging terbaik, jangan lupa basahi tangan Anda dengan air..

Tip: Sebagai isian, berbagai sereal, zucchini, bit, kentang, bawang cocok. Disiapkan sesuai dengan contoh zraz.

Ambil bentuk oval kaca, lumuri dengan minyak bunga matahari. Kami menyebarkan roti di sana dan mengirimkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit pada tingkat suhu yang setara dengan 180 derajat.

Tip: Produk setengah jadi harus kemerahan..

Letakkan potongan daging wortel yang sudah jadi di piring, hiasi dengan rempah segar. Gunakan krim asam rendah kalori atau yogurt tanpa aditif sebagai saus tambahan..

Resep 4: irisan daging wortel bayi (langkah demi langkah)

Hari ini kami akan menyiapkan irisan daging wortel seperti di taman kanak-kanak, resep dengan foto akan membantu Anda untuk mengulang semuanya dengan tepat, tidak ada waktu untuk melupakan. Potongan daging wortel seperti itu sering disajikan kepada anak saya di taman kanak-kanak, seluruh kelompok menjalinnya di kedua pipi, oleh karena itu, di rumah saya juga terbiasa memasaknya, bayi itu bahagia, dan suami saya memakannya dengan senang hati. Anda perlu memasak irisan daging dari wortel yang paling lezat, sekarang saya sudah mendapatkan wortel muda, rasanya manis dan sangat lembut - untuk irisan daging itu sempurna!

Sajikan irisan daging wortel ke meja dengan krim asam atau saus manis. Di masa depan, mengetahui preferensi anak Anda, resepnya dapat dimodifikasi, misalnya, tambahkan kismis ke wortel, Anda bisa menambahkan sedikit gula vanila.

  • wortel - 2 buah.;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • gula - 1 sdm;
  • tepung terigu - 2-3 sdm;
  • minyak sayur - untuk menggoreng;
  • krim asam - 1 sdm;
  • garam - sejumput.

Siapkan semua bahan yang diperlukan, wortel perlu dicuci dan dikeringkan, setelah wortel harus direbus sampai matang atau dikukus.

Ketika wortel direbus dan didinginkan sedikit, Anda perlu memarutnya di parutan terkecil, keluarkan keripik wortel ke dalam mangkuk yang dalam. Entah bagaimana saya mencoba memasak wortel sedikit berbeda, coba, hasilnya sangat lezat - kupas wortel mentah, parut dan rebus dalam jumlah sedikit susu sehingga susu menguap sepenuhnya, kemudian tambahkan sedikit tepung atau semolina, gula dan telur - kukus daging - masak seperti pilihan kami - bentuk dan goreng.

Jadi, kami bekerja dengan wortel rebus dan parut lebih lanjut - memperkenalkan krim asam dan menambahkan satu telur ayam besar.

Kenalkan gula dan tepung atau semolina ke dalam wadah, untuk keseimbangan rasa, secara harfiah membuang sedikit garam meja.

Kocok semuanya dengan baik, bentuk irisan kecil.

Goreng irisan wortel dalam minyak sayur di kedua sisi, jangan menggoreng kerak terlalu banyak, karena kami memasak untuk anak-anak. Bersihkan sisa minyak dengan tisu.

Resep 5: Cara Memasak Potongan Daging Wortel

  • Wortel - 1 kilogram
  • Semolina - 100 gram
  • Susu - 150 mililiter
  • Telur - 3 buah
  • Gula - 1 sendok teh
  • Mentega - 1 sendok makan
  • Remah roti
  • Minyak goreng
  • Garam - 1,5 sendok teh

Kami membersihkan 1 kg wortel, mencuci dan memotongnya menjadi irisan, irisan atau sedotan. Masukkan wortel yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tuangkan 150 mililiter susu panas.

Tutup, didihkan, tambahkan 1,5 sendok teh garam, 1 sendok teh gula, dan 1 sendok makan mentega. Rebus dengan api kecil di bawah penutup selama sekitar 40 menit, aduk sesekali.

Tambahkan 100 gram semolina ke wortel yang sudah matang dan, sambil terus diaduk, terus memasak dengan api kecil selama 8 menit..

Untuk 3 telur, pisahkan putih dari kuning telur, tambahkan kuning telur ke daging cincang panas, aduk dan dinginkan.

Dari massa potongan daging dingin, bentuk roti, lembab dengan putih telur, roti remah roti dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai renyah, keemasan, coklat keemasan.

Kami menyajikan irisan daging wortel yang sudah jadi ke meja dengan krim asam.

Resep 6, langkah demi langkah: irisan daging wortel tanpa lemak

Penulis terkenal dari “12 kursi” yang tidak kalah terkenal mungkin akan terkejut ketika mereka tahu bagaimana potongan daging wortel vegetarian akan populer dan dicintai! Makanan lezat diet ini bermanfaat tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat. Potongan daging wortel tidak hanya lezat, tetapi juga indah. Mereka dipersiapkan dengan cepat dan mudah. Tidak ada telur di piring Prapaskah, tetapi ketika Prapaskah berakhir, tambahkan telur ke wortel cincang dan irisan daging akan menjadi lebih enak.

  • 5-7 wortel berukuran sedang
  • Semolina 100 gram
  • Gula 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Lada hitam giling 0,5 sendok teh

Kami mencuci wortel mentah secara menyeluruh dengan sikat dapur di bawah air mengalir yang hangat. Kemudian kami memindahkan bahan kami ke wajan dengan air dingin, sehingga cairan benar-benar menutupi tanaman akar kami. Kami meletakkan wadah ini di atas api besar, setelah sebelumnya menutupinya dengan tutup. Saat air dalam panci mendidih, kecilkan api sampai sedang dan masak sayuran selama 25-30 menit. Kami memeriksa kesiapan sayuran dengan garpu, menusuk tanaman akar dengan itu. Jika wortel lunak, maka sudah siap. Matikan api, dan letakkan wajan dengan bahan sayuran yang disiapkan di bawah air dingin. Ketika tanaman umbi-umbian sudah dingin, kami mengeluarkannya dari wadah dan dengan bantuan pisau dapur kami membersihkan kulit.

Kemudian, dengan menggunakan parutan halus, kami menggosok tanaman akar kami pada keripik sayur dan mentransfer ke mangkuk gratis.

Dalam wadah yang sama, kami menambahkan gula, garam dan lada hitam ke wortel cincang, serta setengah dari norma semolina. Dengan menggunakan satu sendok makan, aduk rata semua bahan menjadi satu massa homogen. Menggunakan peralatan makan yang sama, taruh sedikit wortel isian di telapak tangan kanan Anda dan secara manual bentuk irisan kecil dari itu. Kemudian kami memindahkannya ke piring dengan semolina yang tersisa dan menggulungnya dengan baik di bahan ini.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan wadah di atas api sedang. Ketika minyak memanas dengan baik, kami mentransfer beberapa irisan daging ke wadah ini dalam jarak pendek satu sama lain dan menggorengnya di satu sisi selama 2-3 menit sampai kerak emas terbentuk. Kemudian, dengan bantuan spatula kayu dapur, dengan hati-hati membalikkan piring kita di sisi lain dan setelah terbentuk kerak emas, kita mengurangi api. Kami menutup wadah dengan penutup dan menggoreng irisan daging wortel di atas api kecil selama 10 menit. Pada akhir waktu ini, matikan kompor, dengan bantuan paku dapur buka tutup panci dan lepaskan irisan daging wortel ramping dari wadah dengan spatula kayu. Kami memindahkannya ke mangkuk yang dalam.

Setelah irisan daging wortel yang lembut dan harum sedikit mendingin, pindahkan ke dalam piring lebar dan sajikan. Hidangan puasa kami sangat lezat, hangat dan dingin, dengan madu atau selai, serta yogurt atau krim asam buatan sendiri, kecuali, tentu saja, Anda mengamati puasa. Sajikan irisan daging untuk sarapan atau makan malam sebagai hidangan independen, bersama dengan sayuran atau salad. Selamat makan!

Resep 7: irisan daging wortel dengan semolina (dengan foto)

Wortel sering digunakan dalam memasak. Itu ditambahkan selama persiapan kursus pertama dan semur, di salad dan hidangan camilan. Jangan menghitung berapa banyak makanan penutup sehat dan sup tumbuk untuk anak-anak dapat dibuat dari sayuran ini. Dan juga potongan daging wortel yang lezat disiapkan darinya. Kami menyarankan untuk mencoba resep langkah demi langkah dengan foto hidangan tersebut.

Isian disusun berdasarkan wortel cincang dengan penambahan semolina. Tapi ini akan mempengaruhi konten kalori dari hidangan itu secara tidak signifikan. Jika diinginkan, irisan daging wortel tidak bisa digoreng, tetapi direbus. Rasa yang menarik didapat jika dimasak dalam double boiler.

Untuk persiapan irisan daging wortel, kue yang tersisa setelah diperas jusnya juga cocok. Tetapi hanya jika Anda bisa menggunakannya jika juicer mengeluarkannya tidak terlalu kering.

Berdasarkan resep ini, Anda dapat membuat irisan daging wortel dengan isian. Misalnya, masukkan bawang putih, keju keras, bumbu di dalamnya. Itu akan menjadi lezat dengan prem dan kacang-kacangan..

Potongan daging wortel seperti itu seringkali dimasak oleh mereka yang berpuasa. Tetapi dalam hal ini, tidak ada telur yang diletakkan. Untuk membuat roti lebih baik, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.

  • Wortel besar - 3 buah.
  • Telur Ayam - 1 pc.
  • Manka - 2 sendok makan.
  • Susu - 50 ml
  • Remah roti - 3-4 sdm.
  • Garam dan bumbu - rasanya
  • Minyak sayur - 50 ml

Produk utama yang Anda butuhkan untuk membuat irisan daging adalah wortel. Itu harus dibersihkan terlebih dahulu..

Selanjutnya Anda perlu mengukus semolina dalam susu yang sedikit hangat. Ini akan membengkak dalam 15 menit.

Sementara itu, Anda bisa melakukan persiapan wortel cincang. Oleskan sayuran pada parutan terbaik. Garam dan peras sedikit, tiriskan cairan.

Sekarang Anda harus mencampur massa wortel dengan telur. Jika irisan daging dengan bintik-bintik sesuai selera, tambahkan lada hitam atau beberapa bumbu yang dimaksudkan untuk memasak daging. Lezat dengan ketumbar.

Saatnya menambahkan semolina ke wortel cincang (jika sudah bengkak). Campuran.

Bentuk bola dari daging cincang yang dimasak. Rendam masing-masing dalam remah roti kerupuk tanah.

Didihkan minyak sayur dalam wajan. Masukkan irisan daging wortel dan goreng hingga berwarna keemasan dan renyah..

Setelah digoreng, hilangkan noda dengan tisu dapur atau handuk dapur. Dapat dilayani.

Tetap hanya untuk mencoba irisan daging wortel. Jangan kehilangan resep langkah demi langkah dengan foto, itu akan berguna. Selamat makan.

Irisan daging wortel - enak dan sehat! 8 resep asli

Manfaat wortel untuk tubuh sangat berharga. Ini mengandung banyak karoten, serat, garam mineral, vitamin dari berbagai kelompok. Sangat penting untuk menjaga nutrisi sebanyak mungkin selama perlakuan panas produk.

Untuk meminimalkan hilangnya vitamin, perlu untuk memasak potongan daging wortel di atas api sedang dalam tutup yang tertutup. Selain nutrisi, metode ini akan mampu menjaga aroma unik dari produk makanan.

Potongan daging wortel digunakan sebagai lauk sayuran atau sebagai lauk utama. Mereka terutama cocok untuk mereka yang mengikuti prinsip nutrisi vegetarian atau diet. Kandungan kalori rata-rata dari opsi yang diusulkan adalah 89 kkal per 100 gram.

Potongan daging wortel dengan semolina dalam resep foto pan-step by step

Potongan daging wortel adalah hidangan hangat dan kalori sepenuhnya independen. Ahli gizi mengklaim bahwa Anda dapat menggunakannya kapan saja sepanjang hari. Potongan daging wortel disiapkan dengan sangat cepat, dan tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus.

Bahan

  • Wortel besar: 4 buah..
  • Telur: 2 pcs.
  • Semolina: 2-3 sdm. l.
  • Garam secukupnya
  • Minyak atau lemak: untuk digoreng

Instruksi memasak

Bilas wortel secara menyeluruh dan kupas. Anda bisa menggilingnya dengan food processor, blender atau parutan biasa.

Dalam mangkuk dengan keripik wortel, tambahkan telur, garam, dan semolina. Dia akan mengambil kelembaban berlebih, dan irisan daging tidak akan menyebar. Campur semua bahan sampai bersih..

Kami akan membentuk irisan daging, dan menaruhnya di wajan panas, menuangkan sedikit minyak.

Agar potongan daging dimasak dengan baik di dalam, kami akan mencelupkannya di bawah tutupnya.

Mereka memasak dengan sangat cepat, setelah 2 menit mereka dapat dibalik.

Goreng produk di sisi lain sampai berwarna cokelat keemasan, dan letakkan di atas piring. Potongan daging wortel dengan krim asam, panas dan dingin, sangat lezat.

Resep klasik untuk irisan daging wortel

Ini adalah opsi memasak termudah yang menggunakan sekumpulan produk minimal. Hidangan yang sudah jadi ternyata rendah kalori dan sangat berguna.

Anda akan perlu:

  • wortel - 650 g;
  • garam;
  • tepung - 120 g;
  • minyak sayur - 55 ml;
  • telur - 2 pcs.

Metode memasak:

  1. Kupas dan giling sayuran dengan parutan kasar. Campur telur dengan pengocok dan tuangkan di atas keripik wortel.
  2. Tuang tepung dan garam. Campur dengan baik. Massa harus menjadi homogen. Sisihkan selama seperempat jam. Selama waktu ini, jus akan menonjol dan daging akan menjadi lebih lembut.
  3. Tempatkan wajan di atas api dan panaskan. Tuang dalam minyak dan dalam satu menit melanjutkan ke pembentukan irisan daging.
  4. Ambil sedikit campuran dan cetak produk memanjang. Gulung tepung. Kirim ke wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Potongan daging siap saji biasanya disajikan dengan krim asam.

Resep Oven

Semua komponen yang diperlukan dapat ditemukan di pertanian sepanjang tahun. Cutlets memasak tidak memerlukan keterampilan memasak, semuanya akan cepat dan mudah.

Produk:

  • wortel - 570 g;
  • remah roti;
  • susu - 75 ml;
  • minyak sulingan - 75 ml;
  • semolina - 50 g;
  • garam - 4 g;
  • telur - 2 pcs;
  • gula - 14 g;
  • mentega - 45 g mentega.

Resep langkah demi langkah:

  1. Sayuran cucian dikupas. Potonglah setipis mungkin, karena semua elemen jejak paling berguna tersembunyi tepat di bawah kulit.
  2. Potong wortel menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang dan kirim ke mangkuk blender atau penggiling daging. Menggiling.
  3. Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan dengan dasar yang tebal, lelehkan dan masukkan pure wortel.
  4. Taburi dengan gula dan garam. Goreng, aduk terus, 3 menit.
  5. Tuang susu dan rebusan wortel selama 7 menit. Kentang tumbuk harus melunak secara merata.
  6. Tambahkan semolina dan aduk langsung. Didihkan dalam wajan dengan api kecil hingga massa menjadi kental. Pindahkan ke mangkuk dan dinginkan.
  7. Kocok telur dan aduk. Jika forcemeat ternyata terlalu cair, tambahkan semolina lagi dan biarkan setengah jam membengkak.
  8. Sendok dengan sendok besar dan bentuk produk. Gulung remah roti.
  9. Tuang minyak ke dalam wajan yang dipanaskan dan letakkan benda kerja. Goreng di atas api sedang sampai muncul kerak yang seragam..

Irisan daging bayi wortel sangat lembut dan lezat

Jika anak-anak menolak untuk makan wortel sehat, maka Anda harus menggunakan resep yang diusulkan dan memasak irisan daging yang sangat lezat dan harum yang tidak akan ditolak oleh anak-anak..

Bahan:

  • semolina - 45 g;
  • wortel - 570 g;
  • minyak zaitun;
  • susu - 60 ml;
  • gula - 10 g;
  • remah roti;
  • mentega - 45 g;
  • telur - 1 pc.

Apa yang harus dilakukan:

  1. Parut wortel yang sudah disiapkan, menggunakan parutan kasar, ke dalam wajan dan tuangkan susu mendidih.
  2. Tambahkan mentega, potong-potong. Maniskan dan didihkan sampai sayuran matang..
  3. Tuang semolina dan masak sampai kental, terus diaduk. Jauhkan dari panas dan dingin..
  4. Kocok telur dan garam. Campuran. Bentuk irisan kecil. Celupkan remah roti.
  5. Tempatkan dalam wajan dengan minyak zaitun panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Diet kukus

Dalam slow cooker, mudah untuk memasak hidangan sehat dan bergizi yang cocok untuk anak-anak dan mereka yang mengikuti diet.

Anda akan perlu:

  • wortel - 480 g;
  • lada;
  • telur - 2 pcs;
  • garam;
  • semolina - 80 g.

Jika hidangan disiapkan untuk anak kecil, maka lada lebih baik untuk dikecualikan dari komposisi.

Proses langkah demi langkah:

  1. Kupas sayuran dan potong-potong besar. Kirim ke mangkuk blender, potong.
  2. Tuang semolina ke dalam kentang tumbuk.
  3. Lalu kocok telur, tambahkan garam dan merica. Campuran.
  4. Biarkan misa selama setengah jam. Manka harus membengkak selama ini.
  5. Tuang air mendidih ke dalam mangkuk multicooker dan atur wajan untuk mengukus.
  6. Bentuk potongan daging dan letakkan dalam wajan di kejauhan sehingga ujungnya tidak menyentuh.
  7. Atur mode "Mengukus". Waktunya 25 menit.

Versi tawar dari hidangan

Wortel cocok dengan apel. Tandem mereka memungkinkan Anda untuk memasak hidangan seimbang lezat yang cocok untuk seluruh keluarga.

Komponen:

  • wortel - 570 g;
  • air - 120 ml;
  • garam laut;
  • apel - 320 g;
  • gula - 45 g;
  • remah roti;
  • semolina - 85 g.

Untuk memasak, disarankan untuk menggunakan varietas apel manis.

Petunjuk:

  1. Giling tanaman akar yang sudah dikupas dalam blender. Potong apel menjadi batu kecil atau parut.
  2. Tambahkan pure wortel ke dalam air. Setelah massa mendidih, didihkan selama 7 menit dengan api minimum.
  3. Tambahkan semolina dan aduk sampai benjolan hilang.
  4. Masukkan keripik apel. 3 menit hingga gelap. Jauhkan dari panas dan dingin..
  5. Bentuk kosong dan celupkan masing-masing ke remah roti.
  6. Letakkan di atas loyang dan panggang selama 20 menit. Kondisi suhu 180 °.

Resep Cutlets Wortel yang Dimasak

Lauk yang ideal untuk irisan daging sayuran - kentang tumbuk, salad sayuran dan bubur.

Anda akan perlu:

  • minyak zaitun;
  • wortel - 400 g;
  • remah roti;
  • membumbui;
  • telur - 2 pcs;
  • garam - 8 g;
  • hijau - 40 g;
  • krim asam - 40 ml;
  • bawang putih - 4 siung.

Cara memasak:

  1. Potongan wortel yang sudah dikupas dalam potongan besar dan didihkan sampai lunak. Menggunakan garpu, kentang tumbuk tumbuk.
  2. Kocok telur, tuangkan dalam krim asam. Tambahkan siung bawang putih dan cincang hijau melalui pers. Taburi dengan garam dan rempah-rempah. Campuran.
  3. Bentuk irisan daging dari daging cincang dan celupkan masing-masing ke remah roti.
  4. Goreng kosong dalam minyak hangat selama beberapa menit di setiap sisi.

Tips dan Trik

Mengetahui rahasia sederhana, ini akan menjadi pertama kalinya untuk memasak hidangan sayuran yang sempurna:

  1. Agar potongan daging itu membentuk kerak yang indah dan harum, mereka harus dimasak dalam api sedang, tanpa penutup.
  2. Untuk membuat produk sangat halus dan lembut, setelah ditutup dengan kerak halus, tutup dan didihkan dengan api kecil selama beberapa menit..
  3. Wortel dapat digosokkan pada parutan kasar atau halus. Pada versi pertama, irisan wortel akan terasa di irisan daging jadi. Pada detik Anda mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan lebih halus.

Cutlets PP Wortel

Ini adalah resep PP: Makanan yang disiapkan sesuai dengan prinsip-prinsip nutrisi yang tepat..

Jangan mengejutkan siapa pun dengan panekuk kentang atau sayatan squash. Mari kita coba irisan daging wortel. Bahkan saya terkejut: irisan daging wortel sangat lezat dan sehat..

Waktu memasak: 35 menit.

  • Wortel 500 gr.
  • Labu 50 gr.
  • Putih telur 2 pcs.
  • Tepung jagung 50 gr.
  • Bawang hijau secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • Minyak Kelapa 5g.

Kalori: 59,45 kkal

Karbohidrat: 10,39 g

Hapus semua makanan dari kulkas terlebih dahulu. Potongan daging akan lebih cepat matang dan menyilaukan jika suhu semua produk sama. Anda membutuhkan: basah, labu, putih telur, tepung jagung, daun bawang dan ketumbar.

Parut wortel dan labu di parutan kasar.

Tambahkan bawang hijau cincang halus, ketumbar, garam dan merica.

Tambahkan putih telur dan tepung jagung yang diayak. Campur dengan baik. Dan biarkan "mencapai" selama 10 menit - dibutuhkan tepung jagung untuk menyerap cairan dan "merekatkan" roti.

Goreng dalam wajan antilengket dengan api kecil. Sebelum meletakkan setiap porsi irisan daging, lumuri wajan dengan minyak kelapa.

Ketika kerak coklat muncul di kedua sisi - irisan daging sudah siap!

Irisan daging wortel yang tidak biasa, cerah dan sedikit manis akan menyenangkan seluruh keluarga. Potongan daging ternyata sangat memuaskan, berair dan dengan rasa labu dan wortel yang khas. Ini bisa menjadi resep dasar yang sangat baik, tambahkan bumbu lain - rasanya akan banyak berubah. Saya suka ketumbar manis dan daun bawang.

Diet irisan wortel dikukus. Irisan daging wortel kukus. Cutlets Wortel Oatmeal

Potongan daging sayur adalah hidangan diet yang sangat baik. Mereka sangat beragam, mereka dapat dibuat dari berbagai sayuran. Misalnya dari wortel.

Semua orang tahu betapa bermanfaatnya tanaman akar ini, jadi irisan daging wortel yang dikukus bisa disebut hidangan makanan..

Jika Anda sering memeras jus wortel, maka, tentu saja, Anda masih memiliki banyak kue. Itu juga bisa digunakan untuk membuatnya..

Salah satu resep sederhana untuk memasak adalah mengukus. Anda bisa memasak irisan wortel kukus dalam ketel ganda, jika tidak, dalam saringan yang dipasang di panci berisi air mendidih.

Irisan sayuran dibentuk dengan cara tradisional, dan dengan berbagai isian dari keju, keju cottage, apel, bit, kol, dll. Dengan memasukkan irisan daging seperti itu dalam makanan sehari-hari, mudah untuk mendiversifikasi meja harian Anda, tanpa banyak waktu dan tenaga.

Jadi, untuk membuat pasangan, Anda membutuhkan: satu kilogram wortel segar, setengah gelas susu, jumlah semolina yang sama, 3 butir telur, satu sendok teh gula, minyak sayur, garam.

Wortel harus dikupas dan diparut di parutan yang sangat halus atau dalam blender dan dipindahkan ke wajan atau panci panggang yang dalam.

Tuang sejumput garam, gula pasir, satu sendok makan minyak. Campur dengan baik.

Tuang sedikit susu hangat ke dalam massa, didihkan semuanya dan didihkan dengan api kecil sampai matang..

Kemudian tuangkan semolina (jika tidak ada cukup cairan, tambahkan susu lagi) dan didihkan selama 10 menit.

Kemudian angkat panci dari atas api.

Kenalkan kuning telur kocok, aduk rata, dinginkan.

Dari massa cutlet yang dihasilkan, kami memahat cutlets.

Kemudian masukkan boiler ganda dan masak selama sekitar 25 menit.

Anda juga bisa memasak irisan daging wortel sesuai dengan resep berikut.

Hal ini diperlukan untuk merebus satu kilogram wortel, tuangkan air mendidih di atas 200 g prem selama 20 menit. Wortel rebus harus dilewatkan melalui blender, terlebih dahulu dikupas kulitnya. Potong prem yang sudah dikukus dan tambahkan ke wortel. Mencampur secara kontinu, tambahkan protein dari 4 telur dan satu sendok makan semolina. Campur dengan baik. Masak, seperti pada resep sebelumnya. Potongan daging seperti itu baik untuk digunakan untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup dengan kefir atau yogurt rendah lemak.

Anda juga bisa membuat irisan wortel kukus sesuai dengan resep aslinya..

satu pon wortel, seiris akar jahe segar, satu protein, 2 iris roti putih, 3 sendok makan kelopak almond, garam, merica.

Untuk saus, Anda perlu:

200 g keju cottage yang tidak terlalu gemuk, satu setengah sendok teh kari, 125 g yogurt (alami), garam.

Jahe dan wortel harus digosok halus. Peras massa wortel sedikit dari cairan berlebih. goreng dalam wajan kering. Rendam roti putih sebentar di air.

Campur jahe dengan wortel, tambahkan sedikit roti, kelopak almond, protein, dan campur semuanya dengan seksama.

Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, masak dalam ketel ganda seperti pada resep sebelumnya.

Untuk saus, campur yogurt dengan keju cottage, bumbui dengan garam dan kari, aduk hingga rata.

Sajikan hidangan ini dengan salad hijau..

Namun, irisan daging wortel tanpa telur dianggap salah satu yang paling lezat, sehat dan lembut..

Satu pon wortel, 50 g semolina, satu sendok teh gula, bumbu.

Rebus wortel selama 20 menit setelah air mendidih, hingga lunak. Maka harus dibersihkan dari kulit, memotong ujungnya, parut pada parutan yang cukup halus atau gulir melalui penggiling daging. Kemudian tambahkan semolina, garam, bumbu, gula ke massa wortel yang dihasilkan dan aduk rata. Anda bisa menggunakan sedikit madu untuk tandan. Selanjutnya, masak roti seperti di resep sebelumnya.

Kesulitan: 2 dari 5

Irisan wortel kukus dalam sebuah kompor lambat

Wortel adalah tambahan yang lezat untuk lauk, yang selalu empuk, dengan struktur yang berair dan padat, dan juga sangat lezat.

Makanan kukus sangat baik untuk kesehatan kita saat ini, karena tidak mengandung minyak dan lemak, yang secara negatif mempengaruhi kesehatan kita..

Penting juga untuk dicatat bahwa irisan daging wortel dalam slow cooker sempurna untuk anak kecil yang baru mulai belajar berbagai makanan "dewasa".

Potongan daging wortel kukus diperoleh dengan kerak halus yang ringan, yang memberi hidangan rasa dan rasa tambahan. Mengisi potongan daging, sebaliknya, ternyata padat, tetapi luar biasa lezat. Menyajikan hidangan seperti itu lebih baik saat panas, sementara itu diberkahi dengan aroma dan kelembutan yang tidak biasa..

Konsistensi potongan daging ini akan menarik bagi siapa pun. Selain itu, beberapa orang akan menyadari bahwa hidangan itu sebenarnya terbuat dari wortel yang terkenal.

Potongan daging wortel kukus diberkahi dengan banyak vitamin dan sifat berguna yang diperlukan untuk anak-anak dan orang dewasa. Semua orang tahu bahwa wortel memiliki efek positif pada penglihatan, aktivitas kardiovaskular, serta kondisi umum tubuh. Karena itu, hidangan wortel dapat disajikan dengan aman di atas meja seperti sarapan, makan siang, dan makan malam.

Tidak mungkin untuk tidak memperhatikan bahwa penambahan pada lauk tersebut akan terasa lebih enak jika Anda berencana membuat irisan daging dengan sayuran hijau, yang akan memberikan aroma tambahan dan rasa yang tidak biasa pada hidangan tersebut.

Apa yang harus dilayani

Irisan wortel kukus dapat disajikan dengan hampir semua lauk:

Selain itu, mereka dapat dikombinasikan dengan aman dengan hidangan daging sebagai pelengkap..

Jika Anda ingin menyajikan hidangan pembuka sendiri, itu bisa dibumbui dengan mayones, krim asam atau saus apa pun. Satu-satunya pengecualian: irisan daging tidak terlalu enak jika Anda menambahkan adjika atau saus tomat ke dalamnya.

Metode memasak

Banyak orang berpikir bahwa Anda perlu membuat irisan daging wortel dari serutan. Meski sebenarnya, Anda bisa menggunakan segala bentuk sayuran untuk memasak.

Bahan:

Langkah pertama adalah menyiapkan wortel.

Langkah 1

Kupas wortel, cuci dan tiga di parutan halus.

Langkah 2

Tuangkan garam, semolina ke dalam massa wortel dan aduk hingga rata. Setelah itu kami meninggalkan campuran selama 10-15 menit sehingga wortel memulai jus dan semolina membengkak sedikit.

Langkah 3

Tuang telur ke dalam massa dan campur produk lagi. Tambahkan rempah-rempah dan cincang herbal. Itu saja - cincang siap.

Langkah 4

Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, masukkan wadah dari double boiler ke dalam alat dan atur mode “Steam steam”.

Setelah itu, masukkan daging cincang ke dalam slow cooker dengan sendok dan tunggu sampai matang (jika Anda mau, Anda bisa menggulung daging cincang ke dalam remah roti).

Rata-rata, dibutuhkan 15-20 menit - 10 di satu sisi, 15 di sisi lain.

Itu saja - steak siap untuk pasangan.

Anda hanya harus meletakkannya di piring dan Anda bisa menyajikannya di meja. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkannya dengan mayones atau saus krim asam..

Selamat siang, para pembaca! Wortel adalah produk sehat yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Dari situ Anda bisa membuat salad, hidangan manis, dan bahkan nugget. Dan apa yang baik untuk tubuh. Anda akan terkejut, tetapi irisan daging wortel akan menarik bagi banyak orang dan beragam makanan bayi. Mari kita cari tahu cara membuat irisan daging wortel, resep terbaik dan paling lezat: klasik, ramping, dalam oven.

Nugget wortel atau irisan daging memiliki banyak keuntungan. Mereka sangat berguna karena mengandung vitamin A, dicerna dengan baik dan disiapkan bahkan tanpa telur. Ini adalah hidangan murah yang akan menarik bahkan bagi sebagian besar umat manusia.

Dalam resep klasik, irisan daging wortel digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Saya sarankan Anda mengukusnya, karena hidangan ini akan sempurna untuk anak-anak Anda. Untuk hidangan yang kita butuhkan:

  • satu pon wortel;
  • tiga sendok makan semolina;
  • beberapa sendok makan gula pasir;
  • sejumput garam;
  • setengah gelas susu;
  • telur;
  • remah roti.

Jika rumah tidak memiliki ketel ganda, tuangkan panci air yang dalam dan masukkan saringan sehingga tidak menyentuh cairan. Letakkan kue di saringan dan masak selama setengah jam, tutup panci dengan penutup.

Meskipun makanan semacam itu tidak bisa disebut makanan sepenuhnya, karena mengandung lemak dan susu, kelebihannya adalah tidak mengandung zat berbahaya dari lemak nabati, sehingga dapat dengan aman ditawarkan kepada anak-anak.

Potongan daging wortel: resep dalam oven

Di dalam oven Anda bisa menyiapkan irisan daging dari wortel. Metode ini, seperti pada kasus pertama, baik karena tidak memerlukan minyak untuk menggoreng, sehingga hidangan itu ternyata rendah kalori dan cocok untuk mereka yang sedang diet, medis atau untuk menurunkan berat badan. Untuk memasak, kita perlu:

  • Masing-masing 1 apel dan wortel;
  • aprikot kering - beberapa potong;
  • setengah gelas susu;
  • beberapa sendok makan mentega;
  • tiga sendok makan semolina;
  • telur.
  1. Tuang aprikot kering dengan air hangat. Dia harus berdiri dan melembut. Jika Anda tidak menyukai buah kering ini, tambahkan sedikit gula untuk rasa manis.
  2. Kupas dan potong sayuran akar dan apel. Pilih ukuran parutan sendiri: seseorang menyukai irisan besar, seseorang - konsistensi seragam.
  3. Aprikot cincang halus atau hancurkan bawang putih.
  4. Tuang susu ke dalam piring yang sudah disiapkan.
  5. Tuang campuran wortel-apel dan aprikot kering ke dalamnya. Didihkan selama seperempat jam.
  6. Hapus massa dari panas dan masukkan minyak dan semolina di dalamnya..
  7. Kocok telur dan aduk rata.
  8. Olesi loyang atau tutupi dengan kertas roti.
  9. Bentuk kue dan siapkan wajan.
  10. Panggang dalam oven selama 20 menit.

Nugget dapat dengan mudah disiapkan tanpa resep dokter. Untuk ini, dengan mata, kami menentukan jumlah sayuran dan bahan lainnya.

Jika rumah memiliki kompor lambat, Anda bisa memasak dengan itu. Mode memasak adalah pilihan Anda. Anda bisa menggoreng kue dengan membalikkannya secara berkala dari satu sisi ke sisi lainnya. Tetapi cara termudah dan tersehat untuk melakukannya. Untuk melakukan ini, cukup letakkan bagian yang kosong dan nyalakan multicooker selama 40 menit.

Irisan daging wortel: resep dengan semolina

Dan sekarang kita akan menyiapkan hidangan empuk, seperti di taman kanak-kanak. Baginya, keberadaan telur tidak perlu: semolina secara ajaib merekatkan bahan-bahan itu. Tetapi jika Anda takut hidangannya akan berantakan, tambahkan sedikit. Untuk memasak Anda perlu:

  • tiga wortel;
  • tiga sendok makan kismis;
  • 50-60 gram keju (keju cottage);
  • tiga sendok makan krim dan semolina;
  • telur (opsional);
  • lemak nabati.

Makanannya sangat enak, sehingga anak yang paling rewel pun tidak akan menolaknya.

Irisan daging wortel: resep untuk Julia Vysotskaya

Julia Vysotskaya, yang dikenal karena pertunjukan kulinernya, mengusulkan dalam salah satu programnya versi nugget wortel. Pertimbangkan cara membuat kue pipih menggunakan metode ini. Kami akan menyiapkan komponen-komponen berikut:

  • dua wortel;
  • satu sendok teh mentega;
  • tiga sendok makan semolina;
  • kuning telur;
  • remah roti untuk breading;
  • garam;
  • krim asam untuk disajikan.

Memasak sangat sederhana:

  1. Giling tanaman akar dan goreng sedikit dalam minyak.
  2. Tambahkan air ke sayuran dan didihkan sampai menjadi lunak dan berubah menjadi massa homogen.
  3. Dorong kuning telur ke dalam benda kerja yang dingin dan taburi dengan garam.
  4. Dari massa yang dihasilkan membuat kue.
  5. Roti di remah roti dan goreng sampai berkerak.

Anda bisa memanggang nugget di dalam oven: dengan cara ini nugget akan lebih sehat dan enak.

Resep Potongan Wortel Lean

Nugget bisa dibuat pedas dan manis. Untuk membuat semua orang menyukai mereka, saya sarankan membuatnya dengan kismis dan prem. Untuk resep berikutnya dengan foto, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • tiga wortel;
  • beberapa sendok makan semolina dan tepung;
  • 30 gram kismis dan prem;
  • 100 g gula pasir;
  • lemak nabati (untuk menggoreng).
  1. Kupas dan parut sayuran dengan baik (parutan harus sekecil mungkin agar roti seragam).
  2. Tambahkan setengah gula ke benda kerja.
  3. Tuang setengah gelas air ke dalam campuran dan masak sampai sayuran lunak.
  4. Tuang semolina ke sayuran dan tunggu beberapa menit: sereal akan membengkak.
  5. Hapus campuran jadi dari panas dan dingin.
  6. Rendam buah-buahan kering selama beberapa menit.
  7. Kuras dan giling mereka dalam blender (dari buah kering Anda harus mendapatkan campuran homogen).
  8. Tuang gula ke dalam bubur.
  9. Bagi campuran yang dihasilkan dan buah-buahan kering menjadi 4 bagian.
  10. Bentuk kue dari satu bagian campuran wortel, masukkan isinya ke dalam dan bungkus.
  11. Buat tiga kue lagi dengan cara ini.
  12. Gulung kosong dalam tepung.
  13. Goreng kue dalam lemak nabati dan sajikan.

Karena nugget bersandar, mereka dapat disajikan dengan menaburkan bubuk atau menuangkan selai atau sirup.

Pembaca yang budiman, kami telah memeriksa betapa mudahnya membuat makanan yang sehat dan lezat - irisan wortel.

Sampai ketemu lagi, pembaca yang budiman!

Keinginan untuk melakukan diversifikasi diet tentu akan mendorong persiapan irisan daging wortel. Hidangan sehat dan indah ini harus dimasukkan ke dalam makanan anak-anak sedini satu tahun. Bagaimana membuat irisan daging wortel sehingga rasanya tidak membosankan? Menjawab!

fitur

Nutrisi makanan adalah komponen utama dari gaya hidup sehat. Menu yang dipilih dengan tepat dirancang untuk mengisi kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh. Pada saat yang sama, kandungan kalori dari makanan sehari-hari tidak boleh melebihi konsumsi energi manusia.

Bertolak belakang dengan kepercayaan populer, menu diet bisa terasa lezat dan bervariasi. Jika Anda makan dengan benar selama sebulan, maka gaya hidup ini akan menjadi akrab dan alami. Seiring waktu, akan ada keinginan untuk mencari kesenangan bukan pada junk food, tetapi di bidang kehidupan lainnya.

Menarik: Para psikolog mengatakan bahwa kebiasaan apa pun diperbaiki dalam waktu 21 hari. Cobalah makan dengan benar hanya selama 3 minggu dan menjalani gaya hidup sehat selamanya!

Saat ini, para ahli menawarkan banyak diet untuk pria dan wanita. Mereka dapat ditujukan untuk menurunkan berat badan dan. Diet hemat juga dibutuhkan. Mereka dirancang untuk mengurangi beban pada organ-organ saluran pencernaan, mencegah dan mengurangi eksaserbasi gastritis, pankreatitis dan penyakit lainnya..

Kursus kedua

Kursus kedua adalah dasar dari makanan apa pun. Basis protein yang dipilih dengan benar bersama dengan lauk diperlukan untuk membuat hidangan yang ringan dan bergizi. Prinsip apa yang harus diperhatikan ketika mengembangkan menu?

Sebagai komponen protein dari daging, lebih baik memilih ikan, unggas atau daging tanpa lemak. Yang paling bermanfaat diakui:

Lebih baik menolak daging babi, domba, paha burung, atau stik drum untuk saat ini. Mereka mengandung terlalu banyak lemak dan kolesterol. Konsumsi produk-produk semacam itu secara irasional bersamaan dengan gaya hidup yang tidak aktif dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular dan onkologis..

Sayuran

Sayuran dan buah-buahan harus ada dalam makanan sehari-hari. dengan saus mentega atau yogurt diakui sebagai lauk yang sangat baik. Sayuran bisa dipanggang di atas panggangan atau di dalam oven, dimakan sebagai hidangan independen yang ringan.

Buah-buahan akan menjadi hidangan penutup terbaik. Mereka mengandung vitamin, serat kasar dan elemen..

Perawatan panas

Agar produk dapat mempertahankan manfaat maksimal, perlu disiapkan dengan benar. Metode apa yang lebih disukai untuk diet?

Lebih baik menolak menggoreng dengan minyak atau lemak dalam. Minyak mendidih mengeluarkan karsinogen berbahaya. Mereka menumpuk di dalam tubuh dan dapat menyebabkan kanker..

Bagian

Anda perlu makan dalam porsi kecil. Setelah makan, sedikit rasa lapar harus tetap ada di perut. Penting untuk mencoba mengunyah makanan secara menyeluruh, makan perlahan dan santai.

Inti dari teknik ini

Potongan daging wortel di tahun-tahun Soviet bisa dicicipi di setiap ruang makan. Hari ini mereka ditawari untuk mencoba kecuali anak-anak di taman kanak-kanak.

Saat ini, irisan daging wortel kehilangan relevansinya. Alasan untuk ini adalah pendapat dari rasa hidangan yang segar dan membosankan..

Ini pada dasarnya salah. Hari ini, ahli gizi menawarkan banyak resep untuk irisan daging wortel untuk setiap selera. Mereka bisa pedas, sedikit pedas dan bahkan manis. Hidangan murah dan sehat mendiversifikasi diet dan membuat makan malam mudah bagi mereka yang kehilangan berat badan.

Bahan utama irisan daging, tentu saja, adalah wortel parut segar. Tanaman akar ini memang pantas diakui sebagai juara dalam kandungan vitamin dan mineral yang sehat..

Ini mengandung sejumlah besar beta-karoten yang berguna, yang, setelah konsumsi, diubah menjadi vitamin A. Vitamin ini mendukung penglihatan manusia, terlibat dalam pembentukan jaringan tulang, dan membentuk kekebalan..

Vitamin A adalah antioksidan kuat, yang berarti memperpanjang awet muda dan melindungi tubuh dari zat berbahaya..

Wortel akan memenuhi tubuh:

Lebih baik memasak irisan daging dalam double boiler. Jadi mereka akan mempertahankan khasiat maksimum yang bermanfaat dari sayuran berwarna oranye terang. Apalagi metode memasak ini paling cocok untuk makanan bayi. Anak itu pasti akan menyukai roti matahari oranye cerah.

Resep

Resep kami akan membantu mengejutkan dan menyenangkan rumah tangga dengan makanan sehat dan lezat. Kami menawarkan beberapa opsi untuk irisan daging wortel yang sangat berbeda. Coba dan pilih resep favorit Anda.!

Klasik untuk anak-anak

Resep klasik untuk irisan daging wortel sangat cocok untuk anak-anak berusia satu tahun. Memasaknya sangat mudah dan cepat..

  1. Cuci, kupas, dan parut satu pon wortel di parutan terbaik. Anda bisa menggunakan blender;
  2. Masukkan wortel ke dalam wajan, tambahkan 60 ml susu atau krim, mentega dan gula secukupnya;
  3. Didihkan selama 15 menit;
  4. Tambahkan 2 sendok makan semolina dan 10 ml susu lainnya;
  5. Didihkan selama 7 menit;
  6. Angkat dari api dan tambahkan kuning telur mentah;
  7. Aduk sampai merata;
  8. Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan, Anda bisa menyeduh mereka dalam remah roti atau semolina;
  9. Letakkan steamers di atas parutan yang diminyaki dan masak selama 15-20 menit.

Potongan daging dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau lauk. Mereka membuat bakso atau bakso ayam.

Manis dengan kismis dan apel

Sempurna sebagai makanan penutup diet sehat. Potongan daging buah dan sayuran yang lezat pasti akan menarik bagi anak-anak dan perempuan yang mengikuti sosok itu.

  1. Kulit kepala 60 gram kismis hitam dengan air mendidih;
  2. Cincang dua apel hijau dengan halus;
  3. Campurkan buah dalam panci;
  4. Tuang segelas air, tambahkan gula;
  5. Didihkan sampai lunak dengan api kecil, dingin;
  6. Parut 800 gram wortel yang sudah dikupas;
  7. Kombinasikan dengan buah rebus;
  8. Tambahkan dua sendok teh mentega, whipped yatsko, dan 90 gram semolina;
  9. Aduk sampai merata;
  10. Bentuk bola-bola kecil, dilapisi tepung atau tepung roti;
  11. Masak dalam double boiler selama sekitar setengah jam

Penting: massa mungkin tampak cair, tetapi jangan buru-buru menambahkan semolina. Dalam proses memisahkan jus, sereal akan membengkak dan menciptakan konsistensi yang diinginkan.

Potongan daging manis lezat disajikan dengan saus berdasarkan krim asam atau yogurt alami. Tapi anak-anak akan senang makan irisan daging dengan susu kental.

Dengan ayam

  1. Cincang satu fillet dada ayam dengan pisau atau cincang;
  2. Tiga wortel parut menengah;
  3. Potong atau parut satu paprika;
  4. Tumis sayuran dengan api kecil sampai matang;
  5. Campur billet dengan ayam;
  6. Tambahkan bumbu dan garam secukupnya;
  7. Bentuk koloboks kecil;
  8. Pindahkan mereka ke perapian;
  9. Masak setelah air mendidih dalam double boiler selama sekitar 25-30 menit.

Potongan daging ini merupakan makan malam diet yang luar biasa. Sebagai lauk, nasi atau kentang sangat enak.

Gudang vitamin

Jadi, irisan daging wortel membawa semua sifat menguntungkan dari sayuran jeruk. Mereka memenuhi tubuh dengan beta-karoten, vitamin C dan K. Potongan daging wortel sama sekali tidak bergizi. Mereka tidak akan pernah menambah sentimeter ekstra ke pinggang atau pinggul..

Potongan daging wortel sangat bagus untuk memberi makan anak-anak dari tahun ke tahun. Mereka melakukan diversifikasi diet dan mencegah kekurangan vitamin dalam tubuh.

Potongan daging dimasak dengan mudah dan cepat. Mereka dapat digoreng dalam sedikit minyak, sehingga mereka mendapatkan kulit kerak emas. Untuk diet, memanggang dan mengukus sangat cocok..

Lakukan eksperimen dan makanlah secara berbeda!

Bagaimana cara menghabiskan lebih banyak waktu untuk diri sendiri dan keluarga Anda, dan tidak memasak selama berjam-jam? Bagaimana cara membuat hidangan yang indah dan selera? Bagaimana cara bertahan dengan jumlah minimum peralatan dapur? 3in1 Miracle Knife adalah asisten yang praktis dan praktis di dapur. Coba dengan diskon.

Hidangan wortel sederhana, lezat dan sehat di masa Soviet dapat ditemukan pada menu setiap ruang makan. Irisan daging wortel dimasak dengan cepat, milik piring makanan dan terlihat selera. Potongan daging wortel adalah pilihan terbaik untuk memasukkan akar sehat yang kaya vitamin dan mineral ke dalam makanan anak.

Ada banyak cara untuk memasak irisan daging wortel - klasik, seperti di taman kanak-kanak, dengan semolina, dengan dedak, dengan keju feta, dalam oven, dikukus, dengan sayuran hijau. Itu semua tergantung pada imajinasi dan preferensi rasa..

Wortel dalam irisan daging disimpan.

Resep klasik untuk irisan daging wortel

Ini adalah cara paling dasar untuk memasak irisan daging wortel. Resep ini digunakan dalam katering era Soviet dan masih termasuk dalam menu makanan TK.

Potongan daging wortel klasik dapat dimakan sebagai makanan mandiri untuk camilan sore hari, atau dengan lauk untuk makan siang. Ahli gizi merekomendasikan menggunakan hidangan sebagai salah satu makanan ringan sepanjang hari..

Butuh waktu sekitar 47 menit untuk memasak empat porsi irisan daging..

  • 0,5 kg wortel;
  • 1 butir telur ayam medium;
  • 2 siung bawang putih;
  • 1 bawang merah sedang;
  • remah roti;
  • garam, lada secukupnya;
  • minyak sayur untuk digoreng.
  1. Bilas wortel, bawang putih dan bawang secara menyeluruh dan kupas.
  2. Giling sayuran yang sudah dikupas dengan blender, penggiling daging atau parutan halus dan campur dalam daging cincang. Jangan gunakan parutan kasar, jika tidak wortel tidak akan menggoreng dan akan menjadi lembab.
  3. Tambahkan sayuran dan lada cincang secukupnya.
  4. Bentuk bentuk irisan daging. Bentuk yang rapi dan seragam mudah dilakukan dengan sendok besar.
  5. Roti setiap potongan dalam remah roti.
  6. Masukkan roti dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur.
  7. Goreng roti di setiap sisi, balikkan secara berkala dengan spatula kayu hingga patty menjadi kemerahan, dengan kerak yang lezat di kedua sisi.
  8. Sajikan hidangan dengan krim asam, atau dengan lauk kentang tumbuk, bubur atau sayuran rebus.

Irisan daging wortel dengan semolina

Resep populer untuk irisan daging wortel dengan semolina sering digunakan di taman kanak-kanak dan sekolah. Bakso harum dan lezat dapat disajikan untuk minum teh sore, makan siang atau makan malam, dan bahkan diletakkan di atas meja sebagai hidangan meriah di pesta anak-anak.

  • 0,5 kg wortel;
  • 70 ml susu;
  • 2,5 sdm. l umpan;
  • 2 telur kecil;
  • 3 sdm. l mentega;
  • 1,5-2 sdt gula halus;
  • 0,5 sdt garam;
  • 3 sdm. l minyak sayur;
  • remah roti.
  1. Cuci dan kupas wortel. Sebagian besar elemen yang berguna tersembunyi di bawah kulit, jadi potong kulit setipis mungkin.
  2. Giling wortel dengan blender, parutan atau penggiling daging.
  3. Letakkan wajan dengan dasar yang tebal di atas api dan kirimkan mentega ke sana. Tunggu sampai mentega mencair dan masukkan wortel ke dalam wajan, taburi dengan gula dan garam. Lewatkan wortel, aduk dengan spatula kayu selama 2-3 menit.
  4. Tambahkan susu ke dalam wajan dan didihkan campuran susu wortel selama 7 menit, sampai massa melunak secara merata.
  5. Tuang semolina ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Semolina harus menyerap jus wortel dan membengkak. Celupkan campuran ke dalam wajan sampai mulai mengental. Awasi apinya, seharusnya tidak kuat.
  6. Pindahkan campuran kental ke wadah kering dan biarkan dingin.
  7. Perkenalkan telur ke dalam campuran wortel satu per satu, aduk sampai rata. Jika wortel terlalu berair, daging cincang bisa berubah menjadi cair dan tidak cocok untuk pembentukan irisan daging. Dalam hal ini, kentalkan campuran hingga kekentalan yang diinginkan menggunakan remah roti atau semolina.
  8. Menggunakan sendok, bentuk roti dan gulung remah roti.
  9. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tunggu sampai minyak memanas. Pada api sedang, goreng irisan daging di semua sisi ke kerak selera seragam.
  10. Tempatkan irisan daging goreng di atas tisu dan tunggu sampai kertas menyerap minyak berlebih.
  11. Sajikan bakso lezat, harum yang panas dengan saus bawang putih atau jamur, krim asam atau hiasi dengan bumbu.

Irisan daging wortel dengan apel

Resep diet untuk irisan daging wortel dengan apel sangat populer di kalangan pecinta nutrisi yang baik. Kombinasi wortel dengan apel dan lemak nabati yang sehat membantu tubuh mendapatkan hasil maksimal dan menyerap semua elemen dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam tanaman akar..

Kontak dengan: