Resep Cutlets Wortel Uap

Potongan daging uap dari wortel, empuk dan lapang, akan membawa variasi yang menyenangkan untuk menu anak-anak atau diet. Wortel kukus dapat dimasak dalam double boiler, slow cooker atau menggunakan saringan yang dipasang di panci berisi air mendidih.

Potongan daging wortel kukus untuk anak-anak dan orang dewasa adalah hidangan yang sehat, ringan dan murah dari produk-produk yang dapat ditemukan di rumah mana saja kapan saja :)).

Dari jumlah bahan ini Anda mendapatkan 8 irisan wortel. Jika Anda memasak untuk anak, Anda dapat mengambil setengah dosis, meskipun saya yakin bahwa anggota keluarga senior akan menikmati irisan daging wortel yang tersisa dengan senang hati..

Jadi, mari kita cari tahu cara memasak irisan wortel kukus.

Produk untuk resep "Irisan diet wortel wortel"
Wortel2 besar (400 gram)
Semolina2 sendok makan dengan slide
susu200 ml
mentega20 gram
Telur (opsional)1/2 kecil (C-2)
Gula1 sendok teh
Garammencubit

Diet irisan daging wortel kukus

Kupas wortel, cuci dan potong-potong kecil dengan ukuran yang sama.

Tuang air dingin sehingga hanya menutupi bagian-bagiannya. Kami menyalakan api, mendidih dan mendidih pada api terkecil, menutupi panci dengan tutupnya. Masak selama 15-20 menit.

Ketika wortel menjadi lunak dan air hampir mendidih, tuangkan dalam susu, tambahkan sepotong mentega, gula, garam dan terus memasak selama 5-7 menit.

Saat susu sedikit, tuangkan semolina, aduk.

Giling isi panci dengan pengikis kentang. Biarkan dingin.

Dalam massa yang dingin, tambahkan setengah atau 1/3 telur. Telur tidak diperlukan di sini sama sekali, karena irisan daging akan dikukus, tidak akan terbalik, tidak memainkan peran penghubung. Kali ini saya memasak dari setengah produk dan mengambil satu telur puyuh.

Kami mencampur massa dengan baik dengan sendok, membentuk irisan daging dan menempatkannya dalam ketel ganda atau dalam slow cooker dalam mangkuk mengepul. Saya memasak irisan daging wortel dalam kompor lambat untuk pasangan, sebelumnya mengatur mode "Mengukus" selama 30 menit, mengatur cangkir setelah air mendidih.

Setelah memasak, keluarkan mangkuk dan dinginkan, hanya setelah itu Anda dapat menghapus roti. Saat panas, mereka terlalu empuk. Irisan wortel kukus dalam diet slow cooker siap.

Sajikan irisan daging wortel dengan krim asam, saus krim asam atau saus bechamel. Selamat makan!

Irisan wortel kukus dalam sebuah kompor lambat

Potongan daging wortel kukus - hanya impian vegetarian!

  1. rumah
  2. Kategori Resep
  3. Irisan wortel kukus dalam sebuah kompor lambat

Bahan dan Cara Memasak

bahan untuk 5 porsi atau - jumlah produk untuk porsi yang Anda butuhkan akan dihitung secara otomatis! '>

sendok teh5 ml
sendok makanan penutup10 ml
sendok makan20 ml
kaca200 ml
Total:
Berat komposisi:100 gr
Konten kalori
komposisi:
117 kkal
Protein:6 gr
Zhirov:3 gr
Karbohidrat:18 gr
B / W / W:22/11/67
H 22 / C 78 / B 0

Waktu memasak: 1 jam

metode memasak

Parut wortel kupas di parutan halus. Campur dengan semolina, biarkan selama 20 menit.

Tambahkan ke massa telur, campur. Sekarang basahi tangan Anda dengan air dan bentuk irisan daging dari massa wortel. Sekarang mereka bisa dihancurkan, bisa dilapisi tepung roti di semolina, bisa digoreng begitu saja, dalam minyak atau tanpa minyak, bisa dikukus. Kami akan melakukan hal itu..

Masukkan roti ke dalam mangkuk plastik multikooking, tuangkan air ke dalam multikooker (sesuai instruksi), turunkan rak kawat, letakkan mangkuk di rak kawat, atur kompor selama 40 menit.

Ya, irisan daging seperti itu yang dikukus dalam slow cooker tidak akan memiliki kulit yang cukup, tetapi lebih bermanfaat.

Jika diinginkan, wortel mentah bisa sedikit direbus dalam mentega sebelum dicampur dengan semolina..

Cutlets Wortel Wortel - Resep Terbaik

Di musim dingin dalam puasa, ketika orang tidak makan lemak hewani, dan tidak makan daging babi, atau telur, atau susu, dan juga di musim semi, ketika sayuran segar belum muncul, ada sangat tidak cukup vitamin dan hidangan sehat. Ingin memasak irisan daging wortel vegetarian yang lezat dan diet? Maka resep yang paling enak dan sederhana ada di depan Anda! Hari ini kita sangat cepat dan mudah memasak wortel vegan Moskow!

Manfaat Potongan Wortel

Semua orang tahu tentang manfaat wortel. Ini mengandung serat, banyak garam mineral, berbagai vitamin dan bahkan minyak esensial dan lemak. Komponen wortel yang bermanfaat utama adalah karoten..

Sangat penting bahwa wortel mempertahankan sifatnya yang berguna selama perlakuan panas, ini memungkinkan Anda untuk memasak sejumlah besar hidangan lezat dan sehat darinya. Dianjurkan untuk menggunakan sayuran ini untuk orang-orang dengan kekurangan vitamin, dan juga jika hanya perlu memperkuat tubuh secara keseluruhan. Di musim dingin, Anda bisa membuatnya dengan bawang putih - untuk kekebalan.

Hidangan dari wortel adalah dasar nutrisi makanan untuk fungsi ginjal, hati, atau jantung yang melemah. Jus wortel mengandung sejumlah besar vitamin A, yang sangat berguna jika terjadi masalah penglihatan. Ini juga sangat diperlukan dalam makanan bayi. Namun, harus diingat bahwa sifat bermanfaat wortel ditemukan ketika menggabungkannya dengan lemak - sayuran atau hewan.

Salah satu hidangan utama wortel adalah irisan daging wortel. Ini adalah hidangan diet, terutama jika Anda menghindari menambahkan telur ke dalamnya. Dan ini sama sekali tidak sulit - Anda cukup mengganti elemen pengikat, misalnya, dengan semolina. Irisan daging wortel dengan semolina keluar asli dengan tekstur dan rasanya.

Cara memasak irisan daging wortel yang lezat dan ramping?

Kami menyiapkan produk

Wortel harus dicuci dan dikupas secara menyeluruh, lalu lewati di parutan halus. Pengolah makanan atau parutan logam biasa sangat cocok untuk ini (dalam kasus kedua, Anda harus bekerja keras).

Jika Anda suka merasakan irisan wortel, Anda bisa menggunakan parutan yang lebih besar, maka wortel akan terlihat dalam irisan daging. Anak-anak biasanya suka bahan ini dalam masakan agar tidak bisa ditebak..

Resep bertahap

Bahan

Wortel1 kg
Busur1 PC.
Semolina5 sdm. l.
Garam0,5 sdt.
Gula pasir1 sendok teh.
Remah rotiRasa
Lada hitamRasa
GulaRasa
GaramRasa
Minyak sayurUntuk menggoreng
  1. Pertama, kupas, cincang halus dan buang bawang hingga berwarna emas, lalu potong wortel dan gabungkan dengan bawang dalam wajan. Masak selama 10 menit dengan api kecil, aduk terus..
  2. Sekarang tambahkan beberapa gelas air ke sayuran, garam, masukkan sedikit gula dan lada hitam, campur dan didihkan. Kemudian tutup wajan dan masak wortel dengan bawang selama 15 menit, aduk sesekali.
  3. Ketika wortel siap, tuangkan semolina ke dalam wajan dan didihkan perlahan selama 15 menit di bawah tutupnya sampai semolina mendidih. Kemudian matikan api dan biarkan campurannya dingin.
  4. Ketika campuran telah benar-benar dingin, bentuk irisan daging dari itu, gulung remah roti dan menyebar di atas wajan panas, setelah menuangkan minyak sayur ke dalamnya. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah memasak, tutup dan biarkan bakso yang sudah matang berdiri selama 10 menit.
  5. Jika Anda ingin memasak hidangan yang benar-benar ramping, penggorengan dalam wajan dapat diganti dengan mengukus dalam double boiler atau slow cooker. Ini akan melindungi bakso Anda dari mentega goreng yang tidak sehat..

Bagaimana saya bisa mengganti semolina

Jika Anda tidak menyukai rasa semolina dalam irisan daging, itu bisa diganti dengan oatmeal "oatmeal" atau ekstra. Rendam sedikit dalam air, sehingga oatmeal membengkak, campur dengan wortel cincang, garam, merica, dan gulung tepung. Setelah itu, Anda bisa menggoreng bakso dengan aman - bakso tidak akan berantakan dan menjadi sangat lezat.

Wortel dikombinasikan dengan sayuran dan buah-buahan lainnya - dapat dicampur dengan kol - dan Anda akan mendapatkan potongan daging kol dan wortel. Dia akan bermain sangat menarik dengan pir, kismis, atau aprikot kering, tetapi lebih baik memanggang irisan daging, terutama jika Anda membuat irisan daging dari wortel rebus. Bagi mereka yang mematuhi pp, itu bahkan lebih disukai. Jika Anda ingin memasak bakso wortel, Anda bisa membuat saus apel yang lezat untuk mereka..

Cutlets Wortel Kukus

Bahan

Semolina - 2-3 sendok makan.

Mentega - 30 g

Remah roti - 3 sdm.

  • 137 kkal
  • 45 mnt.
  • 45 mnt.

Foto hidangan jadi

Resep langkah demi langkah dengan foto

Potongan daging wortel - hidangan sehat dan lezat untuk makanan bayi. Selain itu, irisan daging wortel dapat digunakan dalam berbagai diet terapi. Mudah dimasak, dan rasanya dapat sedikit dimodifikasi dengan menambahkan rempah-rempah dan aditif buah yang berbeda, tergantung pada tujuannya, aditif pedas harus dibatasi pada makanan bayi, dan Anda dapat menambahkan apel, pisang, atau pir.

Untuk menyiapkan irisan wortel kukus dalam slow cooker, Anda memerlukan wortel, yang dipotong dadu dan direbus dalam sejumlah kecil susu atau krim, menambahkan mentega, garam, dan gula. Kemudian massa dihaluskan, semolina dan telur ditambahkan, irisan daging dibentuk dan dikirim ke boiler ganda. Itu seluruh proses.

Jadi, masak makanan yang Anda butuhkan untuk memasak irisan wortel kukus.

Kupas dan potong dadu wortel. Tempatkan di stewpan.

Tambahkan garam dan gula.

Lalu masukkan mentega ke dalam panci rebus.

Tuang wortel dengan krim dan masak selama 15 menit dengan api kecil sampai wortel melunak.

Ketika wortel siap, haluskan dengan blender tangan atau hancurkan dengan blender, yang akan sedikit lebih sulit - wortel tidak boleh dicerna.

Tambahkan semolina ke massa panas dan aduk rata, biarkan hingga dingin ke suhu kamar, semolina akan membengkak selama ini.

Kemudian tambahkan telur dan uleni massa yang dihasilkan sampai halus..

Bentuk roti kecil, gulung di remah roti dan letakkan di rak kawat ketel ganda, diminyaki.

Kukus wortel dalam wajan lambat selama 15-20 menit dengan mendidih yang kuat. Sajikan potongan daging siap saji segera, taruh di setiap potongan mentega.

Potongan daging wortel, Posting

Cepat

Irisan daging kacang polong yang indah dengan kubis bagi mereka yang tidak makan daging atau untuk perubahan selama puasa! Irisan kacang dan kubis yang sehat, bergizi, dan mudah dimasak.

Hidangan tanpa lemak yang sangat baik dari nasi dan sayuran rebus, yang disiapkan sangat sederhana dan relatif singkat. Semua bahan bersifat anggaran dan selalu tersedia. Irisan daging tersebut membawa "tiga manfaat" - nutrisi, kecepatan memasak dan keterjangkauan. Pastikan untuk memasak!

Alternatif yang bagus untuk pancake biasa adalah potongan wortel dan apel. Ini jauh lebih sehat dan sangat enak.!

Irisan sayuran tanpa lemak dengan kacang hijau, wortel, kentang, kembang kol menurut resep ini dimasak tanpa telur.

Irisan soba - enak, sehat, murah. Resep yang sangat sederhana untuk bakso buatan sendiri tanpa daging dan telur. Saya memasak irisan daging gandum tipis ini sepanjang minggu, dan keluarga saya meminta lebih banyak. Semua produk yang sudah Anda miliki! Mustahil untuk tidak mencintai. Makan langsung.

Irisan daging wortel akan menarik terutama bagi mereka yang tidak makan daging atau lebih suka hidangan sayuran. Potongan daging dibuat dari wortel rebus dengan penambahan semolina.

Potongan daging dimasak tanpa menggunakan telur - hanya wortel, apel, dan semolina.

Semua hak atas materi yang ada di situs web www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs, hyperlink ke www.RussianFood.com diperlukan.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep kuliner, metode persiapannya, kuliner, dan rekomendasi lainnya, kesehatan sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pandangan penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs web ini menggunakan cookie untuk memberikan Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Irisan daging wortel - enak dan sehat! 8 resep asli

Manfaat wortel untuk tubuh sangat berharga. Ini mengandung banyak karoten, serat, garam mineral, vitamin dari berbagai kelompok. Sangat penting untuk menjaga nutrisi sebanyak mungkin selama perlakuan panas produk.

Untuk meminimalkan hilangnya vitamin, perlu untuk memasak potongan daging wortel di atas api sedang dalam tutup yang tertutup. Selain nutrisi, metode ini akan mampu menjaga aroma unik dari produk makanan.

Potongan daging wortel digunakan sebagai lauk sayuran atau sebagai lauk utama. Mereka terutama cocok untuk mereka yang mengikuti prinsip nutrisi vegetarian atau diet. Kandungan kalori rata-rata dari opsi yang diusulkan adalah 89 kkal per 100 gram.

Potongan daging wortel dengan semolina dalam resep foto pan-step by step

Potongan daging wortel adalah hidangan hangat dan kalori sepenuhnya independen. Ahli gizi mengklaim bahwa Anda dapat menggunakannya kapan saja sepanjang hari. Potongan daging wortel disiapkan dengan sangat cepat, dan tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus.

Bahan

  • Wortel besar: 4 buah..
  • Telur: 2 pcs.
  • Semolina: 2-3 sdm. l.
  • Garam secukupnya
  • Minyak atau lemak: untuk digoreng

Instruksi memasak

Bilas wortel secara menyeluruh dan kupas. Anda bisa menggilingnya dengan food processor, blender atau parutan biasa.

Dalam mangkuk dengan keripik wortel, tambahkan telur, garam, dan semolina. Dia akan mengambil kelembaban berlebih, dan irisan daging tidak akan menyebar. Campur semua bahan sampai bersih..

Kami akan membentuk irisan daging, dan menaruhnya di wajan panas, menuangkan sedikit minyak.

Agar potongan daging dimasak dengan baik di dalam, kami akan mencelupkannya di bawah tutupnya.

Mereka memasak dengan sangat cepat, setelah 2 menit mereka dapat dibalik.

Goreng produk di sisi lain sampai berwarna cokelat keemasan, dan letakkan di atas piring. Potongan daging wortel dengan krim asam, panas dan dingin, sangat lezat.

Resep klasik untuk irisan daging wortel

Ini adalah opsi memasak termudah yang menggunakan sekumpulan produk minimal. Hidangan yang sudah jadi ternyata rendah kalori dan sangat berguna.

Anda akan perlu:

  • wortel - 650 g;
  • garam;
  • tepung - 120 g;
  • minyak sayur - 55 ml;
  • telur - 2 pcs.

Metode memasak:

  1. Kupas dan giling sayuran dengan parutan kasar. Campur telur dengan pengocok dan tuangkan di atas keripik wortel.
  2. Tuang tepung dan garam. Campur dengan baik. Massa harus menjadi homogen. Sisihkan selama seperempat jam. Selama waktu ini, jus akan menonjol dan daging akan menjadi lebih lembut.
  3. Tempatkan wajan di atas api dan panaskan. Tuang dalam minyak dan dalam satu menit melanjutkan ke pembentukan irisan daging.
  4. Ambil sedikit campuran dan cetak produk memanjang. Gulung tepung. Kirim ke wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Potongan daging siap saji biasanya disajikan dengan krim asam.

Resep Oven

Semua komponen yang diperlukan dapat ditemukan di pertanian sepanjang tahun. Cutlets memasak tidak memerlukan keterampilan memasak, semuanya akan cepat dan mudah.

Produk:

  • wortel - 570 g;
  • remah roti;
  • susu - 75 ml;
  • minyak sulingan - 75 ml;
  • semolina - 50 g;
  • garam - 4 g;
  • telur - 2 pcs;
  • gula - 14 g;
  • mentega - 45 g mentega.

Resep langkah demi langkah:

  1. Sayuran cucian dikupas. Potonglah setipis mungkin, karena semua elemen jejak paling berguna tersembunyi tepat di bawah kulit.
  2. Potong wortel menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang dan kirim ke mangkuk blender atau penggiling daging. Menggiling.
  3. Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan dengan dasar yang tebal, lelehkan dan masukkan pure wortel.
  4. Taburi dengan gula dan garam. Goreng, aduk terus, 3 menit.
  5. Tuang susu dan rebusan wortel selama 7 menit. Kentang tumbuk harus melunak secara merata.
  6. Tambahkan semolina dan aduk langsung. Didihkan dalam wajan dengan api kecil hingga massa menjadi kental. Pindahkan ke mangkuk dan dinginkan.
  7. Kocok telur dan aduk. Jika forcemeat ternyata terlalu cair, tambahkan semolina lagi dan biarkan setengah jam membengkak.
  8. Sendok dengan sendok besar dan bentuk produk. Gulung remah roti.
  9. Tuang minyak ke dalam wajan yang dipanaskan dan letakkan benda kerja. Goreng di atas api sedang sampai muncul kerak yang seragam..

Irisan daging bayi wortel sangat lembut dan lezat

Jika anak-anak menolak untuk makan wortel sehat, maka Anda harus menggunakan resep yang diusulkan dan memasak irisan daging yang sangat lezat dan harum yang tidak akan ditolak oleh anak-anak..

Bahan:

  • semolina - 45 g;
  • wortel - 570 g;
  • minyak zaitun;
  • susu - 60 ml;
  • gula - 10 g;
  • remah roti;
  • mentega - 45 g;
  • telur - 1 pc.

Apa yang harus dilakukan:

  1. Parut wortel yang sudah disiapkan, menggunakan parutan kasar, ke dalam wajan dan tuangkan susu mendidih.
  2. Tambahkan mentega, potong-potong. Maniskan dan didihkan sampai sayuran matang..
  3. Tuang semolina dan masak sampai kental, terus diaduk. Jauhkan dari panas dan dingin..
  4. Kocok telur dan garam. Campuran. Bentuk irisan kecil. Celupkan remah roti.
  5. Tempatkan dalam wajan dengan minyak zaitun panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Diet kukus

Dalam slow cooker, mudah untuk memasak hidangan sehat dan bergizi yang cocok untuk anak-anak dan mereka yang mengikuti diet.

Anda akan perlu:

  • wortel - 480 g;
  • lada;
  • telur - 2 pcs;
  • garam;
  • semolina - 80 g.

Jika hidangan disiapkan untuk anak kecil, maka lada lebih baik untuk dikecualikan dari komposisi.

Proses langkah demi langkah:

  1. Kupas sayuran dan potong-potong besar. Kirim ke mangkuk blender, potong.
  2. Tuang semolina ke dalam kentang tumbuk.
  3. Lalu kocok telur, tambahkan garam dan merica. Campuran.
  4. Biarkan misa selama setengah jam. Manka harus membengkak selama ini.
  5. Tuang air mendidih ke dalam mangkuk multicooker dan atur wajan untuk mengukus.
  6. Bentuk potongan daging dan letakkan dalam wajan di kejauhan sehingga ujungnya tidak menyentuh.
  7. Atur mode "Mengukus". Waktunya 25 menit.

Versi tawar dari hidangan

Wortel cocok dengan apel. Tandem mereka memungkinkan Anda untuk memasak hidangan seimbang lezat yang cocok untuk seluruh keluarga.

Komponen:

  • wortel - 570 g;
  • air - 120 ml;
  • garam laut;
  • apel - 320 g;
  • gula - 45 g;
  • remah roti;
  • semolina - 85 g.

Untuk memasak, disarankan untuk menggunakan varietas apel manis.

Petunjuk:

  1. Giling tanaman akar yang sudah dikupas dalam blender. Potong apel menjadi batu kecil atau parut.
  2. Tambahkan pure wortel ke dalam air. Setelah massa mendidih, didihkan selama 7 menit dengan api minimum.
  3. Tambahkan semolina dan aduk sampai benjolan hilang.
  4. Masukkan keripik apel. 3 menit hingga gelap. Jauhkan dari panas dan dingin..
  5. Bentuk kosong dan celupkan masing-masing ke remah roti.
  6. Letakkan di atas loyang dan panggang selama 20 menit. Kondisi suhu 180 °.

Resep Cutlets Wortel yang Dimasak

Lauk yang ideal untuk irisan daging sayuran - kentang tumbuk, salad sayuran dan bubur.

Anda akan perlu:

  • minyak zaitun;
  • wortel - 400 g;
  • remah roti;
  • membumbui;
  • telur - 2 pcs;
  • garam - 8 g;
  • hijau - 40 g;
  • krim asam - 40 ml;
  • bawang putih - 4 siung.

Cara memasak:

  1. Potongan wortel yang sudah dikupas dalam potongan besar dan didihkan sampai lunak. Menggunakan garpu, kentang tumbuk tumbuk.
  2. Kocok telur, tuangkan dalam krim asam. Tambahkan siung bawang putih dan cincang hijau melalui pers. Taburi dengan garam dan rempah-rempah. Campuran.
  3. Bentuk irisan daging dari daging cincang dan celupkan masing-masing ke remah roti.
  4. Goreng kosong dalam minyak hangat selama beberapa menit di setiap sisi.

Tips dan Trik

Mengetahui rahasia sederhana, ini akan menjadi pertama kalinya untuk memasak hidangan sayuran yang sempurna:

  1. Agar potongan daging itu membentuk kerak yang indah dan harum, mereka harus dimasak dalam api sedang, tanpa penutup.
  2. Untuk membuat produk sangat halus dan lembut, setelah ditutup dengan kerak halus, tutup dan didihkan dengan api kecil selama beberapa menit..
  3. Wortel dapat digosokkan pada parutan kasar atau halus. Pada versi pertama, irisan wortel akan terasa di irisan daging jadi. Pada detik Anda mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan lebih halus.

Potongan daging wortel dalam wajan lambat

Deskripsi resep langkah demi langkah

1. Parut atau potong wortel dengan halus.

2. Tambahkan semolina, telur, garam, merica.

3. Semua campur dan biarkan selama 20 menit. Selama ini, semolina harus membengkak.

4. Tuangi air mendidih ke dalam panci untuk multicooker, siapkan panci yang mengepul. Buta roti dan taruh di wajan. Masak dengan uap selama 25 menit.

5. Irisan wortel steam yang lezat dan sehat siap!

  • Bahan
  • 3 wortel besar
  • 2 telur
  • 4 sdm. l semolina
  • garam, lada secukupnya
  • Bagikan resepnya:
  • Kontak dengan
  • Facebook
  • Teman sekelas
  • Indonesia

Saya suka resep ini. Sederhana, cepat, dan yang paling penting enak! Terima kasih banyak!

Untuk kesehatanmu! Terima kasih untuk umpan baliknya.!

Terima kasih untuk resepnya! Benar, anak itu tidak makan, tetapi saya masih makan itu. Tapi aku benar-benar menyukainya, bukannya umpan, bulgur kecil menambahkan

Ooh, betapa indahnya! Sangat cerah dan menggugah selera! Terima kasih atas laporan fotonya)

TENTANG! Terkadang saya tidak tahu di mana harus meletakkan sisa-sisa bulgur, ide bagus, terima kasih :)

Keindahan apa dan yang paling penting berguna

Selamat malam saya mencoba irisan daging hari ini. Suami saya lebih suka digoreng. Saat itu kita jarang makan. Maka, sayatan dagingnya yang lezat keluar, saya buat dengan saus bawang putih. Terima kasih untuk resepnya.

Irisan daging indah! Terima kasih untuk umpan baliknya.!

Saya sangat takut mereka akan tetap :) tidak menempel !! Saya sangat suka irisan daging wortel, tapi saya selalu terlalu malas untuk menggoreng, tapi di sini keindahannya)) Terima kasih!

Semua orang tahu bahwa ikan merah sangat sehat. Buat casserole kentang dengan salmon. Ikan dalam casserole merana dalam krim, menyerap aroma herbal dan memperoleh rasa yang sangat lembut dan menyenangkan.

Sosis cokelat dengan kacang adalah makanan paling sederhana dan paling enak sejak kecil. Untuk persiapan sosis cokelat tidak memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan mahal, paling sering semua yang Anda butuhkan ada di setiap rumah.

Pizza adalah makanan favorit jutaan orang di seluruh dunia. Seperti makanan laut. Jadi mari kita menggabungkan dua hidangan paling populer dan lezat dan memasak pizza dengan makanan laut.

Conchas (cangkang) adalah roti bulat manis beragi dengan topping. Ternyata kontras yang sangat menarik: roti ragi lembut dan topping renyah renyah.

Roti keju rotan yang lezat dan harum sangat cocok untuk segala hidangan. Itu bisa disajikan dengan hidangan pertama, membuat sandwich dengan sosis, mentega, atau olesi selai manis.

Salad kentang termasuk dalam kategori salad, tetapi merupakan lauk yang lengkap. Anda bisa menyajikan salad ini sebagai hidangan pembuka dingin, atau sebagai lauk untuk daging, ikan, sayuran.

Salad ringan, sehat dan sehat dengan alpukat dan kerang cocok untuk makan siang setiap hari dan untuk pesta meriah.

Pai dengan labu dan lentil ideal untuk camilan cepat di tempat kerja atau di sekolah, kue ini nyaman dibawa bersama Anda di jalan atau piknik.

Lenten wortel

Ada banyak irisan daging nabati: dari kol, wortel, kacang hijau, kacang, buncis, bawang. Resep-resep ini sangat populer tidak hanya di kalangan vegetarian dan orang-orang yang berpuasa. Banyak ibu rumah tangga memasaknya dengan senang hati, karena ternyata enak, memuaskan, bersemangat, sehat, cantik dan sekaligus ekonomis. Saya ingin berbagi resep favorit saya untuk irisan daging wortel - wortel dan oatmeal.

  • Total waktu memasak - 0 jam 40 menit
  • Waktu memasak aktif - 0 jam 40 menit
  • Biaya - sangat ekonomis
  • Kalori per 100 g - 296 kkal
  • Porsi Per Kontainer - 8 porsi

Pilih tempat untuk menyimpan resep:

Ingin menyimpan resep ini untuk Anda sendiri?
Pilih tempat:

Cara memasak irisan daging wortel tanpa lemak

Bahan:

  • Serpihan gandum - 1 sdm. (200 ml)
  • Wortel - 2 buah..
  • Minyak sayur - 3 sdm L.
  • Garam secukupnya
  • Campur lada secukupnya
  • Remah roti - 50 g

Memasak:

Saya membuat irisan daging wortel pertama dalam hidup saya menurut resep klasik: dari wortel dan tepung (atau semolina). Dalam resep dasar di sebagian besar buku masak, diusulkan untuk menambahkan gula ke daging cincang wortel, dengan garam lebih banyak. Saya mencoba mematuhi otoritas kuliner, tetapi hasilnya tidak menyenangkan saya. Potongan daging ternyata sangat manis, karena wortel itu sendiri mengandung cukup gula, dan kami masih menambahkan. Ternyata outputnya hampir menjadi hidangan pencuci mulut.

Untuk alasan yang sama, irisan daging wortel dengan aprikot kering tidak berakar di keluarga saya (meskipun rasanya harmonis, laki-laki saya dengan tegas menolak untuk makan irisan daging manis). Setelah berbagai percobaan, hanya satu resep tetap dalam keluarga - irisan daging dari wortel dan oatmeal. Sebenarnya hanya ada dua bahan. Dan rempah-rempah bisa dipilih sesuai dengan keinginan Anda. Dan, tentu saja, jika Anda tidak berpuasa, Anda dapat menambahkan satu telur ayam mentah ke daging cincang..

Untuk menyiapkan potongan daging, pertama-tama, kita perlu mengukus oatmeal. Sangat nyaman menggunakan serpihan halus, tetapi serpihan yang lebih besar juga cocok. Segelas oatmeal harus dituangkan dengan air mendidih dengan laju sekitar 1: 2. Campur serpihan dengan air, tutup mangkuk dengan bubur masa depan dan biarkan bersikeras.

Sementara itu, kami akan menyiapkan wortel. Saya punya dua wortel yang sangat besar, yaitu Jika Anda memiliki wortel berukuran sedang, yang terbaik adalah mengambil tiga sekaligus. Sayuran harus dicuci, dikupas, dan dicincang. Anda bisa memanggang wortel di parutan yang bagus, saya mengambil bantuan asisten kepala - pengolah makanan. Di pemanen, Anda dapat menggiling sayuran keras segar hampir dalam pasta, melestarikan semua jus.

Ketika oatmeal hampir sepenuhnya dingin, ia harus dikombinasikan dengan wortel cincang. Aduk daging cincang dan bumbui sesuai keinginan Anda. Saya lebih suka menambahkan garam sedikit dan sedikit campuran paprika biasa. Isian sudah siap. Itu tidak terlihat sangat rapi, tetapi cerah.

Kami menaruh wajan dengan minyak sayur di atas api. Saat pemanasan, kami membentuk irisan daging. Agar potongan daging berubah dengan kerak renyah (dan juga agar mereka berubah dengan baik - jangan lupa, kita tidak memiliki telur dalam daging cincang!), Lebih baik menggulungnya dalam remah roti. Tangan basah dengan air dingin, membentuk patty bundar, memecah patty dalam remah roti dan segera mengirim ke wajan panas.

Saya perhatikan bahwa irisan daging wortel lebih baik untuk tidak membentuk semuanya terlebih dahulu, tetapi untuk segera menggoreng. Maka irisan daging seperti itu akan lebih baik disimpan dalam bentuk.

Lebih baik menggoreng irisan daging dengan api kecil dan tanpa menggunakan tutup. Potongan daging dikukus di bawah tutupnya, yang berarti bahwa potongan daging wortel yang halus dapat hilang. Selain itu, penggorengan ringan selama beberapa menit hingga cokelat keemasan di setiap sisi sudah cukup, karena daging cincang sudah memiliki wortel parut gandum dan halus - mereka memasak dengan sangat cepat!

Sajikan irisan daging wortel dengan berbagai cara. Sayuran bakar adalah lauk yang enak. Potongan daging seperti salad, bumbu, dengan kentang muda rebus sangat lezat.

Cobalah untuk memasak irisan daging wortel, “matahari di atas piring” yang luar biasa lembut, lezat, dan sehat..

Bakso buatan sendiri

Dalam posting itu, banyak yang kehilangan makanan masa kecil favorit mereka. Misalnya, irisan daging. Dan orang yang percaya bahwa puasa membosankan, monoton, dan hambar, tidak pernah berfantasi tentang tema “irisan daging tanpa lemak”. Memang, dari sayuran dan sereal, Anda bisa memasak bakso buatan sendiri yang sangat lezat, yang tidak kalah dengan daging.

Apa trik irisan daging tanpa lemak?

Dalam bakso tradisional kami meletakkan kuning telur, yang “mengikat” dan tidak membiarkan daging cincang hancur. Selama berpuasa, alih-alih telur, kami menggunakan semolina biasa atau Extra oatmeal - sereal ini dengan cara yang sama mengencangkan daging sayatan daging tanpa lemak.

Puasa harus enak dan sehat - lihat resep video kami.

Potongan daging dari wortel, kentang, lentil, kol, bit, labu, kacang-kacangan dan jamur, serta soba dan hercules.

Resep potongan daging kubis Prapaskah

1 kg kol (Anda bisa menggunakan brokoli dan kembang kol)
½ gelas semolina
3 sdm. sendok makan minyak zaitun
Cumin, adas, garam dan merica secukupnya
Remah roti

Cincang halus kubis dan rebus dengan penambahan minyak zaitun dan air selama 20 menit hingga setengah jadi.

Tuang semolina perlahan ke dalam kol, aduk terus untuk menghindari gumpalan, dan didihkan selama 5-10 menit.

Angkat panci dari atas api, garamkan kol dan tambahkan rempah-rempah. Bentuk irisan daging dari massa yang dingin, gulung di remah roti dan goreng di kedua sisi dalam wajan.

Saus cutlet: jus tomat, peterseli, bawang putih.

Resep Potongan Prapaskah Wortel

1 kg wortel
½ gelas semolina
½ gelas air
1 bawang
Paprika kering - 1 sendok teh
Minyak zaitun
Remah roti
Garam dan merica secukupnya

Potong wortel yang sudah dikupas menjadi irisan dan didihkan dengan air sampai lunak.

Taburkan wortel siap dengan semolina, aduk rata (dalam kentang tumbuk) dan masak dengan api kecil selama 8-10 menit lagi.

Goreng bawang hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.

Tambahkan bawang ke massa wortel dan dinginkan. Bentuk irisan daging dengan tangan Anda dan gulingkan remah roti dan goreng dalam minyak.

Saus daging: madu, mustard, kacang kenari yang dihancurkan.

RECIPE CEPAT PUMPKIN-POTATOUT CUTLET DENGAN HIJAU

1 kg labu
2 bawang
1 kentang besar
Hijau (dill, peterseli, daun bawang, kemangi)
½ gelas semolina
1 gelas air
3 sdm. sendok makan minyak zaitun
Remah roti
Garam dan merica secukupnya

Parut labu di parutan sedang. Masukkan labu ke dalam wajan, tambahkan minyak zaitun, bawang cincang dan kentang. Tambahkan air. Rebus sayuran selama 20 menit sampai matang.

Taburkan sayuran semur dengan semolina dan aduk semuanya. Rebus selama 10 menit.

Dalam sayuran dingin, tambahkan rempah-rempah dan bumbu cincang halus. Buat irisan daging dan potong roti menjadi remah roti. Goreng irisan daging dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Saus Cutlet: Minyak Bawang Putih.

Dalam wajan dengan api kecil, panaskan minyak zaitun dengan bawang putih parut. Bawang putih harus larut dalam minyak.

RESEP BOILER OAT (sedikit mengingatkan pada ayam)


Alih-alih oatmeal, nasi bisa digunakan. Ternyata enak juga.

1 cangkir oatmeal
200 gram champignon
1 PC. kentang
Bawang putih
1 bawang
Peterseli
Garam dan merica secukupnya
Bumbu spesial "Untuk potongan daging ayam" atau kari

Tuang oatmeal 1/2 sdm. air mendidih. Biarkan mereka membengkak. Peras air yang berlebih.

Parut kentang, bawang, dan bawang putih. Potong jamur dengan halus.

Campur sayuran dan jamur dengan sereal. Aduk dan tambahkan bumbu dan peterseli.

Bentuk irisan daging (bisa berupa pancake) dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.

Saus daging: saus tomat dan kemangi

Rebus tomat dengan daun kemangi. Tambahkan beberapa cuka balsamic di bagian akhir..

POTONGAN RESEP DARI Kacang, Kentang, DAN Wortel
(lentil dapat digunakan sebagai pengganti kacang)

400 g kacang
Kentang - 1 pc.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih, minyak sayur, garam dan merica - secukupnya
Remah roti

Rebus kentang dan wortel dalam air asin, dinginkan sedikit.

Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak sayur.

Masukkan sayuran rebus dan kacang rebus melalui penggiling daging, tambahkan garam dan merica.

Tambahkan bawang goreng dan bawang putih ke kacang cincang..

Gulung potongan daging dari daging cincang, roti di remah roti dan goreng di kedua sisi sampai keemasan.

Saus Cutlet: Saus Tomat Ramuan Kering.

Rebus tomat dengan bumbu kering Italia.

RESEP BUCKWHEAT CUTLET DENGAN JAMUR

1 gelas soba
200-300 gram jamur (champignon)
1 bawang
1 wortel
100 gram roti gandum hitam
Bawang putih, rempah-rempah, garam, rempah-rempah "Untuk daging cincang"

Soba rebus dingin. Goreng jamur dalam minyak sayur dengan bawang dan wortel.

Campur soba dan jamur goreng, tambahkan roti basah, rempah-rempah dan bumbu, aduk (bisa dalam blender).

Buat irisan daging dari daging cincang soba dan gulingkan remah roti. Goreng dalam minyak sayur.

Saus untuk irisan daging: ramping "Bechamel"

Encerkan 50 gram tepung terigu dalam sedikit air dan goreng massa tepung dalam wajan sampai tepung berubah warna. Tambahkan garam, pala, dan satu sendok teh jus lemon ke dalam saus.

Cutlets Wortel Uap

Cara memasak hidangan “Potongan daging wortel uap”

  1. Gulir wortel dan bawang dalam blender (Anda bisa melewati penggiling daging).
  2. Garam dan merica, tambahkan telur.
  3. Potong hijau halus dan tambahkan ke wortel.
  4. Campur semuanya dengan seksama.
  5. Bentuk irisan daging wortel dan masukkan ke dalam mangkuk untuk mengukus (bisa dimasak dalam bentuk kartun dan ketel ganda).
  6. Kukus sampai siap (pilih waktu Anda sendiri).
  7. Sajikan dengan selada.
  • Wortel - 300 gr.
  • Bawang - 70 gr.
  • Hijau (secukupnya) - 20 gr.
  • Garam (secukupnya) - 2 gr.
  • Lada hitam (secukupnya) - 2 gr.
  • Telur -1 pc.
  • Selada (untuk disajikan) - 20 gr.

Nilai gizi dari sajian “irisan wortel wortel” (per 100 gram):