Diet Mulas

Nadezhda Primochkina, ahli gizi - 15/11/2019

Mulas adalah konsekuensi yang sangat tidak menyenangkan dari makanan yang lezat.

Dan mulas terjadi, sebagai suatu peraturan, di antara para pecinta semua hidangan berlemak, pedas dan sangat berpengalaman, tetapi juga bisa menjadi konsekuensi dari makan produk yang sama sekali tidak berbahaya. Misalnya, perut Anda tidak merasakan kopi atau beberapa jenis teh, buah jeruk, tomat, bawang merah atau bawang putih.

Makanan yang Bisa Anda Makan Dari Mulas

Mengapa orang lari ke apotek sebelum melihat ke kulkas mereka sendiri? Produk penetralisir mulas:

  • Pisang yang bertindak seperti antasida dan memadamkan api di dalamnya.
  • Madu, atau lebih tepatnya kalium yang terkandung di dalamnya, menenangkan rasa sakit dan terbakar.
  • Jus nanas segar, asisten terkenal untuk masalah perut, akan menjadi obat yang mahal tapi efektif..
  • Susu dan turunannya akan membantu menghilangkan sensasi terbakar..
  • Untuk menghilangkan rasa sakit, Anda bisa makan satu sendok teh mustard kuning.
  • Temuan nyata untuk sakit maag adalah akar jahe - empat gram, dicincang di parutan, akan dengan cepat menghilangkan Anda dari masalah.
  • Makan pure apel mulas secara efektif dan lezat.
  • Jus kentang bertindak tidak lebih buruk dari ½ sendok teh soda yang dilarutkan dalam air hangat.

temuan

Jika Anda terkadang tersiksa oleh sensasi terbakar di belakang sternum, penting tidak hanya untuk mengetahui makanan apa yang tidak dapat dimakan dengan mulas, tetapi juga untuk mengikuti diet, yaitu camilan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil.

Mulas yang parah paling sering dipicu oleh makan siang atau makan malam yang berlimpah, oleh karena itu, selama pesta apa pun, Anda harus mengikuti langkah ini..

Hidangan apa pun harus dimakan paling lambat satu setengah jam sebelum tidur. Setelah makan, Anda perlu berjalan sedikit, meregangkan tubuh.

Sulit mengendalikan diri saat tidur, tetapi cobalah untuk tidak tertidur di sisi kanan dan punggung Anda, agar tidak terbangun dari serangan mulas di malam hari.

Mulas tidak mengancam jiwa, tetapi ini adalah tanda paling umum masalah dalam sistem pencernaan. Jika tidak sering diulang, masuk akal untuk menganalisis diet Anda untuk mengecualikan makanan yang memancingnya. Tetapi jika sensasi terbakar di belakang tulang dada terus-menerus berulang, disertai dengan rasa sakit, berat, mual, ada baiknya untuk menjalani pemeriksaan oleh ahli gastroenterologi untuk mengidentifikasi penyakit pada saluran pencernaan. Anda mungkin perlu perawatan, karena mulas dapat menjadi gejala gastritis, radang lambung dan penyakit lainnya..

Susu dan Produk Susu

Agar mulas hilang, produk dengan sifat alkali sangat diperlukan dalam makanan. Oleh karena itu, keju dan krim cottage dihilangkan dari susu. Efek positif yang terbukti akan memiliki "metode nenek" - segelas susu hangat.

Karena keju keras sering sangat berlemak, Anda harus membatasi diri hanya untuk tahu, kambing, atau tahu kedelai. Varietas keju seperti mozzarella dan cheddar harus diperlakukan dengan hati-hati, ketahui ukurannya. Produk susu harus rendah lemak, atau memiliki persentase lemak minimum.

Tentang es krim dan milkshake harus dilupakan untuk sementara waktu. Jika tanpa yogurt manis dengan cara apa pun, lebih baik memberikan preferensi untuk minum, karena kurang berminyak.

Apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan?

Sfingter makanan merilekskan makanan olahan yang tidak benar. Fungsionalitasnya juga dipengaruhi oleh produk-produk ringan yang berkontribusi terhadap pelepasan asam klorida dan iritasi mukosa lambung. Mengikuti diet khusus meliputi penambahan atau pengecualian makanan tertentu..

Produk yang Dilarang:

  1. Buah-buahan: buah jeruk, cranberry, jus tomat.
  2. Sayuran: tomat, bawang mentah, kentang goreng.
  3. Daging: sayap ayam goreng dan paha, steak, daging cincang panggang.
  4. Produk susu: keju cottage, es krim, smoothie, keju lemak, krim asam.
  5. Minuman: alkohol, teh, kopi, manis berkarbonasi.
  6. Hidangan pertama dan kedua: makanan goreng, borsch, spageti dengan saus, sup kol, jamur, kol dan kaldu ikan, pasta dengan keju.
  7. Bumbu: acar, lemon balm, mint, merica, cuka.
  8. Permen: keripik, produk cokelat, kue krim.

Makanan yang bermanfaat untuk diet mulas

  1. Buah-buahan: apel manis, pisang.
  2. Sayuran: wortel, kol, brokoli, kentang rebus.
  3. Daging: daging tanpa lemak, ikan, ayam tanpa kulit, telur.
  4. Produk susu: keju olahan, krim asam dan produk rendah lemak lainnya.
  5. Sereal: nasi, oatmeal, jagung dan roti putih, biji-bijian.
  6. Hidangan pertama dan kedua: pasta rebus, sereal, sup tumbuk, sup rendah lemak, lauk sayuran.
  7. Minuman: jus apel, masih air mineral.
  8. Permen: jeli, kerupuk manis, kue kering rendah lemak, kue kering, sayuran panggang, selai jeruk, jelly.
  9. Lemak: berasal dari sayuran hingga 20 g, menambahkannya ke salad, hewan - 15 g untuk memasak.

Buah-buahan dan sayuran untuk perut

Kentang, wortel, dan bit yang menghilangkan sensasi menyakitkan ditemukan di setiap rumah. Selain itu, mereka akan membantu menjaga keseimbangan asam-basa yang optimal dalam tubuh. Selain buah-buahan itu sendiri, jus mereka bermanfaat - segelas wortel atau jus bit yang diminum sebelum makan menghilangkan kemungkinan sensasi terbakar..

Tentu saja, makan sayur segar sangat berguna, analog yang direbus atau direbus benar-benar aman, tetapi digoreng dengan mulas sama sekali tidak mungkin.

Penting untuk tidak lupa bahwa tidak semua hadiah dari tempat tidur sangat berguna untuk mulas. Misalnya, makan bawang, bawang putih atau kol hanya dapat memperburuk situasi. Dan tomat mengandung asam yang menyebabkan mulas.

Produk susu

Efek susu pada setiap organisme dapat memanifestasikan dirinya dengan cara yang berbeda. Karena mengandung kalsium dan produk itu sendiri sedikit basa, asam klorida terikat di perut. Selain itu, selaput lendir diselimuti dengan film karena adanya kasein..

Namun, pada banyak orang, susu menyebabkan pembentukan gas. Dengan perut penuh, gas menekan sfingter esofagus, yang mengarah pada refluks balik isi lambung ke esofagus. Ini menyebabkan sensasi terbakar di dada.

Banyak ahli gizi merekomendasikan penggunaan susu skim, bukan susu murni. Terlepas dari manfaat produk susu fermentasi yang tidak dapat disangkal, mereka harus dimakan dengan hati-hati, karena mereka berkontribusi pada peningkatan produksi asam klorida. Bubur yang dibuat dengan susu atau ditambahkan ke dalam teh membantu mengurangi keparahan mulas.

Buah sehat

Karunia alam apa yang bisa Anda isi dengan makanan Anda? Buah menghilangkan mulas yang paling efektif adalah pisang. Karena strukturnya, pisang melindungi dinding esofagus dari asam, sehingga disamakan dengan obat yang dijual di apotek.

Anda akan merasa lega dengan minum jus nanas segar - bromelain yang terkandung di dalamnya adalah enzim pencernaan alami yang membantu melawan mulas..

Terlarang - jeruk, jeruk keprok, jeruk bali, serta buah jeruk lainnya. Sebaliknya, mereka menyebabkan mulas.

Apa yang penting untuk dipertimbangkan?

Sebelum mengubah diet, perlu untuk mempertimbangkan karakteristik individu seseorang. Setiap organisme bereaksi berbeda terhadap rangsangan. Pada beberapa orang, pembakaran menyebabkan salah satu produk dalam daftar pengecualian, sementara yang lain menyebabkan mulas..

Saat berdiet, Anda harus memantau kesehatan, kesejahteraan, dan memperhatikan reaksi apa pun terhadap makanan yang Anda makan. Dalam pengobatan mulas, komponen utamanya adalah diet. Dokter harus menjelaskan secara terperinci kepada pasien bahwa mematuhi diet itu memerangi sensasi yang tidak menyenangkan di belakang sternum..

Bubur, terutama yang kental, "membungkus" dinding perut dan langsung "memadamkan" api. Selain itu, mereka mengandung banyak vitamin dan mineral yang berkontribusi pada pemulihan mukosa. Perhatian khusus harus diberikan pada bubur gandum, beras dan soba. Bubur yang membantu menjaga keasaman normal dapat direbus dalam air dan susu rendah lemak..

Roti segar, menyebabkan mulas, tidak dapat digunakan, produk tepung dilarang seperti kue, roti dan kue. Pilihan yang ideal adalah kemarin atau lusa dengan roti sereal.

Resep masakan

Penting bagi seseorang yang berdiet melawan mulas bahwa hidangan pada menu sehari-hari tidak hanya diperbolehkan, tetapi juga lezat. Untuk menggabungkan bisnis dengan kesenangan, Anda dapat menggunakan salah satu resep berikut:

  1. Sup nasi. Celupkan daging ayam tanpa lemak ke dalam wajan, biarkan mendidih, lalu tiriskan kaldu dan tuangkan air. Setelah mendidih lagi, tambahkan kentang, bawang dan wortel, nasi menir ke sup (dikupas, dicuci, potong sayuran), garam. Tambahkan sayuran hijau dan sedikit mentega ke dalam piring yang sudah jadi.
  2. Mackerel panggang oven. Ikan dibersihkan dari bagian dalam, sirip, pisahkan kepalanya. Sisanya dipotong setengah dan dibagi di sepanjang punggungan. Garam secukupnya, taruh di rak kawat dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 ° C. Ikan siap saji untuk rasa dituangkan dengan jus lemon.
  3. Pilaf. Tuang minyak sayur ke dalam kuali dan goreng sayuran (bawang, wortel), fillet ayam. Setelah 10 menit, letakkan segelas beras dicuci, tambahkan garam, tuangkan air, biarkan rebusan di bawah tutupnya. Untuk membuat pilaf hancur, angkat kuali dari api setelah merebus hampir semua cairan dan bungkus dengan handuk, biarkan selama 20 menit..
  4. Casserole keju. Siapkan setengah kilogram keju cottage, tambahkan 3 sdm. gula, ½ sdt garam, 1 sdt baking powder, 2 sdm. semolina, kismis, dan telur kocok. Olesi dan taburi loyang dengan remah roti. Tuang campuran dadih yang dituangkan ke dalam krim asam dan panggang dalam oven selama 45 menit pada suhu 180 ° C..
  5. Irisan daging ayam. Daging ayam dipelintir dalam penggiling daging, bersama dengan bawang dan kentang mentah, tambahkan telur, garam. Potongan daging siap diletakkan di atas loyang dan dipanggang dalam oven selama 20 menit, atau mereka dimasak untuk pasangan.

Dengan bantuan ahli gizi, Anda masih dapat mengembangkan banyak resep yang berguna dan lezat - tidak hanya sup dan hidangan utama, tetapi juga semur dari sayuran, makanan penutup, dan casserole. Hal utama adalah jangan lupa aturan bahwa Anda tidak bisa menggoreng makanan, Anda bisa merebusnya, memanggangnya, atau memasak dalam double boiler.

Peran air biasa

Apa yang memadamkan api lebih baik daripada air, bahkan jika "api" ini ada di perut? Dengan mulas yang parah, Anda perlu minum lebih banyak air daripada cairan lain, minum total sekitar 2 liter per hari. Dianjurkan untuk minum segelas air setelah setiap makan - air mencairkan asam dan mencegah mereka naik lebih tinggi di sepanjang dinding saluran pencernaan. Tidak mungkin untuk sepenuhnya menghilangkan mulas hanya dengan air, tetapi masih ada efek jangka pendek. Jangan lupa minum air putih.

Aturan diet umum

Penggunaan diet apa pun ditujukan untuk menghilangkan segala kerusakan dalam tubuh, disertai dengan sensasi yang menyakitkan. Mengetahui makanan mana yang membantu mengatasi mulas, Anda dapat membuat menu sehingga tidak hanya "memadamkan nyala" di perut, tetapi juga memperkuat tubuh. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti aturan sederhana:

  • Untuk menghindari makan berlebihan, makanan harus fraksional, tetapi sering. Porsi untuk makan kecil, tetapi Anda perlu makan lima hingga enam kali sehari. Anda perlu makan begitu banyak untuk memuaskan rasa lapar, tetapi tidak untuk “menggedor perut” sepenuhnya.
  • Makan malam yang terlambat harus dilupakan.
  • Ada kebutuhan untuk perlahan. Makan dengan cepat sangat menekan perut dan menyebabkan mulas. Makanan ringan saat bepergian harus dilupakan.
  • Setelah makan, jangan langsung tidur, apalagi mulai kerja fisik atau berolahraga. Setelah selesai makan, sebagai salah satu cara melawan mulas adalah setidaknya setengah jam dalam posisi berdiri..
  • Batasi penggunaan alkohol, kurangi merokok (bahkan lebih baik untuk berhenti dari kebiasaan buruk ini). Kecualikan makanan cepat saji dan makanan ringan, sereal sarapan dan kue-kue ragi, serta semua jenis keripik dan kerupuk dari diet.
  • Alih-alih lemak hewan, lebih disukai menggunakan senyawa organik nabati.
  • Makanan harus hangat. Hidangan dingin dan panas tidak sepadan.

Harus diingat bahwa garam adalah iritasi pada lambung, sehingga makanan asin harus dikeluarkan dari menu. Setelah makan, disarankan untuk minum segelas air. Tindakan ini akan memungkinkan Anda untuk mencairkan jus lambung, membilas asam yang tersisa di perut.

Diet harian

Diet harian yang diperkirakan, yang akan membantu menghilangkan mulas, tidak hanya bermanfaat, tetapi juga lezat, bervariasi. Yang utama adalah makan sehat dan sehat, dan ada juga makanan yang menghilangkan gejala. Menu perkiraan untuk hari itu:

  • Sarapan: bubur gandum atau nasi dengan susu, sesendok madu, roti atau biskuit kemarin, kolak tanpa pemanis.
  • Makan siang: putih telur, beberapa kacang, lemah, lebih disukai herbal, teh.
  • Istirahat makan siang: sup tumbuk, ayam atau ikan yang dipanggang dengan kentang dan wortel, madu dengan teh lemah.
  • Snack: pisang, apel panggang, susu hangat.
  • Makan malam: keju cottage rendah lemak, roti kemarin, kolak.
  • Sebelum tidur (2 jam): segelas kefir rendah lemak dengan rempah-rempah: kayu manis, cengkeh, kapulaga.

Menu sampel selama seminggu bagi mereka yang mengalami mulas

Semua hidangan dalam diet untuk mulas tidak bisa lada, terlalu banyak garam dan meningkatkan rasa mereka dengan rempah-rempah. Secara umum, nutrisi yang tepat untuk mulas adalah langkah pertama dan utama untuk menghilangkannya..

Menu mingguan untuk mereka yang melakukan diet mulas mungkin terlihat seperti ini.

Sarapan: oatmeal dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering; bubur nasi dengan steak daging sapi muda; nasi rebus dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering; bubur gandum dengan susu; bubur jagung dengan labu; bubur semolina dengan buah; bubur soba dengan daging. Makan siang: apel panggang dengan madu; pisang dengan kefir; casserole sereal; pasta casserole; jeli dengan kue kering; kompot dengan roti termakan; salad sayuran panggang; Makan siang: borsch dengan daging sapi dan ikan uap dengan salad sayuran segar yang diizinkan; sup zucchini dan bakso dengan hiasan sereal; telinga dan daging ayam panggang dengan sayuran rebus; sup sayur dan pasta dengan daging kukus; Snack: dapat mengulangi sarapan kedua. Makan malam: semolina casserole dengan krim asam; di dada ayam oven; ikan dan sayuran kukus; koktail buah dengan yogurt; potongan kalkun panggang; kelinci dalam krim asam; nasi merah dengan seafood.

Hidangan ini sangat cocok untuk diet mulas. Sebelum tidur, Anda dapat minum air mineral dengan komposisi alkali, kefir atau susu panggang fermentasi, teh herbal. Diet untuk wanita hamil dan menyusui dengan mulas, serta diet anak-anak untuk mulas, sama seperti untuk orang dewasa. Hal ini diperlukan untuk mengeluarkan alergen potensial dan memastikan bahwa jumlah protein dan kalsium yang tepat dikonsumsi, perlu untuk pembentukan otot dan jaringan tulang pada janin dan anak yang sudah dilahirkan..

Gunakan dengan hati-hati

Makanan apa yang harus dirawat dengan hati-hati di mulas, pertanyaannya kompleks. Makan sehat memainkan peran penting dalam mengobati mulas, tetapi Anda tidak boleh lupa tentang variasi makanan. Makanan yang bisa dimakan dalam jumlah kecil:

  • raspberry, blueberry, anggur, persik, nektarin, stroberi;
  • bawang hijau, daun bawang, asinan kubis;
  • telur goreng, telur dadar;
  • daging sapi tanpa lemak, daging babi rebus, ikan goreng, tuna kaleng;
  • mozzarella dan cheddar rendah lemak;
  • soda, bir;
  • saus tomat;
  • makanan penutup rendah lemak.

Apa yang diizinkan makan dengan mulas, dan apa yang bisa Anda makan dengan hati-hati

Pasien yang mengalami mulas, jika tidak disebabkan oleh penyakit apa pun, perlu mengikuti diet yang ringan. Nutrisi untuk mulas dan gastritis dengan peningkatan keasaman lambung serupa. Jika penyebab dari fenomena ini adalah gastritis, disertai dengan peningkatan kadar asam klorida dalam jus lambung, maka Anda dapat dipandu oleh rekomendasi berikut. Jika mulas disebabkan oleh alasan lain, maka diet harus memperhitungkan penyakit saat ini. Karena itu, perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum menerapkan pembatasan gizi..

Inilah yang bisa dimakan pasien dengan mulas:

Daftar produk yang diizinkan untuk mulas

  • Diijinkan untuk memakan buah-buahan dan berry yang manis: semangka, melon, aprikot, persik, nektarin, pir, apel, pisang, raspberry, blueberry, mulberry. Buah berkulit tebal disarankan untuk dikupas. Meskipun kulitnya mengandung zat dan serat bermanfaat, tidak dianjurkan untuk memakannya selama periode iritasi kerongkongan.
  • Sayuran non-asam: brokoli, labu, kembang kol, kentang, bit, wortel, lobak, rutabaga. Mereka perlu dimakan dipanggang, direbus atau dikukus. Berbagai macam sayuran bagus untuk hiasan daging atau ikan. Dari kacang-kacangan Anda bisa makan kacang hijau rebus atau uap. Mentimun dan kol Cina bisa dimakan mentah. Mereka memiliki struktur berair halus, yang dipahami dengan baik oleh sistem pencernaan.
  • Daging tanpa lemak (ayam, kalkun, kelinci, sapi, sapi), dimasak matang, dikukus, dipanggang atau direbus tanpa jus tomat dan bawang putih. Burung itu harus dimakan tanpa kulit, karena strukturnya kasar dan berminyak.
  • Ikan tanpa lemak (cod, flounder, halibut, cod saffron, hake, bass laut, pike, kapur sirih biru, pollock) - kukus, rebus, direbus, dipanggang - dan makanan laut.
  • Ayam rebus dan telur puyuh, dalam bentuk telur dadar uap.
  • Kaldu daging dan unggas, kedua, lemah, tegang.
  • Daging, sayur, sup sereal, termasuk dihaluskan dan dihaluskan, dengan kaldu rendah lemak dan tanpa digoreng.
  • Buah-buahan kering: aprikot kering, prem, kurma, apel kering, pir kering. Dianjurkan untuk mengukusnya sebelum digunakan, sehingga tidak membebani perut dan membuatnya iritasi.
  • Hijau dengan kandungan minyak atsiri yang relatif rendah: dill dan peterseli. Mereka dapat membumbui dan membumbui salad, kursus pertama dan kedua.
  • Menir dimasak di atas air atau campuran susu dan air: soba, beras, oatmeal, semolina, jagung. Dari semua sereal, Anda bisa memasak bubur atau menyiapkan lauk dari mereka. Harus diingat bahwa bubur semolina adalah yang paling bergizi, berkalori tinggi dan sulit untuk perut, jadi Anda tidak boleh terlalu terbawa dengan itu. Sereal dan sereal dari mereka aman untuk sebagian besar penyakit pada sistem pencernaan.
  • Makanan panggang yang tidak cocok dari gandum, jagung, dan oatmeal. Produk roti dengan tepung gandum harus dihindari..
  • Pasta gandum durum.
  • Gila. Kacang gastritis adalah salah satu sumber protein yang berharga dan lemak yang mudah dicerna. Karena itu, ketika merencanakan menu diet untuk mulas, penting untuk meletakkannya di piring dengan kacang. Misalnya, nasi rebus dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan adalah pilihan tepat untuk sarapan..
  • Minyak sayur.
  • Minuman non-karbonasi tanpa pemanis: teh lemah, terutama teh hijau atau teh hitam dengan susu bebas gula, teh infus Ivan dan teh herbal lainnya, Borjomi, essentuki, dan jenis lain dari air mineral obat, kolak tanpa pemanis, jeli. Kissel untuk mulas akan baik jika dimasak sendiri - dari kaldu buah dan berry dan pati, dan bukan dari briket toko yang diisi dengan rasa, pewarna, dan pemanis. Anda bisa memeras jus dari buah-buahan dan beri yang manis. Jika jus segar sangat terkonsentrasi, itu harus diencerkan dengan air minum. Air mineral untuk mulas harus bersifat basa agar dapat secara efektif mengurangi keasaman jus lambung.

Direkomendasikan: Protein untuk gastritis

Cara menggunakan makanan agar mulas akan berlalu dengan cepat?

Dengan mulas, penting bukan hanya apa yang kita makan, tetapi juga bagaimana kita memakannya. Beberapa aturan sederhana yang menghilangkan masalah ini:

  • Hindari perut terlalu penuh.
  • Makanlah dalam porsi kecil.
  • Biasakan camilan yang sering namun ringan. Makanan harus ringan dan makanan Anda kaya akan makanan yang cepat dicerna..
  • Makan terakhir paling lambat dua jam sebelum tidur.
  • Setelah makan selama beberapa jam, cobalah untuk tidak mengambil posisi horizontal - ketika Anda pergi tidur, asam lambung mudah berpindah ke kerongkongan..
  • Setelah makan, gunakan permen karet: permen mana yang Anda sukai kecuali permen.
  • Jangan camilan saat bepergian. Cobalah makan perlahan.

Mengapa mulas terjadi?

Mekanisme sebuah fenomena yang tidak menyenangkan, ketika pembakaran diamati di bagian atas perut dan di tenggorokan, telah lama dipelajari. Penyebab terbakar di wilayah epigastrium adalah masuknya isi asam lambung ke kerongkongan.

Biasanya, benjolan makanan mencapai perut, di mana ia terkena asam klorida. Ini adalah cairan yang agresif, tetapi berkat sifat-sifatnya makanan mulai dicerna dan mencapai keadaan ketika ia bebas masuk ke usus. Di usus, pencernaan akhir dan penyerapan nutrisi.

Tetapi ketika sfingter esofagus bagian bawah melemah, sebagian isi lambung dibuang kembali ke kerongkongan. Dinding organ ini teriritasi - ada sensasi terbakar, terbakar, pegal. Mulas adalah gejala refluks asam (refluks isi lambung ke kerongkongan).

Melemahnya sfingter dimungkinkan karena beberapa alasan, khususnya:

  • usia (orang tua lebih cenderung menderita);
  • penyakit pada saluran pencernaan;
  • fitur bawaan;
  • cinta berlebihan untuk makanan berlemak dan berat.

Untuk memahami apa yang menyebabkan mulas dan sendawa, Anda harus mulai membuat buku harian makanan. Beberapa produk memiliki "kemampuan" untuk mengendurkan sfingter, sebagai akibatnya seseorang mulai menderita serangan berulang.

Mulailah merekam semua yang Anda makan dan minum di siang hari, termasuk saat makanan kecil, dan catat bagaimana perasaan Anda setelah makan setiap produk.

Bagaimana menghapus obat tradisional mulas

Produk Heartburn Terlarang

Di antara produk yang meningkatkan risiko mulas, yang utama tercantum di bawah ini:

  • Alkohol adalah minuman yang tidak diserap di usus kecil, seperti kebanyakan minuman, tetapi di perut. Hasilnya, lebih banyak asam yang dihasilkan daripada yang dibutuhkan. Alkohol melemahkan sfingter, membuat asam lebih mudah masuk ke kerongkongan.
  • Gula. Karena hampir tidak mungkin untuk mengeluarkannya dari diet, kita harus mencoba meminimalkan efeknya pada tubuh. Gula mengiritasi epitel kerongkongan dan lambung. Kadar gula yang tinggi menciptakan kondisi yang nyaman bagi bakteri lambung yang dapat menyebabkan bisul.
  • Cokelat. Seharusnya tidak digunakan sama sekali. Pertama, produk ini mengandung banyak gula yang tidak diinginkan, dan kedua, kafein atau analognya, yang merupakan bagian dari cokelat, melemaskan sphincter.
  • Makanan berlemak. Tidak lebih dari 30% dari diet harian harus jatuh pada makanan berlemak, dan itu harus dikonsumsi dalam porsi kecil sepanjang hari, dan tidak dimakan dalam satu duduk.
  • Yg terbuat dr tepung. Kue, roti gulung, dan muffin selama sakit maag dilarang, dan setelah pemulihan mereka disarankan untuk dimakan hanya setelah makan normal, dan minum dengan air.
  • Makanan cepat saji. Varietas ini disorot secara terpisah dalam daftar, karena kentang goreng, hamburger, dan hot dog jenuh dengan lemak trans, yang merupakan yang paling berbahaya. Sayangnya, beberapa tidak dapat membayangkan diet tanpa kategori produk ini..
  • Jus jeruk, buah jeruk. Makanan asam bahkan lebih mengganggu, mereka bahkan dapat menyebabkan kram perut..
  • Tomat dan turunannya - saus, pasta, jus - jenuh dengan asam sitrat, oksalat, tartarat dan malat, yang tidak direkomendasikan untuk dimakan jika ada api di dalamnya.

Apa yang tidak dianjurkan untuk makan dengan mulas

Berikut adalah daftar makanan yang dilarang selama mulas dengan penjelasan.

Inilah yang tidak bisa Anda makan dengan mulas:

  • Buah asam dan manis dan asam dan buah, terutama buah jeruk, kismis merah, plum ceri, ceri, delima. Juga, Anda tidak bisa makan buah tanpa pemanis dengan bubur kasar.
  • Sayur asam, terutama tomat, serta sayuran mentah dan sayuran akar dengan daging kasar (bit, wortel).
  • Daging berlemak dan keras: babi, domba, binatang buruan.
  • Ikan gendut.
  • Semua produk dimasak dengan cara dipanggang dan dipanggang.
  • Telur unggas air (karena kandungan lemaknya tinggi), demikian pula telur yang dibuat dalam bentuk telur goreng.
  • Kaldu berlemak yang kuat dari daging, unggas dan ikan, sup dengan produk asin dan acar dalam komposisi (acar, solyanka), sup dengan penggorengan.
  • Okroshka terlarang.
  • Kaviar, asin, merokok, ikan asin.
  • Jamur dan kaldu jamur, sup dengan jamur.
  • Saus tomat, saus tomat, saus berdasarkan pasta tomat, mustard, jus lemon, mayones dan saus mayones yang dibeli.
  • Sosis, sosis, daging asap, daging asin dan asap.
  • Makanan pedas yang diperkaya dengan rempah-rempah dan garam, acar dan acar sayuran (dari seluruh daftar dengan sangat hati-hati Anda hanya bisa makan sauerkraut tradisional - bukan dalam bahasa Korea, tanpa asparagus, tanpa cranberry).
  • Minuman beralkohol, termasuk bir (bir dengan mulas, seperti kvass menyebabkannya memburuk), minuman berkarbonasi, kopi dan minuman berdasarkan itu, kakao, cokelat panas, teh mint, minuman berbasis susu dan jamur teh,
  • Buah, sayuran, jus berry dengan rasa asam.
  • Bawang, bawang putih, cabai, lobak, lobak, lobak, lobak dan sayuran dan akar pedas lainnya.
  • Cuka, Kecap, Mustard.
  • Herbal pedas - mint, lemon balm, tarragon, rosemary.
  • Makanan ringan cepat (makanan ringan) - keripik, kerupuk, granola, serpihan instan. Produk-produk ini terlalu jenuh dengan lemak, pemanis, pewarna, rasa, pengemulsi..
  • Kue Ragi dan Mentega.
  • Produk susu dan susu asam dengan kadar lemak tinggi - keju (keras, lunak, diproses), keju cottage, dadih, susu buatan sendiri, terutama kambing dan domba, es krim, krim, krim asam lemak, yogurt dengan topping.

Anda tidak dapat makan lemon dengan mulas dan buah jeruk lainnya, karena karena kandungan asam yang tinggi mereka menyebabkan peningkatan jus dan sensasi terbakar di kerongkongan. Anda juga harus berhenti minum teh dengan lemon.

Daftar rekomendasi tambahan

Inilah hal lain yang perlu Anda lakukan untuk menghilangkan mulas yang parah:

  • Nutrisi yang sehat sebagai jaminan kekebalan tubuh.
  • Berhenti merokok. Nikotin mempengaruhi sfingter.
  • Menurunkan berat badan. Semakin banyak kelebihan berat badan yang Anda miliki, semakin parah gejalanya..
  • Hindari makanan mulas.
  • Tidur di bantal tinggi.
  • Dianjurkan untuk tidur di sisi kiri Anda.
  • Belajarlah untuk mengatasi stres, berolahraga sebanyak mungkin.
  • Jangan mengenakan tali atau pakaian ketat, karena dapat menekan organ dalam..

Penyakit apa yang bisa menyebabkan mulas??

Selain itu, mulas harus dianggap sebagai gejala dari salah satu penyakit serius, seperti:

  • Pertama-tama, mulas adalah gejala utama penyakit refluks gastroesofageal (disingkat GERD). Seseorang dengan penyakit ini menderita sakit maag terus menerus, dan juga merasakan perasaan pahit di pagi hari.
  • Gastritis, tukak lambung pada perut dan duodenum.
  • Duodenitis.
  • Pankreatitis.
  • Onkologi lambung dan pankreas.
  • Kolesistitis.
  • Cholelithiasis.
  • Diskinesia bilier.
  • Hernia diafragma.
  • Mulas juga sering terjadi pada wanita hamil..

Apa pun penyebab mulas, minum obat terus-menerus bukanlah solusi terbaik untuk masalah ini (tetapi hanya jika pemeriksaan telah menunjukkan bahwa Anda tidak memiliki penyakit serius!). Untuk secara permanen melupakan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dalam, itu sudah cukup untuk merevisi diet Anda dan menyusun menu individual dengan benar dengan mempertimbangkan makanan yang dapat diterima dan tidak diinginkan.

Apa yang harus dimakan sehingga tidak ada sendawa?


Saat mengunyah dan menelan makanan, udara memasuki saluran pencernaan. Setelah terakumulasi, gas seringkali berusaha untuk keluar dalam bentuk sendawa.
Untuk menghindari peningkatan produksi udara, Anda harus mengubah kebiasaan makan Anda. Produk yang merangsang produksi gas harus dikonsumsi hanya dalam jumlah sedang atau tidak sama sekali. Ini termasuk:

Untuk mencegah bersendawa di rumah, Anda harus makan hanya makanan yang direkomendasikan di atas untuk mulas.

Keuntungan dan kerugian utama

Keuntungan dan kerugian utama dari diet tercantum dalam tabel yang sesuai.

Keuntungankerugian
  • memiliki efek hemat pada selaput lendir lambung dan kerongkongan;
  • membantu mengurangi proses peradangan, menormalkan lambung, mengurangi mulas
  • diet dapat dianggap sangat ketat;
  • pembatasan dengan cepat mengganggu pasien. Ini sangat menyulitkan diet melawan mulas.

Kontraindikasi yang ketat

Dengan mulas, dilarang untuk menggunakan produk yang memicu munculnya sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di tenggorokan, bersendawa. Mengabaikan aturan-aturan ini mengarah pada perkembangan penyakit gastrointestinal, eksaserbasi penyakit kronis, konsekuensi serius. Dengan gejala mulas yang simtomatik, perlu untuk menyingkirkan efek dari faktor-faktor yang merugikan. Bisa jadi - kopi, alkohol, minuman berkarbonasi, pizza, makanan cepat saji, berbicara sambil makan, bergegas, makan berlebihan, kegembiraan gugup, syok, batang tubuh, mengangkat beban, berbaring segera setelah makan. Dalam kasus adanya gastritis, penyakit pencernaan lainnya, perlu upaya langsung untuk menghilangkan proses inflamasi, mengembalikan fungsi saluran pencernaan.

Sekarang mereka membaca: Mengapa sering mulas - penyebab, konsekuensi, perawatan yang tepat

Bukan hanya masalah jenis, kualitas makanan, tetapi juga pola makan dan perilaku.

  • Kebiasaan buruk - alkohol, merokok, obat-obatan, makanan ringan di malam hari, kopi puasa, kvass.
  • Makanan berlemak.
  • Permen, rempah-rempah, makanan yang digoreng.
  • Jangan menelan makanan dalam jumlah besar, bicaralah sambil makan.
  • Aktivitas fisik segera setelah makan, diperbolehkan untuk mulai berolahraga tidak lebih awal dari 20 menit.
  • Berbohong segera setelah makan.
  • Makanan Panas, Terlalu Dingin.
  • Minuman berkarbonasi.
  • Makanan cepat saji.
  • Produk yang mengandung zat kimia tambahan dalam bentuk rasa, pengawet, penambah rasa, perangsang nafsu makan.

Dilarang mengenakan pakaian ketat agar tidak menyempit perut.

Makanan apa yang membantu mengatasi mulas?

Tidak ada yang menyimpan perhitungan akurat di seluruh dunia, tetapi hampir setiap orang dalam hidupnya mengalami rasa sakit di dada yang perutnya kosong atau penuh. Yang penting, dan dalam beberapa kasus titik kunci adalah mengikuti diet ketika tanda-tanda pertama muncul.

Sayangnya, waktu yang diberikan untuk menerima pasien di klinik oleh dokter sangat terbatas, sehingga tidak ada yang melaporkan daftar lengkap produk yang membantu mengatasi mulas di lembaga rawat jalan..

Produk Pengurangan Mulas

Paling sering, petugas kesehatan dalam konsultasi mereka membawa informasi tentang makanan yang sehat dan perlu selama eksaserbasi penyakit gastrointestinal (dimanifestasikan oleh penampilan mulas) dengan cara standar. Mereka terbatas pada mendistribusikan brosur bermerek atau fotokopi medis yang menunjukkan makanan berbahaya yang menyebabkan mulas..

Praktis tidak ada perhatian diberikan pada piring yang diizinkan dan "makanan obat", yang menghilangkan rasa terbakar. Kami akan mencoba untuk memperbaiki ketidaknyamanan ini dan mengumpulkan daftar maksimum.

Produk susu

Setiap produk yang terbuat dari susu dapat membantu dalam memerangi rasa sakit yang membakar. Dan jika bagi kebanyakan pasien, menurut jajak pendapat, susu itu sendiri yang lebih dulu (bantuan paling efektif, karena mengandung kalsium, yang mengikat asam klorida agresif, kelebihan yang menyebabkan rasa sakit), maka dokter merekomendasikan makanan susu asam lebih.

Produk susu apa yang membantu mulas? Setiap produk susu akan dikeluarkan dari mulas, tetapi kefir dan minum yogurt lebih dapat ditoleransi oleh tubuh dan, di samping itu, mengandung susu asam yang mempromosikan penyembuhan selaput lendir esofagus dan perut dari peradangan.

Sayuran dan buah-buahan

Pada tingkat yang lebih besar, buah atau sayuran yang dipanggang dalam jumlah kecil membantu melawan pembakaran. Mekanisme kerjanya sangat sederhana - pada saat perut kosong, produk-produk ini akan menarik jus lambung yang dikeluarkan, dan selaput lendir esofagus dan lambung yang rusak karena asam akan terlibat pada tingkat yang lebih rendah. Dua poin penting untuk diingat di sini..

  1. Satu jam setelah camilan dengan apel, pir atau wortel, makanan lengkap diperlukan, karena buah apa pun mengiritasi perut. 40-60 menit setelah perawatan tersebut, mulas dapat berlanjut.
  2. Legum, kol, bawang, dan bawang putih tidak disarankan..

Mereka berhubungan dengan makanan yang mengurangi mulas. Dengan pengecualian sereal instan dan dimasak untuk waktu lama (serpihan gandum ekstra, jelai mutiara, millet, dan jagung), segala bentuk yang direbus cocok tanpa menambahkan minyak dalam jumlah besar.

Mereka menyembuhkan selaput lendir saluran pencernaan, mengikat jus lambung, memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral yang membantu mengatasi peradangan.

Air biasa

Air bersih non-karbonasi akan membantu meringankan serangan mulas, Anda bahkan dapat mineral, jika tidak ada intoleransi individu.

Karena penyebab mulas yang paling umum adalah kegagalan sfingter esofagus bagian bawah, efek air pada penyebab mulas akan minimal..

Namun demikian, air sedikit melarutkan asam hidroklorat dalam perut, membilas kerongkongan, yang berarti mulas tidak akan terlalu terasa..

Protein

Ini bukan tentang putih telur, tetapi tentang produk daging - ini adalah apa lagi yang bisa Anda makan mulas. Untuk memberi perut sedikit istirahat dalam memerangi peradangan, perlu makan ikan, unggas dan daging kelinci. Daging babi muda dan rendah lemak yang cocok, dimasak dalam bentuk pasta, casserole, irisan daging, fillet rebus.

Tubuh harus menghabiskan sedikit lebih banyak energi untuk makanan ini, dan karena itu, jus lambung juga akan bertindak atasnya, dan bukan pada sistem lendir sistem pencernaan..

Makan Sup Setiap Hari

Produk Pembersih Mulas termasuk Sup Tumbuk Tebal.

Kursus pertama yang terlalu tipis atau sayuran memicu produksi asam klorida, sedangkan sup pure sangat ideal dalam memerangi mulas. Tetapi ada satu syarat penting dalam proses menyiapkan sup - jangan sekali-sekali menggoreng komponen untuk itu.

Haluskan pertama yang seperti haluskan dengan lembut mempengaruhi sistem pencernaan, membungkus selaput lendir saluran pencernaan, menghilangkan asam klorida yang agresif.

Agak manis

Sulit untuk mengelola tanpa yang enak, tetapi daftar harus dikurangi secara signifikan selama periode eksaserbasi.

Apa yang bisa saya makan dengan mulas:

  • wafel;
  • kerupuk;
  • dalam jumlah kecil marshmallow dan selai.

Kacang-kacangan dan biji-bijian

Untuk bantuan cepat dari pembakaran, Anda bisa makan biji atau kacang apa pun.

Faktanya adalah biji dan kacang-kacangan, ini adalah produk protein, sehingga mereka juga mengurangi tingkat asam dalam perut, sehingga menghilangkan mulas..

Diperkirakan diet harian untuk mulas sering

Makanan apa yang meringankan mulas? Hampir semuanya, direbus, dipanggang atau direbus.

  • bubur susu;
  • telur rebus;
  • sepotong roti dan mentega kemarin;
  • teh lemah.
  • yogurt;
  • keju susu atau keju cottage dengan krim asam;
  • kue dan jus.
  • bubur sup jamur;
  • kentang rebus dengan ayam panggang;
  • Salad sayur;
  • teh atau kolak.
  • kue buatan sendiri dengan susu;
  • apel dalam adonan.
  • sayur rebus;
  • souffle kelinci;
  • roti kemarin.

Dua jam sebelum tidur, Anda bisa minum segelas kefir.

Setiap orang dapat memilih daftar produk yang bermanfaat dari mulas dan menu selama seminggu atau untuk periode yang lebih lama, dengan mempertimbangkan intoleransi individu. Untuk melakukan ini, cukup diperiksa sepenuhnya di klinik dan berkonsultasi dengan ahli gizi. Dengan hanya memasukkan makanan yang tepat ke dalam diet, Anda secara permanen dapat menghilangkan mulas.