Memasak pilaf diet dengan daging sapi, jamur, kalkun, ayam atau makanan laut

Pilaf adalah makanan yang lezat, juga biasa disebut benar-benar laki-laki. Ini tidak terlalu konsisten dengan prinsip-prinsip nutrisi yang tepat - produk untuk itu perlu digoreng, banyak kalori, dan kombinasi nasi dengan daging bukan yang tepat. Namun, memasak pilaf diet itu nyata. Saya akan mengatakan lebih banyak lagi - ada banyak resep untuk pp-pilaf!

Bagaimana PP pilov berbeda dari biasanya

Pertama, jumlah minyak. Salah satu rahasia pilaf adalah tidak ada cadangan minyak sayur. Tetapi dengan interpretasi diet, satu sendok makan dapat ditiadakan. Selama memasak, pastikan untuk menggunakan peralatan masak dengan lapisan anti lengket - ini memungkinkan untuk mengurangi jumlah minyak seminimal mungkin.

Kedua, Anda harus memilih daging yang "benar". Babi dan domba tradisional bukanlah pilihan terbaik. Jadi, ambil fillet ayam biasa, kalkun atau daging sapi muda (perlu sedikit lebih lama untuk memasak). Anda juga bisa memasak pilaf dengan udang dan makanan laut lainnya. Dan akhirnya, alih-alih nasi putih tradisional, Anda bisa menggunakan cokelat atau cokelat, serta bulgur.

Saat memasak pilaf apa pun, jangan lupakan bumbu dan bawang putih - di sini semuanya seperti resep klasik, tidak ada batasan. Persediaan di barberry, zira, kunyit dan kunyit.

Berikut adalah beberapa resep pilaf diet terbaik..

Resep asli tanpa nasi atau sereal lainnya

Sebelum beralih ke resep itu sendiri, saya ingin Anda melihat foto di bawah ini dengan cermat. Apa yang kamu lihat? Sepiring pilaf lezat, bukan? Faktanya, nasi atau sereal lainnya tidak ada sama sekali! Ini adalah analog diet unik dari hidangan terkenal, yang dimasak dengan kembang kol! Kbzhu-nya sangat rendah kalori dan rendah karbohidrat sehingga pilaf ini dapat dimakan dengan aman untuk makan malam, bahkan bagi mereka yang sekarang kehilangan berat badan.

Bahan:

  • kembang kol - 1 kg
  • wortel - 150 g
  • bawang - 120 g
  • fillet ayam - 500 g
  • bawang putih - 2-3 siung
  • garam, merica - secukupnya
  • rempah-rempah untuk pilaf - 1 sdt.
  • minyak zaitun 1 sdm.

Metode memasak:

Memasak sama sekali tidak sulit. Pertama-tama, dalam wajan dengan dasar yang tebal, bawang putih dalam minyak zaitun harus dicelupkan.

Setelah menambahkan bawang cincang halus dan wortel potong dadu. Rebus sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan menggoreng, yaitu rebusan - kami memiliki resep untuk nutrisi yang sehat dan sehat!

Tambahkan ayam, potong kecil-kecil. Aduk dengan sayuran selama 5 menit, aduk.

Giling kubis dalam penggiling atau parutan. Sangat nyaman bahwa Anda tidak perlu membagi menjadi perbungaan, memotong terlalu banyak. Potong seluruh “buket” menjadi potongan dan potongan yang nyaman!

Tambahkan kubis ke dalam wajan, tambahkan rempah-rempah, garam dan merica. Rebus selama 10-15 menit di bawah tutupnya dan matikan. Biarkan diseduh selama 10-20 menit lagi.

PP pilaf dengan ayam dan nasi

Versi diet pilaf ini sudah dimasak dengan nasi. Benar, saya menyarankan Anda untuk mengambil cokelat, bukan putih, karena jauh lebih berguna. Tapi Anda lihat sendiri, Anda juga bisa biasa-biasa saja.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • minyak nabati tidak dihilangkan bau badan - 1 sdm.
  • fillet ayam - 1 pc..
  • beras merah - setengah dari fillet
  • wortel - sebanyak nasi
  • bawang - 1 pc.
  • garam, rempah-rempah
  • kismis - sedikit.

Cara memasak:

  1. Kami membilas beras dan biarkan kering. Saat disiram, airnya harus benar-benar transparan. Jadi, cuci 3-5 kali. Keringkan di atas serbet kertas.
  2. Potong wortel menjadi potongan-potongan. Untuk melakukan ini, pertama memotongnya menjadi lingkaran, kemudian mengubahnya menjadi sedotan.
  3. Kami menaruh wajan dengan mentega di atas kompor. Sementara semuanya menghangat, potong bawang. Tuangkan minyak ke bagian paling bawah wajan. Taruh bawang. Jika alih-alih fillet, Anda memiliki daging sapi atau domba, pertama-tama kami menggorengnya, hanya setelah itu kami menaruh bawang. Tapi fillet bisa diletakkan tepat setelah wortel.
  4. Ketika bawang agak kecoklatan, kami mengirim wortel ke dalamnya. Kurangi api. Kami menaruh air mendidih. Jika ada kaldu yang sudah jadi, Anda bisa menggunakannya, didihkan dulu. Potong fillet.
  5. Segera setelah wortel berwarna kecokelatan, masukkan fillet ke dalamnya. Bumbu lebih baik untuk digoreng bersama dengan fillet dan sayuran.
  6. Setelah bumbu, giliran nasi datang, kami juga merebusnya dengan daging dan sayuran selama sekitar 5 menit. Anda bisa menambahkan kismis. Campur dan tuangkan kaldu atau air. Cairan harus menutupi semua komponen..
  7. Kami menempatkan api secara maksimal. Garam dan taruh seluruh siung bawang putih (mungkin dalam kulit),
  8. Saat mendidih, atur kekuatan kompor ke minimum. Setelah tiga perempat jam, Anda dapat mematikan.

Pilaf Bulgur dalam slow cooker

Bulgur adalah sereal yang sangat diperlukan bagi para penggemar pp-kuliner, banyak yang menghargainya (di sini ada pilihan resep memasak sederhana). Ini juga cocok untuk resep pilaf diet. Kami akan memasaknya di slow cooker.

Kita butuh:

  • dada ayam - 2 pcs..
  • kismis - 150 g
  • minyak sayur - 1 sdm
  • garam secukupnya
  • kunyit - 1 sdt.
  • bawang putih - 3-4 siung
  • rempah-rempah untuk pilaf
  • bawang - 2 pcs..
  • wortel - 3 buah..
  • hop-suneli
  • Bulgur - 3,5 tbsp.

Tahapan memasak:

  1. Kami memotong bawang menjadi kubus, wortel menjadi potongan-potongan. Kami juga memotong fillet menjadi kubus. Kami mencuci bulgur tiga kali. Aktifkan mode penggorengan di multicooker.
  2. Pertama, bawang dan mentega pergi ke sana. Setelah 3 menit - pergantian wortel. Setelah 15 menit kami mengirim fillet, rempah-rempah, kismis, dan garam. Kami menunggu 8 menit dan tertidur bulgur dan bawang putih.
  3. Tuangkan air mendidih (800 ml) melalui sendok berlubang. Kami mengatur mode "pilaf" selama 35 menit. Mari kita berkeras dan memanggil semua orang untuk makan malam!

Pilaf rendah kalori dalam wajan

Pilaf serupa dapat dengan mudah dimasak dalam wajan, lebih disukai dalam wajan. Serangkaian produk serupa, pertanyaannya hanya pada preferensi pribadi.

Untuk memasak, ambil:

  • Bulgur - 400 g
  • Kunyit
  • bumbu alami untuk pilaf - satu sendok makan
  • wortel - 400 g
  • bawang putih - 5 cabang
  • barberry
  • bawang -300 g
  • minyak zaitun - 1 sdm.
  • ayam - 1 kg.

Memasak seperti ini:

  1. Tuang minyak ke dalam wajan, tunggu sampai memanas. Masukkan bawang, didihkan sampai muncul kerak emas. Tambahkan wortel. Potong ayam menjadi potongan-potongan, tambahkan bawang. Sedikit di atas api besar, campur semuanya.
  2. Tambahkan rempah-rempah dengan garam. Isi dengan air. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit. Kami mengisi bulgur, mengisinya dengan air sehingga menutupi menir di jari. Masukkan bawang putih. Rebus sepertiga jam di bawah tutupnya.
  3. Campuran. Tambahkan garam dan merica, biarkan hangat dengan api kecil. Inilah keindahannya.

Pilaf vegetarian

Vegetarian juga manusia))) Secara umum, cukup realistis untuk menggabungkan nutrisi yang tepat dan vegetarianisme, meskipun tidak mudah untuk melakukannya. Pilaf shny PP dengan jamur dan beras merah adalah contoh yang bagus dari kombinasi tersebut. Resep juga cocok untuk mereka yang kata "posting" masuk akal. Kami akan memasaknya di slow cooker.

Untuk memasak Anda perlu:

  • beras merah - 0,5 kg
  • champignon kerajaan (atau jamur lainnya) - 0,5 kg
  • bohlam
  • wortel - 2 buah.
  • minyak sayur - 1-1,5 sdm.
  • bawang putih - 5 pcs..
  • garam, rempah-rempah untuk pilaf
  • lada hitam
  • Kunyit
  • air mendidih - 900-1000 ml.

Bagaimana melakukan:

  1. Kami merendam nasi, dan saat ini kami mengatur slow cooker ke mode menggoreng. Potong bawang, potong wortel. Masukkan ke dalam mangkuk multi.
  2. Jamur dipotong menjadi 4 bagian, juga dikirim ke sana. Kami mencampur semuanya. Tuang semua bumbu dengan garam, goreng selama 4-5 menit.
  3. Saring dan bilas beras. Kami berbaring di slow cooker. Tuangi air mendidih. Kami mengekspos ke mode "pilaf". Setelah jatuh tertidur bawang putih dan kembali mengatur mode yang sama. Masak dengan tutup selama 30 menit.

Oven pilaf beras merah

Beras merah adalah hal yang langka, tetapi layak mendapat perhatian dari pp-shnik sejati. Dan saya mengusulkan untuk membuat pilaf dengan sereal ini sepenuhnya tanpa minyak sayur. Mudah jika Anda memasaknya di oven! Hal utama adalah menemukan bentuk tahan panas yang nyaman. Bagus untuk tujuan tersebut adalah keramik berdinding tebal, besi cor.

Untuk memasak, ambil:

  • beras merah - 150 g
  • wortel - sebanyak nasi
  • kaki ayam dengan tulang - 450 g
  • bohlam
  • bawang putih, rempah-rempah, garam.
  • air - 300 ml.

Deskripsi Memasak:

  1. Kami mencuci beras tiga kali, menghilangkan tulang kering dari kulit, kami tidak membutuhkan lemak hewani berlebih dengan kalori. Bawang dengan potongan wortel. Taruh sayuran di atas loyang, nasi merah di atasnya, betis di atasnya.
  2. Campur air dengan rempah-rempah dan tuangkan ke dalam cetakan. Panaskan dulu oven. Tutup cetakan dengan foil.
  3. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama sekitar satu jam pada 180 derajat. Ternyata gembur, harum, sangat menggugah selera!

Pilaf dengan jelai mutiara

Daging sapi muda atau daging sapi, yang juga cocok untuk resep pp. Tetapi banyak orang menyukainya kurang dari ayam yang populer - sulit untuk memasak daging sapi sehingga rasanya enak. Tetapi dalam pp-shn pilaf dia "terlihat" selalu baik. Terutama dalam kombinasi dengan jelai mutiara.

Untuk memasak, ambil:

  • sapi - 150 g
  • wortel - 100 g
  • gandum - 75 g
  • paprika merah kering, bawang putih kering, garam, rempah-rempah
  • air - 170 ml
  • minyak sayur - 1 2 sendok makan
  • bawang - 50 g.

Cara memasak:

  1. Kami memotong daging sapi menjadi potongan-potongan yang memiliki ukuran sekitar hazelnut. Nyalakan multicooker untuk mode memanggang - dagingnya harus direbus. Anda bisa memasaknya dalam wajan biasa.
  2. Kami mencuci jelai, memotong bawang dengan wortel. Tambahkan sayuran ke daging. Goreng, tambahkan minyak.
  3. Saat sayuran dan daging digoreng, tambahkan bumbu, tuangkan air. Campuran. Tambahkan grit dan level. Nonaktifkan fungsi "memanggang", alihkan ke fungsi "pilaf". Memasak 35 menit.

Resep Diet Makanan Laut

Makanan laut apa pun sangat ideal untuk nutrisi yang tepat dan penurunan berat badan! Ada banyak protein di dalamnya, tetapi hampir tidak ada karbohidrat dan lemak. Ingat, Anda dan saya sudah memeriksa masalah ini saat menyiapkan kerang? Untuk resep spesial kami untuk pilaf, makanan laut dapat dan juga harus digunakan. Dalam resep ini, kerang, tetapi yang lainnya (cumi-cumi, udang, dll.) Dapat diambil dengan aman. Ternyata sangat enak. Tapi di sini rahasianya adalah memasak makanan laut agar dagingnya tetap empuk dan berair.

Untuk kampanye besar Anda perlu:

  • beras merah - 500 g
  • kerang kupas, rebus dan beku - 400 g
  • wortel - 2-3 pcs.
  • bawang - 2-3 pcs.
  • dill, peterseli
  • minyak sayur - 1,5 sdm.
  • bawang putih, thyme, rempah-rempah Provence, cabai, garam - secukupnya

Kami mempersiapkan dalam beberapa tahap:

  1. Bawang cincang dengan wortel, seperti pada resep sebelumnya, yaitu, bawang dalam kubus, wortel dalam garis-garis. Rebus wortel dalam wortel pertama, lalu bawang.
  2. Rebus nasi dalam air secara terpisah. Berikut semua nuansa masakannya. Kerang meninggalkan di atas meja hanya mencairkan.
  3. Kami mencampur beras yang sudah disiapkan, remis, bawang putih cincang, bumbu dalam kuali dengan sayuran rebus. Garam, merica, tambahkan bumbu. Biarkan dengan api kecil di bawah tutup tertutup selama 15 menit. Jika perlu, campur beberapa kali. Sekarang pilaf dengan kerang siap.

Resep video pp-shnoy pilaf dengan kalkun

Akhirnya, video untuk mereka yang tidak terlalu suka membaca. Ini adalah resep pilaf dengan kalkun:

Rahasia pilaf rendah kalori yang enak

Nama saya Irina, saya pemilik dan admin situs, serta penulis sebagian besar resep dan artikel. Saya suka memasak makanan sederhana dan sehat. Instruktur olahraga bersertifikat, pelatih pribadi. Dia lulus dari program Pengantar Makanan dan Kesehatan Universitas Stanford tentang nutrisi dan kesehatan, dan Universitas Nutrisi dan Gaya Hidup Ludwig-Maximilian Munich (LMU) dalam Kehamilan (tentang nutrisi dan gaya hidup selama kehamilan)..

Pilaf untuk makan siang dan bir setelah pertandingan: ahli gizi - tentang nutrisi olahraga dan mitos otot

Dalam upaya membangun otot, para pria muda makan setengah kilo dada ayam untuk sarapan dan sepuluh telur di siang hari. Tetapi apakah ini benar-benar efektif, dan yang paling penting, bermanfaat? Koresponden portal Moscow 24 berbicara dengan tiga ahli diet tentang fitur nutrisi olahraga dan mitos yang paling umum, dan juga belajar apa yang pemain perlu makan pada hari pertandingan untuk mencapai hasil maksimal di lapangan.

Alexey Kovalkov, ahli diet, dokter ilmu kedokteran dari Akademi Ilmu Pengetahuan Alam Rusia:

Di tim nasional mana pun, pelatih menentukan nutrisi. Jika seorang pelatih Italia datang kepada Anda, maka Anda akan makan makanan Italia, jika Georgia - Georgia dan Kaukasia. Kebetulan tim tiba di suatu negara, belum berhasil mengakomodasi sendiri, dan sudah pergi ke rantai makanan cepat saji, belum lagi perjalanan konstan ke restoran dengan konsumsi sejumlah besar makanan dan alkohol. Semua ini berdampak negatif bagi kesehatan tubuh..

Harus diingat bahwa nutrisi yang tepat adalah kebutuhan sadar, tidak selalu enak dan sehat. Misalnya, jika pemain makan daging (katakanlah, domba) tepat sebelum pertandingan, itu akan dicerna di perut selama delapan hingga dua belas jam. Mereka akan memainkan pertandingan, dan asam amino dari daging ini tidak akan masuk ke dalam tubuh. Ini hanya akan menjadi beban ekstra yang akan dibawa pemain di perut, seperti di dalam tas. Dan jika semuanya dihitung dengan benar dan karbohidrat cepat dikombinasikan dengan yang kompleks diberikan, maka lemak akan terbakar dalam nyala api mereka, angin kedua akan terbuka, dan para pemain akan berlari di sekitar lapangan seperti dengan baterai Energizer.

Idealnya, pilaf domba harus dimakan saat makan siang, jika pertandingan di malam hari. Ada butiran panjang dan lemak hewani, kombinasi karbohidrat cepat dan lambat. Di pagi hari Anda dapat membuat telur goreng dari tiga hingga empat telur, kopi dengan kue atau biskuit. Dan setelah pertandingan, diperbolehkan untuk makan apa pun yang Anda inginkan - untuk memulihkan kekuatan. Anda bahkan dapat menikmati anggur dan hidangan penutup - untuk meningkatkan tingkat karbohidrat dan suasana hati yang baik.

Kiat: dua hingga tiga jam sebelum pertandingan tidak ada yang dibutuhkan. Minumlah hanya air, lebih disukai dengan lemon atau jeruk nipis. Pemain sepak bola harus banyak berteriak, dan air seperti itu melembutkan pita suara, merangsang air liur karena asam, sehingga tidak terlalu kering di mulut saat berlari. Air harus berupa mineral untuk menjaga keseimbangan elektrolit. Penting untuk menghitung mineral dan elemen jejak apa yang kurang untuk setiap pemain (magnesium, kalsium, fosfor, seng dan banyak lagi) dan secara teratur menambahkannya ke dalam air. Ketika dia berlari, maka dengan hilangnya elemen jejak ini. Jika atlet tidak memiliki cukup potasium, maka tepat pada pertandingan ia dapat mengurangi kakinya, maka pemain harus meninggalkan permainan.

Anna Turusheva, Profesor Rekanan, Departemen Kedokteran Keluarga, Universitas Kedokteran North-Western dinamai demikian Saya Mechnikova, PhD, MD:

Mitos paling umum dalam nutrisi olahraga adalah kebutuhan untuk mengonsumsi protein dalam jumlah besar setelah berolahraga. Bahkan, untuk membentuk otot, Anda perlu mengonsumsi karbohidrat dan protein - dalam perbandingan tiga banding satu. Jika Anda hanya fokus pada protein, maka ada beban besar pada ginjal. Saya mempunyai seorang pasien yang memutuskan bahwa untuk membangun otot cepat dia perlu makan lima telur untuk sarapan, beberapa dada ayam untuk makan siang dan minum protein shake. Setelah beberapa bulan melakukan diet seperti itu, otot-otot tidak tumbuh banyak, tetapi protein muncul dalam urin - indikator bahwa ginjalnya berhenti untuk mengatasi beban protein yang sangat besar..

Diet universal untuk semua atlet tidak ada. Saat menyusun menu individual, penting untuk mempertimbangkan fitur-fitur konstitusi masing-masing orang, kebiasaan dan kesukaannya. Untuk masing-masing jenis - hypersthenics, asthenics dan normostenics - akan ada karakteristik gizi sendiri. Orang dengan tubuh asthenik perlu mengonsumsi lebih banyak karbohidrat, dan sebaliknya, dokter hipersthenic harus fokus pada protein dan lemak. Dengan demikian, terlepas dari kenyataan bahwa persiapan menu untuk atlet profesional selalu berdasarkan rekomendasi spesifik untuk setiap olahraga, rangkaian produk akhir mungkin berbeda..

Pada hari pertandingan, saya akan menyarankan pemain sepak bola untuk fokus pada karbohidrat. Tiga hingga empat jam sebelum pertandingan, Anda bisa makan karbohidrat dengan indeks glikemik rata-rata dan protein yang relatif mudah dicerna - dada ayam, bakso yang tidak direbus, dan produk susu. Satu jam sebelum pertandingan, lebih baik makan buah, buah kering, minum jus alami atau smoothie. Setelah pertandingan, atlet dapat makan pizza dan bahkan minum bir untuk mengembalikan keseimbangan air.

Secara umum, rejimen minum sangat penting untuk diperhatikan. Volume utama air harus diminum tiga hingga empat jam sebelum pertandingan (sekitar setengah liter), sehingga Anda tidak lari ke toilet selama pertandingan. Sangat penting untuk mengamati regimen minum dalam panas - jika tidak ada cukup cairan, atlet akan memiliki kelemahan, kelelahan, kurangnya kekuatan pada otot, yang akan mengarah pada risiko cedera yang lebih besar..

Dmitry Nikityuk, Anggota Sejalan Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia, Direktur Institusi Anggaran Negara Gizi dan Nutrisi dan Bioteknologi, MD:

Atlet nutrisi memenuhi persyaratan yang sama dengan nutrisi orang pada umumnya. Mereka hanya spesial dalam hal spesifik yang disajikan oleh kegiatan olahraga mereka. Persyaratan pertama adalah bahwa jumlah energi yang dihabiskan harus sesuai dengan energi yang menyertai makanan dalam bentuk protein, lemak, dan karbohidrat. Komponen lemak dari makanan adalah yang paling intensif energi.

Jika seorang gadis kurus yang tidak berolahraga menghabiskan rata-rata 700 kilokalori per hari, dan rata-rata pria yang menonton TV, mengendarai mobil dan menggunakan lift alih-alih berjalan, memiliki 2.000 kilokalori, maka atlet memiliki 3.000-4.000 kalori. Dan dalam perlombaan bersepeda profesional Tour de France, misalnya, pengeluaran energi mencapai 10-12 ribu kilokalori. Tidak mungkin untuk mengonsumsi makanan sebanyak itu, karena beban pada saluran pencernaan, hati, pankreas berlebihan, dan ini tidak dapat dipertahankan. Karena itu, disarankan untuk menggunakan produk makanan khusus dalam nutrisi atlet. Mereka dibagi menjadi beberapa kelompok berbeda: protein-karbohidrat, protein, dan ada juga kelompok yang dikonfigurasikan untuk rehidrasi, yaitu pengisian kembali kehilangan cairan. Integrasi mereka dalam diet digunakan di seluruh dunia..

Penting juga untuk diingat bahwa Anda perlu mengambil makanan tidak hanya di malam hari di depan TV, seperti yang biasa kita lakukan, yang memancing penampilan pound ekstra, tetapi empat hingga lima kali sehari. Dalam hal ini, energi memasuki tubuh lebih merata. Selain diet utama, disarankan bagi atlet untuk menggunakan aditif aktif biologis (BAA). Ini bukan obat. Untuk pengaturan normal metabolisme, dibutuhkan sekitar 150-170 zat aktif secara biologis, yang harus dicerna setiap hari oleh tubuh - ini adalah pengatur metabolisme minor.

Banyak mitos tentang nutrisi atlet. Salah satu yang paling berbahaya adalah penggunaan obat kortikosteroid atau hormon anabolik. Tubuh dapat merespons hal ini. Sebagai contoh, hormon mereka sendiri akan berhenti diproduksi karena pasokan analog sintetis yang konstan. Di masa depan, kemungkinan mengembangkan patologi, termasuk penyakit hati dan kulit, tinggi. Selain itu, bahkan dapat menyebabkan kematian jantung mendadak..

Cara memasak pilaf diet, resep terbaik untuk menurunkan berat badan

Dalam masakan Asia, pilaf dianggap sebagai hidangan tertua dan paling populer. Seiring waktu, resep memasak tradisional telah berubah. Orang-orang Kaukasus, India, dan Turki berkontribusi. Pilaf yang dimasak dengan daging dianggap sebagai makanan berkalori tinggi. Namun, untuk penggemar nutrisi yang baik, resep pilaf diet rendah kalori dibuat.

Apakah mungkin untuk makan pilaf dalam diet?

Setiap daerah memiliki masakan spesifiknya sendiri. Resep dasar termasuk menir nasi dan irisan daging berlemak. Semuanya dicampur dalam satu hidangan dan direbus sampai matang. Di banyak daerah, lemak kambing atau kambing ditambahkan ke dalamnya. Satu porsi pilaf tersebut mengandung delapan ratus kkal.

Tingkat penurunan berat badan harian adalah 1600 kkal. Karena itu, hidangan yang dimasak seperti itu tidak boleh dimasukkan dalam makanan diet. Saat ini ada banyak resep untuk diet pilaf. Ini memungkinkan Anda untuk memuaskan rasa lapar, mudah dicerna dalam saluran pencernaan dan tidak ikut serta dalam penambahan berat badan.

Dalam persiapan pilaf sehat dengan penurunan berat badan yang terlibat:

  1. Nasi nasi kukus, yang rapuh dan enak dengan sedikit lemak. Agar tidak mendapatkan bubur dengan sayuran, pilihlah butir oval kasar berukuran sedang.
  2. Daging dari varietas rendah lemak (sapi, sapi, ayam) untuk mengurangi kalori dalam hidangan jadi.
  3. Banyak sayuran rendah kalori.
  4. Jumlah minimum lemak nabati dan hewani, garam. Bumbu lada hitam dan merah, kunyit, kayu manis, jintan, bawang putih akan membantu mengintensifkan kerja saluran pencernaan.

Sisi positif dan negatif beras

Aspek positif dari makan nasi menurunkan berat badan:

  1. Beras mengandung banyak karbohidrat dan tanpa protein. Ini membersihkan racun dari tubuh dan menurunkan kolesterol. Ini termasuk dalam diet tunggal untuk menurunkan berat badan. Di timur, sereal sehat dimakan setiap hari..
  2. Ada vitamin vitamin B1, B2, B3, B6, PP yang mengubah nutrisi menjadi energi yang bermanfaat.
  3. Variasi yang cocok adalah beras merah, coklat, dan beras tidak beraspal.
  4. Rendah kalori, 100 gram mengandung 85 kkal.
  1. Nasi putih dipoles berbahaya bagi kesehatan. Penggunaan produk yang sering tidak terkontrol menyebabkan obesitas, perkembangan diabetes.
  2. Hidangan dari sereal beras disarankan untuk dimasukkan dalam menu tidak lebih dari dua kali seminggu di paruh pertama hari itu.

Resep Pilaf Diet Sayuran

Komponen untuk memasak:

  • menir beras;
  • wortel;
  • busur;
  • Paprika;
  • zucchini, terong;
  • batang seledri;
  • minyak zaitun;
  • peterseli dan dill;
  • rempah-rempah untuk pilaf, garam.

Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi kubus dan goreng dengan penambahan garam dan rempah-rempah. Pindahkan campuran sayuran ke kuali atau wadah multicooker. Letakkan nasi yang sudah dicuci diatasnya. Tuangi air mendidih satu setengah sentimeter di atas isinya. Masak di atas api sedang selama tiga puluh lima menit. Tambahkan hijau sebelum disajikan.

Pilaf diet ringan

  1. Komponen utama dari resep klasik adalah daging. Domba dan babi dianggap berkalori tinggi. Dalam persiapan ringan dianjurkan untuk menggunakan fillet ayam, daging kalkun atau kelinci, daging sapi muda.
  2. Yang terpenting kedua adalah nasi. Sereal kukus tidak membutuhkan banyak minyak.
  3. Bawang (meningkatkan fungsi pelindung tubuh) dan wortel (sumber beta-karoten). Banyak yang menambahkan jagung atau kacang polong. Hidangan seperti itu tidak akan terlihat seperti pilaf tradisional, tetapi rasanya tidak akan menderita.

Untuk memasak, Anda perlu 250 g. ayam dan nasi, dua bawang dan wortel berukuran sedang, aprikot kering - 6 buah.

Semua produk dipotong dadu. Nasi dicuci dengan air. Dalam wadah dengan alas tebal, minyak zaitun, bawang dan rempah-rempah spesial ditambahkan dalam jumlah sedikit. Wortel parut dan aprikot kering cincang dikirim ke bawang yang sudah transparan. Goreng selama lima menit dan turunkan daging. Setelah munculnya kerak emas, tuangkan 200 ml air dan terus didihkan dengan api kecil. Beras dituangkan, meratakan permukaan ke dasar yang disiapkan. Tambahkan air dengan lembut. Isi mendidih selama 15 menit di bawah tutup tertutup. Tambahkan bawang putih, tambahkan cairan jika perlu dan siapkan.

Resep Pilaf Diet Ayam

Menggunakan kompor lambat saat menyiapkan pilaf diet dengan ayam sudah mengurangi jumlah minyak yang digunakan. Mangkuk hanya dilumasi. Irisan ayam dikirim ke mangkuk dengan mode "Goreng". Tertidur dengan wortel. Bawa ke kondisi ringan. Nasi yang sudah dicuci direndam selama lima belas menit dalam air hangat. Tuang satu bagian beras dan dua air ke dalam tempayan dalam proporsi.

Setelah mendidih tambahkan bumbu, tempel tomat. Buka mode "Pilaf" dan lanjutkan memasak. Pada saat diet pilaf dengan ayam dimasak selama 1,5 jam.

Cara membuat pilaf diet manis?

Pilaf manis dengan tambahan kayu manis disiapkan dalam puasa. Ini adalah hidangan yang cerah, harum, dan mudah dicicipi. Satu porsi (100 gr.) Berisi 295,7 kkal, 4 gr. protein, 7,6 g. lemak, 54,4 gr. karbohidrat. Resep ini digunakan dalam persiapan menu nutrisi yang tepat, berasal dari masakan Kazakh.

  • menir nasi putih;
  • wortel;
  • buah-buahan kering (sebagai bagian dari kismis dan prem);
  • pengganti gula, kayu manis.
  • kupas wortel;
  • beras yang direndam selama tiga puluh menit;
  • buah-buahan kering dicuci dengan air mendidih, plum direndam selama 15 menit.

Wortel digosokkan dengan kasar, plum dipotong kecil-kecil. Dalam wajan dengan mentega cair, wortel direbus dalam kondisi siap. Tambahkan buah-buahan kering, pemanis, kayu manis, nasi bengkak. Tambahkan air mendidih dan, di bawah tutup tertutup, terus didihkan selama dua puluh menit di atas api sedang..

Untuk pilaf manis yang lezat, disarankan:

  • membeli beras berbentuk bulat. Pra-rendam dalam air dingin;
  • lebih baik memasak dalam wajan atau wajan dengan lapisan anti lengket;
  • ambil buah kering tanpa biji. Aprikot kering dan apel kering tidak akan merusak rasa hidangan;
  • rasa manis ditentukan oleh seorang amatir;
  • disajikan dingin dan panas dengan buah dan buah segar.

Pilaf yang disiapkan dengan cara ini dapat dimakan dengan diet untuk makan siang dan makan malam.

Pilaf makanan laut

Pilaf tradisional berkalori tinggi hampir tidak bisa dimakan dalam makanan. Namun, memasak hidangan favorit Anda tidak hanya dari daging domba atau daging babi dan sayuran yang digoreng dengan minyak sayur dalam jumlah besar. Jalan keluar dari situasi ini adalah pilaf rendah kalori dengan udang.

Untuk pilaf, Anda perlu:

  • udang (0,5 kg.);
  • satu setengah Seni. beras merah;
  • wortel (1 pc.);
  • batang seledri (1);
  • minyak zaitun (1 sdm. l);
  • kaldu sayur (2 sdm);
  • rempah-rempah untuk pilaf, garam.

Udang kupas direbus dalam air, yang sebelumnya diasinkan, selama dua menit. Nasi merah dimasak dalam wajan terpisah sampai setengah matang. Potong wortel menjadi potongan tipis, seledri menjadi lingkaran.

Udang dengan sayuran digoreng dengan minyak zaitun. Nasi, bumbu ditambahkan ke pangkalan, kaldu sayur dituangkan dan dibawa ke kesiapan.

Pilaf dengan biji daging sapi muda dan delima

Biji delima juicy memberi pilaf rasa istimewa. Taburkan hidangan sebelum disajikan. Daging sapi, bawang, dan wortel disiapkan dan dipotong. Beras direndam. Dalam minyak panas menyebar daging, taburi dengan rempah-rempah dan goreng. Tambahkan bawang dengan wortel, garam. Rebus sepuluh menit dengan bawang putih.

Sebarkan nasi, tambahkan air panas. Ketika cairan meninggalkan tepi panci, api dimatikan. Di bawah tutup yang tertutup, biarkan nasi menyerap sisa jus. Saat disajikan, tambahkan biji delima berair.

Apakah mungkin makan pilaf dengan penurunan berat badan?

Resep pilaf tradisional termasuk karbohidrat dan protein. Dalam nutrisi terpisah, kombinasi seperti itu dilarang. Jika hidangan ini disiapkan sesuai resep tertentu dengan sayuran dan sayuran, dapat dipertimbangkan dalam diet.

Lebih baik mengambil nasi merah untuk dimasak. Ini memiliki konten serat yang tinggi dan konten yang rendah kalori. Dengan volume, satu porsi adalah 150 gram, makan di pagi hari. Saat makan malam, jumlahnya dibelah dua, jus tomat atau produk susu asam ditambahkan.

Sering tidak direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet. Perlakuan panas terbaik adalah mengukus. Pilaf diet, dimasak tanpa dipanggang, dapat membantu menurunkan berat badan. Pilaf vegetarian dengan rempah-rempah akan sepenuhnya menggantikan opsi yang biasa.

Aturan utamanya adalah tidak menambahkan rempah-rempah panas yang memancing nafsu makan. Nilai gizi sebuah hidangan tergantung pada bahan-bahan input. Mempertahankan diet jauh lebih mudah jika diet tersebut termasuk hidangan lezat..

PENTING! Artikel informasi! Sebelum digunakan, konsultasikan dengan spesialis.

Apakah mungkin makan pilaf dengan diet

Resep dan penurunan berat badan: pilaf mudah

Halo para pembaca! Hari ini, topik artikel saya adalah pilaf diet. Ya, Anda dengar benar: hidangan seperti itu benar-benar ada.

Apakah Anda pikir rasanya tidak enak? Atau tidakkah sesuai dengan kepala saya bahwa pilaf dapat dengan mudah disiapkan dan dengan kalori? Hal pertama yang pertama!

2.000 tahun saat makan siang

Tahukah Anda bahwa pilaf adalah hidangan oriental tertua dan sudah berusia lebih dari 20 abad? Selama masa ini, ada banyak pilihan untuk persiapannya.

Dan bukan tanpa alasan orang menyukai pilaf. Nah, Anda harus mengakui bahwa di antara kita ada sejumlah besar pecinta pilaf. Resep tradisional untuk hidangan ini melibatkan penggunaan daging seperti domba atau babi.

Namun, mereka cukup tinggi kalori dan tidak cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau digunakan untuk nutrisi yang tepat..

Jangan marah! Selalu ada solusinya: membuat pilaf lezat dari sayuran, ayam, kalkun atau daging sapi cukup sederhana (dari sudut pandang dokter, jenis daging ini memiliki sifat makanan).

Dalam artikel saya akan berbicara tentang pilihan, manfaat dan bahaya beras, saya akan membawa resep pilaf yang ditemukan untuk mempertahankan angka, serta memberikan beberapa rekomendasi yang berguna.

Apakah nasi begitu mengerikan seperti yang dilukis

Sebelum menulis cara memasak pilaf, saya ingin mengingatkan Anda tentang sifat positif dan negatif beras.

Manfaat. Sereal ini mengandung sejumlah besar karbohidrat dan tidak ada gluten (protein), yang dapat menyebabkan alergi.

Beras memiliki vitamin B1, B2, B3, PP, dan B6. Mereka membantu mengubah semua nutrisi menjadi energi yang dapat digunakan..

Membahayakan. Penting untuk diingat bahwa nasi putih yang dipoles berbahaya bagi tubuh - beras merupakan produk olahan dan sering dikonsumsi dapat menyebabkan obesitas. Dengan demikian berkontribusi pada perkembangan diabetes, penyakit kardiovaskular, dll..

Perhatian! Masukkan dalam makanan Anda varietas beras yang tepat - coklat, cokelat, tidak beraspal, dan kemudian tidak akan ada masalah kesehatan.

Penting untuk diingat bahwa Anda dapat makan nasi (dan semua hidangan dari itu) 1-2 kali seminggu dan di pagi hari, karena itu adalah karbohidrat lambat (dicerna untuk waktu yang lama), dan tidak diinginkan untuk memasukkannya untuk makan malam.

Pilihan beras untuk pilaf

Akui, apakah Anda memiliki setidaknya satu kali dalam hidup Anda pilaf gagal dipersiapkan? Saya punya: bukannya pilaf, bubur dengan sayuran / daging ternyata.

Ini terjadi dengan pilihan beras yang salah. Sebelum membeli sereal di toko, perhatikan kemasannya.

Varietas dengan butiran oval, panjang sedang, dan kadar pati rendah paling cocok untuk pilaf.

Penting bahwa sereal tidak mengalami penggilingan dan pemolesan: cangkang biji-bijian mengandung komposisi mineral dan vitamin yang kaya, yang memiliki efek positif kompleks pada tubuh manusia.

Hangat dan bermanfaat

Pilaf sayur

Mungkin pilihan terbaik untuk nutrisi yang tepat. Hidangan lezat dan non-sepele. Dalam persiapannya menggunakan bahan dan waktu minimum.

Ini memiliki kandungan kalori terendah - 85 kkal per 100 g. Anda dapat menggabungkan berbagai jenis sayuran. Ini resep favorit saya.

  • 1 gelas nasi
  • 1 wortel besar
  • 1 paprika
  • 1 bawang
  • 1 zucchini muda
  • 1 terong muda
  • Seledri kecil
  • 1 sendok teh minyak zaitun
  • Sekelompok kecil sayuran hijau (dill, peterseli)
  • Garam, rempah-rempah - secukupnya

Kami memotong semua sayuran menjadi kubus, lalu menggorengnya sampai keemasan, tambahkan garam dan rempah-rempah. Taruh segala sesuatu di dalam kuali atau mangkuk multicooker (seperti saya).

Nasi dengan baik dan taruh di atas campuran sayuran. Tuangkan air mendidih sehingga menutupi 1,5 cm. Tambahkan lebih banyak garam, merica, dan rempah-rempah untuk pilaf.

Rebus dengan api kecil selama 35 menit. Setelah memasak, campur semuanya dengan bumbu cincang halus dan sajikan.

Saya membeli rempah-rempah untuk pilaf ke mana pun saya pergi. Sebagai contoh, saya membawa rempah-rempah yang sangat harum dari Krimea, membelinya di pasar pusat di Yalta.

Penting bahwa mereka segar. Simpan dalam wadah kaca yang tertutup rapat, hingga satu tahun. Kemudian mereka kehilangan aromanya.

Pilaf ayam

Hidangan ini sama sekali tidak sulit untuk disiapkan. Kandungan kalorinya akan tergantung pada bagian bangkai ayam yang Anda gunakan dalam resep. Tingkat terendah untuk fillet ayam adalah 120 kkal per 100 g, tetapi stik ayam ayam memiliki 190 kkal per 100 g.

  • 300 g ayam (bagian mana pun dari pilihan Anda)
  • 1 wortel besar
  • 1 bawang besar
  • 1 sendok teh minyak zaitun (Anda bisa tanpanya)
  • 1 gelas nasi
  • Garam dan bumbu secukupnya

Potong fillet menjadi kubus, tiga wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin, garam dan tambahkan bumbu. Kami menggoreng semuanya dalam kuali dengan satu sendok teh minyak zaitun (kepada siapa, Anda dapat melakukannya tanpa menggoreng).

Bilas dengan baik (sampai air jernih), lalu taruh perlahan di atas sayuran dengan daging (jangan campur), tuangkan air mendidih sehingga air menutupi nasi sebesar 1,5 cm.

Tutup tutupnya, masak dengan api sedang selama 30 menit. Kemudian 20 menit lagi didihkan dengan api kecil. Setelah dimasak, aduk pilaf. Selamat makan!

Pilaf dengan kalkun

Resep ini sangat sederhana. Kandungan kalori tergantung pada bagian daging yang kita pilih: paha atau payudara. Paha memiliki indikator 173 kkal per 100 g, payudara - 125.

  • Turki - 300 g
  • Bawang - 1 pc.
  • Wortel - 3 buah.
  • 1 gelas nasi
  • Bumbu, garam - secukupnya
  • Bawang putih - 1 siung

Potong kalkun menjadi potongan-potongan kecil, bawang menjadi kubus, parut wortel pada parutan kasar. Rebus bahan cincang dalam kuali, tambahkan garam dan rempah-rempah.

Beras dicuci dengan baik di bawah air mengalir dan disebarkan di atas rebusan dan sayuran. Tuangkan air mendidih sehingga menutupi nasi sebesar 1,5 cm.

Tambahkan satu siung bawang putih untuk rasa. Masak dengan api kecil selama 50 menit. Campur hidangan jadi dan bisa disajikan.

Pilaf dengan daging sapi

Hidangan ini disiapkan lebih lama dari semua yang di atas. Lebih baik mengambil daging tanpa lemak, itu lebih sedikit lemak. Pilaf dengan daging tersebut memiliki indikator 218 kkal per 100 g.

  • Daging sapi - 300 g
  • Wortel - 3 buah.
  • 1 bawang
  • Beras - 1 gelas
  • Bawang putih - 1 siung
  • Garam, rempah-rempah - secukupnya

Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel dalam kubus kecil, daging dalam potongan kecil, tambahkan garam dan rempah-rempah. Goreng semuanya dalam wajan anti lengket tanpa minyak, lalu tuangkan sedikit air dan didihkan selama 10 menit.

Bilas sampai bersih. Kami menyebarkan daging dan sayuran dalam kuali, meletakkan beras di atas, meratakannya, menuangkan air mendidih sehingga menutupi nasi dengan 1,5 cm, tambahkan satu siung bawang putih. Rebus dengan api kecil selama 60 menit. Setelah memasak, campur semuanya.

Pilaf dalam slow cooker

Mustahil untuk tidak mengatakan tentang resep dalam pot ajaib yang menakjubkan ini. Memasak dalam slow cooker membuat hidup lebih mudah bagi ibu rumah tangga modern.

Semuanya sederhana di sini: Saya melemparkan bahan ke dalam mangkuk, saya memilih mode yang diinginkan. Berlari bolak-balik seperti kompor tidak perlu.

  • 300 g daging apa pun (atau tanpa itu)
  • Wortel - 3 buah.
  • 1 pc bawang
  • 1 kepala bawang putih
  • Beras - 1 gelas
  • Garam, rempah-rempah - secukupnya

Kami memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, memotong bawang menjadi dua cincin, dan memotong wortel menjadi kubus. Masukkan potongan utuh ke dalam mangkuk multicooker, goreng, lalu tambahkan sedikit air. Pilih mode "quenching" (selama 10 menit).

Tambahkan garam dan rempah-rempah. Bilas dengan baik dan tambahkan sayuran rebus dengan daging. Tuangkan air mendidih sehingga air menutupi nasi sebesar 1,5 cm.

Kami menaruh seluruh bawang putih yang belum dikupas dan beberapa helai daun salam. Tutup penutup multicooker, nyalakan mode "pilaf" selama 45 menit. Pada akhirnya, campur semuanya. Selamat makan!

Apa yang harus diingat?

Jadi, hari ini saya memberi tahu Anda cara memasak pilaf lezat untuk mereka yang memantau gizi dan berat badan mereka. Ikuti panduan dasar ini:

  • Makan pilaf di pagi hari.
  • Lebih baik memasak hidangan tanpa daging (saya menulis tentang bahaya konsumsi dalam artikel "Bagaimana nutrisi mempengaruhi kesehatan manusia")
  • Pilih Varietas Beras yang Tepat.
  • Jangan makan pilaf terlalu sering dalam diet Anda.

Sampai jumpa di artikel berikutnya, teman-teman! Jangan lupa berlangganan pembaruan.

Cara memasak pilaf dengan penurunan berat badan

Dipercayai bahwa pilaf tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan: karbohidrat (beras) dan protein (daging) digabungkan di sini, yang sangat dilarang oleh kanon nutrisi terpisah. Anda dapat memasukkannya dalam menu diet hanya saat memasak sesuai resep khusus - dengan sayuran, rempah-rempah, jamur.

Ahli gizi memungkinkan penggunaan dalam persiapan ayam. Aturan memasak yang penting: lebih baik menggunakan beras merah, yang ditandai dengan kadar kalori rendah dan kadar serat tinggi; untuk uap; rebus ayam dengan sedikit air.

Pilaf dengan sayuran, sayuran hijau adalah pilihan makan malam yang enak. Hanya nasi yang dikukus bersama sayuran, dan sayuran dimakan segar. Ketika menurunkan berat badan, tidak lebih dari 150 g pilaf diperbolehkan, dan pada malam hari lebih baik untuk mengurangi setengahnya dan melengkapi dengan jus tomat atau minuman susu asam rendah lemak (kefir, yogurt alami).

Resep pilaf diet

  • Resep klasik. Bahan: 150 g beras merah atau beras; 2 wortel berukuran sedang; 1 bawang besar; minyak sayur. Pertama, masukkan nasi untuk dimasak, jika ini tidak dilakukan dalam double boiler, maka setidaknya 1 liter cairan akan dibutuhkan untuk jumlah sereal yang ditentukan. Secara terpisah, sedikit minyak sayur, bawang yang dipotong dadu halus dan wortel cincang dituangkan ke dalam wajan. Goreng sayuran dengan api sedang sampai matang. Kuras dan bilas nasi, tambahkan bawang siap dengan wortel dan cincang hijau secukupnya, campur semuanya. Ahli gizi tidak merekomendasikan menambahkan garam ke pilaf, tetapi bumbu atau bumbu "Untuk pilaf" diperbolehkan.
  • Dengan jamur. Lebih baik mengambil jamur atau jamur tiram, tetapi jamur liar, kering atau beku, juga diperbolehkan. Pertama, nasi dimasak, jamur dipotong menjadi piring besar dan cepat digoreng dengan minyak sayur dalam jumlah minimum selama 3 menit, kemudian ditambahkan sedikit air, semua direbus selama 5 menit dengan api kecil. Secara terpisah, wortel goreng dan direbus dan bawang, potong dadu besar. Semua campur, tambahkan bumbu dan rempah. Hidangan layak disantap di pagi hari.
  • Dengan ayam. Ayam tidak digoreng, tetapi dipanggang dulu di oven atau di atas panggangan. Secara terpisah, sayuran digoreng dalam wajan, lalu semuanya digabungkan dan ditempatkan di dalam oven. Selebihnya disiapkan sesuai resep klasik. Pilaf semacam itu sebaiknya tidak dikonsumsi pada malam hari. Jika ada, maka Anda perlu membatasi kalori dengan menambahkan sayuran segar atau produk susu.
  • Dengan apel. Anda benar-benar dapat menambahkan buah apa pun pada nasi, bumbui semuanya dengan sepotong kecil mentega - Anda mendapatkan pilaf manis. Jika Anda memasak dengan apel, Anda harus ingat: buah sudah dipanggang dalam oven; ketika pulp sudah dihaluskan, tambahkan kayu manis atau vanillin ke dalamnya (opsional); kemudian saus apel dimasukkan ke dalam nasi yang sudah direbus, dan maksimum 50 g mentega diletakkan di sana. Campur dalam bentuk hangat. Anda dapat menambahkan aprikot kering, seperempat nektarin, blueberry ke pilaf manis - semuanya diletakkan di atas "bubur" dan disajikan dalam bentuk ini di atas meja. Anda dapat menuangkan madu di atasnya - sangat sedikit, benar-benar menetes di setiap buah.

Baca lebih lanjut di artikel kami tentang cara memasak pilaf dengan penurunan berat badan..

Apakah mungkin untuk makan pilaf dengan penurunan berat badan dan yang - dengan ayam, daging

Jika kita mempertimbangkan hidangan dari sisi dietetika, maka pilaf tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan - karbohidrat (beras) dan protein (daging) digabungkan di sini, yang sangat dilarang oleh kanon nutrisi terpisah. Dan jika Anda memasukkannya ke dalam menu diet, maka hanya dengan syarat Anda memasak sesuai resep tertentu - dengan sayuran, rempah-rempah, jamur.

Bagi banyak orang, pilaf tanpa daging bahkan sulit dibayangkan, sehingga ahli gizi mengizinkan penggunaan ayam dan bukan daging kambing, daging sapi atau babi dalam persiapan. Untuk menyiapkan pilaf yang benar-benar diet, perlu diingat dua aturan:

  • lebih baik menggunakan beras merah, yang ditandai dengan kandungan kalori rendah dan kadar serat tinggi, dan uap;
  • ayam tidak boleh digoreng dalam jumlah besar lemak, seperti ditunjukkan dalam resep klasik, tetapi direbus dengan penambahan sedikit air.

Dan di sini lebih banyak tentang hati ketika menurunkan berat badan.

Apakah diizinkan makan malam

Untuk makan malam, Anda hanya bisa makan makanan rendah lemak dan yang memiliki waktu untuk dicerna sebelum seseorang pergi tidur. Pilaf klasik dengan daging tidak cocok untuk ini, tetapi pilaf sayuran dengan rempah-rempah adalah pilihan yang bagus. Mengingat nasi dan sayuran akan dikukus, dan sayuran dimakan segar, Anda dapat dengan aman menyiapkan hidangan untuk makan malam.

Ahli gizi memperingatkan bahwa dalam hal ini penting untuk mengingat jumlah porsi - ketika menurunkan berat badan, tidak lebih dari 150 g pilaf diperbolehkan, dan pada malam hari lebih baik untuk membagi dua dan menambahkan dengan jus tomat atau minuman susu fermentasi tanpa lemak (kefir, yogurt alami).

Resep pilaf diet

Saat diet, Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dengan resep pilaf yang bermanfaat dan rendah kalori. Bahkan tanpa daging, hidangannya akan enak dan bergizi, tetapi ada pilihan untuk persiapannya dengan produk protein.

Resep pilaf diet klasik

  • 150 g beras merah atau kukus;
  • 2 wortel berukuran sedang;
  • 1 bawang besar;
  • minyak sayur.

Pertama, Anda perlu memasukkan nasi untuk memasak dan jika ini tidak dilakukan dalam double boiler, maka dalam jumlah besar air - setidaknya 1 liter cairan akan dibutuhkan untuk jumlah sereal yang ditentukan. Secara terpisah, minyak sayur dituangkan ke dalam panci, tetapi tanpa fanatisme - biarkan hanya sedikit menutupi bagian bawah piring. Pemanasan minyak, bawang cincang halus dan wortel cincang ditempatkan di dalamnya - ini dapat dilakukan dalam "mode manual" dengan kubus atau di parutan.

Goreng sayuran dengan api sedang sampai matang, jika minyak terlalu cepat diserap / digoreng, lalu tambahkan air ke dalam wajan.

Kuras dan bilas nasi, tambahkan bawang siap dengan wortel dan cincang hijau secukupnya, campur semuanya. Diet pilaf dengan penurunan berat badan digunakan dengan salad sayuran segar, Anda bisa meminumnya dengan jus tomat.

Dengan jamur

Untuk pilaf, lebih baik mengambil jamur atau jamur tiram, tetapi jamur liar, kering atau beku, juga diperbolehkan. Pertama, nasi disiapkan - sesuai dengan resep klasik dalam double boiler atau dengan cara biasa.

Jamur dipotong menjadi piring besar dan cepat digoreng dalam jumlah minimum minyak sayur selama 3 menit, kemudian ditambahkan sedikit air dan direbus selama 5 menit dengan api kecil dengan tutupnya ditutup. Wortel dan bawang goreng goreng / rebus terpisah, potong dadu besar.

Akibatnya, semua bahan dicampur, rempah-rempah dan bumbu cincang halus ditambahkan ke hidangan jadi. Pilaf jenis ini untuk menurunkan berat badan cukup sulit karena adanya jamur di dalamnya dan karenanya harus dikonsumsi di pagi hari dan dalam jumlah kecil..

Prefab Pilaf Sayuran

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk 150 g beras:

  • zucchini - 1 potong berukuran sedang (muda, dengan kulit tipis);
  • wortel dan paprika merah manis - masing-masing 1;
  • 1 bawang (lebih baik mengambil "merah");
  • champignon tidak besar - 10 buah;
  • kacang asparagus - 10 buah (bisa dibekukan);
  • zaitun hitam - 15 potong sedang (diadu);
  • 150 ml kaldu dari sayuran apa pun.

Pertama, nasi dan kacang asparagus (siliculose) direbus sampai matang. Kemudian dalam wajan yang dalam dengan sayuran tebal (stewpan) digoreng - bawang, wortel, paprika: semuanya diletakkan dalam urutan ini dengan interval 1-2 menit, sejumlah kecil minyak sayur harus diambil.

Ketika semua sayuran digabungkan dalam panci, Anda perlu mengurangi panasnya dan menambahkan kaldu ke dalamnya, tutup dan biarkan mendidih selama 5 hingga 10 menit. Kemudian ditambahkan kacang, beras, dan jamur dalam piring besar (mereka tidak digoreng sebelumnya!).

Dengan ayam

Prinsip memasak daging pilaf praktis tidak berbeda dengan resep sebelumnya. Tapi ayamnya tidak digoreng, tapi dipanggang dulu di oven atau di atas panggangan (tanpa minyak). Selain itu, Anda perlu memilih unggas putih dan menghilangkan kulit dan lemak subkutan darinya. Secara terpisah, sayuran digoreng dalam wajan, lalu semuanya digabungkan dan ditempatkan dalam oven - hanya dalam 10 menit, ayam akan "memberikan" rasanya ke bahan utama.

Pilaf semacam itu tidak boleh dikonsumsi pada malam hari, tetapi sebagai sarapan atau makan siang, itu ideal. Dalam kasus kedua, Anda perlu membatasi kandungan kalori makan malam - biarkan itu menjadi sayuran segar atau produk susu.

Tonton video tentang memasak pilaf dengan ayam:

Dengan apel

Pilihan bagus untuk pilaf bagi mereka yang tidak bisa hidup tanpa makanan penutup dan permen, ingin menurunkan berat badan dan mencoba untuk tidak mengkonsumsi semua makanan buruk. Pada umumnya, buah apa pun bisa ditambahkan ke nasi, bumbui semuanya dengan sepotong kecil mentega - Anda akan mendapatkan pilaf manis. Tetapi jika Anda memasaknya dengan apel, maka itu akan menjadi mahakarya yang nyata! Apa yang perlu Anda ingat:

  • apel sudah dipanggang dalam oven;
  • ketika bubur buah sudah dihaluskan, tambahkan kayu manis atau vanillin ke dalamnya (opsional);
  • kemudian saus apel dimasukkan ke dalam nasi yang sudah direbus, maksimal 50 g mentega diletakkan di sana - semua bahan harus dicampur dalam bentuk hangat.

Jika Anda ingin liburan dan rasa yang cerah, Anda dapat menambahkan aprikot kering, seperempat nektarin, blueberry ke pilaf manis, mereka diletakkan di atas "bubur" dan disajikan dalam bentuk ini di atas meja. Anda dapat menuangkan madu di atasnya - sangat sedikit, benar-benar menetes di setiap buah.

Dan berikut ini tentang bayam untuk menurunkan berat badan..

Pilaf dapat menjadi hidangan makanan yang tunduk pada aturan tertentu persiapannya. Secara khusus, itu tidak akan membantu menurunkan berat badan, tetapi dalam kombinasi dengan diet akan menjadi variasi yang menyenangkan untuk menu yang sedikit.

Apakah mungkin untuk pilaf penuh saat makan siang pada sistem?

Peringkat: +6
Mama18
27 September 20133932dua puluh
Kode HTML:
Forum Kode BB:

Bagaimana kelihatannya?


Hari ini adalah hari pertama dalam sistem
Dengan sarapan ada lebih dari dimengerti - kita makan semuanya.
Dengan makan malam, itu juga jelas - hingga pukul 18:00 dan pilih satu hal.
Tapi saya masih belum bisa mengatasinya dengan makan siang. Saya berlari di sekitar situs, membaca menu orang-orang yang sudah "ketagihan" pada sistem ini dan masih tidak mengerti. Baca sepenuhnya

Buku harian grup "Diet" -60 "Ekaterina Mirimanova":

Yang utama adalah tanpa minyak. Ya, atau sebanyak mungkin, satu sendok teh seperti, saya tidak ingat lagi)) Saya belum.

Saya sekarang membuat kemiripan pilaf dengan hati ayam. Saya melemparkan hati ke dalam slow cooker, wortel, nasi, tuangkan air, garam dan nyalakan "pilaf". Semua bisnis selama 5 menit, enak dan sehat..

banyak inkonsistensi dalam sistem, larangan yang tidak perlu

memanggang aku tidak melakukannya

dari putih dipoles pilaf paling enak ternyata

Tangan yang bengkok merusak semua hidangan

Anda dapat masuk dan meninggalkan komentar.

Anda dapat mengunggah video Anda ke situs web kami Videoreka.ru dan menempelkannya ke dalam rekaman Anda, untuk ini salin kode untuk video dan tempel ke dalam formulir di bawah ini.

Jika Anda ingin menyisipkan video dari Youtube, cukup klik tautan "Bagikan" di bawah video, pilih opsi "HTML-code", salin dan tempel ke dalam formulir di bawah ini

Untuk menambahkan video ini ke artikel Anda, salin dan tempel kode berikut ke tempat yang tepat dalam teks.

Apakah mungkin makan pilaf dengan nutrisi yang tepat?

Cara memasak pilaf dengan penurunan berat badan

Dipercayai bahwa pilaf tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan: karbohidrat (beras) dan protein (daging) digabungkan di sini, yang sangat dilarang oleh kanon nutrisi terpisah. Hanya dimungkinkan untuk memasukkannya ke dalam menu diet saat memasak sesuai dengan resep khusus - dengan sayuran, rempah-rempah, jamur.

Ahli gizi memungkinkan penggunaan dalam persiapan ayam. Aturan memasak yang penting: lebih baik menggunakan beras merah, yang ditandai dengan kadar kalori rendah dan kadar serat tinggi; untuk uap; rebus ayam dengan sedikit air.

Pilaf dengan sayuran, sayuran hijau adalah pilihan makan malam yang enak. Hanya nasi yang dikukus bersama sayuran, dan sayuran dimakan segar. Ketika menurunkan berat badan, tidak lebih dari 150 g pilaf diperbolehkan, dan pada malam hari lebih baik untuk mengurangi setengahnya dan melengkapi dengan jus tomat atau minuman susu asam rendah lemak (kefir, yogurt alami).

Resep pilaf diet

  • Resep klasik. Bahan: 150 g beras merah atau beras; 2 wortel berukuran sedang; 1 bawang besar; minyak sayur. Pertama, masukkan nasi untuk dimasak, jika ini tidak dilakukan dalam double boiler, maka setidaknya 1 liter cairan akan dibutuhkan untuk jumlah sereal yang ditentukan. Secara terpisah, sedikit minyak sayur, bawang yang dipotong dadu halus dan wortel cincang dituangkan ke dalam wajan. Goreng sayuran dengan api sedang sampai matang. Kuras dan bilas nasi, tambahkan bawang siap dengan wortel dan cincang hijau secukupnya, campur semuanya. Ahli gizi tidak merekomendasikan menambahkan garam ke pilaf, tetapi bumbu atau bumbu "Untuk pilaf" diperbolehkan.
  • Dengan jamur. Lebih baik mengambil jamur atau jamur tiram, tetapi jamur liar, kering atau beku, juga diperbolehkan. Pertama, nasi dimasak, jamur dipotong menjadi piring besar dan cepat digoreng dengan minyak sayur dalam jumlah minimum selama 3 menit, kemudian ditambahkan sedikit air, semua direbus selama 5 menit dengan api kecil. Secara terpisah, wortel goreng dan direbus dan bawang, potong dadu besar. Semua campur, tambahkan bumbu dan rempah. Hidangan layak disantap di pagi hari.
  • Dengan ayam. Ayam tidak digoreng, tetapi dipanggang dulu di oven atau di atas panggangan. Secara terpisah, sayuran digoreng dalam wajan, lalu semuanya digabungkan dan ditempatkan di dalam oven. Selebihnya disiapkan sesuai resep klasik. Pilaf semacam itu sebaiknya tidak dikonsumsi pada malam hari. Jika ada, maka Anda perlu membatasi kalori dengan menambahkan sayuran segar atau produk susu.
  • Dengan apel. Anda benar-benar dapat menambahkan buah apa pun pada nasi, bumbui semuanya dengan sepotong kecil mentega - Anda mendapatkan pilaf manis. Jika Anda memasak dengan apel, Anda harus ingat: buah sudah dipanggang dalam oven; ketika pulp sudah dihaluskan, tambahkan kayu manis atau vanillin ke dalamnya (opsional); kemudian saus apel dimasukkan ke dalam nasi yang sudah direbus, dan maksimum 50 g mentega diletakkan di sana. Campur dalam bentuk hangat. Anda dapat menambahkan aprikot kering, seperempat nektarin, blueberry ke pilaf manis - semuanya diletakkan di atas "bubur" dan disajikan dalam bentuk ini di atas meja. Anda dapat menuangkan madu di atasnya - sangat sedikit, benar-benar menetes di setiap buah.

Baca lebih lanjut di artikel kami tentang cara memasak pilaf dengan penurunan berat badan..

Apakah mungkin untuk makan pilaf dengan penurunan berat badan dan yang - dengan ayam, daging

Jika kita mempertimbangkan hidangan dari sisi dietetika, maka pilaf tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan - karbohidrat (beras) dan protein (daging) digabungkan di sini, yang sangat dilarang oleh kanon nutrisi terpisah. Dan jika Anda memasukkannya ke dalam menu diet, maka hanya dengan syarat Anda memasak sesuai resep tertentu - dengan sayuran, rempah-rempah, jamur.

Bagi banyak orang, pilaf tanpa daging bahkan sulit dibayangkan, sehingga ahli gizi mengizinkan penggunaan ayam dan bukan daging kambing, daging sapi atau babi dalam persiapan. Untuk menyiapkan pilaf yang benar-benar diet, perlu diingat dua aturan:

  • lebih baik menggunakan beras merah, yang ditandai dengan kandungan kalori rendah dan kadar serat tinggi, dan uap;
  • ayam tidak boleh digoreng dalam jumlah besar lemak, seperti ditunjukkan dalam resep klasik, tetapi direbus dengan penambahan sedikit air.

Kami merekomendasikan membaca artikel tentang gulungan kol saat menurunkan berat badan. Dari sini Anda akan belajar tentang kandungan kalori dari produk, apakah mungkin untuk memakannya dengan penurunan berat badan, resep untuk memasak hidangan makanan.

Dan di sini lebih banyak tentang hati ketika menurunkan berat badan.

Apakah diizinkan makan malam

Untuk makan malam, Anda hanya bisa makan makanan rendah lemak dan yang memiliki waktu untuk dicerna sebelum seseorang pergi tidur. Pilaf klasik dengan daging tidak cocok untuk ini, tetapi pilaf sayuran dengan rempah-rempah adalah pilihan yang bagus. Mengingat nasi dan sayuran akan dikukus, dan sayuran dimakan segar, Anda dapat dengan aman menyiapkan hidangan untuk makan malam.

Ahli gizi memperingatkan bahwa dalam hal ini penting untuk mengingat jumlah porsi - ketika menurunkan berat badan, tidak lebih dari 150 g pilaf diperbolehkan, dan pada malam hari lebih baik untuk membagi dua dan menambahkan dengan jus tomat atau minuman susu fermentasi tanpa lemak (kefir, yogurt alami).

Resep pilaf diet

Saat diet, Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dengan resep pilaf yang bermanfaat dan rendah kalori. Bahkan tanpa daging, hidangannya akan enak dan bergizi, tetapi ada pilihan untuk persiapannya dengan produk protein.

Resep pilaf diet klasik

  • 150 g beras merah atau kukus;
  • 2 wortel berukuran sedang;
  • 1 bawang besar;
  • minyak sayur.

Pertama, Anda perlu memasak nasi dan jika ini tidak dilakukan dalam double boiler, maka dalam jumlah besar air - setidaknya 1 liter cairan akan dibutuhkan untuk jumlah sereal yang ditentukan..

Secara terpisah, minyak sayur dituangkan ke dalam panci, tetapi tanpa fanatisme - biarkan hanya sedikit menutupi bagian bawah piring.

Pemanasan minyak, bawang cincang halus dan wortel cincang ditempatkan di dalamnya - ini dapat dilakukan dalam "mode manual" dengan kubus atau di parutan.

Goreng sayuran dengan api sedang sampai matang, jika minyak terlalu cepat diserap / digoreng, lalu tambahkan air ke dalam wajan.

Kuras dan bilas nasi, tambahkan bawang siap dengan wortel dan cincang hijau secukupnya, campur semuanya. Diet pilaf dengan penurunan berat badan digunakan dengan salad sayuran segar, Anda bisa meminumnya dengan jus tomat.

Ahli gizi tidak merekomendasikan menambahkan garam ke pilaf, tetapi Anda dapat meningkatkan rasanya dengan bumbu spesial "Untuk pilaf" atau rempah-rempah favorit Anda. Jika Anda benar-benar mengikuti aturan untuk persiapan hidangan makanan, maka nasi dan sayuran harus dimasak dalam double boiler.

Dengan jamur

Untuk pilaf, lebih baik mengambil jamur atau jamur tiram, tetapi jamur liar, kering atau beku, juga diperbolehkan. Pertama, nasi disiapkan - sesuai dengan resep klasik dalam double boiler atau dengan cara biasa.

Jamur dipotong menjadi piring besar dan cepat digoreng dalam jumlah minimum minyak sayur selama 3 menit, kemudian ditambahkan sedikit air dan direbus selama 5 menit dengan api kecil dengan tutupnya ditutup. Wortel dan bawang goreng goreng / rebus terpisah, potong dadu besar.

Akibatnya, semua bahan dicampur, rempah-rempah dan bumbu cincang halus ditambahkan ke hidangan jadi. Pilaf jenis ini untuk menurunkan berat badan cukup sulit karena adanya jamur di dalamnya dan karenanya harus dikonsumsi di pagi hari dan dalam jumlah kecil..

Prefab Pilaf Sayuran

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk 150 g beras:

  • zucchini - 1 potong berukuran sedang (muda, dengan kulit tipis);
  • wortel dan paprika merah manis - masing-masing 1;
  • 1 bawang (lebih baik mengambil "merah");
  • champignon tidak besar - 10 buah;
  • kacang asparagus - 10 buah (bisa dibekukan);
  • zaitun hitam - 15 potong sedang (diadu);
  • 150 ml kaldu dari sayuran apa pun.

Pertama, nasi dan kacang asparagus (siliculose) direbus sampai matang. Kemudian dalam wajan yang dalam dengan sayuran tebal (stewpan) digoreng - bawang, wortel, paprika: semuanya diletakkan dalam urutan ini dengan interval 1-2 menit, sejumlah kecil minyak sayur harus diambil.

Ketika semua sayuran digabungkan dalam panci, Anda perlu mengurangi panasnya dan menambahkan kaldu ke dalamnya, tutup dan biarkan mendidih selama 5 hingga 10 menit. Kemudian ditambahkan kacang, beras, dan jamur dalam piring besar (mereka tidak digoreng sebelumnya!).

Garam tidak ditambahkan ke pilaf diet sayuran, tetapi rempah-rempah cukup dapat diterima. Setelah hidangan siap, tambahkan zaitun dan sayuran cincang halus (opsional).

Dengan ayam

Prinsip memasak daging pilaf praktis tidak berbeda dengan resep sebelumnya. Tapi ayamnya tidak digoreng, tapi dipanggang dulu di oven atau di atas panggangan (tanpa minyak).

Selain itu, Anda perlu memilih unggas putih dan menghilangkan lemak kulit dan subkutan dari itu.

Secara terpisah, sayuran digoreng dalam wajan, lalu semuanya digabungkan dan ditempatkan dalam oven - hanya dalam 10 menit, ayam akan "memberikan" rasanya ke bahan utama.

Pilaf semacam itu tidak boleh dikonsumsi pada malam hari, tetapi sebagai sarapan atau makan siang, itu ideal. Dalam kasus kedua, Anda perlu membatasi kandungan kalori makan malam - biarkan itu menjadi sayuran segar atau produk susu.

Tonton video tentang memasak pilaf dengan ayam:

Dengan apel

Pilihan bagus untuk pilaf bagi mereka yang tidak bisa hidup tanpa makanan penutup dan permen, ingin menurunkan berat badan dan mencoba untuk tidak mengkonsumsi semua makanan buruk. Pada umumnya, buah apa pun bisa ditambahkan ke nasi, bumbui semuanya dengan sepotong kecil mentega - Anda akan mendapatkan pilaf manis. Tetapi jika Anda memasaknya dengan apel, maka itu akan menjadi mahakarya yang nyata! Apa yang perlu Anda ingat:

  • apel sudah dipanggang dalam oven;
  • ketika bubur buah sudah dihaluskan, tambahkan kayu manis atau vanillin ke dalamnya (opsional);
  • kemudian saus apel dimasukkan ke dalam nasi yang sudah direbus, maksimal 50 g mentega diletakkan di sana - semua bahan harus dicampur dalam bentuk hangat.

Jika Anda ingin liburan dan rasa yang cerah, Anda dapat menambahkan aprikot kering, seperempat nektarin, blueberry ke pilaf manis, mereka diletakkan di atas "bubur" dan disajikan dalam bentuk ini di atas meja. Anda dapat menuangkan madu di atasnya - sangat sedikit, benar-benar menetes di setiap buah.

Kami merekomendasikan membaca artikel tentang produk merokok untuk menurunkan berat badan. Dari situ Anda akan belajar tentang manfaat dan bahaya daging asap, penggunaan penurunan berat badan, rekomendasi ahli gizi.

Dan berikut ini tentang bayam untuk menurunkan berat badan..

Pilaf dapat menjadi hidangan makanan yang tunduk pada aturan tertentu persiapannya. Secara khusus, itu tidak akan membantu menurunkan berat badan, tetapi dalam kombinasi dengan diet akan menjadi variasi yang menyenangkan untuk menu yang sedikit.

PP pilaf - 9 resep

Victoria Vysotskaya khusus untuk Glamusha.Ru

Pilaf klasik adalah hidangan berkalori tinggi yang sulit dimasukkan dalam makanan. Rata-rata, kandungan kalorinya adalah sekitar 360 kalori per 100 gram, dan terkadang bahkan lebih. Selain itu, ini adalah hidangan berlemak, karena dimasak di atas daging berlemak - domba atau babi, dan dibutuhkan banyak minyak sayur untuk menggoreng sayuran.

Tetapi Anda dapat menemukan jalan keluar dari situasi apa pun - dan siapkan pp pilaf, yang akan menjadi rendah lemak dan rendah kalori! Pilaf semacam itu tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu dimasukkan dalam diet Anda! Bagaimana cara melakukannya?

  • pertama, daging berlemak harus dibuang. Daging domba dan babi berlemak bukan pilihan terbaik jika Anda melakukan diet yang sehat. Yang terbaik adalah mengganti jenis daging ini dengan ayam (kami menggunakan fillet, mengandung sangat sedikit kalori), kalkun, daging sapi muda, dan daging sapi. Bahkan jika Anda mengambil daging babi tanpa lemak, sudah mengurangi kandungan kalori dari hidangan yang sudah jadi!
  • kedua, Anda harus sangat memonitor jumlah minyak nabati. Rata-rata, hingga 50-70 gram minyak dapat dikonsumsi dengan pilaf klasik, tetapi 100 gram produk ini mengandung sebanyak 899 kalori! Untuk persiapan diet pilaf, satu sendok makan minyak sayur sudah cukup untuk Anda. Saat menggoreng sayuran atau daging, penting juga menggunakan wajan anti lengket..
  • pp pilaf bisa disiapkan tidak hanya dari beras biasa. Jika Anda melakukan diet, Anda dapat mengganti nasi putih dengan cokelat atau cokelat. Meskipun kandungan kalori dari beras tersebut sama dengan putih, tetapi ada banyak zat yang lebih bermanfaat. Nasi liar adalah sumber serat yang ideal, yang Anda butuhkan jika ingin menurunkan berat badan.

Cara hebat lainnya untuk memasak pp plov adalah menggunakan bulgur! Ini juga mengandung banyak serat kasar dan serat.!

  • jika karena alasan tertentu Anda tidak makan daging, maka ingatlah bahwa pilaf diet yang sangat baik diperoleh dengan makanan laut. Anda dapat menggunakan udang, cumi-cumi, kerang, dan koktail laut lainnya. Makanan laut mengandung sedikit kalori dan lemak, tetapi pada saat yang sama mereka merupakan sumber protein, yang dibutuhkan tubuh saat menurunkan berat badan.!
  • Jangan lupakan sayuran! Dengan campuran sayuran apa pun, Anda bisa membuat pp pilaf. Saya terutama ingin menyoroti jamur! PP pilaf dengan jamur enak dan rendah kalori!
  • Untuk membuat pilaf lezat, jangan lupakan bumbu - zira, barberry, kunyit, kunyit, lada dan lainnya. Masukkan bumbu favorit Anda sesuai dengan keinginan Anda.
  • Dan tentu saja, bawang putih! Hanya satu kepala bawang putih akan membuat pilaf Anda harum!

PP bulgur pilaf dengan ayam

Untuk hidangan ini Anda perlu:

  • 300 gram ayam. Anda dapat menggunakan ayam, ini adalah kalori terendah. Anda juga bisa menggunakan kalkun. Daging saya, potong-potong. Dan kirim ke wajan untuk merebus jus kita sendiri.
  • 1 gelas bulgur.
  • 1 bawang bombai sedang. Kami bersih dan rusak.
  • 1 wortel sedang. Parutan halus.
  • Garam dan rempah-rempah sesuai dengan keinginan Anda.

Segera setelah dagingnya direbus, kami mengirim bawang dan wortel ke dalam wajan. Mari kita sedikit melunak. Anda bisa menambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Tapi jangan lupa untuk memperhitungkan ini saat menghitung kalori..

Goreng selama beberapa menit, lalu tuangkan bulgur dan tuangkan air. Anda membutuhkan 2 gelas air. Garam dan merica sesuai dengan keinginan Anda. Tutup dan masak dengan api kecil sampai matang..

PP pilaf dari bulgur di atas dapat ditaburi dengan sayuran hijau.

Resep pil Bulgur dengan jamur

Untuk resep ini, siapkan bahan-bahan berikut:

  • 150 gram jamur. Jamur apa pun dapat digunakan, dalam kasus kami, ini adalah sampanye. Bilas dengan baik sehingga tidak ada pasir, dan potong-potong.
  • 150 gram bulgur.
  • 1 wortel sedang. Cuci, bersihkan dan gosok pada parutan sedang.
  • 1 bawang. Kami bersih dan rusak.
  • 1 sendok makan minyak sayur.
  • Garam dan rempah-rempah sesuai dengan keinginan Anda.

Pilaf diet jamur ini dimasak dengan sangat cepat! Pertama, goreng jamur dalam minyak sayur, lalu masukkan bawang dan masak sampai menjadi transparan.

Sekarang saatnya untuk menambahkan wortel parut dan tuangkan semuanya dengan 100 ml air dan biarkan rebusan sehingga wortel menjadi lunak. Taruh bulgur.

Tambahkan lebih banyak air sehingga mencakup 1 cm bulgur, garam dan merica. Mempersiapkan ppaf seperti itu dengan cepat!

Diet pilaf tanpa menggoreng

  • 200 gram beras. Dalam resep ini, yang terbaik adalah menggunakan nasi putih, maka ppaf Anda akan menjadi jauh lebih enak. Beras dicuci.
  • 200 gram ayam. Dadu.
  • 1 wortel. Potong dadu.
  • 1 bawang, dicincang halus.
  • Garam dan bumbu favorit sesuai dengan keinginan Anda.
  • 450 ml air.

Masukkan fillet ayam ke dalam wajan dan isi dengan air. Segera setelah air mendidih, pastikan untuk mengeluarkan busa dan kemudian tambahkan sisa bahan. Masak sekitar 7-8 menit. Pilaf diet seperti itu tanpa minyak dapat dengan aman dimasukkan dalam menu diet apa pun..

Pp pilaf dengan resep diet ayam

Untuk resep ini Anda perlu:

  • 200 gram beras merah. Ini sangat ideal untuk diet. Kami mencucinya dengan air. Anda bisa merendam nasi selama 30 menit.
  • 200 gram ayam. Lebih baik gunakan fillet ayam. Cuci dan potong-potong.
  • 2 wortel sedang. Anda dapat menambahkan lebih banyak, jika diinginkan. Potong wortel menjadi potongan besar.
  • 1 bawang. Cincang halus itu.
  • 1 sendok makan minyak zaitun. Anda bisa menggunakan minyak nabati lainnya.
  • 1 kepala bawang putih
  • Garam dan bumbu secukupnya.

Pada satu sendok minyak sayur, goreng bawang sedikit, lalu tambahkan potongan ayam di sana. Menggoreng. Kami menaruh wortel dan rempah-rempah favorit, tambahkan air, serta bawang putih. Rebus selama sekitar 15 menit. Lalu kami menaruh beras dan lebih banyak air, sehingga benar-benar menutupi nasi. Masak selama 20 menit. Setelah ini, Anda dapat meninggalkan pilaf dengan ayam selama 20 menit lagi untuk mendesak.

PP pilaf dengan daging sapi

Siapkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram daging sapi. Untuk membuat diet pilaf dengan daging sapi benar-benar rendah kalori, Anda harus terlebih dahulu merebus dagingnya. Maka Anda tidak perlu menggorengnya dan Anda tidak perlu menambahkan minyak sayur dalam jumlah besar ke pilaf. Rebus daging sampai matang sepenuhnya dalam air asin. Rata-rata, Anda akan membutuhkan waktu sekitar 2 jam untuk membuat daging sapi lunak. Lalu kita ambil dagingnya dan bongkar menjadi serat.
  • 1 gelas nasi. Bilasan.
  • 1 bawang bombai sedang. Kami bersih dan rusak.
  • 1 wortel besar. Paling baik diparut di parutan kasar.
  • 1 sendok makan minyak sayur.
  • Garam dan bumbu secukupnya.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan bawang. Menggoreng. Kemudian tambahkan wortel dan masak selama beberapa menit. Kami menaruh daging dan tambahkan sedikit air agar Anda bisa merebus sayuran. Masak selama 10 menit. Pada akhirnya kami menaruh nasi, garam dan rempah-rempah. Isi dengan air dan didihkan sampai matang..

Resep pilaf dengan bulgur dan daging

Pilaf ini dari bulgur dengan daging babi, resep yang kami tawarkan, dapat dimasukkan dalam menu pp, karena kami tidak akan terlalu banyak menggoreng daging.

  • 300 gram daging babi tanpa lemak. Wah, potong kecil-kecil. Kami mengirim daging ke wajan dan menggoreng 1 sendok makan daging sayur. Kemudian isi dengan air dan didihkan selama 1 jam.
  • 150 gram beras. Kami mencucinya dengan air mengalir.
  • 1 wortel sedang. Gosokkan pada parutan sedang.
  • 1 bawang. Rusak.
  • Garam dan bumbu secukupnya.

Segera setelah daging babi direbus selama satu jam, tambahkan sayuran dan nasi. Isi dengan air dan masak sampai air menguap..

Diet pilaf makanan laut

Untuk hidangan lezat ini Anda perlu:

  • 500 gram udang. Rebus dalam air asin selama 2 menit.
  • 1,5 cangkir beras. Anda bisa menggunakan beras merah. Rebus secara terpisah dalam air asin hingga setengah siap.
  • 1 wortel. Cuci, bersihkan dan gosok bukan parutan.
  • Tangkai seledri. Cuci dan potong kecil-kecil.
  • 1 sendok makan minyak zaitun.
  • Garam dan bumbu secukupnya.
  • 2 cangkir kaldu sayur.

Dalam kuali, tuangkan sesendok minyak zaitun, masukkan udang dan sayuran cincang dan goreng selama beberapa menit. Lalu kita tambahkan nasi, tuang kaldu sayuran, masukkan bumbu dan masak sampai empuk! Pilaf diet udang sudah siap!

Pilaf kering dengan buah-buahan kering

Jika Anda mencari makanan penutup pp lezat dan sehat, maka Anda pasti akan menyukai opsi ini:

  • 1 gelas nasi. Isi dengan air dan biarkan diseduh selama 30 menit.
  • 100 gram kismis. Cara terbaik adalah menggunakan kismis dari varietas yang berbeda, maka hidangan Anda akan lebih enak. Tuang kismis dengan air dingin dan biarkan diseduh..
  • 6 pcs aprikot kering dan 6 pcs. prem. Mereka juga harus diisi dengan air. Maka Anda perlu memotong buah kering menjadi potongan-potongan.
  • sedikit mentega. Ini akan dibutuhkan untuk melumasi tangki kami.
  • Madu. Jika Anda menginginkan makanan penutup yang manis, Anda dapat menambahkan madu sesuai selera Anda.
  • 2 gelas air.

Sebagai permulaan, lumasi wadah kami dengan mentega. Lalu kami layangkan satu lapis buah-buahan kering. Tuang beras di atasnya dan tuangkan air dengan lembut. Segera setelah air mendidih, kecilkan api dan masak sampai empuk..

Diet pilaf dalam slow cooker

Anda bisa memasak hidangan diet ini dalam slow cooker, maka Anda tidak perlu minyak sayur sama sekali:

  • 250 gram ayam atau kalkun. Cuci dan potong-potong.
  • 150 gram bulgur.
  • 1 wortel sedang. Kami membersihkan dan berterima kasih.
  • 1 bawang. Cincang halus.
  • 5 sendok makan jus tomat.
  • Garam dan bumbu secukupnya.
  • Kepala bawang putih.

Kami menyebarkan daging dalam slow cooker dan mengatur mode ke "Frying", masak 10 menit. Lalu masukkan bawang, wortel, nasi, jus tomat. Tuang dengan dua gelas air, masukkan garam dan bumbu secukupnya. Kami pindah ke mode Pilau. Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi dengan rempah.

Sekarang Anda yakin bahwa pilaf yang lezat dan makanan adalah kenyataan? Pastikan untuk memasak hidangan pp sehat ini dan memasukkannya ke dalam diet Anda.!

Resep dan penurunan berat badan: pilaf mudah

Halo para pembaca! Hari ini, topik artikel saya adalah pilaf diet. Ya, Anda dengar benar: hidangan seperti itu benar-benar ada.

Apakah Anda pikir rasanya tidak enak? Atau tidakkah sesuai dengan kepala saya bahwa pilaf dapat dengan mudah disiapkan dan dengan kalori? Hal pertama yang pertama!

2.000 tahun saat makan siang

Tahukah Anda bahwa pilaf adalah hidangan oriental tertua dan sudah berusia lebih dari 20 abad? Selama masa ini, ada banyak pilihan untuk persiapannya.

Dan bukan tanpa alasan orang menyukai pilaf. Nah, Anda harus mengakui bahwa di antara kita ada sejumlah besar pecinta pilaf. Resep tradisional untuk hidangan ini melibatkan penggunaan daging seperti domba atau babi.

Namun, mereka cukup tinggi kalori dan tidak cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau digunakan untuk nutrisi yang tepat..

Jangan marah! Selalu ada solusinya: membuat pilaf lezat dari sayuran, ayam, kalkun atau daging sapi cukup sederhana (dari sudut pandang dokter, jenis daging ini memiliki sifat makanan).

Dalam artikel saya akan berbicara tentang pilihan, manfaat dan bahaya beras, saya akan membawa resep pilaf yang ditemukan untuk mempertahankan angka, serta memberikan beberapa rekomendasi yang berguna.

Apakah nasi begitu mengerikan seperti yang dilukis

Sebelum menulis cara memasak pilaf, saya ingin mengingatkan Anda tentang sifat positif dan negatif beras.

Manfaat. Sereal ini mengandung sejumlah besar karbohidrat dan tidak ada gluten (protein), yang dapat menyebabkan alergi.

Beras memiliki vitamin B1, B2, B3, PP, dan B6. Mereka membantu mengubah semua nutrisi menjadi energi yang dapat digunakan..

Membahayakan. Penting untuk diingat bahwa nasi putih yang dipoles berbahaya bagi tubuh - beras merupakan produk olahan dan sering dikonsumsi dapat menyebabkan obesitas. Dengan demikian berkontribusi pada perkembangan diabetes, penyakit kardiovaskular, dll..

Perhatian! Masukkan dalam makanan Anda varietas beras yang tepat - coklat, cokelat, tidak beraspal, dan kemudian tidak akan ada masalah kesehatan.

Penting untuk diingat bahwa Anda dapat makan nasi (dan semua hidangan dari itu) 1-2 kali seminggu dan di pagi hari, karena itu adalah karbohidrat lambat (dicerna untuk waktu yang lama), dan tidak diinginkan untuk memasukkannya untuk makan malam.

Saya menyarankan Anda untuk membaca artikel saya “Membongkar beras - rahasia menurunkan berat badan”

Pilihan beras untuk pilaf

Akui, apakah Anda memiliki setidaknya satu kali dalam hidup Anda pilaf gagal dipersiapkan? Saya punya: bukannya pilaf, bubur dengan sayuran / daging ternyata.

Ini terjadi dengan pilihan beras yang salah. Sebelum membeli sereal di toko, perhatikan kemasannya.

Varietas dengan butiran oval, panjang sedang, dan kadar pati rendah paling cocok untuk pilaf.

Penting bahwa sereal tidak mengalami penggilingan dan pemolesan: cangkang biji-bijian mengandung komposisi mineral dan vitamin yang kaya, yang memiliki efek positif kompleks pada tubuh manusia.

Pilaf sayur

Mungkin pilihan terbaik untuk nutrisi yang tepat. Hidangan lezat dan non-sepele. Dalam persiapannya menggunakan bahan dan waktu minimum.

Ini memiliki kandungan kalori terendah - 85 kkal per 100 g. Anda dapat menggabungkan berbagai jenis sayuran. Ini resep favorit saya.

  • 1 gelas nasi
  • 1 wortel besar
  • 1 paprika
  • 1 bawang
  • 1 zucchini muda
  • 1 terong muda
  • Seledri kecil
  • 1 sendok teh minyak zaitun
  • Sekelompok kecil sayuran hijau (dill, peterseli)
  • Garam, rempah-rempah - secukupnya

Kami memotong semua sayuran menjadi kubus, lalu menggorengnya sampai keemasan, tambahkan garam dan rempah-rempah. Taruh segala sesuatu di dalam kuali atau mangkuk multicooker (seperti saya).

Nasi dengan baik dan taruh di atas campuran sayuran. Tuangkan air mendidih sehingga menutupi 1,5 cm. Tambahkan lebih banyak garam, merica, dan rempah-rempah untuk pilaf.

Rebus dengan api kecil selama 35 menit. Setelah memasak, campur semuanya dengan bumbu cincang halus dan sajikan.

Saya membeli rempah-rempah untuk pilaf ke mana pun saya pergi. Sebagai contoh, saya membawa rempah-rempah yang sangat harum dari Krimea, membelinya di pasar pusat di Yalta.

Penting bahwa mereka segar. Simpan dalam wadah kaca yang tertutup rapat, hingga satu tahun. Kemudian mereka kehilangan aromanya.

Pilaf ayam

Hidangan ini sama sekali tidak sulit untuk disiapkan. Kandungan kalorinya akan tergantung pada bagian bangkai ayam yang Anda gunakan dalam resep. Tingkat terendah untuk fillet ayam adalah 120 kkal per 100 g, tetapi stik ayam ayam memiliki 190 kkal per 100 g.

  • 300 g ayam (bagian mana pun dari pilihan Anda)
  • 1 wortel besar
  • 1 bawang besar
  • 1 sendok teh minyak zaitun (Anda bisa tanpanya)
  • 1 gelas nasi
  • Garam dan bumbu secukupnya

Potong fillet menjadi kubus, tiga wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin, garam dan tambahkan bumbu. Kami menggoreng semuanya dalam kuali dengan satu sendok teh minyak zaitun (kepada siapa, Anda dapat melakukannya tanpa menggoreng).

Bilas dengan baik (sampai air jernih), lalu taruh perlahan di atas sayuran dengan daging (jangan campur), tuangkan air mendidih sehingga air menutupi nasi sebesar 1,5 cm.

Tutup tutupnya, masak dengan api sedang selama 30 menit. Kemudian 20 menit lagi didihkan dengan api kecil. Setelah dimasak, aduk pilaf. Selamat makan!

Pilaf dengan kalkun

Resep ini sangat sederhana. Kandungan kalori tergantung pada bagian daging yang kita pilih: paha atau payudara. Paha memiliki indikator 173 kkal per 100 g, payudara - 125.

  • Turki - 300 g
  • Bawang - 1 pc.
  • Wortel - 3 buah.
  • 1 gelas nasi
  • Bumbu, garam - secukupnya
  • Bawang putih - 1 siung

Potong kalkun menjadi potongan-potongan kecil, bawang menjadi kubus, parut wortel pada parutan kasar. Rebus bahan cincang dalam kuali, tambahkan garam dan rempah-rempah.

Beras dicuci dengan baik di bawah air mengalir dan disebarkan di atas rebusan dan sayuran. Tuangkan air mendidih sehingga menutupi nasi sebesar 1,5 cm.

Tambahkan satu siung bawang putih untuk rasa. Masak dengan api kecil selama 50 menit. Campur hidangan jadi dan bisa disajikan.

Pilaf dengan daging sapi

Hidangan ini disiapkan lebih lama dari semua yang di atas. Lebih baik mengambil daging tanpa lemak, itu lebih sedikit lemak. Pilaf dengan daging tersebut memiliki indikator 218 kkal per 100 g.

  • Daging sapi - 300 g
  • Wortel - 3 buah.
  • 1 bawang
  • Beras - 1 gelas
  • Bawang putih - 1 siung
  • Garam, rempah-rempah - secukupnya

Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel dalam kubus kecil, daging dalam potongan kecil, tambahkan garam dan rempah-rempah. Goreng semuanya dalam wajan anti lengket tanpa minyak, lalu tuangkan sedikit air dan didihkan selama 10 menit.

Bilas sampai bersih. Kami menyebarkan daging dan sayuran dalam kuali, meletakkan beras di atas, meratakannya, menuangkan air mendidih sehingga menutupi nasi dengan 1,5 cm, tambahkan satu siung bawang putih. Rebus dengan api kecil selama 60 menit. Setelah memasak, campur semuanya.

Pilaf dalam slow cooker

Mustahil untuk tidak mengatakan tentang resep dalam pot ajaib yang menakjubkan ini. Memasak dalam slow cooker membuat hidup lebih mudah bagi ibu rumah tangga modern.

Semuanya sederhana di sini: Saya melemparkan bahan ke dalam mangkuk, saya memilih mode yang diinginkan. Berlari bolak-balik seperti kompor tidak perlu.

  • 300 g daging apa pun (atau tanpa itu)
  • Wortel - 3 buah.
  • 1 pc bawang
  • 1 kepala bawang putih
  • Beras - 1 gelas
  • Garam, rempah-rempah - secukupnya

Kami memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, memotong bawang menjadi dua cincin, dan memotong wortel menjadi kubus. Masukkan potongan utuh ke dalam mangkuk multicooker, goreng, lalu tambahkan sedikit air. Pilih mode "quenching" (selama 10 menit).

Tambahkan garam dan rempah-rempah. Bilas dengan baik dan tambahkan sayuran rebus dengan daging. Tuangkan air mendidih sehingga air menutupi nasi sebesar 1,5 cm.

Kami menaruh seluruh bawang putih yang belum dikupas dan beberapa helai daun salam. Tutup penutup multicooker, nyalakan mode "pilaf" selama 45 menit. Pada akhirnya, campur semuanya. Selamat makan!

Apa yang harus diingat?

Jadi, hari ini saya memberi tahu Anda cara memasak pilaf lezat untuk mereka yang memantau gizi dan berat badan mereka. Ikuti panduan dasar ini:

  • Makan pilaf di pagi hari.
  • Lebih baik memasak hidangan tanpa daging (saya menulis tentang bahaya konsumsi dalam artikel "Bagaimana nutrisi mempengaruhi kesehatan manusia")
  • Pilih Varietas Beras yang Tepat.
  • Jangan makan pilaf terlalu sering dalam diet Anda.

Sampai jumpa di artikel berikutnya, teman-teman! Jangan lupa berlangganan pembaruan.

Diet pilaf: resep rendah kalori dengan ayam, daging sapi, tanpa daging, pilihan multicooking

Pilaf adalah salah satu hidangan tertua dan paling populer dari masakan Asia. Secara bertahap, penduduk India, Turki, Iran, Kaukasus, dan Semenanjung Balkan belajar memasaknya dan membuat perubahan pada resepnya. Sulit untuk memanggil makanan pilaf tradisional - pilaf dengan ayam atau daging adalah pilihan yang agak memuaskan, berlemak dan berat.

Untuk penggemar makanan diet, resep untuk pilaf ringan dan rendah kalori dibuat. Pada artikel ini kita akan mempertimbangkan pilihan makanan untuk hidangan, nuansa memasak dalam oven, slow cooker dan dalam wajan.

Bisakah pilaf menjadi rendah kalori

Daerah yang berbeda memiliki spesifikasinya sendiri untuk menyiapkan hidangan ini. Pada saat yang sama, resep dasar untuk pilaf termasuk daging dan sereal. Semua komponen untuk pilaf masa depan dicampur dalam satu mangkuk dan direbus sampai matang..

Menarik! Selain sejumlah besar minyak nabati dan daging berlemak, di beberapa daerah ditambahkan lemak kambing atau kambing ke pilaf..

Resep seperti itu tidak dapat dikaitkan dengan menu diet. Kandungan kalori rata-rata dari porsi standar adalah lebih dari 800 kkal, yang sama dengan setengah dari norma harian untuk menurunkan berat badan.

Untuk alasan ini, resep pilaf rendah kalori tanpa lemak dibuat, yang memungkinkan Anda untuk dengan cepat memuaskan rasa lapar atau menyegarkan diri setelah berolahraga. Itu diperbolehkan untuk orang dengan masalah pada saluran pencernaan, mudah dicerna dan tidak memprovokasi penambahan berat badan. Berbagai macam rempah dan resep akan memungkinkan Anda untuk mengikuti diet yang dipilih tanpa kesulitan.

Apa bahan untuk diet dan diet?

Diet pilaf harus menggabungkan bahan-bahan sehat, kandungan rendah kalori dan rasanya enak. Selama memasak, Anda perlu mempertimbangkan nuansa berikut:

  1. Untuk diet pilaf, nasi kukus harus digunakan - bahkan dengan sedikit lemak, ternyata renyah dan sedap mungkin..
  2. Daging berlemak sebaiknya diganti dengan fillet ayam atau daging sapi tanpa lemak atau daging sapi. Ini akan mengurangi jumlah kalori dalam hidangan, membuatnya lebih mudah untuk perut dan seluruh sistem pencernaan.
  3. Fokus pada sayuran. Ganti daging dalam jumlah besar dalam pilaf tradisional dengan sayuran sehat dan rendah kalori.
  4. Membumbui. Kunyit, lada merah dan hitam, kayu manis berkontribusi pada percepatan proses metabolisme dalam tubuh. Efek ini mengaktifkan penurunan berat badan, yang secara positif mempengaruhi kerja saluran pencernaan.
  5. Lemak minimum. Dalam hidangan diet, kurangi jumlah minyak sayur dan hilangkan lemak hewani tambahan.

Dalam resep pilaf rendah kalori, garam harus terkandung dalam jumlah minimum. Dengan kelebihan, metabolisme melambat, dan kelebihan air menumpuk di jaringan tubuh.

dengan daging sapi

pilaf ini adalah pilihan klasik dan cocok untuk pecinta daging merah. untuk opsi rendah kalori, Anda harus mengambil potongan ramping. produk:

  • daging sapi - 400 g;
  • beras - 1 kg;
  • bawang - 300 g;
  • wortel - 300 g;
  • minyak sayur - 10 g;
  • garam, lada giling - sejumput;
  • bawang putih - 150 g.

Bilas daging dengan baik dan potong dadu besar. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tambahkan daging dan goreng sedikit 5 menit. cincang bawang dan wortel halus dan tambahkan daging, didihkan dengan api kecil selama 5 menit. kemudian tambahkan garam, merica, aduk rata dan didihkan selama sekitar 20 menit.

Bilas nasi dengan lembut dan peras, kupas bawang putih dan masukkan semuanya ke dalam wajan. kemudian tambahkan air sehingga sekitar 1 cm ditutup dengan cairan. Kurangi panas dan didihkan sambil ditutup sampai sepenuhnya matang. perkiraan waktu - 30-40 menit.

dengan jamur

hidangan tanpa lemak dengan sayuran dan aroma jamur yang lezat. untuk memasak Anda membutuhkan:

  • beras - 2 sdm;
  • air - 800 ml;
  • champignons - 400 g;
  • wortel - 2 buah.;
  • bawang - 2 pcs.;
  • minyak zaitun - 10 ml.;
  • hijau - banyak;
  • bawang putih - 4 cabang;
  • garam, rempah-rempah - tambahkan secukupnya.

bilas jamur dan potong-potong. kupas bawang bombay dan potong rata. wortel parut parut di parutan kasar. lalu panaskan sedikit minyak di wajan khusus, tambahkan bawang dan wortel. kemudian tuangkan jamur dan didihkan campuran ini selama tidak lebih dari 3-4 menit.

bilas beras dengan lembut dan tambahkan sayuran, setelah 2 menit, isi wadah dengan air mendidih dan garam secukupnya. kemudian taruh di pangkalan untuk pilaf siung bawang putih utuh kupas. lalu masak pilaf di bawah penutup selama sekitar 20 menit. hidangan yang sudah jadi perlu disajikan dengan bumbu cincang.

tanpa daging

pilaf vegetarian rendah kalori dan rasanya enak. Daftar belanjaan:

  • beras - 400 g;
  • air - 2 l;
  • wortel - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • bawang putih - 4 cabang;
  • minyak - 10 g;
  • garam secukupnya.

Kupas dan cincang halus bawang, gunakan parutan untuk wortel. dalam wajan, saring bawang dan wortel. lalu tambahkan beras yang sudah dicuci, isi piring dengan air dan garam. terakhir, masukkan bawang putih dan biarkan mendidih sampai lunak (sekitar 20 menit).

dengan kalkun

resep diet kalkun akan mendiversifikasi diet Anda. untuk memasak Anda membutuhkan:

  • beras - 250 g;
  • fillet kalkun - 400 g;
  • paprika - 200 g;
  • wortel - 200 g;
  • minyak - 1 sdm. l;
  • garam secukupnya;
  • air - 500 ml.

potong fillet kalkun menjadi potongan-potongan kecil, kemudian ringan goreng burung selama beberapa menit dalam minyak zaitun. tambahkan paprika cincang dan wortel yang lusuh. kemudian tuangkan beras yang sudah dicuci, garam dan tuangkan air, campur semuanya dengan seksama. masak sekitar 30 menit.

tanpa minyak

resep paling sederhana untuk pilaf rendah kalori, yang disiapkan tanpa minyak. produk:

  • beras - 200 g;
  • fillet ayam - 100 g;
  • air - 400 ml;
  • wortel - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • garam, bumbu secukupnya.

Cuci fillet dan potong kecil-kecil. kupas dan potong wortel dan bawang. Masukkan fillet ke dalam panci yang sesuai, isi dengan air dan didihkan.

penting! secara berkala lepaskan busa dalam proses merebus, setelah itu Anda dapat menambahkan garam dan menambahkan rempah-rempah.

masak daging selama 10 menit, lalu tambahkan wortel dan bawang, aduk rata. masak sekitar 5 menit. tambahkan nasi ke dalam wajan dan didihkan, kemudian didihkan hidangan selama 20 menit sampai sepenuhnya matang.

Dalam oven

Pilaf dalam oven dapat disiapkan dengan banyak cara: panggang dalam wajan, bentuk khusus, panci kecil atau langsung di lengan dapur.

proses memasaknya cukup sederhana: Anda harus membilas dan menyiapkan semua bahan, dimasukkan ke dalam cetakan dan campuran. kemudian dasar pilaf diisi dengan air, bumbu ditambahkan. bentuknya ditutupi dengan tutup atau foil, kemudian hidangan dimasak selama sekitar 1,5 jam pada 180 derajat.

waktu memasak tertentu tergantung pada bentuk dan kekuatan oven Anda.

di wajan

Cara terbaik adalah menggunakan versi panci yang dalam dengan dinding tebal. selama memasak, sayuran, nasi dan daging diletakkan di atasnya secara berurutan. Setelah digoreng kecil, campuran dituangkan dengan air dan direbus di bawah tutupnya sampai matang.

catatan! sayur dan pilaf jamur dalam wajan akan memasak jauh lebih cepat daripada daging. oleh karena itu, mereka cocok sebagai opsi ekspres untuk tamu.

dalam slow cooker

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda dapat menggunakan mode berikut:

  1. pilaf. sebagian besar perangkat memiliki fungsi seperti itu dan sangat menyederhanakan proses pembuatan hidangan.
  2. ara. dalam mode ini, yang terbaik adalah mendapatkan resep vegetarian dan diet tanpa daging
  3. produk roti. karena kombinasi suhu yang berbeda, pilaf akan berubah menjadi selembut mungkin dengan kerak ringan, rezim ini cocok untuk resep dengan unggas dan daging.
  4. bubur. fungsi seperti itu tidak akan memungkinkan sereal dicerna, karena ini tekstur hidangan akan ideal tanpa benjolan yang menggumpal.

kesimpulan utama

Dengan bantuan resep diet, Anda bisa memasak pilaf hangat dengan kalori minimal. Ini sangat beragam diet dan memberikan manfaat bagi tubuh. Aturan:

  • penekanan pada sayuran atau daging diet;
  • penurunan jumlah garam;
  • menambahkan porsi minimum minyak atau penolakannya.

Anda bisa menambahkan sayuran favorit Anda, aneka bumbu dan daging diet ke pilaf rendah kalori. Resep seperti itu akan membuatnya lebih mudah untuk bertahan hidup dengan diet..

Apakah mungkin makan pilaf dengan nutrisi yang tepat?

28 Maret 2016, 12:39

sebenarnya ini pertanyaannya

Kemungkinan besar dalam artikel ini terletak jawaban untuk pertanyaan saya. Hari ini adalah hari ke 9 bersama Gillian))

28 Maret 2016 12:40

tidak kecuali pilaf dengan sayuran

28 Maret 2016 12:41

tidak ada yang bisa dilakukan pada PP))

28 Maret 2016 12:42

28 Maret 2016 13:07

apa pertanyaannya, ini jawabannya))

28 Maret 2016 12:41

pp semua orang berbeda, saya melihat)) jika ada minyak, maka sedikit mungkin. dan tidak dengan daging babi

28 Maret 2016 12:41

dengan nasi "benar", daging tanpa lemak, sedikit minyak, tetapi di pagi hari - mengapa tidak?

Ya, bahkan pilaf biasa (untuk sarapan)

Secara umum, semuanya mungkin! Hanya tahu kapan dan berapa banyak

28 Maret 2016 12:41

pilaf dengan ayam_)

28 Maret 2016 12:42

Omong kosong apa yang saya baca di atas?

Pilaf, yaitu dengan dada ayam, wortel dan beras yang baik, dengan minyak sayur (sedikit). Bisa! Hanya lakukan tidak lebih dari 2-3 kali makan dan hanya itu.

28 Maret 2016 12:42

daging tidak hanya dipadukan dengan kentang dan pasta. dikombinasikan dengan yang lainnya. Pertanyaan lain adalah pemanggangan dilakukan untuk pilaf. Pada PP, kemungkinan besar ini tidak mungkin, jadi Anda mendapatkan bubur nasi dengan daging dan sayuran.

28 Maret 2016 12:42

Pilaf untuk PP hanyalah nasi dengan sayuran dan lebih disukai ayam atau sapi, tanpa menggoreng daging

28 Maret 2016 13:30

jika dalam slow cooker atau double boiler, tanpa minyak dan sejumlah besar rempah-rempah, maka tentu saja dapat dibuat dari daging sapi atau ayam. Artinya, itu tidak akan sama seperti dulu, tetapi juga sangat lezat)

Posting terkait pada "Bisakah saya menggunakan pilaf di PP?"

  • Nutrisi yang tepat (PP) dan hari-hari puasa selama kehamilan
  • WHO INGIN MINI MARATON PP?!
  • Jawaban untuk mitos 6 tentang roti dan PP
  • Diet "favorit"

    Saya menemukan ulasan di Internet, detail dengan foto dan deskripsi, mungkin seseorang akan tertarik, saya baru saja mencobanya...

    Dan itu tidak membantu saya pada hari kelima dan kembali...

    perempuan dan apakah mungkin dengan diet pilaf dari nasi hitam dan semua ini dalam slow cooker, sementara ayam tidak matang?

    jadi saya tidak menambahkan minyak sama sekali

    Alergi makanan! Artikel yang sangat bagus! Diet, perawatan, resep!

    ALERGI MAKANAN Alergi makanan adalah reaksi buruk terhadap produk makanan, yang didasarkan pada...

    Jika alergi makanan terjadi, maka Anda tidak perlu...

    Pemukim yang sebenarnya mengapa bermimpi dua strip untuk pesan tes berjalan-jalan di udara segar untuk memberikan seorang gadis selama 3 tahun

    Pilaf adalah hidangan yang benar-benar luar biasa yang datang kepada kami dari Timur "pedas" dan dicintai oleh banyak keluarga. Resep untuk hidangan ini beragam - dari yang meriah hingga setiap hari. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak pilaf diet yang lezat, yang akan menyenangkan rasanya yang kaya bahkan bagi mereka yang dengan cermat memantau berat badan mereka dan fokus pada nutrisi yang tepat.

    Pilaf diet Veal

    Pilaf ini dapat disajikan dengan percaya diri di atas meja pesta. Resep ini difokuskan pada prinsip-prinsip nutrisi yang tepat. Selera Anda yang luar biasa pasti akan menyenangkan para tamu Anda, dan berkat daging sapi muda dan delima, sosok Anda tidak akan menderita sama sekali!

    Anda membutuhkan 7-8 liter di kuali:

    • beras gabah panjang - 1 kg;
    • wortel - 1 kg;
    • delima - 2 pcs;
    • bawang - 3-4 potong ukuran besar;
    • sapi muda - 1,3 kg;
    • minyak bunga matahari - 300-400 ml;
    • bawang putih - 2 kepala;
    • kismis ukuran sedang (asam) - 100 g;
    • garam, rempah-rempah (zira, barberry + set rempah-rempah standar untuk pilaf);
    • air matang panas - 1,5 l.
    1. Kami mengapur kuali dengan api besar tanpa minyak selama 7-10 menit. Tambahkan minyak bunga matahari di dinding kuali. Ini dikalsinasi menjadi pengeboran ringan. Jika Anda memiliki prioritas - nutrisi yang tepat untuk menurunkan berat badan, Anda benar-benar membatasi jumlah kalori, maka bawang, wortel, dan daging dapat "direbus" di dalam air..
    2. Saat mentega sedang hangat, potong bawang dalam kubus sedang atau besar. Wortel dipotong dengan potongan tipis atau batang.
    3. Kami mencuci daging, potong menjadi irisan memanjang sekitar 2 cm.
    4. Dalam wadah enamel, cuci beras 7 kali, isi dengan air dingin dan biarkan membengkak. Secara terpisah, cuci kismis saya dan biarkan dalam air dingin.
    5. Tempatkan bawang cincang dalam minyak panas dan goreng sampai berwarna keemasan. Kemudian kita mengambil bawang emas dengan sendok berlubang dan menaruhnya di wadah terpisah dengan lubang di bagian bawah sehingga gelas itu adalah minyak.
    6. Kami melempar sejumput zira ke dalam kuali untuk memberi daging rasa istimewa. Masukkan daging dalam kuali dan goreng sampai berkulit dan biarkan berkeringat di bawah tutup selama 10 menit. Lalu kami menaruh wortel ke daging. Menggoreng.
    7. Tambahkan air panas (300 ml) dan tutup dengan tutup selama 10-15 menit - ini diperlukan agar wortel memberikan warnanya. Masukkan bawang goreng ke dalam kuali.
    8. Campur nasi dengan kismis dan berbaring di atas lapisan daging. Di tengah kami taruh satu kepala bawang putih, kupas dari kulit teratas. Kepala bawang putih kedua dibongkar menjadi cengkeh dan ditaburkan di atas nasi dalam kuali lingkaran. Tambahkan sisa nasi, tutupi bawang putih.
    9. Tambahkan air di tepi kuali untuk 2 jari di atas nasi. Tuang bumbu di permukaan dan tambahkan 3 sdm. l garam. Jangan di campur. Simpan kuali di atas api besar sampai air mendidih.
    10. Kami membungkus tutup kuali dengan handuk wafel (untuk menyerap cairan berlebih) dan dengan hati-hati menutupi pilaf. Kurangi api menjadi sedang. Biarkan selama 40-45 menit tanpa mengangkat tutupnya. Campur pilaf dengan spatula kayu. Kami bersikeras 5-10 menit. Sebelum disajikan, hiasi pilaf dengan biji delima. Selamat makan!

    Pilaf diet dengan ayam

    Dengan analogi dengan resep sebelumnya, Anda bisa memasak pilaf diet yang lebih "ringan" dengan ayam.

    Dalam proporsi di atas, ambil produknya, ganti daging sapi dengan ayam, lebih disukai payudara. Jadi Anda memperhitungkan prinsip-prinsip nutrisi yang tepat, untuk menurunkan berat badan, hidangan ini sangat cocok.

    Diet pilaf dalam slow cooker

    Pilaf dalam slow cooker menempati urutan pertama dalam konten rendah kalori, seperti itu bisa dimasak tanpa minyak.

    Berfokus pada produk-produk di atas, letakkan di mangkuk multicooker (tanpa menggoreng) dan pilih mode "pilaf" yang sesuai dan biarkan hingga penghitung waktu bekerja.

    Dan lagi, tentang pilaf dan daging - minimum lemak! Jika dagingnya ramping, jika mayones, ganti dengan krim asam atau mayones rendah kalori (sebagai pilihan terakhir), jika keju adalah varietas rendah lemak, dan pilaf dapat disiapkan untuk Anda sendiri tanpa terlalu banyak menggoreng.

    Misalnya, rebus ayam dalam sedikit air dengan bumbu dan pasta tomat, lalu tambahkan bawang dan wortel, lalu rebus selama 10 menit, kemudian tambahkan air dalam jumlah yang tepat dan tambahkan nasi..

    Untuk mengurangi kandungan kalori pilaf, Anda dapat menambahkan champignon cincang saat merebus ayam

    Kocok daging sapi tanpa lemak (atau fillet dada ayam) dengan garam dan merica, potong bawang menjadi cincin, rebus jamur, parut keju (kadar rendah lemak).

    Masukkan bawang ke dalam loyang Teflon (jangan olesi loyang dengan apa pun atau minyak setidaknya), letakkan daging di atas bawang, potong champignon rebus menjadi dua dan lagi menjadi irisan kecil, letakkan di atas daging. Lapisan selanjutnya bisa berupa irisan tomat.

    Tuang dengan mayones (dapat diganti dengan campuran krim asam + telur = beat), masukkan ke dalam oven terlebih dahulu selama 15-20 menit 150-180 derajat, kemudian selama 30-40 menit 180-220, 20 menit sebelum memasak tuangkan lapisan keju di atasnya dan perhatikan kerak terbentuk, tetapi tidak terbakar.

    Selamat siang) Dari hari Senin, saya beralih ke PP. Saya masih membutuhkannya untuk menurunkan berat badan. Sejauh ini saya memiliki pertanyaan tentang hidangan, apakah hidangan seperti itu cocok untuk PP jika saya perlu menurunkan berat badan (Saya tidak tahu berapa banyak untuk menurunkan berat badan... Bantuan) mencari tahu... dan pada akhir pekan saya akan membuat menu untuk diri sendiri selama seminggu dan saya akan mengikutinya.

    Jadi di sini ada beberapa hidangan yang belum saya ketahui apakah akan menurunkan berat badan atau tidak: 1) Vinaigrette (bit, wortel, acar, asinan kubis (?) Setetes minyak) 2) Campuran Hawaii (apa yang harus digabungkan?) 3) Kubis rebus dengan ayam? (bawang, wortel) (dapatkah saya menambahkan pasta tomat?) 4) Coleslaw dengan wortel 5) Salad (cumi + keju 17% + tomat + bawang putih, saus yogurt rendah lemak (?), keju lunak bebas lemak (?) 6) Salad udang + tomat, mentimun 7) Cumi-cumi + bawang (+ telur?) Semua dalam wajan, tetapi tidak digoreng. lebih banyak rebus) 8) Dada ayam + champignon (direbus dengan apa... krim asam lemak bebas atau yogurt?) dan apa yang bisa dihilangkan (jika hidangan seperti itu mungkin) 9) Kembang kol dalam oven (krim asam + keju di atas 17%) 10) Sup: ayam dada + campuran sayuran beku 11) Tomat dan keju cottage + bawang putih di atas 12) Hedgehogs - bakso (ayam cincang + bawang + wortel + nasi) 13) Pilaf 14) Lauk pauk: nasi / soba (apakah mungkin hanya untuk makan siang?) 15) salad Yunani 16 ) Sub. produk hanya direbus dengan bawang dan wortel 17) Lidah rebus. Makanan pendamping mana yang lebih baik untuk digabungkan dengan hidangan panas? Saya mempelajari dasar-dasar PP dengan baik, apa yang saya lihat dari menu yang saya mengerti kapan dan bagaimana memasak dan makan, tetapi dari masakan ini Saya masih memiliki ketidakpastian di kepala saya. Jadi saya meminta orang yang berpengalaman untuk membantu) Saya ingin tahu apakah mungkin untuk makan ini dan pada jam berapa? (Kebanyakan tertarik pada makan siang / makan malam) Jika tidak sulit, maka bantu) Dan saya tidak pernah minum kefir... dan dia adalah asisten yang hebat untuk hal... apa yang harus dilakukan? Masih meminumnya? Atau bisakah saya menggantinya dengan sesuatu (kecuali keju cottage)