Kalori salad wortel per 100 gram

Dalam diet kebanyakan orang, tempat khusus ditempati oleh sayuran tradisional. Salah satu sayuran akar yang paling populer adalah wortel. Dapat dimakan baik segar tanpa aditif, dan direbus. Banyak koki memasak wortel, digunakan untuk memasak saus, salad, makanan ringan, sup. Tapi apa kandungan kalori wortel, BZHU, komposisi dan manfaatnya bagi tubuh manusia? Mari kita lebih dekat ke produk yang hampir setiap hari ada di meja kita!

Apa manfaat wortel?

Di antara sifat-sifat positif dari makanan yang begitu akrab dan terjangkau, patut dicatat:

  • efek menguntungkan pada mata;
  • pencegahan defisiensi vitamin;
  • peningkatan visi;
  • normalisasi metabolisme;
  • penguatan enamel gigi;
  • memberikan elastisitas dan kekencangan kulit;
  • efek anti-penuaan.

Sayuran memberikan perkembangan dan pertumbuhan tubuh muda yang optimal, bertanggung jawab atas penyerapan protein yang tepat. Wortel membantu menormalkan kondisi seseorang dengan penyakit pada sistem kardiovaskular, memberi energi, memberi kekuatan dan vitalitas.

Dimasukkannya wortel dalam diet harian Anda mempercepat pemecahan lemak. Ini juga meningkatkan kondisi rambut dan kuku, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, dan memastikan pembekuan darah berkualitas tinggi. Sayuran yang lezat dan cerah ini membantu kesehatan yang buruk, berguna untuk anemia, memperpanjang usia muda.

Wortel memiliki efek antiseptik, nada dan memberikan suasana hati yang baik. Tanaman akar mempercepat metabolisme dan bertanggung jawab untuk warna kulit yang indah dan segar. Berguna untuk tulang, serabut saraf, gigi. Wortel bertanggung jawab untuk penguatan dan pertumbuhan jaringan otot, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi konsentrasi kolesterol jahat dalam darah.

Sumber foto: shutterstock.com

Makanan ini dibedakan oleh efek koleretik, analgesik, anthelmintik, antiinflamasi, dan mineral. Mempromosikan penyembuhan luka lecet dan luka. Juga bermanfaat untuk makan wortel selama bronkitis. Penyakit ini akan surut lebih cepat.

Komposisi, nilai gizi dan indeks glikemik wortel

Sulit untuk membuat daftar semua zat bermanfaat yang ditemukan dalam wortel. Cara termudah adalah menyajikannya dalam format tabel:

Nama substansiKonten (dalam μg, g, mg)
Serine0,054
Kalsium33
Likopen1
Vitamin E0,66
Asam glutamat0,366
Threonine0,191
Mangan0,143
Valine0,069
Betaine0,4
Vitamin B60,138
air88.29
Besi0,3
Vitamin B30,983
Lutein256
Arginin0,091
Vitamin B20,058
Tirosin0,043
Tembaga0,045
Prolin0,054
Alanine0,113
Vitamin B10,066
Seng0,24
Sistin0,083
Glycine0,047
Vitamin B48.8
Sukrosa3.6
Magnesium12
Leusin0,102
Vitamin K113,2
Lisin0,101
Sodium69
Karoten B8285
Pati1.43
Fluor3.2
Fruktosa0,55
Kalium320
Vitamin C5.9
Selenium0,1
Vitamin B9sembilan belas
Fosfor35
Tokoferol-B0,01
Triptofan0,012
Vitamin A5011.8
Asam aspartat0,19
Metionin0,02
Vitamin B50,273

Hanya komponen paling dasar yang membuat produk sederhana, murah, tetapi sangat bermanfaat ini tercantum di atas. Tetapi ketika menyusun menu, banyak yang memperhitungkan tidak hanya manfaat makanan, tetapi juga BJU. Untuk 100 g wortel segar yang Anda miliki:

  • protein - 1,3 g;
  • lemak - 0,1 g;
  • karbohidrat - 6,9 g.

Dalam hal ini, indeks glikemik tanaman akar tergantung pada metode persiapannya. Jika dalam bentuk mentah wortel menghasilkan sekitar 35 GI, maka dalam bentuk rebus - sekitar 90 unit.

Wortel mentah sering digunakan dalam persiapan berbagai salad sehat, yang dianggap sebagai sumber komponen sehat dalam diet setiap orang. Mereka termasuk dalam makanan dan nutrisi medis, serta dikenakan puasa agama. Untuk mendiversifikasi salad wortel, berbagai sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan ditambahkan ke dalamnya. Untuk menambah bumbu dan rasa pedas, salad tersebut dibumbui dengan saus aromatik, berbagai rempah-rempah, minyak dan madu..

Salad Wortel Kalori

Kandungan kalori dari salad wortel menjadi ciri hidangan ini sebagai makanan rendah kalori (89 kalori). Bergantung pada penambahan komponen tambahan, salad wortel dapat menjadi kalori tinggi, misalnya dengan madu dan kacang voloshki - lebih dari 220 kalori.

Wortel segar adalah sayuran unik dalam komposisi yang bermanfaat. Di antara produk yang serupa, tidak ada analog dalam kandungan berbagai jenis asam aminocarboxylic.

Salad berdasarkan itu ditandai dengan nilai gizi yang sangat tinggi dan mengandung rasio nutrisi penting berikut:

  • Protein - 1,7 g.
  • Lemak - 8,6 g.
  • Karbohidrat - 9,2 g.

Manfaat salad wortel

Penggunaan salad ini secara teratur membantu mengembalikan dan mempertahankan penglihatan, meningkatkan fungsi pelindung tubuh, menghilangkan zat beracun dan menormalkan metabolisme. Serat makanan yang termasuk dalam sayuran menghambat penyerapan gula, yang secara positif mempengaruhi status kesehatan penderita diabetes. Mencegah munculnya sel-sel abnormal dari neoplasma ganas dan patologi kardiovaskular.

Membahayakan Salad Wortel

Konsumsi wortel yang tepat tidak membahayakan tubuh. Ahli gizi tidak merekomendasikan mengkonsumsi tanaman akar besar karena kandungan nitrat yang tinggi dalam komposisi mereka. Dokter juga menyarankan membatasi porsi atau umumnya menahan diri dari salad wortel dengan adanya intoleransi individu terhadap wortel, radang perut, radang usus kecil, pankreatitis dan patologi kronis pada saluran pencernaan..

Bagian ini menyajikan kandungan kalori dari salad wortel dalam berbagai pilihan memasak, serta kandungan protein, lemak, dan karbohidrat di dalamnya. Semua data disediakan per 100 gram produk jadi. Untuk mengetahui konten BZHUK, masukkan jumlah produk yang diperlukan dalam kalkulator.

Konten kalori dari semua salad wortel berturut-turut:

Tidak menemukan produk atau hidangan yang Anda butuhkan.?

Beri tahu kami di komentar dan kami akan menambahkannya:

Wortel Kalori

Wortel - tanaman akar tanaman kebun berumur dua tahun, biasanya berwarna oranye, mencapai ketinggian hingga 1 m dan mekar dari Juni hingga Agustus.

Wortel berkalori rendah memungkinkan Anda untuk menggunakan sayuran ini sebagai produk makanan dalam banyak diet. Ini digunakan di berbagai jenis dapur di berbagai negara..

Wortel pure digunakan sebagai makanan bayi, sedotan cincang dan wortel goreng adalah analog yang lebih sehat dari kentang goreng, dan dalam bentuk dehidrasi mereka membuat bubuk, serpihan dan keripik, yang, terlepas dari berapa banyak kalori dalam wortel, memiliki energi yang cukup tinggi nilai.

Properti yang berguna dari wortel

Kebanyakan varietas wortel mengandung sekitar 88% air, 7% gula, 1% protein, 1% serat, 1% abu, dan 0,2% lemak..

Wortel, yang kandungan kalorinya per 100 g adalah 41 kkal, kaya akan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A di hati, yang pada gilirannya diubah menjadi rhodopsin di retina - pigmen ungu yang diperlukan untuk penglihatan malam. Beta-karoten melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak pikun.

Wortel juga kaya akan antioksidan dan mineral. Banyak penelitian mengkonfirmasi bahwa sayuran mengurangi risiko terkena kanker, seperti kanker paru-paru, payudara, dan usus besar. Konsumsi wortel yang berlebihan dapat menyebabkan kondisi kulit menjadi oranye.

Wortel berkalori rendah memungkinkan Anda menggunakan sayuran ini dalam berbagai diet. Diet harian tinggi karoten - diet wortel - mengurangi risiko penyakit jantung. Wortel tidak hanya kaya akan beta-karoten, tetapi juga dalam alpha-karoten dan lutein.

Juga, wortel, yang rendah kalori, mengandung serat larut, kolesterol rendah dan lipoprotein densitas rendah, meningkatkan lipoprotein densitas tinggi, yang membantu mengurangi risiko pembekuan darah dan penyakit jantung.

Konsumsi wortel secara teratur dapat meningkatkan penampilan kulit, rambut dan kuku, mencegah risiko sakit maag dan saluran pencernaan.

Kandungan kalori wortel: nilai gizi dan energi tanaman akar

Kandungan wortel yang rendah kalori memungkinkan Anda untuk menggunakan tanaman akar ini sebagai produk makanan, karena tubuh menghabiskan lebih banyak energi untuk asimilasi sayuran daripada yang diterima dari penggunaannya..

Nilai gizi dan kandungan kalori wortel mentah, per 100 g sayuran adalah:

  • Karbohidrat - 9,6 g;
  • Gula - 4,7 g;
  • Serat makanan - 2,8 g;
  • Lemak - 0,24 g;
  • Protein - 0,93 g;
  • Vitamin A - 835 mcg;
  • Beta-karoten - 8285 mcg;
  • Lutein - 256 mcg;
  • Wortel kalori - 41 kkal;
  • Tiamin - 0,066 mg;
  • Riboflavin - 0,058 mg;
  • Zeaxanthin - 256 mcg;
  • Kalsium - 33 mg;
  • Potasium - 320 mg;
  • Asam Pantotenat - 0,273 mg;
  • Vitamin B6 - 0,138 mg;
  • Magnesium - 12 mg;
  • Asam folat - 19 mg;
  • Vitamin C - 5,9 mg;
  • Asam nikotinat - 0,983 mg;
  • Mangan - 0,143 mg;
  • Fosfor - 35 mg;
  • Sodium - 69 mg;
  • Vitamin E - 0,66 mg;
  • Fluoride - 3,2 mcg.

Nilai gizi dan kandungan kalori wortel rebus, bahan untuk persiapan yang 800 g wortel, 100 g mentega, setengah gelas air, 1 sdt. garam dan gula, berdasarkan 100 g hidangan adalah:

  • Protein - 0,9 g;
  • Lemak - 8,9 g;
  • Karbohidrat - 6,4 g;
  • Serat makanan - 2,4 g;
  • Sodium - 17,7 g;
  • Wortel rebus kalori - 108 kkal.

Nilai gizi dan kandungan kalori salad wortel, bahan-bahan untuk persiapan di antaranya adalah: 2 wortel besar, 3 tomat, 1 paprika merah, 2 sdm. minyak bunga matahari dan sepertiga sdt garam per 100 g hidangan adalah:

  • Protein - 0,8 g;
  • Lemak - 7,5 g;
  • Karbohidrat - 4,7 g;
  • Serat makanan - 1,8 g;
  • Sodium - 32,7 g;
  • Kandungan kalori salad wortel adalah 88,2 kkal.

Berapa banyak kalori dalam wortel: diet yang mudah untuk menurunkan berat badan

Kandungan wortel yang rendah kalori memungkinkan Anda untuk menggunakan tanaman akar ini dalam berbagai diet, karena bersama dengan khasiat yang bermanfaat dan penurunan berat badan, wortel juga membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun..

Diet wortel sangat cocok untuk musim dingin, karena sayuran ini dengan sempurna mempertahankan sifat-sifat bermanfaatnya sepanjang musim dingin. Ada beberapa pilihan diet untuk wortel, yang kandungan kalorinya negatif.

Versi pertama dari diet wortel dirancang selama tiga hari, di mana Anda bisa menurunkan berat badan 3-3,5 kg. Untuk setiap makan, perlu makan 1-2 wortel besar parut dengan jus lemon dan 1 sdt. madu. Selain wortel parut, Anda perlu makan satu buah pilihan Anda: delima, jeruk, jeruk bali, apel atau kiwi. Sebagai makanan kecil seperti diet pendek, air lemon dengan mint atau teh tanpa gula.

Versi kedua dari diet wortel dirancang untuk satu minggu. Setiap pagi, segera setelah bangun tidur, Anda perlu minum segelas air yang dicampur setengah potongan lemon.

Menu diet harian, dirancang untuk satu minggu, memiliki bentuk berikut:

  • Hari pertama: sarapan - secangkir kopi, wortel panggang, dan dua buah apel. Snack - 100 g wortel rebus, yang kandungan kalorinya 108 kkal. Makan siang - sup sayur, 150 g wortel parut dengan 1 sdm. Krim asam 10%. Snack - salad sayuran dan rempah segar. Makan malam - segelas kefir;
  • Hari ke-2: sarapan - 2 jeruk, satu wortel mentah, dan 200 g yogurt buatan sendiri. Snack - 100 g salad wortel, dengan kandungan kalori 88,2 kkal. Makan siang - satu porsi kaldu ayam, 150 g ikan rebus, dan dua tomat segar. Snack - 150 g wortel mentah dengan jus lemon. Makan Malam - Sup Sayuran.
  • Hari ke-3: sarapan - secangkir kopi, sepotong roti gandum hitam, disebarkan dengan pasta hati ayam. Snack - 100 g melon dingin atau semangka. Makan siang - sepiring kaldu, 200 g pasta gandum dan salad sayuran. Snack - 100 g wortel segar, rendah kalori. Makan malam - 150 g risotto dengan sayuran;
  • Hari ke-4: sarapan - secangkir kopi, 2 wortel besar parut dengan 2 sdm. Krim asam 10%. Camilan sore hari - 100 g salad wortel. Makan siang - sepiring borsch sayuran, 200 g daging sapi rebus dengan sayuran dan salad hijau. Snack - 150 g wortel mentah dengan jus lemon. Makan malam - salad 100 g ayam, 100 g wortel rebus, dan 50 g kembang kol, dibumbui dengan 1 sdt. minyak zaitun;
  • Hari 5: Sarapan - 200 g wortel rebus dan secangkir kopi tanpa gula. Snack - 100 g wortel parut dengan jus lemon. Makan siang - 150 g dada ayam rebus dan 100 g kacang rebus. Snack - 100 g salad wortel. Makan malam - segelas yogurt buatan sendiri;
  • Hari ke-6: sarapan - secangkir kopi dengan susu, sepotong roti gandum hitam dengan 50 gram ham dan seiris keju rendah lemak. Snack - 150 g wortel mentah dengan jus lemon dan dua apel. Makan siang - sepiring sup daging sapi, 200 g daging sapi rebus dengan sayuran dan salad hijau. Snack - 100 g wortel segar, rendah kalori. Makan malam - 100 g yogurt rendah lemak atau kefir;
  • Hari ke-7: sarapan - segelas yogurt rendah lemak, keju 100 g bebas lemak dan secangkir kopi tanpa gula. Snack - 100 g wortel parut dengan jus lemon. Makan siang - 200 g wortel rebus dengan kol dan daging sapi dan sepotong roti gandum hitam. Snack - 100 g wortel berkalori rendah. Makan malam - salad sayuran.

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Top 10 Resep Salad Vitamin dengan Kubis dan Wortel

Salad, yang mengandung kol dan wortel segar, disebut "vitamin", karena mereka benar-benar mengandung sejumlah besar vitamin. Salad vitamin seperti itu dapat digulung dalam stoples untuk musim dingin, atau disajikan segar di meja.

Salad vitamin dari kol dan wortel sangat mudah disiapkan dan tersedia setiap saat sepanjang tahun. Baiklah, kami akan memberi tahu Anda apa bahan lain yang bisa Anda tambahkan ke salad ini untuk membuatnya lebih enak.!

Tangkap 10 resep baru, termasuk cara memasak "Salad Kubis Segar dengan Wortel" dengan foto langkah demi langkah, serta:

  1. Vitamin Coleslaw
  2. Coleslaw dengan apel dan wortel
  3. Salad "Refreshing" dengan krim asam dan lobak
  4. Salad Asia dengan Ayam dan Sayuran
  5. Curry Coleslaw
  6. Salad daging dengan kol, wortel, dan bawang
  7. Salad sayuran engah
  8. Salad Kubis Coleslaw dengan Apple
  9. Salad kubis dengan telur dadar dan wortel

Wortel Kalori

Wortel adalah tanaman dari keluarga umbelliferous, akar yang telah dimakan orang selama berabad-abad. Wortel tersebar luas hampir di mana-mana dan memiliki sebanyak 60 varietas. Diyakini bahwa penanaman wortel dimulai di Afghanistan, di mana saat ini Anda dapat melihat jumlah terbesar dari spesiesnya.

Berabad-abad yang lalu, wortel ditanam bukan karena sayuran akar yang lezat, tetapi untuk daun dan biji, yang memiliki aroma yang sangat nyata. Namun ada referensi yang sudah di abad pertama jaman kita, tanaman akar juga mulai dikonsumsi. Kemudian wortel berwarna putih, merah atau kuning, dan wortel oranye yang biasa muncul jauh kemudian.

Anehnya, di Uni Eropa sejak 1991, wortel dianggap sebagai buah, karena orang Portugis sangat menyukai selai wortel, dan menurut undang-undang Eropa, selai hanya dapat dibuat dari buah. Agar selai wortel tetap macet, diputuskan untuk mengganti nama wortel menjadi buah.

Nilai gizi dan kandungan kalori wortel

Kita semua mendengar tentang manfaat wortel sejak kecil. Dengan wortel berkalori sangat rendah, ini adalah gudang nutrisi yang nyata. Banyak orang ingat bahwa wortel mengandung banyak vitamin A, tetapi ini tidak terlalu banyak, wortel mengandung karoten, yang di dalam tubuh manusia dapat berubah menjadi vitamin A yang diperlukan. Karoten bahkan lebih banyak mengandung wortel daripada di buckthorn laut. Selain itu, ia memiliki kandungan vitamin PP, B, E, C dan K yang tinggi.

Tetapi, untuk menyerap sebanyak mungkin vitamin A dari wortel, itu harus dibumbui dengan dressing lemak, misalnya, krim asam atau minyak sayur, atau dikonsumsi dengan hidangan berlemak. Vitamin A larut dalam lemak, jadi jika Anda khawatir tentang berapa banyak kalori dalam wortel dan apakah penggunaannya akan mempengaruhi angka tersebut, Anda harus memilih antara utilitas maksimum dan harmoni.

Ada banyak berbagai elemen mikro dan makro dalam wortel. Ini mengandung mineral seperti kalium, besi, magnesium, kobalt, fosfor, yodium, seng, nikel, fluor dan kromium. Aroma wortel yang cerah dan cerah dijelaskan oleh tingginya kandungan minyak esensial yang berharga di dalamnya. Asam Pantotenat dan askorbat, berbagai flavonoid, banyak asam amino dan antosianidin terdapat dalam konsentrasi yang sedikit lebih rendah pada wortel..

Kandungan kalori wortel adalah sekitar 30 kkal per 100 gram. Mengingat berapa banyak kalori dalam wortel, sulit untuk bahkan percaya bahwa begitu banyak hal berguna terkonsentrasi di dalamnya. Kandungan wortel cukup tinggi dalam protein nabati yang berharga, hingga 1,3 gram per 100 gram produk, wortel karbohidrat sekitar 7 gram, dan lemak hanya 0,1 gram. Perlu juga dicatat bahwa kandungan kalori wortel rebus tidak jauh lebih tinggi daripada mentah, tetapi vitamin di dalamnya kurang, karena mereka dihancurkan selama memasak.

Properti yang berguna dan konten kalori dari wortel

Menurut kandungan nutrisi, wortel adalah salah satu pemimpin di antara produk makanan. Mengingat kandungan wortel yang rendah kalori, ini membuatnya menjadi produk yang sangat diperlukan dalam diet mereka yang memantau berat badan dan peduli dengan kesehatan mereka. Wortel direkomendasikan untuk siapa saja yang ingin meningkatkan ketajaman visual dan memperkuat retina. Jika Anda banyak bekerja di depan komputer, maka wortel juga tidak ada salahnya.

Manfaat wortel sangat berharga untuk penyakit apa pun. Misalnya, bahkan dengan flu, wortel akan membantu mengatasi penyakit dengan lebih cepat, dan karena kandungan kalori yang rendah, wortel yang direbus tidak membebani tubuh selama sakit. Wortel juga sangat berguna untuk menurunkan kolesterol darah, yang bisa menjadi pencegahan penyakit jantung yang sangat baik..

Diyakini bahwa makan wortel bahkan dapat membantu dalam perawatan dan pencegahan kanker. Dan mengingat wortel mana yang enak, lebih baik tidak menyangkal penggunaan sehari-harinya. Selain itu, wortel dapat menurunkan gula darah.

Bagaimana wortel berkalori rendah akan membantu Anda menurunkan berat badan

Wortel membersihkan tubuh dengan sempurna dan membantu menormalkan pencernaan. Dan mengingat kandungan kalorinya yang rendah, itu hanya harus menjadi produk yang sangat diperlukan selama diet. Diet wortel adalah salah satu diet terberat, tetapi ditoleransi dengan mudah dan tidak membahayakan tubuh sebanyak diet lainnya..

Diet ini didasarkan pada salad wortel, yang kandungan kalorinya memungkinkan Anda membatasi penggunaannya. Untuk menyiapkan salad diet, Anda membutuhkan 1 kilogram wortel, satu lemon, dan satu sendok makan madu. Parut wortel pada parutan sedang dan campur dengan sisa bahan. Kandungan kalori salad wortel yang disiapkan sesuai resep ini hampir sama dengan wortel murni.

Seluruh salad harus dibagi menjadi tiga dosis. Selama setiap makan, Anda bisa makan satu buah kecil pilihan Anda. Ini bisa berupa apel, kiwi, jeruk, delima atau grapefruit. Tiga hari pertama Anda perlu makan wortel secara eksklusif, dan pada hari keempat Anda bisa menambahkan sedikit kentang rebus dan daging. Selama empat hari ini, Anda bisa kehilangan hingga 5 kilogram, tetapi setelah diet Anda harus beralih ke diet seimbang agar beratnya tidak kembali..

Ada juga diet wortel selama 10 hari. Ini sangat sederhana dan dapat dimengerti, tetapi mempertahankan diet seperti itu tidak akan mudah. Dalam 10 hari Anda hanya perlu makan wortel dengan krim asam. Rata-rata, kandungan kalori salad wortel dengan krim asam adalah 67-70 kkal, tetapi jika Anda menambahkan lebih sedikit krim asam, kandungan kalori dapat dikurangi secara signifikan. Diet seperti itu akan sangat membantu mengurangi berat badan, perlu untuk meninggalkannya secara bertahap.

Anda dapat sering mendengar pertanyaan, berapa banyak kalori dalam bahasa Korea dalam wortel dan apakah akan memakannya selama diet rendah kalori. Wortel kalori dalam bahasa Korea mencapai 130 kkal. Ini bukan hidangan kalori terendah, tetapi sangat sehat. Terlepas dari kandungan kalorinya, wortel dalam bahasa Korea membantu menurunkan berat badan, karena menormalkan pencernaan. Meskipun pembuka pedas ini dapat meningkatkan nafsu makan, yang tidak terlalu baik selama periode diet..

Harus diingat bahwa kandungan kalori wortel dalam bahasa Korea tergantung pada resep untuk persiapannya. Jika Anda menambahkan lebih sedikit minyak, maka konten kalori akan lebih rendah. Selama diet, setiap dua hingga tiga hari Anda bisa makan wortel rebus, yang kandungan kalorinya tidak akan sangat mempengaruhi angka tersebut. Tapi itu kontraindikasi untuk membumbui wortel dengan mayones atau saus lemak lainnya.

Sifat berbahaya dari wortel

Terlepas dari kenyataan bahwa wortel mengandung banyak zat yang bermanfaat, dan berapa banyak kalori dalam wortel, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan. Efek samping dari makan terlalu banyak wortel bisa berupa sakit kepala, lesu dan muntah, serta meningkatnya rasa kantuk. Kelebihan karoten juga bisa membawa kejutan yang tidak menyenangkan. Jika Anda minum banyak jus wortel setiap hari, maka seiring waktu telapak tangan dan kaki bisa menjadi oranye. Tetapi dengan penggunaan moderat, wortel tidak akan memberikan manfaat apa pun.

Wortel mentah. Konten kalori, indeks glikemik, bju, manfaat, resep diet

Wortel pertama kali ditanam sebagai produk makanan beberapa abad yang lalu. Wortel mentah, yang memiliki kandungan kalori rendah, pertama kali digunakan untuk keperluan pengobatan di Mesir kuno. Saat ini, Federasi Rusia dianggap sebagai negara paling maju dalam budidaya tanaman akar ini. Tepat setelah itu datang Cina dan Amerika Serikat.

Produk ini diminati karena kombinasi harga rendah, kemudahan budidaya dan sejumlah besar properti yang berguna. Ini adalah salah satu dari sedikit sayuran yang dapat melengkapi hampir semua hidangan dengan rasanya..

Wortel sangat populer di kalangan penganut nutrisi makanan - komposisi sayuran membantu dalam waktu singkat untuk mencapai rasa kenyang, tanpa menambah berat badan. Selain rasa kenyang, penambahan sayur ke dalam makanan sehari-hari membantu menguatkan gusi, meningkatkan pencernaan, dan kondisi serta penampilan kulit..

Konten kalori, BJU, GI

Wortel mentah memiliki kandungan kalori rendah, tetapi para ahli mencatat nilai energi terendah dari wortel rebus. Properti yang berguna dari tanaman umbi-umbian tetap dipertahankan terlepas dari bentuk dimakan.

Wortel mentah. Kandungan kalori dan komposisi kimia.

Zat yang berguna yang membentuk wortel:

  • vitamin A, B, C, D, E;
  • besi;
  • mangan;
  • kalium;
  • kalsium;
  • minyak esensial;
  • antioksidan;
  • karoten dan lainnya.

Wortel mentah - kandungan kalori dari tanaman akar ini dalam bentuk jus atau sayuran kupas adalah sekitar 35 kkal per 100 g. Tergantung pada metode persiapan sayuran, nilai energinya berubah.

Indikator terendah, tidak melebihi 30 kkal per 100 g, adalah wortel mentah, serta direbus, dipanggang dan direbus, yang memungkinkan Anda untuk memasukkan semua jenis ini dalam menu diet. Sekitar 70 kkal per 100 g adalah nilai energi wortel goreng. Wortel berkalori paling tinggi dimasak dalam bahasa Korea - 80-100 kkal per 100 g.

Indeks glikemik wortel, yang menunjukkan tingkat kerusakan zat dalam tubuh, serta kandungan kalori, tergantung pada bagaimana wortel dimasak. Indikator berkisar antara 35 hingga 85 unit. 35 unit wortel mentah, dan untuk indikator 85 unit wortel bisa dimasak menggunakan memasak.

Dalam bentuk apa pun yang dimasak, wortel terutama terdiri dari serat makanan (sekitar 2,8 g per 100 g produk), kemudian bagian 6,8 g per 100 g produk adalah karbohidrat, sedikit protein dan karbohidrat, dan sisanya adalah air, yang merupakan bagian dari wortel.

Produk ini memiliki sifat bermanfaat yang membantu melawan banyak penyakit. Minyak yang dihasilkan dari sayuran akar atau biji wortel digunakan sebagai obat atau suplemen makanan untuk menjaga kesehatan atau meningkatkan kesejahteraan..

Area kesehatanPengaruh positif
Sistem hematopoietikWortel Menurunkan Gula.
Sistem sarafMinyak dalam wortel memiliki efek tonik pada manusia, mampu rileks dan meningkatkan produksi hormon wanita. Dapat menghilangkan rasa sakit pada hari-hari kritis.
Sistem peredaran darah, kuku dan rambutMinyak dari biji wortel memiliki efek penguatan karena kalium dan kalsium.
Sistem metabolisme
Saluran pencernaanMinyak yang diekstraksi dari biji wortel selanjutnya digunakan sebagai bahan tambahan makanan.
Ginjal dan hatiMeningkatkan kerja metabolisme, menghilangkan polusi dari tubuh.
PenglihatanVitamin A dan Karoten Meningkatkan atau Mendukung Otot Mata.
SelAntioksidan memperlambat proses penuaan.
AirwaysZat phytoncide meningkatkan kondisi saluran pernapasan, terutama setelah penyakit pernapasan.

Resep klasik

Cara klasik untuk menyajikan wortel mentah adalah membuat salad sayuran ini. Versi klasik dari persiapan dan semua variasi selanjutnya tidak memerlukan banyak waktu untuk implementasi. Melayani melibatkan cara termudah dan dekorasi canggih dari sayuran dan sayuran.

Sayuran ini ditemukan di dapur setiap ibu rumah tangga atau mudah tersedia di toko, sehingga proses persiapan untuk persiapan hidangan tidak akan sulit. Salad wortel mentah bisa menjadi hidangan independen untuk nutrisi makanan, bagian dari makanan sebagai lauk.

Wortel mentah - konten kalori dengan indikator rendah sayuran ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya sebagai dasar untuk makanan diet.

Versi klasik menyiapkan hidangan wortel yang sehat membutuhkan saus salad dalam bentuk minyak sayur dan menambahkan garam jika diinginkan. Wortel dicuci bersih dan dikupas, diparut.

Massa sayuran yang dihasilkan diasinkan dan disiram dengan minyak, semuanya dicampur sehingga wortel jenuh dengan minyak. Dianjurkan untuk meninggalkan salad selama setengah jam sebelum disajikan, sehingga sayuran parut memiliki waktu untuk memberikan jus.

Komposisi Bahan

Untuk menyiapkan salad berdasarkan wortel mentah, komponen berikut akan diperlukan:

  • wortel mentah - 1 pc.;
  • garam - 1 cubit;
  • minyak sayur - 1 sdm.

Untuk membuat salad segar dan kaya rasa, berair, perhatian khusus diberikan pada pilihan wortel. Ini harus berupa tanaman akar muda, sulit disentuh, yang memiliki warna oranye cerah atau kuning untuk jenis wortel yang berbeda. Dalam proses memasak, Anda bisa menambahkan lada atau mengganti bumbu dengan gula dan kayu manis.

Diperbolehkan untuk mengecualikan bumbu dan aditif apa pun sehingga salad menyampaikan rasa sayuran.

Versi klasik dari saus adalah penambahan minyak sayur bunga matahari, tetapi minyak sayur apa pun, seperti zaitun, wijen dan lainnya, dapat diterima. Jika salad tidak disiapkan untuk nutrisi pada menu diet, maka saus dalam bentuk minyak dapat diganti dengan krim asam atau mayones, yang akan mengubah rasa dari sayuran menjadi lebih lembut dan berkrim..

Proses memasak langkah demi langkah

Versi klasik dari persiapan salad wortel mentah melewati poin-poin berikut:

  1. Cuci tanaman akar dengan air mengalir sampai semua kotoran hilang. Terkadang menggunakan sikat khusus saat mengupas sayuran.
  2. Lepaskan kulitnya dari sayuran dengan pisau atau gunakan pengupas khusus untuk sayuran.
  3. Wortel yang sudah dikupas digosokkan pada parutan kasar.
  4. Parut merata ditaburi garam dan tuang balutan.
  5. Secara keseluruhan, campur dengan spatula kayu dan biarkan salad meresap dalam dingin selama setengah jam. Selama ini, wortel harus memberi jus dan menjenuhkan hidangan dengan rasa tambahan.

Apa yang bisa ditambahkan

Cara sederhana untuk membuat salad wortel mentah diubah dengan menambahkan bahkan satu bahan kecil.

Produk baru dalam komposisi salad tidak hanya dapat melengkapi komposisi yang bermanfaat dengan unsur mikro, tetapi juga menambahkan sensasi rasa:

  • Bawang putih bermanfaat dengan antioksidan, unsur mikro, menambah bumbu pada hidangan.
  • Cuka digunakan sebagai pengganti minyak sayur. Berpakaian pedas, cocok dengan bawang putih dan lada.
  • Jus lemon menggantikan minyak nabati dan memberi rasa asam segar ke salad.
  • Sebuah apel sering dikombinasikan dengan wortel. Cincang halus. Sehingga memberi jus. Salad ini dibumbui dengan madu. Hidangan ini memiliki rasa manis dan asam.
  • Irisan jeruk atau mandarin menekankan manisnya wortel. Ini cocok dengan kacang, apel, dan madu..
  • Telur cincang rebus membuat salad hangat. Hidangan serupa sering dibumbui dengan krim asam atau mayones. Lobak, daging ayam, keju sering ditambahkan ke salad wortel dengan telur..

Cara menyajikan hidangan di atas meja

Salad wortel mentah klasik disajikan dalam hidangan yang dibagi - piring yang dalam untuk 1 orang. Wortel parut ditempatkan dalam slide mangkuk dan diletakkan di atas meja. Kadang-kadang hidangan dihiasi dengan bumbu cincang halus. Jika cincang hijau adalah bagian dari salad, maka di atas bukit selada atau dari satu sisi tempat beberapa daun peterseli, dill atau bumbu lainnya.

Pilihan serius menyajikan hidangan dilakukan di piring besar. Salad diletakkan pada slide di atas dicuci sebelumnya dan diletakkan di atas daun salad piring. Jika kacang atau biji ditambahkan ke salad, tambahkan juga pada salad sebagai hiasan.

Salad kompleks berdasarkan wortel mentah dihiasi dengan bahan-bahan yang membentuk komposisi. Irisan sayuran atau buah-buahan diletakkan dalam komposisi di atas salad. Pada satu bagian, taburi bumbu, biji, kismis, atau kacang-kacangan secara melimpah untuk membuat gambar.

Wortel mentah - kandungan kalori dari tanaman akar ini tidak melebihi 40 per 100 g produk, yang memungkinkan Anda untuk menambahkan sayuran ke piring makanan atau menyajikannya sebagai produk independen. Kandungan vitamin A dan karoten yang tinggi tidak selalu dapat sepenuhnya diserap, sehingga bahkan dalam bentuk mentah wortel mencoba untuk disajikan dibumbui dengan minyak.

Setiap hidangan diet berdasarkan wortel mentah atau olahan termal dibumbui dengan minyak. Jika wortel tidak dimakan karena alasan diet, tetapi untuk memberi makan tubuh dengan zat dan mineral yang bermanfaat, maka wortel dibiarkan berpakaian dengan krim asam atau minyak nabati..

Untuk membuat menu diet, Anda bisa fokus pada hidangan wortel mentah yang sudah jadi.

Salad jus lemon

Salad ini memiliki rasa yang menyegarkan dan aroma yang menyenangkan. Lemon dalam komposisi memberi rasa asam.

Komposisi Bahan

Untuk menyiapkan salad berdasarkan wortel mentah, komponen berikut akan diperlukan:

  • wortel - 3 buah.;
  • bawang - 1 kepala;
  • lemon - 1 pc.;
  • garam - 1 cubit.

Proses memasak langkah demi langkah

Persiapan salad wortel dengan penambahan jus lemon adalah sebagai berikut:

  1. Cuci wortel, kupas dan parut. Kemudian dengan hati-hati peras tangannya sehingga dia mulai mengeluarkan jus.
  2. Peras jus 1 lemon.
  3. Potong-potong bawang, goreng.
  4. Semua bahan dicampur dengan wortel parut. Taburi dengan merica di atasnya, tutup dengan piring yang berat dan biarkan berendam dalam jus selama 1 jam.

Salad Apel dan Madu

Penggemar hidangan manis dapat menggantikan gula biasa dengan komponen yang bermanfaat - madu. Suplemen ini mengandung bahan-bahan bermanfaat dan meningkatkan imunitas dan pencernaan..

Komposisi Bahan

Untuk menyiapkan salad berdasarkan wortel mentah, komponen berikut akan diperlukan:

  • sayang - 1 sdm;
  • wortel - 1 pc.;
  • apel - 1 pc.;
  • krim asam - 1 paket;
  • kismis - 1 genggam.

Proses memasak langkah demi langkah

Persiapan salad wortel dengan apel dan madu adalah sebagai berikut:

  1. Kupas apel dan wortel, parut.
  2. Segala sesuatu yang lain dicampur dengan bahan parut dan disajikan.

Salad Apel dan Jeruk

Versi eksotis dari hidangan diet dibuat dengan produk yang tersedia. Salad kaya akan vitamin, memiliki rasa yang menyenangkan dan penampilan yang cerah saat disajikan.

Komposisi Bahan

Untuk menyiapkan salad berdasarkan wortel mentah, komponen berikut akan diperlukan:

  • apel - 1 pc.;
  • wortel - 1 pc.;
  • oranye - 1 pc.;
  • madu - 2 sdt;
  • jus lemon - 2 sdt;
  • biji wijen - 5 g;
  • kacang pinus - 5 g.

Proses memasak langkah demi langkah

Persiapan salad wortel dengan apel dan jeruk adalah sebagai berikut:

  1. Buah dengan wortel dikupas dan diparut, dipotong oranye.
  2. Tuang jus lemon dan madu bersama-sama, campur sehingga semua komponen jenuh dengan saus.
  3. Taburi dengan biji dan kacang-kacangan di atasnya.

Menu Diet

Wortel mentah - nilai kalor sayuran ini dalam bentuknya yang diproses secara termal cukup rendah, itulah sebabnya ia digunakan sebagai lauk untuk nutrisi makanan.

Beralih ke menu diet, penting untuk mengingat tentang kontraindikasi untuk konsumsi wortel yang berlebihan:

  • Di hadapan penyakit pencernaan, disarankan untuk mengecualikan penggunaan sayuran mentah.
  • Konsumsi wortel yang berlebihan (lebih dari 1 kg per hari) dapat memiliki efek buruk pada hati, sebagaimana dibuktikan oleh warna kuning pada tangan dan telapak tangan. Reaksi tubuh terhadap kelebihan zat yang masuk dalam bentuk sakit kepala, penampilan mengantuk, reaksi di usus juga dimungkinkan.
  • Reaksi alergi terhadap biji wortel dimungkinkan, yang memanifestasikan dirinya dalam bentuk sensasi terbakar di mulut, reaksi emetik, atau kemerahan pada kulit..

Beberapa diet tidak menyertakan wortel, karena kandungan karbohidratnya yang tinggi dalam tanaman ini. Diet protein bertujuan untuk meminimalkan asupan karbohidrat untuk periode tertentu. Namun, ada diet wortel khusus berdasarkan makan hidangan dari sayuran ini. Diet semacam itu dirancang untuk periode tertentu - 3 hari, seminggu dan 10 hari.

Diet tiga hari hanya melibatkan makan salad berdasarkan wortel mentah. Dapat diterima untuk menggunakan tidak hanya salad klasik, tetapi juga hidangan dengan penambahan apel, madu (contoh persiapan salad ditunjukkan di atas). masing-masing dari 6 makanan per hari diadakan dengan interval 3 jam. Selain salad wortel, Anda perlu minum air yang cukup selama 3 hari ini..

Diet yang berlangsung seminggu melibatkan 5 kali makan setiap hari. Di jantung salad wortel klasik, tetapi diizinkan dalam bentuk buah-buahan, serta penggunaan keju cottage rendah lemak dan kefir. Interval antara waktu makan tidak boleh lebih dari 4 jam per hari.

Urutan makanan per hariCicipi hidangan
1Sebagian keju cottage dibumbui dengan sedikit krim asam
2Salad wortel klasik
3Salad Apel dan Jeruk
4Salad Apel dan Madu
51 cangkir kefir rendah lemak

Diet wortel yang berlangsung 10 hari melibatkan 5 kali sehari dengan interval minimal 3 jam. Diet ini didasarkan pada salad wortel klasik yang dibumbui dengan krim asam. Jika Anda benar-benar menginginkan makanan hangat, mereka memungkinkan mengganti 1 kali makan per hari dengan salad berdasarkan wortel rebus.

Diet ini disertai dengan jumlah besar cairan yang diminum setiap hari - sekitar 2 liter. Dianjurkan untuk secara hati-hati memantau keadaan tubuh Anda selama periode mengikuti diet semacam itu dan, pada sindrom malaise pertama, selesaikan diet untuk menghindari masalah kesehatan. Wortel mentah, karena kandungannya yang rendah kalori, sangat ideal untuk diet..

Diet apa pun dianggap sebagai tes serius bagi tubuh, dan oleh karena itu dianjurkan untuk melakukan pembersihan seperti itu tidak lebih dari sekali setiap 2-3 bulan. Mentransfer diet lebih mudah jika Anda tidak lupa tentang penggunaan cairan tepat waktu dalam tubuh. Jika resep salad standar cepat bosan, bisa beragam buah dan sayuran mentah.

Proses menyiapkan salad seperti ini disederhanakan jika Anda tidak menggunakan pisau, tetapi mengupas sayuran untuk menghilangkan kulitnya. Salad wortel mentah dapat dimasak di malam hari dan dimakan di pagi hari, jika tidak dibumbui segera - skema serupa sering digunakan di Italia, di mana resep dengan penambahan jeruk sangat populer.

Diet Wortel Salad

Salad hangat, cepat dimasak, bisa dimakan untuk makan malam. Ini adalah pilihan makan malam yang ideal: Anda tidak akan kelaparan, dan berkat wortel, pencernaan dan metabolisme akan meningkat. Serat segar mempertahankan semua serat dan vitamin, sehingga wortel akan sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ini dalam bentuk mentahnya sehingga sangat berguna untuk mengkonsumsi wortel!

  1. rumah
  2. Kategori Resep
  3. Diet Wortel Salad

Bahan dan Cara Memasak

bahan untuk 4 porsi atau - jumlah produk untuk porsi yang Anda butuhkan akan dihitung secara otomatis! '>

sendok teh5 ml
sendok makanan penutup10 ml
sendok makan20 ml
kaca200 ml
Total:
Berat komposisi:100 gr
Konten kalori
komposisi:
85 kkal
Protein:6 gr
Zhirov:5 gr
Karbohidrat:4 gr
B / W / W:40/33/27
H 100 / C 0 / B 0

Waktu memasak: 15 menit

metode memasak

Setiap wanita memiliki rahasia sendiri tentang sosok langsing. Beberapa tidak makan setelah enam, yang lain menghitung kalori, berolahraga di gym dan mencoba semua jenis diet. Sebagian besar diet didasarkan pada pembatasan diet ketat atau pada produk yang tidak semua orang mampu. Tentu saja, alpukat dan salmon sangat berguna, tetapi harganya? Saya menawarkan diet dan salad yang murah dan sangat sehat.

Bahkan jika Anda tidak menghitung kalori dalam makanan yang dimasak, Anda pasti akan menikmati salad diet ini. Ini sangat sehat, enak dan juga rendah kalori..
Wortel yang manis dan berair (pilih sayuran akar berwarna oranye terang, lebih disukai yang pendek dengan ujung bundar), bilas, kupas, dan gosokkan pada parutan kasar.

Rebus telur ayam segar terlebih dahulu (dalam 6 menit setelah mendidih), dinginkan dalam air dingin dan lepaskan cangkangnya. Potong menjadi kubus kecil atau gosok di parutan kasar: siapa pun yang Anda suka.

Dalam mangkuk atau segera dalam mangkuk salad, sebarkan wortel dan telur ayam, tambahkan bawang putih yang melewati pers. Garam salad secukupnya dan bumbui dengan yogurt (saya mengambil Activia yogurt dengan kandungan lemak 3,5%), tidak setinggi kalori seperti krim asam atau mayones. Campur semuanya - dan Anda bisa menyajikannya.

Ini adalah resep dasar, tetapi Anda bisa menambahkan krim asam, wijen, labu atau biji rami, apel, lobak, kismis, keju keras parut, daging rebus, atau dada ayam jika diinginkan. Rasa hanya akan membaik.

Tetapi jika Anda melakukan diet ketat, maka sebelum Anda memasak salad wortel, hitung kalori: dan pastikan untuk menimbang semua bahan.

Meskipun saya tidak memiliki masalah dengan sosok saya, saya memasak salad wortel dengan telur sangat sering. Saya biasanya tidak menimbang bahan, tetapi mengambil 3-4 wortel sedang dan 2-3 sendok makan yogurt untuk memasak.

Berapa kandungan kalori wortel dalam bentuk segar, digoreng, direbus, direbus, dipanggang

Dalam diet kebanyakan orang, tempat khusus ditempati oleh sayuran tradisional. Salah satu sayuran akar yang paling populer adalah wortel. Dapat dimakan baik segar tanpa aditif, dan direbus. Banyak koki memasak wortel, digunakan untuk memasak saus, salad, makanan ringan, sup. Tapi apa kandungan kalori wortel, BZHU, komposisi dan manfaatnya bagi tubuh manusia? Mari kita lebih dekat ke produk yang hampir setiap hari ada di meja kita!

Apa manfaat wortel?

Di antara sifat-sifat positif dari makanan yang begitu akrab dan terjangkau, patut dicatat:

  • efek menguntungkan pada mata;
  • pencegahan defisiensi vitamin;
  • peningkatan visi;
  • normalisasi metabolisme;
  • penguatan enamel gigi;
  • memberikan elastisitas dan kekencangan kulit;
  • efek anti-penuaan.

Sayuran memberikan perkembangan dan pertumbuhan tubuh muda yang optimal, bertanggung jawab atas penyerapan protein yang tepat. Wortel membantu menormalkan kondisi seseorang dengan penyakit pada sistem kardiovaskular, memberi energi, memberi kekuatan dan vitalitas.

Sumber foto: shutterstock.com

Dimasukkannya wortel dalam diet harian Anda mempercepat pemecahan lemak. Ini juga meningkatkan kondisi rambut dan kuku, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, dan memastikan pembekuan darah berkualitas tinggi. Sayuran yang lezat dan cerah ini membantu kesehatan yang buruk, berguna untuk anemia, memperpanjang usia muda.

Wortel memiliki efek antiseptik, nada dan memberikan suasana hati yang baik. Tanaman akar mempercepat metabolisme dan bertanggung jawab untuk warna kulit yang indah dan segar. Berguna untuk tulang, serabut saraf, gigi. Wortel bertanggung jawab untuk penguatan dan pertumbuhan jaringan otot, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi konsentrasi kolesterol jahat dalam darah.

Sumber foto: shutterstock.com

Makanan ini dibedakan oleh efek koleretik, analgesik, anthelmintik, antiinflamasi, dan mineral. Mempromosikan penyembuhan luka lecet dan luka. Juga bermanfaat untuk makan wortel selama bronkitis. Penyakit ini akan surut lebih cepat.

Komposisi, nilai gizi dan indeks glikemik wortel

Sulit untuk membuat daftar semua zat bermanfaat yang ditemukan dalam wortel. Cara termudah adalah menyajikannya dalam format tabel:

Nama substansiKonten (dalam μg, g, mg)
Serine0,054
Kalsium33
Likopen1
Vitamin E0,66
Asam glutamat0,366
Threonine0,191
Mangan0,143
Valine0,069
Betaine0,4
Vitamin B60,138
air88.29
Besi0,3
Vitamin B30,983
Lutein256
Arginin0,091
Vitamin B20,058
Tirosin0,043
Tembaga0,045
Prolin0,054
Alanine0,113
Vitamin B10,066
Seng0,24
Sistin0,083
Glycine0,047
Vitamin B48.8
Sukrosa3.6
Magnesium12
Leusin0,102
Vitamin K113,2
Lisin0,101
Sodium69
Karoten B8285
Pati1.43
Fluor3.2
Fruktosa0,55
Kalium320
Vitamin C5.9
Selenium0,1
Vitamin B9sembilan belas
Fosfor35
Tokoferol-B0,01
Triptofan0,012
Vitamin A5011.8
Asam aspartat0,19
Metionin0,02
Vitamin B50,273

Hanya komponen paling dasar yang membuat produk sederhana, murah, tetapi sangat bermanfaat ini tercantum di atas. Tetapi ketika menyusun menu, banyak yang memperhitungkan tidak hanya manfaat makanan, tetapi juga BJU. Untuk 100 g wortel segar yang Anda miliki:

  • protein - 1,3 g;
  • lemak - 0,1 g;
  • karbohidrat - 6,9 g.

Dalam hal ini, indeks glikemik tanaman akar tergantung pada metode persiapannya. Jika dalam bentuk mentah wortel menghasilkan sekitar 35 GI, maka dalam bentuk rebus - sekitar 90 unit.

Isi kalori wortel segar (100 gr)

Sangat sulit untuk memberikan jawaban yang tepat untuk pertanyaan tentang berapa banyak kalori yang ada di tanaman akar yang begitu cerah. Karena banyak tergantung tidak hanya pada berat sayuran, tetapi juga pada metode persiapannya, dan ada banyak dari mereka. Wortel direbus, diasamkan, digoreng, dipanggang, direbus, dll..

Sumber foto: shutterstock.com

Nilai energi wortel mentah adalah indikator yang tidak stabil, karena angkanya sering berfluktuasi tergantung pada varietas tanaman akar. Tetapi kandungan kalori sayuran segar tidak terlalu berbeda. Indikatornya mencapai 32-40 kkal.

Dalam 1 potong akar jeruk manis, beratnya sekitar 50 gram, mengandung sekitar 20 kkal. Dalam varietas yang kurang manis - 16 unit. Jika kita memperhitungkan varietas besar, yang beratnya bisa mencapai 300 g, maka hanya 1 pc. dapat mencapai hingga 80-120 unit.

Dalam 100 g wortel mentah, sekitar 40 kkal. Tetapi semakin tinggi kandungan gula dalam wortel, semakin tinggi nilai kalorinya.

Wortel yang dimasak, dipanggang, digoreng, dan Korea

Ada beberapa opsi untuk menyiapkan tanaman akar. Dalam wortel yang dipanggang dalam oven, 100 gram sayuran menggunakan 5 gram minyak zaitun hanya 35,5 kkal. Jumlah yang hampir sama dalam rebus - hanya 35 unit. Dan pasangan dan bahkan kurang - 29,72 kkal.

Sumber foto: shutterstock.com

Wortel yang digoreng dengan minyak sayur menghasilkan 119,2 kalori, dan wortel rebus - 108 unit karena penguapan uap air. Banyak juga yang menyukai wortel Korea. Tetapi perlu dipertimbangkan bahwa salad menyiratkan penggunaan komponen tambahan. Oleh karena itu, 100 g wortel Korea mengandung 137 kkal.

Anda dapat mempelajari betapa mudahnya menurunkan berat badan dengan produk ini dari video: