Kompor lambat dengan fungsi pengukus nyaman!

Memasak dengan uap dengan kompor tekanan multicooker di dapur tidaklah sulit. Kami menggunakan model populer Redmond 110.

Baca lebih lanjut tentang model yang menggabungkan multicooker dan pressure cooker, baca di situs web kami.

Jadi, cara menggunakan slow cooker sebagai double boiler?

Instruksi Memasak Uap.

  1. Ambil wadah khusus yang terbuat dari plastik, yang dijual lengkap dengan slow cooker, dan letakkan produk di sana. Makanan tidak boleh bersentuhan dengan air jika Anda tidak ingin makanan direbus.
  2. Tuang air ke dalam mangkuk, dan jumlahnya tergantung pada durasi persiapan hidangan. Jika ada banyak cairan, merebus akan memakan waktu lama, memasak akan terlambat, dan tidak akan ada waktu yang cukup. Dan jika itu tidak cukup, maka air, sebaliknya, akan mendidih sampai produk siap. Jumlah optimal cairan dianggap 2 gelas ukur, juga termasuk dalam kit. Untuk kecepatan mendidih, air panas sudah dituangkan.
  3. Mode steamer dalam multicooker diatur dengan menekan tombol pada tampilan - dengan mengetik program “Steamer”, tekan tombol yang sesuai. Rata-rata waktu memasak 15-20 menit.
  4. Anda dapat mengatur waktu secara manual. Untuk melakukan ini, klik tombol "Waktu memasak", dan kemudian "Jam" dan ubah angka dari 10 menjadi 60.
  5. Kemudian mereka menekan tombol "Start", dan makanan mulai dikukus.

Apa perbedaan antara double boiler dan pressure cooker? - Temukan jawaban untuk pertanyaan ini di sini: http://remontspravka.com/parovarka-ot-skorovar/

"Di mana bisa membeli slow cooker?" - Tinjauan pemasaran ini akan memberi tahu Anda alamat penjualan multicooker.

Pemasak keras mana yang lebih baik untuk dipilih? - Tidak ada pertanyaan yang belum terjawab di situs kami. Termasuk ini

Harga untuk pot tempayan dengan fungsi kisaran boiler ganda dari 3 hingga 11 ribu rubel.

Ulasan untuk multicooker dengan fungsi double boiler dari berbagai merek berbeda.

Di situs web Babylog, Vicka benar-benar memuji multi-cooker yang disebutkan sebelumnya dengan fungsi double boiler Redmond 110. Seperti, banyak opsi berguna.

Pada sumber daya Eldorado, Anastasia dari Saransk tidak terlalu senang dengan pembeliannya dan percaya bahwa membeli slow cooker dengan fungsi double boiler adalah sebuah kesalahan. Perangkat bekerja dengan baik selama beberapa bulan, dan setelah enam bulan itu rusak. Artinya, masalah merek!

Memasak dengan uap dalam slow cooker. Bagaimana cara mengukus

Mengukus dalam slow cooker - Instruksi untuk mode Mengukus dalam slow cooker Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March dan model lainnya - sangat penting bagi mereka yang memasak tidak hanya untuk anak, tetapi dan berbagai hidangan diet (lauk pauk) atau produk setengah jadi untuk keluarga. Hampir semua model multicooker memiliki mode ini dan wadah untuk memasak uap atau pengukus.

Bagaimana cara menggunakan slow cooker sebagai double boiler dan apa yang bisa saya masak, kukus? Anda bahkan tidak dapat membuat daftar semuanya: berbagai sayuran untuk salad, vinaigrette yang sama, daging (daging, bakso, ikan, dll.). Berikut adalah beberapa resep kukus lezat untuk menyiapkan lauk: kentang kukus dalam slow cooker, cod kukus dalam slow cooker, trout kukus dalam slow cooker, sayuran kukus dalam slow cooker dan banyak lagi.

Memasak dengan uap di multicooker Polaris, Redmond, Panasonic, dll. Berapa banyak air yang harus saya tuangkan? Cara menggunakan boiler ganda, mode mengukus (Steam)

Bagaimana cara mengukus dalam slow cooker? Dan berapa banyak air untuk dituangkan? Urutan menyalakan program pengukusan akan dipertimbangkan pada contoh multicooker Panasonic. Nyalakan multicooker.

Apakah saya perlu menuangkan air ke multicooker saat mengukus? Adalah perlu untuk menuangkan air, jika tidak dari mana uap akan datang. Di mana dan kapan harus menuangkan air ke kompor lambat untuk memasak uap? Tuang air ke dalam mangkuk yang bisa dilepas segera.

Berapa banyak air yang harus saya tuangkan saat mengukus? Jika jumlah cairan yang diperlukan tidak ditunjukkan dalam resep, maka tuangkan ke tanda yang lebih rendah.

Air seperti apa yang dituangkan ke dalam slow cooker untuk mengukus? Anda dapat panas - mendidih lebih cepat dan penghitungan mundur dimulai (misalnya - 10, 9, 8, 7...), Anda juga dapat dingin.

Apakah saya perlu air garam? Garam perlu jika Anda memasak dengan rezim ini dalam mangkuk itu sendiri (misalnya, sup). Setelah berapa lama multicooker mendidih air, jika Anda mengukus? Air panas mendidih dengan sangat cepat - dalam 2 menit.

Bagaimana cara menghidupkan memasak uap dalam slow cooker? Setelah memilih tombol menu "Uap / Uap", atur waktu yang diperlukan (tekan tombol "Waktu memasak") dan tekan Mulai / Mulai. Jika mode uap tidak menyala, periksa koneksi multicooker dan tekan tombol mulai.

Berapa menit yang Anda butuhkan untuk memanaskan kompor lambat sebelum mengukus? Itu tergantung pada jumlah air yang Anda tuangkan ke dalam mangkuk. Setelah sekitar 10 menit, buka tutupnya dan lihat apakah air sudah mendidih. Haruskah saya menutup tutupnya saat mengukus? Pastikan untuk menutup!

Dapatkah air dalam multicooker mendidih selama memasak dalam mode ketel ganda dan apa yang harus saya lakukan? Ya mungkin. Buka tutupnya secara berkala dan lihat berapa banyak air yang tersisa. Mengapa multicooker mendidihkan air untuk pasangan? Mereka menuangkan sedikit. Pastikan untuk menambahkan air panas. Dan perhatikan ketinggian air di mangkuk. Berapa derajat dalam kompor lambat dalam program memasak uap? 125 derajat.

Bagaimana cara memasak di slow cooker sehingga tidak melambung? Masak dengan tutupnya tertutup dan tempatkan klep dengan kencang, maka itu akan melambung kurang.

Apakah mungkin untuk menutup wadah untuk mengukus dalam multicooker dengan foil? Hanya dimungkinkan untuk membuat lubang pada foil sehingga produk dimasak di bawah pengaruh uap. Toh, makna double boiler dalam hal ini!

Misalnya, resep langkah demi langkah yang mudah.

Mode operasi "Mengukus" di kompor lambat menggunakan contoh resep sederhana. Cara mengukus dalam slow cooker?

Bahan untuk mengukus dalam slow cooker:

Memasak:

Bagaimana cara menggunakan double boiler dalam slow cooker? Untuk mengukus wortel, kupas dulu dan cuci. Potong-potong atau sepanjang menjadi kubus kecil. Masukkan wortel ke dalam ketel ganda. Tuang air ke dalam wadah yang bisa dilepas. Berapa banyak air yang harus saya tuangkan saat mengukus dalam slow cooker? Tuang air ke bagian bawah mangkuk MV. Juga fokus pada jumlah produk dan kepadatannya, serta waktu pengukusan.

Semakin besar nilai waktu memasak uap yang ditetapkan, semakin banyak air yang dibutuhkan. Selama program, Anda dapat membuka tutupnya dan memeriksa kesiapan produk dengan ujung pisau. Jika perlu, tambahkan air mendidih. Masukkan double boiler ke multicooker. Tutup penutupnya.

Dengan menggunakan tombol menu, posisikan kursor di seberang tulisan "Steam for steam". Kursor bergerak ketika Anda menekan tombol Menu. Untuk pasangan dalam slow cooker, berapa banyak waktu untuk memasak? Sekarang atur waktunya. Waktu mengukus dapat dari satu menit hingga 60 menit. Set selama 20 menit. Klik Mulai.

Dalam slow cooker, apakah penghitungan mundur dalam kukus dimulai segera atau setelah air mendidih? Iya. hitungan mundur dimulai dari saat air mendidih. Setelah sinyal, wortel yang dimasak menggunakan program Steam di multicooker siap. Anda tidak hanya bisa mengukus dalam slow cooker, tetapi cukup merebus air dalam mangkuk dengan mode ini. Mengapa kompor lambat mendidihkan air saat mengukus? Jadi seharusnya, kalau tidak di mana mendapatkan pasangan untuk memasak. Lihat cara menggunakan kompor lambat sebagai ketel ganda.

Mengapa hitung mundur dalam mode pengukusan tidak terjadi di multicooker Polaris? Cobalah untuk memulai kembali program ini dari awal. Tonton video - mengukus dalam slow cooker, bagaimana semuanya terjadi?

Cara menggunakan slow cooker

Peralatan rumah tangga membuat memasak lebih mudah dan menghemat waktu. Multicooker ini memiliki mangkuk keramik berlapis teflon untuk memuat produk, tampilan dengan program pada bodi, dan tutup yang pas di bagian atas. Piring disiapkan dalam mode otomatis atau semi-otomatis. Untuk memasak, Anda perlu memuat bahan ke dalam mangkuk, menginstal program dan tekan "Mulai". Proses memasak memakan waktu 2 hingga 8 jam. Produk disiapkan dalam jus mereka sendiri, sehingga hidangan ini sangat sehat..

Cara menggunakan slow cooker

  1. Memasak. Program standar yang cocok untuk sebagian besar produk.
  2. Pendinginan. Pilih untuk memasak daging, ikan, lauk sayuran, sup, atau daging kental.
  3. Penggorengan. Gunakan mode sebagai primer atau sekunder untuk menggoreng daging atau sayuran, buat irisan daging.
  4. Mengukus Pemrosesan produk dengan uap panas dengan pengawetan maksimum dari sifat menguntungkannya.
  5. Pembakaran. Jalankan program untuk memasak biskuit, casserole, roti selama satu jam. Goreng daging, sayuran, bakso.
  6. Selai. Buat makanan penutup dari buah dan buah apa saja.
  7. Bubur. Atur awal yang terlambat di multicooker di malam hari untuk mendapatkan hidangan panas di pagi hari dengan susu atau air.
  8. Sterilisasi. Mode ini dimaksudkan untuk memproses kaleng, piring anak-anak.
  9. Ketenangan. Hidangan datang dari kompor.
  10. Digoreng. Produk diproses dalam minyak atau adonan..
  11. Yogurt. Buat susu atau hidangan penghuni pertama dengan gula.

Fungsi pengukus

  1. Ambil wadah khusus untuk double boiler dari kit (mirip dengan saringan). Unduh Produk.
  2. Tuang air ke dalam mangkuk utama, pasang wadah saringan. Dinding mangkuk ditekan dengan kuat satu sama lain, tetapi akan ada ruang di antara bagian bawah.
  3. Harus ada cukup air di dalamnya sehingga levelnya tidak menyentuh dasar saringan. Gunakan gelas ukur untuk mengisi multicooker dengan cairan. Sebagai aturan, 2 gelas diperlukan untuk satu permulaan. Jika terlalu banyak cairan, waktu memasak akan meningkat, dan produk akan berubah tanpa garing atau mendidih dengan buruk. Dengan sedikit air ada risiko mendidih cairan prematur dan kerusakan pada dasar panci.
  4. Pilih mode "Steamer", atur waktu, klik "Start".
  5. Ketika piringan siap, sinyal karakteristik akan berbunyi. Buka tutupnya dengan hati-hati agar tidak membakar wajah atau tangan Anda dengan uap panas. Beberapa model dilengkapi dengan katup untuk melepaskan uap dengan tutupnya tertutup.

Syarat Penggunaan

Untuk pengoperasian yang benar, letakkan alat di atas permukaan yang keras dan rata. Anda bisa meletakkan handuk di atas meja untuk melindungi meja dari pembusukan jika cairan bocor saat memasak. Dianjurkan agar multicooker yang disertakan tidak bersentuhan dengan peralatan dan dinding lain untuk pembuangan panas tanpa hambatan.

Jangan gerakkan perangkat selama operasi untuk menghindari kerusakan mekanis. Jangan membuka tutupnya lebih awal dari yang seharusnya, jika tidak panas akan keluar, yang akan memperpanjang waktu memasak 20-30 menit. Saat menggunakan multicooker baru untuk pertama kalinya, bilas semua bagian dengan air hangat. Setiap peluncuran perangkat dilakukan secara kondisional dalam 4 tahap.

Persiapan multicooker untuk bekerja

  1. Bersihkan wadah penyimpanan makanan secara menyeluruh.
  2. Hubungkan multicooker.
  3. Tutup penutup alat dan mulai mode pemanasan mangkuk.
  4. Ketika bunyi bip khas berbunyi, matikan perangkat. Beberapa model memicu mode pemanasan otomatis..

Pemuatan produk

Letakkan sayuran keras (wortel, bit, kentang) di bagian bawah mangkuk. Memasaknya akan memakan waktu paling banyak. Sebarkan potongan daging pada sayuran. Tuang semuanya ke dalam air, anggur, kaldu atau saus: mangkuk harus 1/3 atau lebih penuh. Sayuran lunak, makanan kaleng, kefir, yogurt, atau krim asam ditambahkan satu jam sebelum akhir memasak.

Memasak

Setelah memuat produk, atur suhu yang diinginkan. Rendah - lama mendekam, tinggi - untuk memasak cepat. Jika Anda membagi proses memasak menjadi beberapa tahap (pertama mendidih, kemudian rebus hidangan sampai matang), Anda dapat menghemat waktu, dan produk-produk tersebut akan diproses dengan baik..

Pemilihan suhu dan program:

  1. Tinggi (mode 160-180 °, menggoreng dan menggoreng). Program cocok untuk ayam, waktu memasak akan memakan waktu 2,5-3 jam.
  2. Sedang (110–120 °, mode pemanggangan). Direkomendasikan untuk makanan yang dipanggang instan atau daging merah. Waktu memasak membutuhkan 4-6 jam.
  3. Rendah (40-100 °, memasak, merebus, bubur, yogurt). Ini membantu untuk mendapatkan hidangan yang sangat sehat. Cocok untuk hampir semua jenis daging merah. Waktu memasak - 8-10 jam.

Membersihkan mangkuk

Saat menggunakan multicooker, Anda hanya perlu mencuci wadah tempat makanan disiapkan. Lebih mudah melakukan ini jika mangkuk dilepas. Kalau tidak, tunggu sampai alat benar-benar dingin, dan sebelum dicuci, jangan lupa untuk melepaskannya dari listrik.

Aturan untuk membersihkan wadah yang bisa dilepas:

  1. Angkat dan dinginkan mangkuk..
  2. Rendam dalam air sabun yang hangat. Jangan menggunakan air dingin segera setelah persiapan, jika tidak wadah akan pecah.
  3. Setelah 10-15 menit, bersihkan piring dari sisa-sisa makanan. Gunakan spons atau kain lembut. Sikat kasar, wire mesh, bubuk atau formulasi dengan asam kuat akan merusak lapisan anti lengket..
  4. Keringkan mangkuk sampai bersih, ganti..

Tips & Trik Memasak

Prinsip operasi perangkat didasarkan pada teknologi 3D-heating. Setelah menekan tombol "Start", mangkuk dengan produk secara bertahap dipanaskan oleh gelombang elektromagnetik. Level suhu yang diinginkan dipertahankan sepanjang proses memasak. Untuk membuat hidangan bermanfaat dan sedap mungkin, penting untuk mengikuti aturan pemilihan dan persiapan bahan.

Pilih daging yang "benar"

Untuk memasak dalam slow cooker cocok:

  • ayam - paha, kaki, payudara, sayap;
  • daging babi - leher, pipi, betis, belikat, trotters;
  • domba - stik drum, leher, bahu, pisau bahu;
  • daging sapi - brisket, pipi, stik drum, ekor.

Dianjurkan untuk membeli daging dengan jumlah minimum lapisan lemak. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya, dan makanan akan menjadi lebih sehat. Daging selama memasak akan mengeluarkan aroma dan jus, jenuh seluruh bahan.

Siapkan bahan untuk hidangan terlebih dahulu

  1. Sebelum menggunakan multicooker di pagi hari, potong produk yang diperlukan untuk memasak malam sebelumnya, masukkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas.
  2. Masukkan bahan-bahan hangat ke dalam mangkuk. Sebelum memasak, keluarkan makanan dari dingin dan biarkan hangat pada suhu kamar selama 20-30 menit. Lelehkan daging dari freezer sepenuhnya.
  3. Untuk mendapatkan kerak emas renyah, goreng sedikit daging sebelum memasukkannya ke multicooker. Jika tidak ada cukup waktu untuk pra-perawatan, cukup lepaskan kulitnya.
  4. Goreng sayuran di muka (bawang, bawang putih, wortel, jahe) untuk menghilangkan kelebihan kelembaban dari makanan dan memberi hidangan rasa yang kaya.

Berikan preferensi untuk herbal kering.

Dalam proses memasak lama, sayuran segar menjadi sangat lembut, kehilangan kualitas yang bermanfaat dan berubah warna menjadi coklat, jadi tambahkan di akhir masakan. Bersama-sama dengan produk utama, diizinkan untuk segera menambahkan bumbu dan rempah kering. Dalam proses memasak, sifat-sifat bermanfaatnya secara bertahap dan sepenuhnya terungkap: hidangan itu ternyata pedas dan aromatik.

Kurangi volume cairan saat mengadaptasi resep

Tutup kompor tertutup rapat, jadi saat memasak air tidak menguap. Selain saus, produk ini mengeluarkan banyak jus, itulah sebabnya dimungkinkan untuk menumpahkan cairan dari wajan dan mencemari ruang antara dinding kasing dan mangkuk. Selanjutnya, membersihkan tempat-tempat seperti itu sangat bermasalah. Untuk menghilangkan masalah, tuangkan sedikit air pada awalnya: isi mangkuk 2 / 3–1 / 2, dan saus hanya menutupi produk.

Jangan biarkan piring dingin di slow cooker

Mangkuk menahan panas untuk waktu yang lama, yang berkontribusi pada akumulasi dan reproduksi aktif bakteri, pembusukan produk secara cepat. Jika setelah makan siang ada sisa dalam slow cooker, masukkan ke dalam wadah. Biarkan makanan mendingin sepenuhnya pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam kulkas..

Makanan apa yang lebih baik untuk tidak dimasak dalam slow cooker

  1. Ara. Masak di atas kompor selama sekitar 20 menit. Dengan proses panjang, butiran melunak di sekitar tepi dan tetap keras di tengah. Cobalah untuk memasak sereal lain daripada nasi, misalnya, gandum.
  2. Semacam spageti. Memasak lama terlalu melunakkan mereka - risiko mendapatkan massa lembek tinggi.
  3. Makanan laut. Udang, cumi-cumi dan ikan dimasak dengan sangat cepat, dan proses panjang membuatnya menjadi karet.
  4. Sayuran terlalu lembut dan hijau. Sup panjang ideal untuk wortel, kol atau kentang. Bayam, tomat, asparagus akan mendidih secara berlebihan dan kehilangan bentuk atau warna.
  5. Daging tender. Lebih baik meninggalkan fillet ayam untuk digoreng atau dipanggang dalam oven, jika tidak serat akan menjadi keras, kering.
  6. Kacang dan kacang-kacangan lainnya. Produk-produk ini mengandung racun yang dihancurkan setelah 10 menit mendidih pada suhu 112 derajat. Dalam kompor lambat, suhu maksimum jauh lebih rendah, jadi buang buncis dan buncis atau rendam setidaknya selama 12 jam sebelum dimasak.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Slow cooker atau double boiler: apa yang harus dipilih untuk dapur?

Tidak perlu mempertanyakan tesis bahwa peralatan listrik yang berguna seperti slow cooker dan double boiler akan menemukan aplikasi di setiap dapur. Kualitas operasional positif utama dari "asisten dapur" ini adalah ketersediaan memasak otomatis. Pengguna hanya memilih nama hidangan, meletakkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengoperasikan perangkat.

Apa kualitas umum yang membuat asisten elektronik ini serupa dan apa perbedaan di antara mereka? Cara membuat pilihan yang tepat?

Pemasak lambat

Jadi, ini adalah alat dapur listrik yang dirancang untuk menyiapkan berbagai hidangan dalam mode otomatis. Prinsip operasi multicooker didasarkan pada gagasan perangkat yang berasal dari penanak nasi Timur. Namun, dibandingkan dengan itu, multicooker memiliki beragam kemungkinan: menggoreng, mengukus, merebus, merebus, dan bahkan membuat kue.

Bagaimana memilih slow cooker?

Salah satu parameter utama multicooker, yang berbeda secara signifikan dari model produsen yang berbeda, adalah nilai volume internal perangkat.

  • Keluarga besar membutuhkan multicooker dengan volume minimal 5 liter, sementara perangkat 2,5-3 liter akan cukup untuk orang yang bukan keluarga, walaupun perangkat 4 liter juga ditawarkan oleh produsen..

Parameter penting berikutnya yang perlu diperhatikan adalah kekuatan perangkat. Itu tergantung pada kecepatannya, dan karena itu waktu memasaknya.

  • Daya optimal untuk dipandu berada dalam kisaran 400 hingga 600 W.
Foto: Depositfoto

Tidak akan berlebihan untuk membandingkan ketersediaan fungsi tambahan yang dirancang untuk menyederhanakan proses memasak:

  • Kehadiran timer memungkinkan Anda untuk mengatur waktu memasak ketika multicooker berada dalam mode manual, dan juga memungkinkan Anda untuk menggunakan fungsi start yang tertunda, yaitu memasak pada saat yang Anda butuhkan..
  • Memiliki lebih banyak program memasak otomatis juga mendukung model tersebut..
  • Mode "mempertahankan panas" akan memungkinkan Anda untuk menyimpan hidangan yang sudah dimasak dalam kisaran suhu dan waktu yang Anda inginkan.

Ketel ganda

Boiler ganda adalah alat listrik yang tujuannya untuk memasak berbagai hidangan untuk pasangan. Saat menggunakan metode perlakuan panas yang halus ini dalam makanan yang dimasak, tidak hanya vitamin dan mineral yang benar-benar terjaga, tetapi juga penyerapannya yang lebih baik oleh tubuh. Makanan seperti ini direkomendasikan untuk digunakan oleh wanita hamil, sakit dan, tentu saja, anak-anak. Foto: Sumber

Bagaimana memilih boiler ganda?

Kriteria utama untuk memilih boiler ganda adalah jumlah kompartemen dalam perangkat. Dan ini cukup logis: semakin banyak, semakin banyak variasi hidangan dapat disiapkan dalam sekali jalan.

Misalnya, model ketel ganda 3 tingkat, memiliki volume kerja semangkuk 2,5 liter atau lebih, memungkinkan untuk menyiapkan makan siang lengkap.

Parameter penting adalah volume reservoir air. Volume yang lebih besar memungkinkan penambahan air evaporasi yang lebih jarang.

Pengaruh kekuatan perangkat terhadap kecepatan memasak dalam alat ini benar-benar identik dengan pengaruh parameter ini dalam kasus multicooker..

Poin penting berikutnya yang perlu diperhatikan ketika memilih boiler ganda adalah pencocokan jumlah palet dengan jumlah tingkatan boiler ganda, yang memungkinkan untuk mencegah jus dari piring yang berbeda agar tidak jatuh ke satu sama lain, serta lebih sedikit untuk mengumpulkan akumulasi kondensat.

Fungsi tambahan seperti "pensinyalan suara" dan "shutdown otomatis" dengan ketinggian air minimum, keberadaan lubang teknologi untuk meningkatkan levelnya, juga harus menarik perhatian Anda..

Ketel uap yang dilengkapi dengan aksesori tambahan (mangkuk untuk nasi, dudukan telur) akan membuat proses mempersiapkan produk ini nyaman dan nyaman.

Ketika memilih slow cooker atau double boiler, pertama-tama, seseorang harus melanjutkan dari prioritas pribadi. Terlepas dari kenyataan bahwa slow cooker juga cocok untuk memasak hidangan uap, boiler ganda memiliki pendekatan yang sama sekali berbeda untuk proses ini, yang harus diperhitungkan ketika memilih.

TOP 10 tempayan pot dengan fungsi ketel ganda

Pot kuali adalah asisten dapur universal, yang memiliki berbagai fungsi, termasuk fungsi mengukus. Tidak perlu membeli boiler ganda jika Anda memiliki slow cooker yang juga efisien dalam mengukus. Dalam peringkat ini, kami telah mengumpulkan multicooker terbaik dengan fungsi mengukus dengan jumlah ulasan positif terbesar. Kami dengan jujur ​​menunjukkan kekurangan dan keunggulan semua model dalam ulasan ini..

Posisi Pertama - Polaris PMC 0517AD (4800-6000 rubel)

Ini sangat murah dan fungsional. Selain itu, ia tahu cara mengukus, sehingga dapat dengan mudah mengganti double boiler.

Karakteristik:

  1. Daya 860 W;
  2. Kapasitas 5 liter;
  3. Mangkuk keramik;
  4. 16 program, termasuk program memasak uap;
  5. Fungsionalitas yang baik, termasuk "multi-cook", kemampuan untuk mengubah suhu dan waktu memasak;
  6. Set lengkap besar.
  7. Dalam TOP multicooker dengan mode memanggang roti, modelnya juga ada di tempat pertama. Pemeringkatan itu sendiri terletak di sini.

Model ini memiliki pro dan kontra yang spesifik. Lebih lanjut tentang ini.

Pro:

  1. Harga murah untuk multicooker dengan fungsionalitas dan fitur yang serupa;
  2. Memasak dengan hening dan kecepatan tinggi;
  3. Mangkuk keramik dingin untuk 5 liter;
  4. Desain dan kemudahan mencuci.
  5. Pelapis mangkuk keramik. Dalam TOP multicooker dengan mangkuk keramik, ia memenangkan tempat pertama (lihat review di sini).

Minus:

  1. Kondensasi menumpuk di bawah tutup dan dapat menyebar ke samping. Agar ia selalu masuk ke kompartemen yang tepat, multicook harus dimiringkan sedikit;
  2. Berbau saat digunakan pertama kali. Karena itu, pertama-tama, setelah pembelian, kami sarankan merebus lemon di dalamnya;
  3. Bangun kualitas bukan yang tertinggi.

Perangkat ini memiliki fungsionalitas yang baik, tersedia di pasar, dan ini adalah sebagian alasan mengapa perangkat ini populer dan mengumpulkan banyak ulasan positif. Perlu diperhatikan sejak awal, karena dengan harga murah, ia memiliki fungsi yang tidak biasa untuk kategori harga ini dan terkenal karena kualitas, ia memenangkan tempat pertama di TOP model hingga 5 ribu rubel (Anda akan menemukan peringkat di sini).

Ulasan video:

Posisi Kedua - Panasonic SR-TMH18LTW (7000 rubel)

Panasonic adalah merek yang cukup populer yang menikmati reputasi sebagai produsen yang dapat diandalkan. Crock-pot Panasonic SR-TMH18LTW adalah konfirmasi untuk ini.

Parameter:

  1. Daya 670 W;
  2. Volume mangkuk adalah 4,5 liter;
  3. Bahan mangkuk - Teflon;
  4. Satu set program kecil (hanya 6 buah);
  5. Ada timer, mulai tertunda, dukungan panas.

Perhatikan bahwa ini adalah perangkat yang sangat sederhana dan mudah dipahami yang dapat digunakan oleh seorang anak untuk memasak. Salah satu keuntungan utama adalah program pengukusan yang keren - hidangannya lebih aromatik dan berair daripada saat memasak dalam double boiler konvensional. Memanggang, menggoreng, memasak - semua ini juga ada di atas. Setelah memasak, cuci mangkuk dengan cukup sederhana.

Kekurangan:

  1. Mangkuk tidak stabil dengan lapisan halus teflon. Ini mudah tergores, jadi Anda harus menanganinya dengan hati-hati. Selalu gunakan spatula silikon dari kayu;
  2. Elemen pemanas menjadi kotor (meskipun seharusnya tidak), dan sulit untuk membersihkannya;
  3. Mangkuk menyerap bau;
  4. Setelah memasak selesai, pemanasan otomatis selalu diaktifkan. Sangat sering itu tidak diperlukan dan bahkan membahayakan;
  5. Penghitung waktu mungkin tidak berlaku untuk semua program. Sebagai contoh, itu tidak dapat diterapkan untuk memanggang;
  6. Memasak pada umumnya lambat.
  7. Harga.

Terlepas dari kekurangannya, model ini berhasil dan tidak hanya mengumpulkan ulasan positif. Dia dapat diandalkan dan melakukan pekerjaannya. Adapun kekurangannya, maka multicooker yang ideal tidak ada, terutama dalam kisaran harga ini.

Ulasan video:

Posisi Ketiga - REDMOND RMC-M4502 (7000 rubel)

REDMOND adalah perusahaan yang telah lama dikenal oleh pemilik multicooker. Dia memproduksi perangkat ini dalam jumlah besar, dan kebanyakan dari mereka berhasil. Konfirmasi RMC-M4502.

Parameter:

  1. Daya 860 W;
  2. 5 liter belerang Teflon;
  3. 16 program, termasuk program pengukusan;
  4. Pemanasan 3D;
  5. Fungsionalitas luas: multi-produk, kemampuan untuk menyesuaikan suhu dan waktu memasak secara manual, mulai tertunda, timer;
  6. Termasuk adalah buku resep keren, gelas ukur, sendok, sendok, wadah mengukus.

Pada prinsipnya, multicooker sangat baik dan berupaya dengan tugasnya dengan 5 poin. Tetapi ada beberapa kelemahan.

Minus:

  1. Tidak ada tampilan lampu latar;
  2. Mangkuk tanpa pegangan, jadi sulit untuk dilepaskan. Dan Anda selalu harus menunggu sampai dingin;
  3. Perumahan plastik murah;
  4. Tombol untuk menutup tutupnya adalah titik lemah. Tangani dengan sangat hati-hati, seperti lama-kelamaan, ia bisa berhenti memegang tutupnya, dan akan terus terbuka;
  5. Anda tidak dapat mematikan fungsi preheat otomatis. Dia kadang-kadang bisa membahayakan. Ini banyak multicookers berdosa, bukan hanya model ini.

Model hebat dengan timer dan fungsi mengukus. Direkomendasikan!

Ulasan video:

Posisi Keempat - Panasonic SR-TMH10ATW (7000 rubel)

Berbeda dalam kekompakan, kepraktisan. Ideal untuk 1 orang atau paling banyak dua. Perangkat ini dilengkapi dengan mangkuk berlapis Teflon 2,5 liter, dan kekuatannya 490 W.

Ada 5 program otomatis, penghitung waktu selama 13 jam, serta fungsi mulai yang tertunda. Ya, mengukus juga tersedia. Panci-kuali sangat mudah digunakan, mangkuknya mudah dikeluarkan dan dicuci, konsumsi energinya minimal, tidak membakar apa pun dan tidak lari. Jadi pembeli berbicara tentang model ini.

Sebagai kelemahan, katup yang lemah dapat dibedakan - itu tidak tahan dengan baik dan bisa rontok ketika tutupnya dibuka. Tutupnya tidak bisa dilepas, jadi mencucinya tidak nyaman. Ada juga mode pemanasan otomatis - itu, Anda dapat menebaknya, tidak mematikan. Dan lebih baik membuang bilah, yang ada di dalam kit, segera - Anda tidak dapat menggunakannya sama sekali. Beli silikon segera.

Ulasan video:

Posisi 5 - REDMOND RMC-M110 (7300-8000 rubel)

Berbeda dengan yang sebelumnya, model ini adalah pressure cooker, yaitu, ia tahu cara memasak di bawah tekanan. Ini merupakan keuntungan karena kecepatan memasak berkurang secara signifikan. Karenanya nama "pressure cooker".

  1. Daya 900 W;
  2. 5 liter belerang Teflon;
  3. 14 program, termasuk mengukus;
  4. Timer 24 jam
  5. Dukungan panas dan mulai tertunda;
  6. Sesuaikan waktu memasak (tetapi tidak dengan suhu).

Termasuk buku keren dengan resep sederhana dan lezat. Untuknya, Anda dapat dengan aman menambahkan 1 poin. Banyak mode memasak yang tersedia, yang menjelaskan tingginya biaya. Namun, untuk pressure cooker, harga ini lebih dari cukup. Dilengkapi dengan sekop yang baik, sendok, mangkuk mengukus dan bahkan penggorengan yang dalam.

Ada kekurangannya - tidak ada multicooker yang bisa melakukannya tanpa mereka. Yang pertama adalah katup uap. Dia bergaul dan tidak ada posisi buka / tutup yang jelas. Menyeka tutup dari bagian dalam sangat tidak nyaman. Ada keluhan pengguna tentang kaki pressure cooker - mereka meninggalkan bilah hitam di atas meja. Mangkuk kukusan kecil (bisa lebih besar).

Secara umum, multicooker ini adalah salah satu yang terbaik - ini tidak hanya akan menggantikan boiler ganda, tetapi juga secara signifikan mengurangi kecepatan memasak hidangan apa pun. Direkomendasikan.

Ulasan video:

6-10 tempat

Ada model bagus lainnya dengan mengukus. Kami akan menuliskannya di tabel di bawah ini.

6REDMOND RMC-M905-6 ribu rubel
7REDMOND RMC-M1505-7,5 ribu rubel
8REDMOND RMC-M45005000 rubel
9REDMOND RMC-M104000 rubel
10MEREK 5025000 rubel

Itu saja. Ingatlah bahwa peringkat itu subjektif dan ketika mengkompilasinya, umpan balik pengguna terutama diperhitungkan.

Apa yang lebih baik di dapur: slow cooker atau double boiler?

Ingin menghemat ruang kosong di dapur dan tidak menghabiskan banyak uang untuk anggaran keluarga, banyak wanita mengajukan pertanyaan praktis: apa yang lebih berguna dan dibutuhkan dalam rumah tangga - sebuah slow cooker atau double boiler? Di mana dari perangkat ini untuk memilih? Untuk membuat keputusan yang tepat, Anda harus terlebih dahulu mencari tahu perbedaan antara multicooker dan double boiler.

  • Apa yang lebih baik di dapur: slow cooker atau double boiler?
  • Asisten Dapur: Multicooker atau Hot Grill?
  • Bagaimana memilih boiler ganda

Fungsi Steam Boiler

Boiler ganda memungkinkan Anda memasak makanan untuk pasangan. Pada dasarnya, sebuah wadah dipasang di mana air harus dituangkan. Ketika air mulai mendidih, uap memasuki wadah di mana produk pra-diletakkan.

Selain itu, menggunakan boiler ganda Anda dapat:
- panaskan kembali serta makanan defrost;
- menyiapkan produk dari berbagai jenis (beberapa wadah termasuk dalam perangkat - mangkuk nasi, dudukan telur, dll.);
- menyiapkan makan malam yang kompleks (beberapa hidangan sekaligus);
- mensterilkan puting dan botol bayi;
- makanan bayi hangat;
- menggiling hidangan yang dimasak menggunakan "fungsi blender", yang hadir pada beberapa model.

Fitur Multicooker

Pemasak lambat adalah alat teknis yang merupakan semacam simbiosis dari penanak nasi, oven, penanak nasi dan ketel ganda. Perangkat ini terdiri dari elemen pemanas listrik, sistem uap, wajan dan prosesor, yang bertanggung jawab untuk pengoperasian otomatis alat dapur ini. Menggunakan slow cooker, Anda dapat:
- untuk uap;
- untuk memasak;
- membakar;
- menggoreng;
- rebus;
- panggangan.

Selain itu, multicooker memiliki fungsi tambahan:
- memanaskan piring jadi;
- awal yang tertunda.

Apa perbedaan antara slow cooker dan double boiler

Pertama-tama, ketel ganda berbeda dari penanak lambat dalam spesialisasi yang sempit. Itu dibuat untuk satu tugas khusus - mengukus makanan. Multicooker adalah alat universal, menggantikan beberapa atau sebagian peralatan dapur yang berbeda.

Di kedua jenis peralatan dapur, berbagai hidangan bisa disiapkan. Namun, pot tempayan dapat melakukan ini dengan lebih baik: karena fleksibilitasnya, pot ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan berbagai macam rasa. Dalam beberapa model ketel ganda, mungkin sulit untuk memasak produk tertentu: misalnya, beras dan sereal lainnya.

Anda bisa memasak dengan uap di dalam ketel ganda dan dalam slow cooker. Tetapi harus diingat bahwa itu adalah ketel ganda yang lebih cocok untuk nutrisi makanan, karena desainnya memungkinkan Anda untuk menghemat vitamin sepenuhnya. Karena itu, makanan yang dimasak dalam double boiler paling bermanfaat bagi kesehatan. Penggunaan perangkat dapur ini menghilangkan penggunaan lemak.

Makanan kukus sangat direkomendasikan untuk nutrisi makanan, serta untuk anak di bawah 5 tahun, wanita hamil dan orang yang menderita penyakit saluran pencernaan..

Boiler ganda memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus. Ini menyediakan beberapa wadah untuk penunjuk produk. Oleh karena itu, akan lebih mudah untuk menggunakannya ketika Anda perlu mengukus beberapa hidangan sekaligus. Misalnya, Anda mungkin perlu memasak ikan atau daging, serta sayuran. Dalam slow cooker, Anda hanya bisa memasak satu hidangan setiap kali. Jadi, Anda harus memasak sesuatu yang lain secara terpisah, atau membatasi diri hanya untuk hidangan ini.

Di sisi lain, multicooker memiliki sejumlah besar fungsi yang berbeda. Untuk menyiapkan berbagai hidangan, Anda dapat memilih mode "Soba", "Pilaf", "Bubur susu", "Rebusan", "Kue", "Mengukus" dan lainnya. Dengan bantuan multicooker, Anda dapat membuat pai, mannin, kue yang akan menyenangkan tamu Anda.

Perbedaan berikutnya antara peralatan dapur ini adalah kecepatan memasak. Produk dalam slow cooker membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada dalam double boiler. Ini sangat tidak nyaman dalam hal menghemat waktu. Selain itu, double boiler lebih mudah dirawat, lebih kecil, mudah dibongkar, dan makanan di dalamnya tidak terbakar. Multicooker ini memiliki lapisan anti lengket, tetapi lebih sulit untuk dicuci: karena metode memasak yang berbeda, lebih banyak kotoran dan minyak yang tertinggal di dalamnya.

Baik di slow cooker dan di double boiler ada timer, berkat itu Anda tidak bisa mengikuti proses memasak. Cukup atur waktu yang diperlukan untuk memasak.

Sebagai aturan, steam cooker lebih murah daripada slow cooker, terutama dalam hal model anggaran. Boiler ganda termurah harganya sekitar $ 20. Pada harga ini, Anda tentu tidak akan menemukan kompor lambat. Harganya setidaknya 2 kali lebih mahal. Namun, dimungkinkan untuk membeli multicooker murah, tanpa "lonceng dan peluit" yang tidak perlu seperti memanggang roti atau memasak selai.

Slow cooker atau double boiler: apa yang harus dipilih?

Membandingkan boiler ganda dan slow cooker, kita dapat menyimpulkan bahwa masing-masing perangkat ini memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Saat memilih perangkat dapur, lebih baik untuk melanjutkan dari preferensi Anda.

Anda dapat memilih boiler ganda jika:
- yang paling penting bagi Anda adalah kegunaan dari makanan yang dimasak;
- Anda sedang diet;
- keluarga Anda memiliki anak-anak kecil untuk siapa Anda perlu menyiapkan makanan bayi, botol susu hangat dan puting susu;
- Anda ingin menghemat waktu dalam persiapan berbagai hidangan;
- Anda ingin menyimpan dan membeli alat dapur murah.

Anda dapat memilih slow cooker jika:
- Anda paling menghargai kenyamanan Anda dan tidak ingin repot berdiri di dekat kompor;
- Anda dan keluarga Anda adalah gourmets dan suka memasak berbagai hidangan.

Jika Anda masih belum memutuskan pilihan Anda, Anda dapat membaca ulasan konsumen tentang jenis peralatan rumah tangga di berbagai forum khusus.

Di mana lebih baik memasak makanan sehat dalam slow cooker atau double boiler?

Sebagian besar ibu rumah tangga, berusaha mempertahankan ruang kosong di dapur agar tidak membebani dengan peralatan rumah tangga dan pada saat yang sama menghindari pengeluaran yang tidak perlu, memutuskan apa yang lebih baik untuk dibeli - kompor lambat atau double boiler? Manakah dari perangkat ini yang lebih praktis, nyaman dan mana yang lebih tepat untuk dibeli? Namun, sebelum menyelesaikan masalah ini, perlu untuk mempelajari secara terperinci apa, pada kenyataannya, perbedaan utama antara multicooker dan double boiler..

Bagi kebanyakan orang, kriteria utama dalam memilih peralatan rumah tangga untuk dapur adalah kegunaan makanan yang disiapkan menggunakan perangkat tertentu.

Metode memasak

Double boiler adalah peralatan dapur yang sangat khusus yang dirancang untuk mengukus berbagai produk, berbeda dengan itu, multi-cooker adalah alat rumah tangga universal yang dapat menggantikan beberapa peralatan memasak pada saat yang bersamaan, termasuk seperti pressure cooker dan mesin roti.

Boiler ganda adalah peralatan dapur khusus yang dirancang untuk mengukus berbagai macam produk.

Terlepas dari kenyataan bahwa kedua unit dirancang untuk menyiapkan berbagai macam hidangan, tidak mungkin membuat pilaf atau panggang dalam ketel ganda, tidak seperti multicooker. Dengan bantuan yang terakhir, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan rata berdasarkan resep yang kompleks. Fitur-fitur tersebut terkait dengan fakta bahwa ia menyediakan untuk program otomatis. Menariknya, setiap produk yang dimasak akan memiliki cita rasa sendiri, terlepas dari kenyataan bahwa mereka semua disiapkan dalam satu hidangan.

Dengan bantuan multicooker, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan rata berdasarkan resep yang rumit.

Selain itu, ada multicooker dengan fungsi double boiler, yang dengannya Anda bisa memasak makanan untuk pasangan. Namun, menurut para ahli, lebih baik menggunakan double boiler untuk diet, karena hanya itu yang memungkinkan Anda menghemat vitamin dan zat-zat produk bermanfaat lainnya dalam jumlah maksimum. Dalam mendukung keajaiban teknologi ini berbicara karakteristik teknisnya, yang sepenuhnya menghilangkan penggunaan lemak dari memasak.

Menggunakan double boiler, Anda dapat memasak beberapa hidangan sekaligus, karena unit ini dilengkapi dengan beberapa wadah khusus untuk produk yang berbeda. Jadi, misalnya, Anda dapat memasak hidangan daging, hidangan makanan laut, sayuran rebus dan telur rebus secara bersamaan. Berbeda dengan itu, Anda bisa memasak hidangan apa pun dalam slow cooker, tetapi hanya satu per satu, perbedaan ini mendasar.

Menggunakan double boiler, Anda dapat memasak beberapa hidangan sekaligus, karena unit ini dilengkapi dengan beberapa wadah khusus untuk produk yang berbeda.

Kegunaan

Sebelum membuat pilihan yang mendukung alat rumah tangga tertentu, perlu untuk mempertimbangkan fungsinya secara lebih rinci.

Boiler ganda adalah alat yang dirancang untuk memasak makanan untuk pasangan. Desain unit ini dilengkapi dengan tangki air yang terletak di pangkalan. Sebagai hasil dari air mendidih, uap melalui lubang khusus memasuki wadah yang sudah diisi sebelumnya dengan bahan-bahan.

  • Pemanasan dan pencairan makanan;
  • Memasak dari berbagai produk (beberapa wadah berbeda termasuk dalam paket: semangkuk sereal beras, dudukan telur, dll.);
  • Persiapan makanan kompleks (Anda bisa memasak beberapa hidangan sekaligus);
  • Sterilisasi piring, botol, dan puting anak-anak;
  • Kemampuan untuk menghangatkan makanan untuk anak-anak;
  • Kehadiran "fungsi blender" tambahan dalam masing-masing model memungkinkan Anda untuk menggiling makanan jadi.
Boiler ganda adalah alat yang dirancang untuk memasak dikukus.

Pot kuali mengacu pada peralatan dapur yang menggabungkan oven, penanak nasi, penanak nasi, dan dalam beberapa model, fungsi boiler ganda disediakan. Unit ini mencakup elemen pemanas yang ditenagai oleh listrik, desain uap, prosesor, berkat sistem yang bekerja secara otomatis, dan panci masak.

  • Mendidih;
  • Membakar;
  • Menggoreng;
  • Matikan;
  • Uap;
  • Pemanasan;
  • Tertunda memasak
  • Memasak panggangan.
Panci panci mengacu pada peralatan dapur yang menggabungkan oven, penanak nasi, penanak nasi, dan dalam beberapa model, fungsi penanak nasi disediakan.

Waktunya persiapan

Untuk menentukan mana yang lebih baik - slow cooker atau double boiler, perlu dipertimbangkan kriteria seperti waktu memasak. Tentu saja, berkenaan dengan kecepatan, peringkat ini dipimpin oleh double boiler, karena sebagian besar model perangkat ini bekerja lebih cepat. Selain itu, berkat lapisan khusus, produk-produk di dalamnya tidak terbakar, yang berarti Anda tidak perlu menghabiskan waktu ekstra mencuci wadah, mereka mencuci dengan mudah.

Dalam hal kecepatan, steam cooker berada di peringkat teratas karena sebagian besar model perangkat ini bekerja lebih cepat.

Tetapi jangan mengabaikan multicooker, beberapa model perangkat ini menyertakan program yang menyediakan untuk memasak uap, yang sangat mempercepat prosesnya. Namun, kehadiran mangkuk memasak dengan lapisan Teflon pada alat mempersulit tugas, karena setelah digunakan harus dicuci dengan cara khusus..

Jumlah makanan yang disiapkan

Perbedaan utama antara peralatan dapur untuk memasak adalah jumlah makanan yang bisa dimasak secara bersamaan. Dalam hal ini, kapal uap dalam memimpin, karena multicooker hanya memiliki satu mangkuk, yang dirancang untuk volume 2,5-4,5 liter, dan kompetitornya dilengkapi dengan 1-3 keranjang yang memungkinkan Anda memasak hingga 3 piring sekaligus..

Boiler ganda dilengkapi dengan 1-3 keranjang, memungkinkan Anda untuk memasak hingga 3 piring sekaligus.

Manfaat makanan yang dimasak

Bagi kebanyakan orang, kriteria utama dalam memilih peralatan rumah tangga untuk dapur adalah kegunaan makanan yang disiapkan menggunakan satu atau perangkat lain. Karena itu, sebelum memilih peralatan yang tepat, pembeli memperhatikan kriteria ini. Dari sudut pandang ahli gizi, boiler ganda tidak memiliki pesaing. Semua orang tahu bahwa memasak dengan cara dikukus memungkinkan Anda untuk memaksimalkan mempertahankan semua manfaatnya yang bermanfaat. Namun, Anda tidak selalu ingin mematuhi diet sehat, dalam hal ini multi-cooker-steamer akan membantu, yaitu perangkat memasak uap.

Memasak dengan uap memungkinkan Anda memaksimalkan penghematan semua kualitas yang bermanfaat.

Biaya peralatan

Untuk membuat pilihan yang tepat, seseorang harus mempertimbangkan kriteria seperti biaya. Harga kedua perangkat dalam banyak kasus tergantung pada fungsinya. Namun, jika Anda membandingkan boiler ganda dengan cooker menengah dengan fungsi rata-rata, maka harga yang terakhir akan lebih dari sekitar 2 kali lebih tinggi..

Pro dan kontra dari double boiler dan slow cooker

Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci kelebihan dan kekurangan alat dapur ini..

Ketel ganda

Kelebihan utama perangkat ini adalah parameter berikut:

  • Kenyamanan dalam pengoperasian dan kemampuan untuk melakukan beberapa tugas. Kehadiran beberapa keranjang memungkinkan Anda untuk memasak hidangan yang berbeda secara bersamaan;
  • Pelestarian kualitas produk yang bermanfaat. Saat memanaskan dan memasak hidangan, hilangnya vitamin minimal;
  • Tingkat pencairan;
  • Kurangnya kesulitan dalam memasak. Cukup memasukkan semua bahan ke keranjang dan menghidupkan perangkat;
  • Produk tidak lengket, sehingga menghindari perawatan khusus dari alat.

Kontra dari peralatan ini:

  • Kualitas rasa. Makanan kukus mungkin tampak segar. Tidak adanya kerak pada produk menciptakan perasaan makanan mentah;
  • Waktunya memasak. Memasak membutuhkan waktu lebih lama daripada memasak di atas kompor, ini berlaku terutama untuk hidangan daging.

Pemasak lambat

Keuntungan utama alat dapur ini adalah parameter berikut:

  • Proses memasak membebaskan nyonya rumah hampir sepenuhnya. Tidak perlu menunggu air mendidih, mengontrol prosesnya, mengaduk secara sistematis dan membalikkan bahan-bahannya. Cukup masukkan produk ke dalam mangkuk, pilih dan atur mode yang diinginkan, sisanya akan dilakukan oleh perangkat;
  • Kehadiran fungsi pemanasan otomatis. Perangkat ini secara independen memegang suhu yang diperlukan dari piring yang sudah selesai sampai mangkuk dikeluarkan, sehingga meninggalkan makanan hangat sampai dikonsumsi;
  • Mode mulai tertunda. Kehadiran fungsi semacam itu memungkinkan Anda untuk mengatur ulang bahan-bahan dan setelah waktu yang ditentukan untuk mendapatkan hidangan yang sudah jadi;
  • Program untuk memanggang roti, mengukus dan membuat yogurt. Memungkinkan Anda mengganti beberapa jenis peralatan rumah tangga dengan satu perangkat;
  • Kenyamanan dalam pengoperasian. Tersedia untuk digunakan bahkan oleh juru masak yang tidak berpengalaman;
  • Kekompakan. Ukuran perangkat yang kecil memungkinkan Anda menggunakannya bahkan saat bepergian.
Proses memasak membebaskan nyonya rumah hampir sepenuhnya.

Kerugian dari peralatan adalah:

  • Ketidakmampuan untuk memasak beberapa hidangan secara bersamaan;
  • Dengan tidak adanya mangkuk tambahan dalam kemasan, ada kebutuhan untuk mencucinya sebelum digunakan;
  • Volume kecil mangkuk. Jika karakteristik perangkat menunjukkan 5 liter, maka volume yang berguna tidak akan melebihi 4 liter, yang akan sangat mempersulit persiapan untuk keluarga besar;
  • Pada beberapa model, pemanasan otomatis tidak mati;
  • Lapisan teflon atau mangkuk keramik membutuhkan perawatan ekstra. Jika goresan terkecil terjadi, makanan akan menempel pada piring, dan makanan akan terbakar.

Operasi dan pemeliharaan

Salah satu aspek yang memungkinkan untuk menentukan bagaimana penanak nasi berbeda dari multicooker adalah kemungkinan penggunaan dan pemeliharaan peralatan. Kedua unit mudah dioperasikan dan mudah dioperasikan. Pada sebagian besar model, nama program ditampilkan.

Dalam fungsi "Start tertunda" dimungkinkan untuk menentukan waktu mulai memasak. Di kedua perangkat, program "Pencairan Es", "Tidak Aktif Otomatis" melindungi dari panas berlebih, dan "Menjaga suhu", yang menyediakan untuk pemanasan makanan siap saji, disediakan..

Dalam fungsi "Start tertunda" dimungkinkan untuk menentukan waktu mulai memasak.

Yang tidak kalah penting adalah masalah merawat peralatan rumah tangga, karena biaya keuangan dan waktu tergantung pada jenis perawatan yang dia butuhkan. Adapun perawatan peralatan, itu tergantung pada model, peralatan dan banyak komponen lainnya, tetapi dalam hal apa pun boiler ganda memiliki keuntungan: berkat desain yang dapat dilipat, semua bagian yang dapat dilepas dapat dicuci dalam mesin pencuci piring.

Berkat desain yang dapat dilipat, semua bagian yang dapat dilepas dari double boiler dapat dicuci dalam mesin pencuci piring.

Sangat sulit untuk membandingkan produk yang berbeda untuk dapur seperti slow cooker dan double boiler, karena mereka dirancang untuk tujuan yang berbeda. Pendukung gaya hidup sehat harus berhenti di double boiler, yang fungsinya memungkinkan Anda untuk menyimpan semua properti yang bermanfaat setelah perlakuan panas. Gourmets lebih cocok untuk multicooker yang mudah dioperasikan, yang akan melakukan semuanya sendiri, cukup isi mangkuk dengan bahan-bahan dan masukkan mode memasak yang diperlukan pada layar.

Persamaan dan perbedaan multicooker dan steamers, teknik mana yang lebih baik

Peralatan dapur modern telah sangat memudahkan proses memasak makanan buatan sendiri. Multicooker dan double boiler, yang dibedakan berdasarkan fleksibilitasnya, telah menjadi sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Tidak semua konsumen memahami bagaimana perangkat ini bekerja, apa persamaan dan perbedaan di antara mereka. Memilih opsi yang tepat, Anda perlu mempertimbangkan semua sisi positif dan negatif dari panci listrik.

Prinsip operasi dan tujuan

Kedua jenis peralatan rumah tangga dirancang untuk memasak yang nyaman dengan partisipasi minimal dari nyonya rumah dalam proses tersebut. Perbedaan antara steamers dan multicooker ada pada metode memasak, fungsionalitas. Konsumen tidak selalu jelas perangkat mana yang lebih berguna untuk barang-barang rumah tangga. Untuk memahami semua seluk-beluknya, Anda perlu membandingkan perbedaan antara double boiler dan slow cooker.

Memasak dalam boiler ganda terjadi dengan mengukus produk dalam bak air. Sebelum penemuan perangkat, para ibu rumah tangga menciptakan struktur yang kompleks, menimbun kontainer dengan volume berbeda. Alat dapur standar terdiri dari beberapa elemen dasar:

  • panci dengan pemanas;
  • unit kontrol;
  • tangki air;
  • beberapa mangkuk untuk memasak;
  • palet untuk mangkuk.

Prinsip pengoperasian perangkat ini sangat sederhana. Anda bisa memasak beberapa hidangan sekaligus. Untuk melakukan ini, pot dipasang di atas satu sama lain, menciptakan desain multi-tier. Kapan saja, salah satu cangkir dilepas. Yang pertama mengatur wadah dengan produk yang membutuhkan pemrosesan panjang (daging), di atasnya - panci dengan sayuran. Panci diisi dengan air yang disaring. Saat dipanaskan, cairan berubah menjadi uap, yang naik.

Pemasak lambat bekerja dengan cara yang sedikit berbeda. Mangkuk berlapis teflon dipasang di rumah yang dilengkapi dengan elemen pemanas. Panci listrik ditutup dengan penutup. Saat memasak, cairan tetap berada di dalam wadah, piring direbus dalam jus mereka sendiri.

Keuntungan dan kerugian

Kompor lambat dan steamer memiliki kelebihan dan kekurangan. Produsen biasanya menekankan kualitas positif dari produk, konsumen membuka sisi negatifnya sendiri, sering kali kerugian peralatan dapur diidentifikasi setelah pembelian, selama operasi mereka. Semua model double boiler dan multicooker mirip satu sama lain sesuai dengan prinsip operasi, apa perbedaan di antara mereka, sehingga fungsinya.

Keuntungan double boiler adalah:

  1. Perangkat mudah dioperasikan. Sudah cukup bagi nyonya rumah untuk mengisi panci dengan air, masukkan produk ke dalam mangkuk dan nyalakan timer. Model dengan banyak fitur dilengkapi dengan sakelar mode standar.
  2. Alat rumah tangga nyaman untuk disimpan. Semua mangkuk ditumpuk sesuai dengan jenis boneka bersarang - satu ke yang lain. Semua bagian ringan. Anda dapat bepergian dengan ketel ganda, sangat ringkas.
  3. Perangkat ini memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan secara paralel. Dalam desain multi-level, palet untuk jus mengalir dipasang di antara mangkuk. Pada saat yang sama, mereka menyiapkan hidangan yang akan disajikan bersama: daging, sereal, sayuran. Selama mengukus, makanan dipenuhi dengan bau. Karena alasan ini, makanan penutup tidak dipasang di piramida yang sama dengan ikan atau daging, sehingga permen kukus tidak berbau aroma asing..
  4. Fungsi sterilisasi disediakan, yang sangat nyaman untuk keluarga dengan anak-anak kecil atau ketika melestarikan yang kosong untuk musim dingin.
  5. Memasak dengan uap memungkinkan Anda untuk menghemat jumlah vitamin dan mineral semaksimal mungkin. Makanan olahan tetap berair, tidak memiliki aftertaste lemak yang tidak menyenangkan. Makanan yang dimasak dalam double boiler sangat cocok untuk diet dan makanan bayi. Alat dapur ini tidak bisa merusaknya..
  6. Perangkat ini dapat digunakan dengan aman untuk memanaskan hidangan yang sudah disiapkan atau mencairkan makanan.
  7. Beberapa model penanak uap dilengkapi dengan perajang. Opsi ini sangat bagus untuk bayi..
  8. Kapal uap tidak mahal. Harga rendah ini disebabkan oleh kesederhanaan perangkat, ketersediaan bahan yang digunakan untuk pembuatan.
  9. Semua bagian dari teknik ini mudah dibersihkan..

Dijual ada blender ganda - perangkat yang cukup kuat untuk memproses sayuran dan buah-buahan. Menggilinginya kacang keras, buah dengan lubang tidak bisa.

Kerugian dari boiler ganda, menurut banyak pengguna, sangat kondisional:

  1. Rasa sayur dan daging kukus akan segera bosan. Sulit untuk makan makanan segar seperti itu setiap saat..
  2. Boiler ganda memiliki fungsi yang jauh lebih sedikit daripada "saingan" dari slow cooker.
  3. Saat memasak dan membentuk uap dalam jumlah besar, bagian-bagiannya sering berkabut, yang membuatnya sulit untuk menentukan tingkat kesiapan hidangan secara visual..

Menggunakan alat ini membutuhkan pengalaman dan keterampilan tertentu - memasak hidangan kukus dengan benar tidak sesederhana seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Manfaat Multicooker:

  1. Pemasak yang lambat bisa memasak dengan sedikit keterlibatan manusia. Sudah cukup bagi nyonya rumah untuk meletakkan produk dalam wadah dan menghidupkan mode yang sesuai.
  2. Perangkat cocok untuk menyiapkan sejumlah besar berbagai hidangan. Para produsen telah menyediakan untuk memanggang, menggoreng, memasak, merebus makanan. Jika kit termasuk aksesori, panci listrik dapat dioperasikan sebagai double boiler, deep fryer, mesin roti, pembuat yogurt, pembuat keju. Bahkan - itu benar-benar mampu mengganti pelat standar.
  3. Wajan dengan volume 5 hingga 7 liter memungkinkan Anda memasak sup atau hidangan lain untuk keluarga besar.

Kekurangan dari multicookers tidak kurang dari pro:

  1. Tidak mungkin memasak beberapa hidangan secara bersamaan. Namun, beberapa produsen mempertimbangkan ketidaknyamanan ini dan menciptakan model yang memiliki liner dan partisi yang dapat dilepas. Menggunakan perangkat tambahan, nyonya rumah dapat memasak sup dan bakso untuk pasangan sekaligus.
  2. Pot berlapis teflon membutuhkan perawatan khusus. Bersihkan bagian dalam mangkuk dengan sangat hati-hati. Mesh logam, pisau, pasir tidak cocok untuk tujuan ini. Mangkuk dicuci dengan air sabun hangat, lalu dibersihkan dengan kain lembut. Jika goresan muncul di Teflon, makanan akan mulai terbakar, dan pengoperasian perangkat lebih lanjut akan kehilangan artinya. Campur, balikkan produk selama menggoreng dengan spatula kayu atau plastik khusus.

Piring dalam multicooker membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak daripada di atas kompor gas atau di dalam ketel ganda - membutuhkan waktu bagi makanan untuk menghentak. Tetapi fitur wajan listrik ini dapat dikaitkan dengan plus. Rasa makanan yang disiapkan dalam jusnya sendiri sangat canggih.

Karakteristik komparatif

Jika kita membandingkan fungsionalitas unit dapur dalam bentuk tabel, akan menjadi lebih jelas bagaimana multicookers berbeda dari double boiler.

FungsiPemasak lambatKetel ganda
Mencairkan makanan dan produk olahanIyaIya
Mulai terlambatIyaIya
MengukusIyaIya
Grinding (blender)TidakIya
Produk rotiIyaIya
PendinginanIyaTidak
PenggorenganIyaTidak
Pembuat yogurtIyaTidak
Memasak sup, daging kentalIyaTidak
Membuat makanan penutupIyaIya
Pilihan mode dan waktu memasakIyaIya
Kemungkinan untuk memasak beberapa hidangan sekaligusTidakIya
Fungsi membuat keju cottage dan kejuTersedia pada beberapa model.Tidak
Fungsi Remote Control PonselTersedia pada beberapa model.Tidak
Fungsi susu panggangIyaTidak
SterilisasiTersedia pada beberapa model.Iya

Jumlah mode masing-masing model tergantung pada peralatan tambahan, firmware. Tetapi semua sampel peralatan dapur, bahkan yang paling primitif, memiliki seperangkat fungsi wajib yang paling populer. Sebuah inspeksi cepat nampaknya tubuh multicookers jauh lebih besar dan lebih mengesankan daripada peralatan uap. Jika Anda membandingkannya berdasarkan kapasitas - boiler ganda standar apa pun dapat memproses lebih banyak produk sekaligus.

Apa yang lebih baik untuk diet sehat

Untuk diet dan nutrisi yang tepat, direkomendasikan untuk atlet, anak-anak, orang yang menderita masalah pencernaan, makanan yang dikukus lebih baik, mengandung lebih banyak vitamin selama perawatan panas daripada saat menggoreng. Manfaat kesehatan adalah keuntungan utama menggunakan double boiler.

Tidak mungkin untuk memasak junk food di dalamnya, semua hidangan pergi tanpa menambahkan minyak dan lemak. Sebaliknya, slow cooker melibatkan penggunaannya. Ketika unit dibeli untuk persiapan menu anak-anak atau diet, kita tidak perlu berdebat mana yang lebih baik dan untuk mendiskusikan kelayakan memperoleh. Dalam keluarga di mana ada anak-anak di bawah usia 3 tahun, metode memasak di pemandian air harus menjadi prioritas. Orang dewasa dengan penyakit perut, ginjal, hati, juga akan cepat menghargai manfaat asisten seperti itu.

Para ahli merekomendasikan untuk membeli panci listrik dengan panci stainless steel - mangkuk seperti itu tidak tergores dan tahan lama. Tapi kompor lambat atau double boiler yang terbuat dari stainless steel lebih mahal daripada analog dengan lapisan plastik dan teflon.

Kami tidak bisa mengatakan dengan pasti apa yang lebih baik dan lebih menguntungkan - boiler ganda atau slow cooker. Setiap ibu rumah tangga harus memutuskan sendiri panci elektronik mana yang lebih praktis untuk kebutuhannya. Untuk diet sehat, Anda perlu hidangan di mana Anda bisa memasak makanan untuk pasangan, dan untuk berbagai menu, panci kuali lebih baik.